當前位置:味味甜 >

關於濃烈而細膩。的餐飲百科

黑芝麻糊餅乾的做法 黑芝麻糊餅乾,充滿濃郁芝麻香氣,脆脆口感,濃烈而細膩。 黑芝麻糊餅乾怎麼做
濃而不膩的香蕉抹茶奶昔怎麼做-濃而不膩的香蕉抹茶奶昔的做法
  • 濃而不膩的香蕉抹茶奶昔怎麼做-濃而不膩的香蕉抹茶奶昔的做法

  • “香蕉牛奶可以説是一個款經典的組合了,不少大牌都出過類似的產品。但是有很多人和小G我一樣覺得香蕉牛奶有的時候喝起來會覺得有點膩,小G苦思冥想,終於找到了解決的辦法!沒錯,就是放裏面加適量的抹茶粉,這以中和了香蕉牛奶的膩,還起到了畫龍點睛,帶出奶香和香蕉香的作用!”食材明...
  • 28708
五花肉怎麼炒而不膩
  • 五花肉怎麼炒而不膩

  • 注意火候和煸炒方法。在炒肉的時候,放些醬油,反覆地翻轉肉塊,直到湯汁沸騰,轉成中火,再慢慢鏟,一直到湯汁快收縮完為止。建議可以在出鍋的時候放一些芝麻,這樣又好吃又好看。還有在炒肉之前,是不需要焯水,若是焯水,在炒的時候容易出油。...
  • 30538
烈焰濃情如何做簡單又好吃
  • 烈焰濃情如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙朗牛肉:1片(約20克)青花椰菜:1/4顆白蘭地:200CC紅酒:適量蕃茄醬:適量奶油:適量紅胡椒粒:適量輔料具體步驟1.青花椰菜洗淨,切小顆,並以滾水汆燙後撈起備用。2.熱油鍋,將沙朗牛肉煎至個人喜愛的熟度後起鍋擺盤備用...
  • 27755
自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙
  • 自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙

  • “紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來,一樣細膩,很純很純的豆味!包豆沙包,豆沙辮子麪包,粽子,都可以用噠~”食材明細主料紅豆(300克)輔料清水(適量)配料白砂糖(80克)原味(口味)炒(工藝)三刻...
  • 10959
香甜細膩紅棗泥怎麼做-香甜細膩紅棗泥的做法
  • 香甜細膩紅棗泥怎麼做-香甜細膩紅棗泥的做法

  • “紅棗被譽為“百果之王”,含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神...
  • 5858
肥而不膩版紅燒肉怎麼做-肥而不膩版紅燒肉的做法
  • 肥而不膩版紅燒肉怎麼做-肥而不膩版紅燒肉的做法

  • “紅燒肉沒做過幾次,也算是心血來潮的一道菜,相對於紅燒肉我更傾向於紅燒排骨,但這道菜做的不算失敗,賣相和口感都還可以,最重要是不油膩。”食材明細主料五花肉(適量)輔料冰糖(適量)料酒(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)大茴(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肥...
  • 24601
肥而不膩 入口濃香圖解-芹菜回鍋肉 五花肉色澤紅亮
  • 肥而不膩 入口濃香圖解-芹菜回鍋肉 五花肉色澤紅亮

  • 回鍋肉是川菜當中的經典菜餚,五花肉色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋就是再次烹飪的意思,色香味都俱全的回鍋肉,被認為是川菜中的佼佼者,芹菜,豆腐乾和豬肉的搭配,非常的完美,口味獨特,回鍋肉一定要趁熱吃喲!主料芹菜:一顆豆腐乾:100克五花肉:250克香葱:兩顆生薑:一小塊大蒜:三瓣輔料...
  • 16118
自制細膩的紅豆沙-細膩紅豆沙
  • 自制細膩的紅豆沙-細膩紅豆沙

  • “紅豆沙在中式麪點或西點中經常用到,比如豆沙酥、豆沙麪包、豆沙卷等等。我家寶貝非常喜歡吃紅豆餡的甜點,外面賣的豆沙口感都偏甜,而且感覺沒有豆香味。所以紅豆沙我基本都是自己炒,這是一項非常辛苦的活兒,特別是在室温36度的廚房裏,站在灶台邊呆上個把小時,不停地翻炒,辛苦可...
  • 13079
山藥夾心藍莓缽仔糕——細膩香濃的飯後小甜點圖解
  • 山藥夾心藍莓缽仔糕——細膩香濃的飯後小甜點圖解

  • 之前在朋友圈看到朋友發的夾心的山藥照片,説做不來,一半我們吃到的就是白色山藥澆藍莓,那我就第一個來試着做一下,粗糙點也還算成功吧,感覺一年四季都可以吃,是一款非常清爽的小甜點,冰冰涼涼,甜絲絲的,還透着桂花的香氣。主料山藥:一根桂花:少量輔料藍莓醬:兩勺蜂蜜:少量詳細步驟:第一...
  • 20170
藍莓醬的做法 藍莓醬,細膩由心而生 藍莓醬怎麼做
  • 藍莓醬的做法 藍莓醬,細膩由心而生 藍莓醬怎麼做

  • “轉眼進入八月中旬,距離多寶上幼兒園的日子越來越近了上週錯過了第一次的“新生説明會”心裏有點小不爽。總想着多寶快點長大,但時間的確無情,贈予我們成長的經歷,也加快了我們和孩子的分離~無意中翻看美食博客,看到其他媽媽的愛心食譜,也許為多寶留下再多的財富也不及媽媽曾經...
  • 7679
奶皮子怎麼吃奶香味濃烈
  • 奶皮子怎麼吃奶香味濃烈

  • 我們在熬製奶製品的時候,表面會浮現一層白白的奶皮,人們便將這給稱之為奶皮子。豆漿是否煮熟,人們會通過這層奶皮來進行判斷,當然牛奶或者是羊奶也是如此。市面上面會有賣奶皮子的,通常是放到冰櫃裏面進行冷藏,因為奶皮子遇熱存放的時間不久。想要知道奶皮子怎麼吃嗎?以下小編...
  • 23631
肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做
  • 肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜,雖然説各人喜歡的口味不盡相同,但是總體來説暗紅透亮,肥而不膩,瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛,而我,一個對豬肉不是很感冒的人,在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後,對這道菜更是提不起興趣來。可是,經不住那個人的唸叨,就在做...
  • 32252
香而不膩的紅燒肉怎麼做-香而不膩的紅燒肉的做法
  • 香而不膩的紅燒肉怎麼做-香而不膩的紅燒肉的做法

  • “如果你從不吃肥肉,但是嚐了這道紅燒肉,你也能吃上個十塊八塊。回味無窮,香而不膩,很下飯哦。”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱薑蒜(適量)八角(適量)橙子皮(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)配料鹽糖(適量)料酒(適量)老抽醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香而不膩的紅燒肉的做法步驟1...
  • 14117
蒜香羅勒油燜一夜埕,油而不膩,鮮滑細膩圖解
  • 蒜香羅勒油燜一夜埕,油而不膩,鮮滑細膩圖解

  • 一夜埕也叫馬鮫魚,馬鮫魚在外面吃還是挺貴的哦,尤其是在有點名氣的西餐廳,今天朋友給我帶來了一條,不用自掏腰包就能品嚐鮮嫩的馬鮫魚啦!我學到的馬鮫魚烹飪技巧很少,稍微拿得出手的只有油燜馬鮫魚,配上蒜蓉和羅勒葉,一道西餐就搞定了。主料馬鮫魚排:三塊輔料大蒜:一頭洋葱:半個黃油...
  • 11380
肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手! 肥而不膩紅燒肉怎麼做
  • 肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手! 肥而不膩紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉,特別下飯又特別好吃的一道家常菜,一起看看這種做出來一點都不肥膩的做法吧。”食材明細主料五花肉(一斤)輔料豆泡(半斤)麪筋(半斤)調料冰糖(兩塊)生抽(2勺)老抽(2勺)滷料包(一份)辣椒(兩個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肥而不膩紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。下冷水加生薑...
  • 5211
自制細膩紅豆沙怎麼做-自制細膩紅豆沙的做法
  • 自制細膩紅豆沙怎麼做-自制細膩紅豆沙的做法

  • “紅豆富含澱粉,蛋白質和B族維生素等。可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之良品。”食材明細主料紅豆(300g)白砂糖(80g)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制細膩紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一個小時,倒入鍋裏,加清水;2、火開後煮紅豆,改中火,自制紅豆煮軟爛(此時...
  • 16830
甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做
  • 甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做

  • “小夏真是太貪心了栗子買太多怎麼吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷凍起來想吃的時候室温解凍可以搭配蛋糕裝飾蛋糕小夏認為吃是一種幸福動是一種快樂我們一起為了幸福快樂的動起來吧”食材明細主料新鮮栗子(500g)輔料無鹽黃油(30g)細砂糖(80g)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜...
  • 6046
細膩滑口 湯料油而不膩圖解-璧山來鳳魚 魚肉肉質肥美
  • 細膩滑口 湯料油而不膩圖解-璧山來鳳魚 魚肉肉質肥美

  • 水煮魚又叫江水煮江魚,最早流行於重慶的翠雲鄉,原料採用新鮮的活魚,辣椒,魚肉肉質肥美,細膩滑口,湯料油而不膩,去除魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩,紅彤彤的辣椒看着就很有食慾,雖辣而不燥,麻辣而不苦口,實屬一道美味佳餚。主料魚肉:1500克泡椒:100克輔料祕製底料:100克鹽:適量雞精:適量葱薑蒜...
  • 27788
甜而不膩的香濃華夫餅如何做簡單又好吃
  • 甜而不膩的香濃華夫餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:28分鐘這道香濃華夫餅是一道味道不錯的甜食,華夫餅有很多名字,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅。這道美食不是中國的傳統甜點,而是從比利時傳入來的美食,華夫餅的味道是甜甜的,吃在嘴裏軟軟的,真的是甜而不膩,香而...
  • 12300
濃而不膩的土豆西紅柿燒牛腩如何做簡單又好吃
  • 濃而不膩的土豆西紅柿燒牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘土豆西紅柿燒牛腩是一道美味的家常菜,它不僅是平時餐桌上的常見菜品,更是餐廳酒席上的一道風景線。牛腩搭配上西紅柿和土豆,使這道菜營養豐富,裏面含有大量的維生素等,適當食用有利於身體健康,由於西紅柿會燉爛...
  • 12477
吐司布丁如何做簡單又好吃-剩吐司化身香濃細膩
  • 吐司布丁如何做簡單又好吃-剩吐司化身香濃細膩

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吐司麪包:2片牛奶:200ML雞蛋:2個輔料細砂糖:2大勺(2T)香草精:1/4小勺玉米澱粉:1/2大勺葡萄乾或蔓越莓幹:適量具體步驟1.將吐司的硬邊切去,再撕成小塊放在盆中。將牛奶倒在吐司上,浸泡15分鐘左右。2.用打蛋器將吐司打...
  • 26371
肥而不膩的紅燒肉怎麼做-肥而不膩的紅燒肉的做法
  • 肥而不膩的紅燒肉怎麼做-肥而不膩的紅燒肉的做法

  • “前兩天用蘑菇燉了個排骨,深深被蘑菇的鮮香味吸引住了,今天又嘗試用他來燒肉,發現味道一樣鮮美無比”食材明細主料五花肉(500g)幹蘑菇(1大把)輔料大葱(1節)八角(2個)桂皮(1塊)冰糖(4粒)食用油(適量)料酒(半勺)生抽(半勺)醬油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肥而不膩的紅燒肉的做法...
  • 17466
濃而不膩奪命土豆泥如何做簡單又好吃
  • 濃而不膩奪命土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆是家家户户不可缺少的一樣食材,不管哪個季節南方北方都愛土豆,有土豆條,土豆絲,土豆片,土豆塊,今天我們就學習一款能讓愛土豆的吃貨們不可抵擋的一款菜品,那就是奪命土豆泥,它的味道能讓愛土豆不愛土豆的人都...
  • 19114
濃而不膩紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 濃而不膩紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料姜:適量八角:適量冰糖:適量桂皮:適量鹽:適量具體步驟1.鍋內燒開水,五花肉大塊滾燙去腥,撈出切塊。2.鍋內放入油,薑片,冰糖。炒至冰糖融化,放入切好的五花肉。3.五花肉炒變色呈微黃,加入老抽。翻炒...
  • 5903
專題