![有特色的蒲菜漲蛋如何做簡單又好吃]( "有特色的蒲菜漲蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：100蒲筍：100輔料鹽：適量豬油：適量具體步驟1.新鮮蒲菜用刀在硬皮上從上往下劃一刀，將硬皮掰掉；2.留下鮮嫩的蒲心，洗淨；3.蒲心切成細丁4.裝入容器裏，並打入雞蛋5.撒入少許鹽，用筷子將食材攪拌均勻；6.起鍋，熱鍋...
- 10152
![美味的蒲菜漲蛋如何做簡單又好吃]( "美味的蒲菜漲蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒲菜：50雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.蒲菜去外皮,留裏面嫩脆的部分2.切碎備用3.打入雞蛋兩枚4.攪打均勻5.加入少許黑胡椒粉6.加入適量的鹽調味,再次攪打均勻7.平底鍋入適量油燒熱,倒...
- 9459
![香椿漲雞蛋怎麼做-香椿漲雞蛋的做法]( "香椿漲雞蛋怎麼做-香椿漲雞蛋的做法")
- “老媽有一道拿手好菜，漲雞蛋，顧名思義，就是讓雞蛋長的高高的。怎麼做呢？其實是煎雞蛋的豪華版，只是把雞蛋弄成蜂窩煤狀，神奇的是，味道也升級了！香是不用説的，關鍵口感很濕潤。做點心可以，做配菜也行，最妙的是配湯，她很能吸味道，還能大大提鮮。老媽喜歡配豬骨湯。據我所知，這道菜只有老...
- 11806
![韭菜蝦皮漲蛋怎麼做-韭菜蝦皮漲蛋的做法]( "韭菜蝦皮漲蛋怎麼做-韭菜蝦皮漲蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）韭菜（適量）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蝦皮漲蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入切碎的韭菜。3、加入蝦皮。4、鍋中放油放入攪打均勻的蛋液。5、翻面。6、成品。...
- 11490
![# 蒲公英雞蛋餅 蒲公英雞蛋餅怎麼做-蒲公英雞蛋餅的做法 # 春食野菜香]( "# 蒲公英雞蛋餅 蒲公英雞蛋餅怎麼做-蒲公英雞蛋餅的做法 # 春食野菜香")
- “在東北，蒲公英是最常食用的野菜!感覺開花及毛毛球時才叫蒲公英，吃菜時我們習慣叫它“婆婆丁”～這名字的來歷該查一下哦！蒲公英的吃法太多了，除了喜歡吃的原因，人們還特別希望它的藥效能促進健康!”食材明細主料蒲公英（1兩）雞蛋（1個）麪粉（半電飯鍋量杯）水（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）黑...
- 9867
![苦瓜漲蛋怎麼做-苦瓜漲蛋的做法]( "苦瓜漲蛋怎麼做-苦瓜漲蛋的做法")
- 食材明細主料苦瓜（1/2個）雞蛋（3個）輔料食用油（2勺）鹽（1匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜漲蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨、去兩頭蒂，縱向剖開，用小勺把瓤和籽挖掉。2、取半個苦瓜，斜切薄片，放入熱水中去苦味。3、將生雞蛋打成均勻的蛋液，並撒入少量食鹽。4、將瀝淨水的苦瓜放入加熱...
- 10600
![漲雞蛋餅怎麼做-漲雞蛋餅的做法]( "漲雞蛋餅怎麼做-漲雞蛋餅的做法")
- “這雞蛋餅成了我們家每天必吃的啦，鬆軟鮮美，不喜歡吃油炸的朋友，還可以把這蛋餅切塊燒湯也很美味。”食材明細主料雞蛋（8個）饅頭（1個）葱（1棵）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）漲雞蛋餅的做法步驟1、饅頭一個撕開皮2、撕完皮3、撕碎4、搓成碎5、加入切碎的葱花...
- 26446
![菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做]( "菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做")
- “黑蘿蔔乾俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年才有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據説那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現在女兒都讀初中了,只是一直放到忘了,這次要搬新家才發現的,今天我就那點出來燉鴨湯,開...
- 13859
![雪菜漲蛋怎麼做-雪菜漲蛋的做法]( "雪菜漲蛋怎麼做-雪菜漲蛋的做法")
- 食材明細主料雪菜（一小碟）雞蛋（兩個）輔料黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜漲蛋的做法步驟1、據雪菜的鹹度，放少許鹽我這個雪菜事先已經浸泡去除了鹹味2、加入四分之一匙黑胡椒粉和少許花椒粉3、加入切碎的雪菜4、加入約兩匙量的温水5、將雞...
- 19082
![蒲瓜煎蛋怎麼做-蒲瓜煎蛋的做法]( "蒲瓜煎蛋怎麼做-蒲瓜煎蛋的做法")
- 食材明細主料蒲瓜（(瓠瓜)100g）雞蛋（2個）輔料洋葱絲（適量）蒜末（適量）葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒲瓜煎蛋的做法步驟1、蒲瓜切絲(只用了一部分)，雞蛋2個，再準備些洋葱絲和蒜末。2、雞蛋加點鹽調成液。3、起鍋熱油，爆香葱蒜。4、放蒲瓜入鍋炒至半熟，加適...
- 24481
![蒲公英炒雞蛋的做法 蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做]( "蒲公英炒雞蛋的做法 蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做")
- “在我的家鄉，蒲公英應該是最受歡迎，最常食用的野菜了，沒有之一。。。蒲公英的吃法真的好多，從做茶飲到做湯、粥，從炒到蒸到炸到做餡兒。。。這次，來一道蒲公英炒雞蛋，清新的、淡淡的苦味，特別適合春季去火。。。”食材明細主料蒲公英（2兩）雞蛋（2個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工...
- 5690
![青椒漲蛋怎麼做-青椒漲蛋的做法]( "青椒漲蛋怎麼做-青椒漲蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）青椒（2個）輔料鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒漲蛋的做法步驟1、青椒去瓤洗淨切丁。2、雞蛋打散。3、加入青椒丁鹽雞精拌勻。4、鍋熱放油倒入蛋液小火慢煎。5、中途翻面繼續煎至表面微黃（我這鍋有點大隻好切開翻面，可以用小點...
- 5392
![蝦仁胡蘿蔔漲蛋怎麼做-蝦仁胡蘿蔔漲蛋的做法]( "蝦仁胡蘿蔔漲蛋怎麼做-蝦仁胡蘿蔔漲蛋的做法")
- 食材明細主料蝦仁（250g）雞蛋（4個）輔料胡蘿蔔（小半根）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁胡蘿蔔漲蛋的做法步驟1、蝦仁洗淨切丁。2、胡蘿蔔去皮洗淨切碎。3、小葱洗淨切碎。4、雞蛋打散備用。5、將蝦仁丁葱花胡蘿蔔碎放入蛋液裏攪拌均勻。6、鍋熱倒入適量油，加...
- 32837
![漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做]( "漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做")
- “在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都説“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大伯母好像很精通這個。記得每次都是媽媽在灶下添柴生火，大伯母在灶上打蛋，往鍋內倒油……...
- 32846
![蒲公英雞蛋卷餅的做法 #野菜集#蒲公英雞蛋卷餅 蒲公英雞蛋卷餅怎麼做]( "蒲公英雞蛋卷餅的做法 #野菜集#蒲公英雞蛋卷餅 蒲公英雞蛋卷餅怎麼做")
- “春未夏初，抓住春天的味道，做出一道飄出清香味道的主食。”食材明細主料雞蛋（2個）蒲公英（100克）麪粉（300克）輔料鹽（3克）調和油（8毫升）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒲公英雞蛋卷餅的做法步驟1、採摘的蒲公英。2、取鮮嫩蒲公英。3、洗淨後焯水，泡冷水中。4、麪粉中加雞蛋液。5、...
- 25648
![蝦仁漲蛋怎麼做-蝦仁漲蛋的做法]( "蝦仁漲蛋怎麼做-蝦仁漲蛋的做法")
- “蝦仁漲蛋也算是比較有名氣的中式家常菜。雖然類似煎雞蛋，但是卻又和煎雞蛋有很大的不同。雞蛋經過烤箱烤制，蛋香味充分激發出來，而裏面藏的蝦仁則依然保持鮮嫩的口感，是老少皆宜，蠻不錯的一道菜。因中式做法要用豬油塗抹盤子和成品表面，我稍微改良了一下，用黃油代替豬肉，即融入...
- 27856
![蒲瓜炒雞蛋怎麼做-蒲瓜炒雞蛋的做法]( "蒲瓜炒雞蛋怎麼做-蒲瓜炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料蒲瓜（一個）雞蛋（兩個）輔料油（適量）蒜瓣（三個）小米辣（一個）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒲瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材。2、食材切好。3、熱油。4、倒雞蛋液。5、炒好的雞蛋。6、再次熱油放蒜瓣，小米辣炒出香味。7、放蒲瓜加適量鹽炒軟（可...
- 21825
![蒲菜水餃的做法 【魯菜】--蒲菜水餃 蒲菜水餃怎麼做]( "蒲菜水餃的做法 【魯菜】--蒲菜水餃 蒲菜水餃怎麼做")
- 食材明細主料麪糰（700克）蒲菜（400克）輔料豬肉（400克）配料葱（10克）姜（6克）料酒（15毫升）醬油（20毫升）甜麪醬（30克）鹽（5克）花生油（30毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒲菜水餃的做法步驟1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、用水洗淨，浸泡10分鐘。3、切成細末。4、把豬肉洗淨。5、...
- 26390
![蒲公英雞蛋水餃的做法 # 春食野菜香 #蒲公英雞蛋水餃 蒲公英雞蛋水餃怎麼做]( "蒲公英雞蛋水餃的做法 # 春食野菜香 #蒲公英雞蛋水餃 蒲公英雞蛋水餃怎麼做")
- “蒲公英是國家衞生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《唐本草》、《神農本草經》、《蒲公英的食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫藥大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、...
- 5685
![蒲瓜蛋花湯怎麼做-蒲瓜蛋花湯的做法]( "蒲瓜蛋花湯怎麼做-蒲瓜蛋花湯的做法")
- 食材明細主料蒲瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜蛋花湯的做法步驟1、蒲瓜去皮切片。2、鍋中加水煮開，將蒲瓜倒入鍋中煮熟。3、敲兩顆雞蛋。4、雞蛋攪碎。5、關火，將蛋液倒入鍋中，稍微攪拌一下。6、開火煮開，加鹽調味，再倒點花生油添加...
- 30675
![蒲公英蛋包飯的做法 野菜的新吃法——蒲公英蛋包飯 蒲公英蛋包飯怎麼做]( "蒲公英蛋包飯的做法 野菜的新吃法——蒲公英蛋包飯 蒲公英蛋包飯怎麼做")
- “蛋包飯應該算是十分具有創造力的料理，亞洲風味十足的炒飯加上西方的傳統醬汁美乃滋和番茄醬，意外的十分搭，我加進去了春日的野菜蒲公英，多了一份野蔬的清香，緩和了蛋包飯的油膩。”食材明細主料米飯（1碗）青豆（20克）胡蘿蔔（半根）小雞腿（2只）蒲公英（30克）雞蛋（2個）輔料日本醬油（3毫升）鹽（適量...
- 17606
![奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做]( "奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做")
- “蒲菜產於大明湖畔，奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”，早在明清時期便極有名氣，至今盛名猶存。湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。”食材明細主料蒲...
- 19077
![美味漲蛋青菜如何做簡單又好吃]( "美味漲蛋青菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個青菜：100輔料玉米澱粉：5醬油：3鹽：2具體步驟1.雞蛋加入玉米澱粉,醬油(味極鮮的那種)3克攪拌好2.鍋裏放油,加熱,加入雞蛋液,不用動它3.蓋上鍋蓋,1分鐘後4.顏色變色後再翻面蓋蓋一分鐘5.取出雞蛋糊切小塊...
- 8187
![蒲公英炒雞蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做]( "蒲公英炒雞蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做")
- “蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃兩經，具有清熱解毒、消癰散結、利濕通淋的功效，可用於治療內外熱毒、癰腫疔毒；具有通經下乳的功效，可治療乳癰、內癰；蒲公英還具有清肝明目的功效，可治療熱淋澀痛、濕熱黃疸以及肝火上炎所引起的目赤腫痛。”食材明細主料蒲公英（200克）雞蛋（4個）輔料鹽...
- 31133
![韭菜漲雞蛋怎麼做-韭菜漲雞蛋的做法]( "韭菜漲雞蛋怎麼做-韭菜漲雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4只）韭菜（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜漲雞蛋的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨，切末。2、雞蛋打散。3、韭菜末混合進蛋液，加入適量鹽攪勻。4、油加熱至七成熱，慢慢轉動鍋，確保鍋體儘可能的多沾上油。5、沿鍋邊徐徐倒入蛋液。6、待...
- 14510
味味甜
