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關於東北辣椒雞蛋燜子的餐飲百科

美味的東北辣椒雞蛋燜子如何做簡單又好吃
  • 美味的東北辣椒雞蛋燜子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北辣椒雞蛋燜子就是東北地區那麼人愛吃的一種美味佳餚,不過都是美味佳餚的那麼肯定就會流傳出來的,現在不光是東北地區有了,我們這裏也到處都是哦,而且還會自己做的也是很多的,所以這個東北辣椒雞蛋燜子已經...
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辣足東北辣椒雞蛋燜子如何做簡單又好吃
  • 辣足東北辣椒雞蛋燜子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘東北辣椒雞蛋燜子辣味足,香中刺激。日常的生活當中雞蛋燜子的做法有很多種,而且可以做出各種各樣的花樣,它是對於經常腸胃不好的朋友們來説也是非常幫助消化的食物,那麼接下來還不趕快動手來做做?獨特另類的雞...
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肉末雞蛋辣椒醬的做法 東北特色肉末雞蛋辣椒醬 肉末雞蛋辣椒醬怎麼做
  • 肉末雞蛋辣椒醬的做法 東北特色肉末雞蛋辣椒醬 肉末雞蛋辣椒醬怎麼做

  • “很好吃的醬,拌麪拌飯都好吃的不得了!”食材明細主料辣椒(一根)雞蛋(一個)大葱(一根)五花肉(100克)輔料葱油(適量)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋辣椒醬的做法步驟1、肉末,葱白,辣椒切碎備用2、雞蛋兩個用平底鍋煎熟切碎3、平底鍋放入較多的葱油,葱油是...
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東北地三鮮的做法 東北地三鮮(土豆,茄子,辣椒) 東北地三鮮怎麼做
  • 東北地三鮮的做法 東北地三鮮(土豆,茄子,辣椒) 東北地三鮮怎麼做

  • “東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆(2個)輔料茄子(1個)辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)醬油(10克)白砂糖(3克)鹽(2克)澱粉(5克)花生油(150克)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北地三鮮的做法步驟1、土...
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家常東北雞蛋燜子如何做簡單又好吃
  • 家常東北雞蛋燜子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個東北大醬:3勺尖椒:2個輔料十三香:適量玉米油:適量具體步驟1.把雞蛋打入一個能放入微波的容器2.尖椒切絲3.備好大醬4.雞蛋打散5.加入尖椒絲、大醬、玉米油、十三香攪拌均勻6.微波大火五分,兩三分的...
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辣椒燜子怎麼做-辣椒燜子的做法
  • 辣椒燜子怎麼做-辣椒燜子的做法

  • 食材明細主料辣椒(4個)雞蛋(5個)輔料農家醬(5勺)調料五香粉(1勺)食用油(2勺)雞精(1勺)味精(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒燜子的做法步驟1、準備食材。2、我今天用的辣椒比較辣,所以去掉籽和白筋,如果喜歡特別吃辣可以不去。3、辣椒切成細絲,不用切成碎丁,切絲吃的時候比較容...
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東北雞蛋腸怎麼做-東北雞蛋腸的做法
  • 東北雞蛋腸怎麼做-東北雞蛋腸的做法

  • “有了粉腸,還想做個拼盤,就再做個雞蛋的吧,兩種口味,是不是吃起來更帶勁呢!”食材明細主料雞蛋(6個)輔料花椒(一把)大料(兩個)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北雞蛋腸的做法步驟1、花椒大料用熱水沖泡(今天家裏沒有花椒了,所以用了花椒末,後來又過了紗布,以保證...
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辣椒蒸蛋的做法 辣椒蒸蛋--改良版辣椒燜子 辣椒蒸蛋怎麼做
  • 辣椒蒸蛋的做法 辣椒蒸蛋--改良版辣椒燜子 辣椒蒸蛋怎麼做

  • “辣椒蒸雞蛋,在我的家鄉東北那邊叫“辣椒燜子”,一般就是放辣椒和雞蛋,不放任何調味料,出鍋挖成一塊塊的,趁熱拌上熬好的大醬,那叫一個香。再來張煎餅,放上大葱一卷,甭管老少,別提吃得多來勁兒了。我不大能吃辣,偏偏喜好辣椒埋在雞蛋中的那股子清香味兒,於是稍微做了點改良,讓它口感...
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雞蛋燜子的做法 東北小食—雞蛋燜子 雞蛋燜子怎麼做
  • 雞蛋燜子的做法 東北小食—雞蛋燜子 雞蛋燜子怎麼做

  • “鹹鮮,辣度自由,米飯,饅頭好伴侶!”食材明細主料雞蛋(3個)辣椒(適量)東北大醬(250g)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(少許)葱(適量)海米(5g)亞麻籽油(20ml)涼白開(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燜子的做法步驟1、辣椒切碎2、小幹葱切碎,注意,會辣到眼睛流淚。3、海米,切碎!4、碗中放醬,然後...
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美味的東北雞蛋燜子如何做簡單又好吃
  • 美味的東北雞蛋燜子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青紅尖椒:100雞蛋:2個東北大醬:2大勺輔料雞精:適量五香粉:適量葱薑末:適量熟油:1/2小勺具體步驟1.青紅尖椒切碎。2.東北大醬放碗中,打入雞蛋。3.攪拌均勻後加入葱薑末、雞精、五香粉、熟油。4.將調好的醬倒入...
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東北燜子怎麼做好吃
  • 東北燜子怎麼做好吃

  • 燜子,是東北比較有名的一道菜,主要成分呢就是很普通的紅薯澱粉,燜子怎麼做好吃,東北人民通過自己對食材的理解和自己喜歡的口味,調製出了各種各樣的令人流連忘返的口味,下面就給大家介紹一下有關於燜子的做法以及一些製作的注意事項。燜子好吃但是做法之中有竅門,下面就給大家介...
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辣椒雞蛋燜子怎麼做-辣椒雞蛋燜子的做法
  • 辣椒雞蛋燜子怎麼做-辣椒雞蛋燜子的做法

  • “小時候經常蒸點地瓜土豆茄子,再弄點蘸醬菜,蘸雞蛋燜子吃,超級香。”食材明細主料雞蛋(2個)尖椒(半個)葱花(一點點)輔料大醬(2勺)豆油(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒雞蛋燜子的做法步驟1、打2個雞蛋。2、攪拌均勻。3、放入剁碎的辣椒。4、放入葱。5、放2勺大...
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雞蛋辣椒悶子怎麼做-雞蛋辣椒悶子的做法
  • 雞蛋辣椒悶子怎麼做-雞蛋辣椒悶子的做法

  • “兒時的記憶,媽媽經常做的一道菜,蒸上一碗雞蛋辣椒悶子,再蒸上兩個茄子和土豆,水靈靈的大綠茄子,起砂甘面的土豆,再拌上辣椒悶子醬,香辣香辣的,太下飯了,這是一道東北人都會做的最簡單的菜,特別適合夏天吃,清爽不油膩,我們這邊都愛吃。”食材明細主料雞蛋(3個)黃豆醬(80g)紅綠辣椒(3個)大...
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雞蛋辣椒燜子一鍋出怎麼做-雞蛋辣椒燜子一鍋出的做法
  • 雞蛋辣椒燜子一鍋出怎麼做-雞蛋辣椒燜子一鍋出的做法

  • “天氣太熱,來個一鍋出的蒸菜。東北有“三烀一辣”的叫法,三烀指的烀玉米,烀茄子,烀土豆,一辣指的辣椒醬或辣椒燜子。玉米還沒成熟,早起買的農家的茄子與土豆,晚上一鍋蒸出來了,吃着下飯。”食材明細主料茄子(7個)土豆(4個)尖辣椒(2個)輔料黃豆醬(3勺)葱(少許)雞蛋(2個)玉米油(2勺)醬香(口味)蒸(工...
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東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法
  • 東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱花(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北卧雞蛋的做法步驟1、下葱花,十三香,醬油,麻油,打入個雞蛋攪拌。2、第一次做,沒加水,放裏點油,下次就有長進了。3、放裏四個雞蛋。4、蒸15分鐘出鍋,開造。...
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東北雞蛋醬怎麼做-東北雞蛋醬的做法
  • 東北雞蛋醬怎麼做-東北雞蛋醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3顆)輔料海天黃豆醬(3大勺)調料小葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北雞蛋醬的做法步驟1、準備食材,雞蛋打散加料酒去腥,攪拌均勻。2、熱鍋熱油,炒雞蛋液。3、雞蛋8成熟,放豆瓣醬。4、攪拌均勻,加適量冷水,熬製濃稠,放葱花。5、出鍋盛碗裏,就可以吃了。...
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微波東北雞蛋燜子怎麼做-微波東北雞蛋燜子的做法
  • 微波東北雞蛋燜子怎麼做-微波東北雞蛋燜子的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)尖椒(2個)東北大醬(3勺)輔料玉米油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波東北雞蛋燜子的做法步驟1、把雞蛋打入一個能放入微波的容器2、尖椒切絲3、備好大醬4、雞蛋打散5、加入尖椒絲、大醬、玉米油攪拌均勻6、微波大火五分,兩三分的時候拿出來攪拌一...
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東北雞蛋醬的做法 東北雞蛋醬——下飯神器 東北雞蛋醬怎麼做
  • 東北雞蛋醬的做法 東北雞蛋醬——下飯神器 東北雞蛋醬怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料尖椒(1個)調料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)水澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北雞蛋醬的做法步驟1、雞蛋打散,鍋中下寬油將雞蛋炒熟炒散,盛出備用2、鍋中留底油,放入尖椒丁翻炒一下,加入炒好的雞蛋,加入3大勺黃豆醬,半碗水,燜煮兩分鐘3、加醬油調色,淋入水...
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東北小吃自制燜子怎麼做-東北小吃自制燜子的做法
  • 東北小吃自制燜子怎麼做-東北小吃自制燜子的做法

  • 食材明細主料地瓜粉(1碗)輔料水(2碗)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)東北小吃自制燜子的做法步驟1、地瓜粉一碗。2、2碗水攪勻,水和粉2:1。3、倒入電飯鍋慢慢攪動。4、不停的攪。5、直到攪拌成透明。6、晾涼倒入容器裏冰箱冷藏3-5小時。7、可以切小塊用油煎焦黃,加醋,生抽,麻...
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辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “東北辣椒醬,又辣又過癮。可以包飯包,可以拌麪,可以卷千張,吃法很多很強大哦!”食材明細主料辣椒(適量)豆瓣醬(150克)輔料姜(1塊)配料豆油(1勺)生抽(1勺)水(半碗)牛肉粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、辣椒、姜切碎備用,喜歡吃辣就多些辣椒,不喜歡就少些。2、熱鍋...
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辣椒雞蛋燜怎麼做-辣椒雞蛋燜的做法
  • 辣椒雞蛋燜怎麼做-辣椒雞蛋燜的做法

  • “辣椒雞蛋燜是山東農家菜,並流傳東北地區。低油、低熱且非常下飯,是一道健康菜餚。”食材明細主料雞蛋(3只)尖椒(2個)大葱(1顆)輔料姜(適量)農家醬(一大勺)白糖(5ml(可選))食油(10ml(可選))中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒雞蛋燜的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打入大碗中3、辣椒切碎4、...
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紅辣椒燜子雞的做法 紅辣椒燜子雞-------增強體力,強壯身體 紅辣椒燜子雞怎麼做
燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒(東北版) 燒茄子辣椒怎麼做
  • 燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒(東北版) 燒茄子辣椒怎麼做

  • “這是媽媽教我的一道菜,小時候的味道,特別美味下飯,重要的是媽媽的方法一點也不油,其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的!”食材明細主料長茄(2個)小辣椒(4個)輔料大蒜瓣(6個)生抽(10ml)醬油(10ml)豆瓣醬(5ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子辣椒的做法步驟1、準備菜2、茄子用...
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東北醬燜茄子怎麼做-東北醬燜茄子的做法
  • 東北醬燜茄子怎麼做-東北醬燜茄子的做法

  • “味道鮮香”食材明細主料青辣椒(適量)茄子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)青辣椒(適量)醬油(適量)蒜蓉辣醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北醬燜茄子的做法步驟1、將茄子洗乾淨。切連刀法。兩面都要切,切好後準備青辣椒,辣椒切成圈,蒜片。薑片。醬油,豆油。鹽。蒜蓉辣...
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辣椒燜子的做法 辣椒燜子(枱安特色) 辣椒燜子怎麼做
  • 辣椒燜子的做法 辣椒燜子(枱安特色) 辣椒燜子怎麼做

  • “閒來無事,媳婦家的特色”食材明細主料青椒(3個)雞蛋(4個)輔料葱(適量)蝦仁(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒燜子的做法步驟1、青椒切末2、蝦仁按個人需要添加,我家剛好有些3、葱花調味4、4個雞蛋5、主料集合。。。6、雞蛋攪拌均勻,...
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