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關於涼拌生菜麪筋怎麼做的餐飲百科

涼拌生菜麪筋怎麼做-涼拌生菜麪筋的做法
  • 涼拌生菜麪筋怎麼做-涼拌生菜麪筋的做法

  • “這種麪筋,又稱為烤麩,最經典的吃法是什錦烤麩,夏季裏作為涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料麪筋(200克)輔料生菜(1棵)配料香醋(2勺)開胃醬(2勺)味極鮮醬油(1勺)蒜(半朵)糖(10克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌生菜麪筋的做法步驟1、麪筋一塊,洗淨備用。2、鍋內加入清水,水開下...
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拌菠菜麪筋怎麼做-拌菠菜麪筋的做法
  • 拌菠菜麪筋怎麼做-拌菠菜麪筋的做法

  • 食材明細主料菠菜(1棵)麪筋(1塊)調料葱(一段)姜(、適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菠菜麪筋的做法步驟1、麪筋切條備用。2、在開水裏焯一下水撈出備用。3、菠菜切段焯水放在麪筋上。4、蒜切成末。5、蒜末放在菠菜上,辣椒麪放在上面。6、鍋裏...
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養生涼拌菜怎麼做-養生涼拌菜的做法
  • 養生涼拌菜怎麼做-養生涼拌菜的做法

  • “最近聽一個養生節目,説到一種涼拌菜降壓、降脂、降糖,其中用到的木耳、芹菜、洋葱等食材,的確都是有這方面的功效。節目説簡單的菜長期吃才會有效,每天午飯加一份少量的養生涼拌菜,對身體有好處哦😃”食材明細主料木耳(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)輔料香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)蠔油...
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拌涼皮的麪筋要煮嗎
  • 拌涼皮的麪筋要煮嗎

  • 不需要。拌涼皮使用的麪筋,蒸熟後即可直接用於烹飪。涼皮是擀麪皮、麪皮、釀皮、米皮的統稱,口感勁道,口味豐富,包括麻辣口味涼皮、酸辣口味涼皮、香辣口味涼皮等。喜歡吃辣口的涼皮,可以酌情增加辣椒油的使用量。涼皮做好以後,需要儘快食用,以免影響口感。...
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涼拌生菜苗怎麼做-涼拌生菜苗的做法
  • 涼拌生菜苗怎麼做-涼拌生菜苗的做法

  • 食材明細主料生菜苗(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料醋(適量)醬油(少許)辣椒油(兩勺)香油(少許)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜苗的做法步驟1、生菜苗温水洗淨,放鍋裏備用。2、大蒜、生薑切末。3、將拌料汁倒入生菜苗中,並加入兩勺辣椒油拌勻。4、蒜末、薑末放到勾兑...
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涼拌花生芽的做法 “涼菜”涼拌花生芽 涼拌花生芽怎麼做
  • 涼拌花生芽的做法 “涼菜”涼拌花生芽 涼拌花生芽怎麼做

  • 食材明細主料花生芽(250g)輔料香菜(2顆)蒜泥(適量)小米辣(3個)香醋(1勺)生抽(1勺)香油(2勺)鹽(適量)李錦記涼拌汁(2勺)紅辣椒油(1勺)葱(1顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生芽的做法步驟1、花生芽去根部,去花生頭衣,浸泡15分鐘後,洗乾淨瀝乾水。2、鍋裏放水放入鹽,燒開後倒入花生芽,煮1分...
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麪筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麪筋涼皮怎麼做
  • 麪筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麪筋涼皮怎麼做

  • “陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麪皮,麪筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麪皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可以炒着吃,但主要還是涼拌着吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季...
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涼拌豆筋棍怎麼做-涼拌豆筋棍的做法
  • 涼拌豆筋棍怎麼做-涼拌豆筋棍的做法

  • “相信很多人和菜菜屋一樣對豆類食品充滿了無限的喜愛和敬佩,看似不起眼的一顆黃豆,經過不同的加工方法,搖身一變就成為餐桌上的美食,其烹飪的塑造性首屈一指。豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆乾、豆筋棍、凍豆腐、豆花等等,讓人眼花繚亂。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜...
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涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做
  • 涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做

  • “涼拌菜很多種,樣數也多,可是涼拌野生菜的卻很少哦今天小帥廚娘慶幸家人送了我點遠從山區帶回來野生菜,我把它拌了,味道特別棒!姨姥他們離山區比較近,平時沒事可以去山上採野菜,前天姥姥去帶回來的,在我們這裏能吃點山菜卻是花錢都買不到的,萬能的超市也木有呀,這可是純“野生的山...
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涼拌水面筋的做法 堪稱一絕的涼拌菜——涼拌水面筋 涼拌水面筋怎麼做
  • 涼拌水面筋的做法 堪稱一絕的涼拌菜——涼拌水面筋 涼拌水面筋怎麼做

  • “天氣終於放晴了,但還不是很熱,去菜市場的時候看見賣水面筋了,就買了幾個回來,一直很喜歡吃麪筋,之前買的麪筋都是炒着吃的。這次想換個方式食用,結合現在的天氣越來越熱了,於是就用涼拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎,這樣一來水面筋吃起來很是下飯那,算是為即將到來的炎熱夏...
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涼拌麪筋的做法 大學食堂的回憶-【涼拌麪筋】 涼拌麪筋怎麼做
  • 涼拌麪筋的做法 大學食堂的回憶-【涼拌麪筋】 涼拌麪筋怎麼做

  • “上大學時候學習的清真餐廳裏宿舍比較近,而且基本是全天都賣吃的所以常常是晚上宿舍去買的吃的,涼拌麪筋絕對是最受歡迎的一道菜有時候吃涼皮嫌裏面的麪筋不夠吃,所以經常都是要一份涼拌麪筋。酸辣辣的味道很是誘人今天自己也在家做一把,為了照顧一下全天同胞們我就做一個不...
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涼拌黃瓜和麪筋怎麼做-涼拌黃瓜和麪筋的做法
  • 涼拌黃瓜和麪筋怎麼做-涼拌黃瓜和麪筋的做法

  • “天氣熱了,來做一份爽口的小涼菜。”食材明細主料黃瓜(一根)麪筋(半塊)輔料十香菜(適量)調料醋(少許)芝麻沙拉汁(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜和麪筋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片,十香菜備用。2、麪筋切塊。3、菜都切好碼入盤中,等待和靈魂料汁的碰撞。4、將...
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涼拌麪筋怎麼做-涼拌麪筋的做法
  • 涼拌麪筋怎麼做-涼拌麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(適量)洋葱(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麪筋的做法步驟1、所需配菜準備就緒。2、取適量麪筋備用。3、將麪筋切薄片,洋葱切絲一同裝盤。4、放入香菜末,葱花和蒜末。5...
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涼拌牛筋怎麼做-涼拌牛筋的做法
  • 涼拌牛筋怎麼做-涼拌牛筋的做法

  • 食材明細主料牛筋(適量)芹菜(2根)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)花椒油(適量)紅油(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)大蒜(適量)香菜(適量)生薑(適量)料酒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌牛筋的做法步驟1、熟牛筋(外面沒看見生牛筋賣的,就買的熟的,但是沒有味道)清洗一下,放入鍋中,加入料酒,姜...
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涼拌麻將麪筋怎麼做-涼拌麻將麪筋的做法
  • 涼拌麻將麪筋怎麼做-涼拌麻將麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(適量)輔料黃瓜(適量)蒜末(適量)香菜(適量)辣椒油(1勺)芝麻醬(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(1勺)生抽(1勺)花生豆(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻將麪筋的做法步驟1、自己製作的大面筋。2、切成小塊。3、放入黃瓜丁。4、容器放入蒜末和香菜。5、放一勺辣椒...
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涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法
  • 涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法

  • “涼拌菜,快手好吃”食材明細主料燕麥筋(40g)黃瓜(半根)輔料麻辣調料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌燕麥筋的做法步驟1、燕麥筋一小把,40g左右。2、冷水泡發12~15分鐘,變大變軟即可。3、泡發好的燕麥筋沖洗乾淨,加上自己喜歡的配菜。4、加自己喜歡的調料,如麻辣...
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菠菜拌麪筋怎麼做-菠菜拌麪筋的做法
  • 菠菜拌麪筋怎麼做-菠菜拌麪筋的做法

  • 食材明細主料菠菜(250g)麪筋(1塊)輔料花椒粒(少許)辣椒粉(1勺)蒜(3瓣)醋(1.5勺)生抽(1勺)芝麻醬(1勺)鹽(少許)糖(1/3勺)香油(1勺)植物油(1勺)葱(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌麪筋的做法步驟1、麪筋提前泡軟,用手輕輕按壓,反覆用清水沖洗(去除麪筋中的酸味)。2、放入熱水中焯燙撈出過涼...
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涼拌豆芽麪筋怎麼做-涼拌豆芽麪筋的做法
  • 涼拌豆芽麪筋怎麼做-涼拌豆芽麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(適量)黃豆芽(適量)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)花椒粉(少許)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)大蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆芽麪筋的做法步驟1、超市買來的麪筋,切小塊清洗幾遍,放入水裏,加入少許鹼面,抓揉1分鐘左右。再用流動的水沖洗3遍左右。2、鍋...
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涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜
  • 涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜

  • “清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做
  • 涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做

  • “花生和大豆一樣營養豐富,是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作是農作物裏的乳酪,吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。煮花生比生花生或者炒花生含...
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涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法
  • 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法

  • “天氣滿滿熱起來,涼拌菜爽口、開胃,還可以減脂。”食材明細主料生菜(650g)輔料小米辣(一個)調料薄鹽生抽(適量)蠔油(少許)芥末膏(少許)涼白開(少許(純淨水))鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨,鍋中放水加入少許食用和油,鍋開放入洗淨的生菜焯水...
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拌麪筋怎麼做-拌麪筋的做法
  • 拌麪筋怎麼做-拌麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(200g)輔料芹菜(50g)胡蘿蔔(30g)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)蒜汁(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拌麪筋的做法步驟1、食材,麪筋,芹菜,胡蘿蔔,蒜。2、全部切丁。3、起鍋放水加鹽把食材都焯水煮熟。4、撈入大盆中晾涼,擠去水份。...
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涼拌牛筋面怎麼做-涼拌牛筋面的做法
  • 涼拌牛筋面怎麼做-涼拌牛筋面的做法

  • 食材明細主料牛筋面(適量)青瓜(適量)輔料香葱(適量)蒜末(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌牛筋面的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,白芝麻,香葱,燒烤料,辣椒粉。3、淋...
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涼拌圓生菜怎麼做-涼拌圓生菜的做法
  • 涼拌圓生菜怎麼做-涼拌圓生菜的做法

  • 食材明細主料圓生菜(1個)火腿(適量)木耳(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌圓生菜的做法步驟1、圓生菜洗淨切絲。2、放火腿絲。3、放木耳絲。4、放蒜末和小米辣。5、放生抽,醋,耗油,鹽。6、放白糖,辣椒油拌...
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涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
  • 涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做

  • “這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋加水壓15分...
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