![豆汁兒怎麼做-豆汁兒的做法]( "豆汁兒怎麼做-豆汁兒的做法")
- “豆汁兒是老北京獨特的食品，根據文字記載有300年的歷史，是傳統小吃的奇葩。豆汁兒是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。對於它的味道，真的拿不準應該用什麼詞彙來形容它，只好用一個“特殊”來委屈它一下了。很多人...
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![澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做]( "澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做")
- “口感脆嫩，健脾開胃的涼拌小菜！”食材明細主料 兒菜（200g）剁椒（1茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）兒菜（200g）輔料食用油（1茶匙）白糖（少許）大蒜（3瓣）大葱（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老皮切開3、葱蒜切末4、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘5、...
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![「兒童美食」紅豆椰汁如何做簡單又好吃]( "「兒童美食」紅豆椰汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅豆椰汁是紅豆和牛奶做成的美食，這款紅豆和牛奶的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，紅豆的營養比較豐富，牛奶吃了可以補充鈣等營養物質，也是比較不錯的，愛吃的人非常的多，椰漿也是一款比較好的美食，所以大家都...
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![撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法]( "撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法")
- “清爽的口感，減肥的好東西，還降血脂。這個是超市裏一盒的量。”食材明細主料秋葵（適量）輔料糖（1勺）蠔油（2勺）小米椒（1一2個）香油（幾滴）白醋（半勺）魚露（1勺）鮮醬油（4勺）木耳（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁兒秋葵的做法步驟1、淸洗去蒂，大火2分鐘，斷生。不要超過三分鐘，水裏放幾滴炒...
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![蜜汁兒鮮棗怎麼做-蜜汁兒鮮棗的做法]( "蜜汁兒鮮棗怎麼做-蜜汁兒鮮棗的做法")
- “這個季節，鮮棗，冬棗都上市了。鮮棗雖好吃，可是不可以多吃，主要是棗皮兒不好消化，傷胃。所以煮過的鮮棗，可以輕鬆去皮食用。更適合老人孩子食用。”食材明細主料鮮棗（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蜜汁兒鮮棗的做法步驟1、主要原料。2、鮮棗反覆洗淨備用。...
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![澆汁兒菜芯怎麼做-澆汁兒菜芯的做法]( "澆汁兒菜芯怎麼做-澆汁兒菜芯的做法")
- “微辣，鹹鮮適口，湯汁誘人，清爽不膩😋😍”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）葱花（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒菜芯的做法步驟1、廣東菜芯適量，洗淨。2、開水中放入一點鹽，菜芯放入綽至斷生。3、撈入...
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![雞汁兒菜的做法 花開富貴——雞汁兒菜 雞汁兒菜怎麼做]( "雞汁兒菜的做法 花開富貴——雞汁兒菜 雞汁兒菜怎麼做")
- “這次總決賽我選擇的是C組：花開富貴，吉星高照，五福臨門，吉祥如意，這道菜則是花開富貴。這道菜利用了兒菜骨朵般的外形，在盤中擺出簡單的花朵造型，再用聖女果簡單點綴其花心，簡單而美觀。用以清蒸的方式突出了食材本身的清香味兒，再搭配鮮美的雞汁，口味兒清淡，鮮美中不失兒菜的清香，...
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![蘸汁兒海蔘怎麼做-蘸汁兒海蔘的做法]( "蘸汁兒海蔘怎麼做-蘸汁兒海蔘的做法")
- “海蔘有多種吃法，但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）小米椒碎（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘸汁兒海蔘的做法步驟1、解凍鮮海蔘適量。2、用剪刀從中間剪開。3、把裏...
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![薑汁兒菜湯怎麼做-薑汁兒菜湯的做法]( "薑汁兒菜湯怎麼做-薑汁兒菜湯的做法")
- “兒菜是秋冬季蔬菜，更是清熱的冬日佳品。”食材明細主料兒菜（100g）輔料姜（1塊）調料鹽（適量）油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜湯的做法步驟1、兒菜洗淨備用。2、油熱以後，放入拍扁的姜塊煸炒出姜香。3、放入兒菜。4、把兒菜翻炒均勻。5、加入水煮5分鐘，把兒菜煮軟即...
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![豆汁兒和豆漿有什麼區別呢-豆汁兒是哪裏的特產]( "豆汁兒和豆漿有什麼區別呢-豆汁兒是哪裏的特產")
- 提到豆汁兒，相信大家都並不陌生，它是一種非常美味的特產，並且價格也很實惠，雖然它並不在人們的日常生活常見到，但它的受歡迎程度卻並不亞於其他特產。那關於豆汁兒相信大家也有很多問題要問，比如，到底豆汁兒是哪裏的特產，以及豆汁兒和豆漿有什麼區別呢，接下來就隨我一起來揭開問題...
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![美味蘸汁兒幹豆腐串如何做簡單又好吃]( "美味蘸汁兒幹豆腐串如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘸汁兒幹豆腐串是我最喜歡吃的一道菜了，之情上大學那會，每個週末我都會和宿舍的一起去吃這個，畢業之後就沒法再去吃了，我就自己學着做了一下，還別説還真是那個味道。他別好吃，豆腐串成一串串的，在配上醬汁兒，別提...
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![鮑汁兒茄丁怎麼做-鮑汁兒茄丁的做法]( "鮑汁兒茄丁怎麼做-鮑汁兒茄丁的做法")
- “鮑魚汁兒這個調味料真得很妙，讓菜很有味兒，特容易下飯。自己胡亂做了個鮑汁兒茄丁，沒想到味道出乎意料的驚喜。”食材明細主料茄子（兩個）輔料尖椒（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁兒茄丁的做法步驟1、茄子洗淨去蒂，切成小塊兒。2、鍋裏...
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![熬豆汁兒&淋麻豆腐的做法如何做簡單又好吃]( "熬豆汁兒&淋麻豆腐的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆汁兒：適量輔料麻豆腐：適量具體步驟1.把豆汁兒倒入鍋中，開小火2.熬上一小會兒，鍋中就會浮起很多浮沫兒3.用勺子將浮沫兒盛起來，倒在紗布上，水會透過紗布流到大碗裏4.這樣一直將浮沫盛得差不多了，將鍋裏的豆...
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![美味的老北京豆汁兒如何做簡單又好吃]( "美味的老北京豆汁兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘老北京豆汁兒是北京有名的小吃，以其獨特的味道深得北京人民的喜愛。如果您也喜歡這口的話，不妨自己在家做上一道。這道美味的老北京豆汁，取材簡單，用的是常見的綠豆，經過發酵的綠豆汁口感酸中帶臭，細品又有回甘...
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![茄汁面葉兒怎麼做-茄汁面葉兒的做法]( "茄汁面葉兒怎麼做-茄汁面葉兒的做法")
- “酸，辣，麻，清淡不膩，好喝😋”食材明細主料餛飩皮（適量）西紅柿（3個）輔料香菜（適量）葱（適量）八角（適量）尖椒（一個）乾紅椒段（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適就）香油（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁面葉兒的做法步驟1、餛飩皮適量隨意切成面葉兒。2、放筐裏晾開。3、西紅...
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![薑汁兒菜怎麼做-薑汁兒菜的做法]( "薑汁兒菜怎麼做-薑汁兒菜的做法")
- “清熱去火，解油膩的佳品。”食材明細主料兒菜（200g）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜的做法步驟1、兒菜清洗乾淨。2、把兒菜切成兩半。3、兒菜和薑片放入湯鍋中煮10分鐘。4、起鍋放鹽即可。...
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![豆汁好喝嗎-豆汁兒是什麼味道]( "豆汁好喝嗎-豆汁兒是什麼味道")
- 豆汁兒，可能很多人都是第一次聽説，不過在我國的各個地方，都是有着自己的風俗習慣，也會有着當地的特色美食。至於豆汁兒呢，它是屬於老北京的一種特色美食。只不過豆汁兒的味道，卻並不是所有人都能夠接受得了的，那豆汁兒是什麼味道呢？現在我來跟大家揭祕一下豆汁兒的味道。豆汁兒是...
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![茄汁兒年糕怎麼做-茄汁兒年糕的做法]( "茄汁兒年糕怎麼做-茄汁兒年糕的做法")
- “其實我想吃韓式的辣炒年糕，但是因為這些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口兒的更加開胃，也不用擔心會上火！”食材明細主料年糕條（150g）胡蘿蔔（1根）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁兒年糕的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成條狀備用...
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![澆汁兒菠菜怎麼做-澆汁兒菠菜的做法]( "澆汁兒菠菜怎麼做-澆汁兒菠菜的做法")
- “菠菜水一綽，澆上料汁，簡單快手，鹹鮮適口😋”食材明細主料菠菜（適量）輔料蒜末（適量）乾紅椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒菠菜的做法步驟1、菠菜心適量。2、用水綽一會兒。3、撈出控水備用。4、鍋內適量花生油燒熱。5...
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![豆汁兒什麼味道]( "豆汁兒什麼味道")
- 又酸又帶着一股餿味，還帶着一股微甜。豆汁兒的原材料是綠豆，雖然經過多道工序提煉而成，但也改變不了它是食品製作的下腳料的事實。雖然豆汁兒的味道不如人意，但是它仍然受到了老北京人的喜愛，他們每天早上的餐桌上都會出現一碗豆汁兒。碗裏的豆汁呈現一種醇厚而濃稠的樣貌，顏色...
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![豆汁兒和豆漿有什麼區別-豆汁是什麼做的]( "豆汁兒和豆漿有什麼區別-豆汁是什麼做的")
- 豆汁是什麼？在電視劇電影可是出現這個食物了的，比如説電影《分手三十三天》裏面就提到過豆汁，電視劇《大宅門》也説到過喝豆汁兒。其實，豆汁兒是老北京的一種特別常見的小吃。那麼豆汁是什麼做的?一、豆汁是什麼做的豆汁是我國首都北京的一款獨有的小吃，從我國的歷史上就有這...
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![正宗老北京豆汁兒如何做簡單又好吃]( "正宗老北京豆汁兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆汁兒是一種老北京人十分喜愛的湯食，隨説外地人對豆汁兒的味道難以接受，但老北京豆汁兒對於北京人來説是是一種傳統和歷史的延續。豆汁兒的原材料綠豆中含有豐富的蛋白質和維生素，是清熱解毒，消暑抑菌的好湯...
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![清甜梨汁兒怎麼做-清甜梨汁兒的做法]( "清甜梨汁兒怎麼做-清甜梨汁兒的做法")
- “秋風起，空氣乾燥，人也容易咳嗽。如果多吃些梨子，喝些梨汁，不但能及時補充水分，獲得多種維生素，還能有效地預防秋燥，滋陰潤肺。梨皮其實也是很有價值的的，去掉實在可惜。將其清洗乾淨，與梨肉一同打成汁飲用，更有營養。”食材明細主料酥梨（3個）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清...
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![撈汁兒香菜怎麼做-撈汁兒香菜的做法]( "撈汁兒香菜怎麼做-撈汁兒香菜的做法")
- “超簡單一道下飯小菜。配米飯酸辣過癮😋😅”食材明細主料香菜（一把）輔料小米辣（2個）紅椒（適量）蒜片（適量）生抽（適量）米醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁兒香菜的做法步驟1、嫩香菜一把兒，擇洗淨備用。(一人份，人多可多拌些)2、蒜切片，小米椒和紅椒，...
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![蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法]( "蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）陳醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣，小的對半切開。3、鍋中放水，加點油和鹽燒煮。4、水開後放入兒菜燒2分鐘。5、撈出。6、蒜泥、涼拌...
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味味甜
