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關於蝦貝菇的餐飲百科

菜花紅燒蝦貝菇怎麼做-菜花紅燒蝦貝菇的做法
  • 菜花紅燒蝦貝菇怎麼做-菜花紅燒蝦貝菇的做法

  • “菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。加上蝦和扇貝肉更加鮮美可口”食材明細主料菜花(120克)大蝦(5只)香菇(8只)扇貝肉(5只)胡蘿蔔(50克)木耳(3只)輔料蠔油(15克)白糖(15克)鹽(5克)雞精(適量)水澱粉(10克)鹹鮮...
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天貝燒蘑菇怎麼做-天貝燒蘑菇的做法
  • 天貝燒蘑菇怎麼做-天貝燒蘑菇的做法

  • “天貝具有吸味的特性,菌汁深入滲透到天貝中,更顯天貝多汁軟嫩。菌類不僅味鮮,更富含氨基酸,當時最宜食用。天貝存久或深發酵後可能有種“淘氣”之味,有朋友特喜歡,有朋友或許不中意,可將天貝焯水控幹入菜。”食材明細主料天貝(50g)口蘑(70g)輔料葱(3g)配料料酒(10g)醬油(7g)鹽(4g)糖(5g)胡椒...
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龍蝦乾貝粥怎麼做-龍蝦乾貝粥的做法
  • 龍蝦乾貝粥怎麼做-龍蝦乾貝粥的做法

  • 食材明細主料小青龍龍蝦(2個)乾貝(適量)珍珠米(適量)輔料薑片(適量)香葱(適量)冬菜(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦乾貝粥的做法步驟1、小龍蝦刷洗乾淨。2、洗淨的龍蝦斬塊。3、珍珠米淘洗乾淨。4、砂鍋中水燒開,放入珍珠米,攪拌均勻小火慢煲。5、生薑切...
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貝貝龍蝦加盟費多少錢
  • 貝貝龍蝦加盟費多少錢

  • 小龍蝦現在是火得不能再火的一種美食了。每每到了夜晚,小龍蝦店門口都排起了長長的等待品嚐美味的食客隊伍。小龍蝦的麻辣鮮香征服了無數消費者的味蕾,對這種爆火全球的美食慾罷不能。貝貝龍蝦是小龍蝦市場上一個非常有實力的龍蝦品牌,它的美味的產品也曾幫助了許多加盟投資...
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芙蓉扇貝蝦怎麼做-芙蓉扇貝蝦的做法
  • 芙蓉扇貝蝦怎麼做-芙蓉扇貝蝦的做法

  • “吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料扇貝(6例)蝦仁(6例)輔料紅尖椒(30g)綠尖椒(30g)胡蘿蔔(50g)蛋清(50g)配料鹽(10g)味精(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芙蓉扇貝蝦的做法步驟1、紅綠尖椒、胡蘿蔔切塊備用2、扇貝、蝦仁滑油同紅綠尖椒、胡蘿蔔一同翻炒出鍋3、將扇貝...
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紫貝菌菇面怎麼做-紫貝菌菇面的做法
  • 紫貝菌菇面怎麼做-紫貝菌菇面的做法

  • “#野菜#,紫貝,在超市看到這種菜,長得非常奇怪,看外形有點像是香椿,葉子正面是綠色,背面是紫色,查了查,才知道,應該叫紫背菜,台灣稱紅鳳菜或紅菜,海南稱兩色三七草,為菊科三七草屬多年生草本植物,高50-100釐米,葉片上面綠色,下面干時變紫色,兩面無毛,營養豐富,價值高,且紫背菜生長健壯,抗逆性...
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扇貝粉絲蝦怎麼做-扇貝粉絲蝦的做法
  • 扇貝粉絲蝦怎麼做-扇貝粉絲蝦的做法

  • “朋友的朋友在塘沽上班,説是海上撈上來的特別新鮮,就想到了這個菜”食材明細主料扇貝(500g)粉絲(兩把)輔料蒸魚豉油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扇貝粉絲蝦的做法步驟1、把扇貝要洗乾淨,裏面不能有粘粘的東西,我弄的時候洗了六遍,不要怕麻煩2、粉絲提前用水泡泡...
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乾貝蝦乾粥怎麼做-乾貝蝦乾粥的做法
  • 乾貝蝦乾粥怎麼做-乾貝蝦乾粥的做法

  • 食材明細主料乾貝(15個)蝦乾(15個)大米(2勺)輔料胡蘿蔔(1/2個)麥稈芹菜(2棵)薑片(2個)香油(1勺)胡椒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)小葱(1棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾貝蝦乾粥的做法步驟1、準備材料,洗乾淨所有材料,全部切成小丁(蝦乾和乾貝提前泡發);2、大米放入清水中燒開,放入切好的蝦乾、乾貝和...
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海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法
  • 海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法

  • “海蝦富含氨基酸,經常吃海蝦,對我們腦細胞的發育和營養有很好的作用。而且吃海蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁哦。海蝦還富含許多微量元素,其中碘和硒含量尤其豐富,碘可以預防大脖子病的發生,還能促進我們身體的發育。而硒則有很強的抗癌防癌的功能,所...
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蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法
  • 蝦蓉扇貝怎麼做-蝦蓉扇貝的做法

  • “扇貝大家吃過不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉絲蒸扇貝或者扇貝煲湯,今天坨坨媽這道菜有一點小創新,還是清蒸,只不過除了扇貝還加入了蝦泥,綜合了兩種海鮮的口感,鮮味更濃,口感更有層次。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料蒜末(適量)葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)扇貝(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)鹹...
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招牌生啫貝貝蝦煲怎麼做-招牌生啫貝貝蝦煲的做法
  • 招牌生啫貝貝蝦煲怎麼做-招牌生啫貝貝蝦煲的做法

  • “飯店裏排隊等位的招牌菜,今天讓你在家輕鬆做。這個菜就用一個字形容那就是“鮮””食材明細主料蛤蜊(500克)蝦(300克)菌菇(50克)醃蝦料油(適量)葱姜水(適量)胡椒粉(2g)生粉(2g)鹽(少許)油蒜汁雞精(2g)蠔油(5g)白酒(少許)蒜末(10g)豉油汁香葱末(3g)香菜末(3g)小米辣末(3g)海米末(3g)美極鮮(5g)生抽(5g)魚露(5g)...
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貝貝龍蝦加盟費多少?
  • 貝貝龍蝦加盟費多少?

  • 説到龍蝦,每個人都不陌生。作為一種美味營養的食物,龍蝦受到很多人的歡迎。由於如今龍蝦已經沒有季節性的限制,所以每個人都可以隨時隨地品嚐到龍蝦的美味。因此,越來越多的特許經營品牌已經出現在市場上,貝貝龍蝦也是其中之一。那麼,貝貝龍蝦加盟費多少?這可能是大家都會關注的...
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扇貝金針菇怎麼做-扇貝金針菇的做法
  • 扇貝金針菇怎麼做-扇貝金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(500克)扇貝(適量)輔料葱花(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香菜絲(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扇貝金針菇的做法步驟1、金針菇一包洗乾淨控水2、蒸好的扇貝3、去殼拿出扇貝肉4、準備輔料5、鍋中熱油加入葱花紅辣椒爆香6、下入金針菇,翻炒一會下入扇...
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香菇乾貝粥怎麼做-香菇乾貝粥的做法
  • 香菇乾貝粥怎麼做-香菇乾貝粥的做法

  • “香菇乾貝粥,簡單、快手!鹹鮮軟糯的口感,節後清腸就靠它啦!”食材明細主料香米(一杯)糯米(1/5杯)幹香菇(適量)乾貝(適量)薑片(少許)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇乾貝粥的做法步驟1、香米和糯米混合,洗淨備用。2、幹香菇和乾貝用清水泡發。3、幹香菇泡發後...
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乾貝金針菇怎麼做-乾貝金針菇的做法
  • 乾貝金針菇怎麼做-乾貝金針菇的做法

  • 食材明細主料乾貝(少量)金針菇(350g)輔料葱花(適量)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾貝金針菇的做法步驟1、金針菇洗乾淨。2、葱切好。3、熱油炒乾貝。4、放金針菇。5、加50毫升水。6、煮開調味。7、成品。...
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乾貝鮮蝦粥怎麼做-乾貝鮮蝦粥的做法
  • 乾貝鮮蝦粥怎麼做-乾貝鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鮮蝦(適量)青菜(適量)幹香菇(適量)乾貝(適量)輔料薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝鮮蝦粥的做法步驟1、乾貝泡二十分鐘,洗乾淨,然後繼續泡一小時,裏面滴點料酒去腥。幹香菇發泡後切丁,準備姜。2、青菜焯水過涼,焯水...
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香菇蒸乾貝怎麼做-香菇蒸乾貝的做法
  • 香菇蒸乾貝怎麼做-香菇蒸乾貝的做法

  • 食材明細主料香菇(4個)乾貝(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇蒸乾貝的做法步驟1、準備好所有食材。2、香菇清洗乾淨備用。3、乾貝和胡蘿蔔切碎。4、乾貝和胡蘿蔔放入雞蛋液中攪拌均勻。5、加點鹽。6、調好的乾貝蛋液放在香菇上,上鍋蒸十五分鐘...
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天貝茶樹菇怎麼做-天貝茶樹菇的做法
  • 天貝茶樹菇怎麼做-天貝茶樹菇的做法

  • “今天首發一道健康菜譜,天貝茶樹菇”食材明細主料天貝(90克)茶樹菇(200克)萵筍(50克)輔料油(25克)配料鹽(1克)老抽(2克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天貝茶樹菇的做法步驟1、天貝切條,過油炸至金黃色,撈出備用。2、茶樹菇洗淨,切段,過油炸至七八成熟撈出備用。3、萵筍去皮,切條備用。...
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蒜茸魔芋金針菇蒸青口貝黑虎蝦怎麼做-蒜茸魔芋金針菇蒸青口貝黑虎蝦的做法
  • 蒜茸魔芋金針菇蒸青口貝黑虎蝦怎麼做-蒜茸魔芋金針菇蒸青口貝黑虎蝦的做法

  • 食材明細主料黑虎蝦(8只)青口貝(8只)魔芋(適量)金針菇(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜茸魔芋金針菇蒸青口貝黑虎蝦的做法步驟1、黑虎蝦去腸洗淨2、青口貝洗淨3、魔芋4、將金針菇魔芋放入盤中5、金針菇6、放入黑虎蝦和青口貝7、大蒜切...
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乾貝香菇粥怎麼做-乾貝香菇粥的做法
  • 乾貝香菇粥怎麼做-乾貝香菇粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)乾貝(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾貝香菇粥的做法步驟1、香菇泡發洗淨2、乾貝泡發3、在泡發乾貝香菇時,電高壓鍋煮粥,因為之後還要煮所以直接用米飯檔就行4、將泡好洗淨的香菇切絲5、將粥盛出...
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蒜蓉粉絲蝦扇貝的做法 蒜蓉粉絲蝦夷貝 蒜蓉粉絲蝦扇貝怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蝦扇貝的做法 蒜蓉粉絲蝦夷貝 蒜蓉粉絲蝦扇貝怎麼做

  • 食材明細主料蝦夷貝(適量)粉絲(或者粉條)輔料醬油(適量)蠔油(適量)大蒜(適量)葱(適量)剁椒(適量)食用油(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蝦扇貝的做法步驟1、蝦夷貝去除黑色部分,刮出肉,洗淨備用。殼用刷子刷乾淨。2、粉條/粉絲泡半小時,用水煮熟,撈出,放在貝殼中,肉的...
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蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法
  • 蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法

  • “粥,在廣東人的飲食中佔據着重要的位置,且一直以品種繁多著稱,從富貴到貧賤,從清雅到俚俗,富有濃郁的家鄉味、人情味。一直以來,廣東粥的烹煮方法都十分講究,用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上已經形成了一門專門的學問。今天要介紹這款粥,用壓力鍋簡單,卻是入口即融纏綿悱...
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鮮貝燉平菇的做法 “燉菜”鮮貝燉平菇 鮮貝燉平菇怎麼做
  • 鮮貝燉平菇的做法 “燉菜”鮮貝燉平菇 鮮貝燉平菇怎麼做

  • “又買了新鮮貝丁,剛好也買了平菇,一起燉了。有“菜”有“肉”,熱乎乎的來一份,做早餐很舒服。”食材明細主料平菇(150克)扇貝丁(100克)輔料食用油(半湯匙)純淨水(50克)葱花(小許)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝燉平菇的做法步驟1、平菇摘洗乾淨。2、撰幹水分備用。3...
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貽貝大蝦意麪的做法 鮮美的貽貝大蝦意麪(Maccaroni) - 附啤酒貽貝 貽貝大蝦意麪怎麼做
菌菇乾貝粥的做法 夏日好粥到--菌菇乾貝粥 菌菇乾貝粥怎麼做
  • 菌菇乾貝粥的做法 夏日好粥到--菌菇乾貝粥 菌菇乾貝粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料雞腿菇(適量)乾貝(適量)紅蘿蔔(適量)瘦肉(適量)配料蘑菇精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇乾貝粥的做法步驟1、瘦肉3元、雞腿菇2個、紅羅卜1個、乾貝(量多)2、材料均切成丁3、乾貝泡好後,加米,直接煮到大米開花4、先加入紅蘿蔔後,再加雞腿菇,...
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