![客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法]( "客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法")
- “客家豬肉丸，口感爽脆，味道甜鮮，老少適宜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料油（少許）鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（半湯匙）澱粉（1湯匙）蛋（1只）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家豬肉丸的做法步驟1、把豬肉切成小塊，用攪肉機加少許水攪成肉泥。2、加入蛋清、油、澱粉、味精、鹽、胡椒粉用...
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![土豬肉湯的做法 客家菜----土豬肉湯 土豬肉湯怎麼做]( "土豬肉湯的做法 客家菜----土豬肉湯 土豬肉湯怎麼做")
- “客家飯館有一道土豬肉湯，湯清味美，特別受歡迎。每次去的時候這湯是必點菜之一。在廣州也能買到土豬肉，我就偶爾也會自己煮。”食材明細主料土豬肉（適量）輔料白胡椒粉（適量）葱花（適量）香菜（適量）其他（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豬肉湯的做法步驟1、土豬肉用生粉和鹽醃製半小...
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![美味客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃]( "美味客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘説真的，對客家人的菜毫無抵抗力。因為在外求學極少回家，每一次回家爸媽都會特高興，都要下館子。而每次下館子都會問我想去哪一家，我的腦海裏就會不假思索地跳出“客家王”這三個字，客家人的釀豆腐是出了名的，但...
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![客家開鍋肉丸怎麼做-客家開鍋肉丸的做法]( "客家開鍋肉丸怎麼做-客家開鍋肉丸的做法")
- “開鍋肉丸，顧名思義，開鍋剩熱就吃，熱騰騰，香餑餑。”食材明細主料肉碎（300克）輔料幹香菇（30克）葱（2條）鹽（適量）木茨粉（50克）油（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家開鍋肉丸的做法步驟1、把香菇用開水浸泡。2、把葱，香菇切碎，放入豬肉碎裏，加入胡椒粉，木茨粉，鹽，油拌勻。3、...
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![客家豬蹄怎麼做-客家豬蹄的做法]( "客家豬蹄怎麼做-客家豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（半個）輔料精鹽（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個冼淨。2、將處理好的豬蹄斬件。3、鍋裏倒進茶籽油燒開，放進薑片炒香。4、再倒進豬蹄翻炒。5、加適量的精鹽炒勻。調入醬油調色。6、翻炒片刻，待...
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![客家豬肝怎麼做-客家豬肝的做法]( "客家豬肝怎麼做-客家豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）荷蘭豆（適量）輔料洋葱（適量）枸杞（適量）大蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家豬肝的做法步驟1、原料2、豬肝換水浸泡搓洗三次3、洗後的豬肝切片4、倒入雪碧浸泡10分鐘去腥5、洋葱，大蒜，葱白切末6、荷蘭豆焯水備用7、豬肝用手抓洗後倒去雪碧8、...
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![客家揚梅丸怎麼做-客家揚梅丸的做法]( "客家揚梅丸怎麼做-客家揚梅丸的做法")
- “客家美食，多姿多彩。揚梅丸，形態跟揚梅一樣，開口笑，開開心心。”食材明細主料牛肉（200克）牛筋（200克）豬肉（100克）輔料姜（40克）鹽（適量）油（少許）澱粉（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家揚梅丸的做法步驟1、把豬肉、牛肉、牛筋、姜切丁。2、加入牛肉、牛筋、姜、豬肉、胡椒...
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![豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做]( "豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做")
- “豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉丸子為主材料熬製的湯，這款湯做法簡單，口感清淡，非常適合...
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![客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做]( "客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做")
- “在以前物資缺乏，食物保存條件受限制的年代，我們聰明的祖先都會用食鹽，把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來保存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是其中之一，也是最有名的醃製美食之一。用最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即成醃鹹豬肉，然後依...
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![豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做]( "豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（1000克）胡蘿蔔（100克）冬菇（適量）蛋清（一個）玉米澱粉（100克）輔料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）花生油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉丸的做法步驟1、原料圖，不好意思。漏拍了幾樣。2、把胡蘿蔔清洗乾淨切成條剁碎。3、把豬肉切成條，用刀背用力...
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![美味的客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃]( "美味的客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家豬肉丸的做法很簡單，人體每天都必須補充一些水分，不願意喝白開水時我們就應該多喝湯，來補充水分，這樣對人體非常有好處。肉丸和青菜葉一起煮湯，有一股獨特的味道，再加入了一些粉絲，既能夠吃飽，有讓這道湯有一...
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![客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法]( "客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法")
- “客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用鹽調味，沒有其它添加的東西，小時候要過年或過節才能吃上，那可是美味，滑滑，嫩嫩，夾雜着肉香，越吃越想，可惜煲裏已經沒有了。”食材明細主料肉丁（200克）輔料木茨粉（120克）鹽（適量）小蝦乾（40克）葱（適量）油（1湯匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
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![鮮豬肉丸的做法 鮮豬肉丸（鮮豬肉香菇丸） 鮮豬肉丸怎麼做]( "鮮豬肉丸的做法 鮮豬肉丸（鮮豬肉香菇丸） 鮮豬肉丸怎麼做")
- “第一次做的肉丸用料主要是雞胸肉，相對肉質比較柴，口感稍差，這次改做豬肉丸，對比一下^_^。”食材明細主料豬夾心肉（800g）雞蛋（1個）輔料姜（半塊）生粉（適量）鹽（適量）黃酒（適量）鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮豬肉丸的做法步驟1、豬夾心肉手工剁成肉糜，加入適量薑末、黃酒...
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![客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法]( "客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法")
- “老公是客家人，入鄉隨俗，婚後經常吃到很多客家菜，其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不膩，非常下飯。”食材明細主料鹹菜（1棵）五花肉（300克）輔料生薑（1個）生抽（10ml）花生油（15ml）黃酒（10ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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![豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做]( "豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做")
- “丸子的種類很多，做法多不外乎煎炸蒸煮。根據食材不同不同需要，用以上方法將各種肉類與適量的蔬菜製作成一個個美味的丸子備用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法裏最為健康省時的製作方法，製作簡單吃起來不油膩。丸子可以多做些，汆好了放冰箱冷凍儲存。用時可以紅燒、醋溜、做湯等...
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![家常菜客家肉丸如何做簡單又好吃]( "家常菜客家肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：500輔料紅薯粉：300具體步驟1.豬肉攪成肉沫，越爛越好。芋艿洗淨，稱好水、油、紅薯粉，雞蛋君忘記入鏡了。2.芋艿煮熟剝皮3.肉沫裏面加點鹽，將芋艿壓成泥加入肉餡中混合均勻，再打入一顆雞蛋混合均勻，然後加入...
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![客家全豬湯怎麼做-客家全豬湯的做法]( "客家全豬湯怎麼做-客家全豬湯的做法")
- “客家全煮湯，顧名思義，就是包含了整個豬，當然不是用一隻豬去煮湯，哈哈。本地有些地方住着客家人，客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同，有點鹹，如客家鹹雞。我喜歡客家的全豬湯，材料取自煮的各個部分，什麼調味品都不放，就用一點鹽調味，出來的就是一隻豬的美味，哈哈。其實，倒是不一定用...
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![好吃的客家豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃]( "好吃的客家豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘客家豬肉丸子的做法這道美食可謂備受人們喜愛，不僅製作簡單而且口感爽滑，美味可口。所需要的食材主要為豬肉、冬瓜、魷魚、紅薯澱粉。豬肉肉質細嫩富含豐富的營養物質，搭配上美味的冬瓜以及營養的魷魚經過高...
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![自制家常豬肉丸子-肉丸怎麼做]( "自制家常豬肉丸子-肉丸怎麼做")
- 肉丸顧名思義就是有肉的丸子，丸子深受大家的喜愛，小編可以説是肉丸子的瘋狂粉絲，一口氣可以吃一整碗的肉丸子，因為他真的太好吃啦。但是外面買的總是覺得沒有自己做的乾淨，衞生，而我又基本每天都會吃，索性就自己學了起來，現在把這個方法分享給大家啦。肉丸泛指以切碎了的肉類為主...
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![客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法]( "客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（250g）輔料香菇（適量）葱花（適量）配料料酒（適量）高粱粉（適量）番薯粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家肉丸的做法步驟1、豬肉去皮，剁碎，加鹽、料酒醃製入味。加粉、加葱花混合2、取一盤子，在盤底抹少許油。將醃好的肉揉至一粒粒小丸子放入盤中3、放入蒸...
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![客家豬肉丸如何做簡單又好吃-梅州家鄉菜]( "客家豬肉丸如何做簡單又好吃-梅州家鄉菜")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料上肉：250輔料紅薯粉：適量芝麻油：適量食用油：適量鹽：適量生抽：適量胡椒粉：適量葱：適量具體步驟1.上肉剁碎，剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛。2.放入兩勺半紅薯粉，不是生粉喔！3.放入一勺廚邦生抽4.一勺芝麻油，如果...
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![客家肉丸子怎麼做又滑又嫩]( "客家肉丸子怎麼做又滑又嫩")
- 調製肉餡時添加雞蛋清和玉米澱粉即可。製作客家肉丸子需要選擇肥瘦相間的豬肉，做出來的客家肉丸子口感會更好。調製餡料的過程中，可以添加馬蹄、胡蘿蔔、香菇、大葱等食材，做出來的客家肉丸子口味會更加豐富。炸客家肉丸子的時間不宜過長，以免肉丸子口感變硬。...
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![客家涮豬肝瘦肉怎麼做-客家涮豬肝瘦肉的做法]( "客家涮豬肝瘦肉怎麼做-客家涮豬肝瘦肉的做法")
- “客家著名美食，正宗做法是用純米酒煮的，吃肉喝酒，早上吃，因為那時的肉最新鮮，一般是用的豬肝瘦肉小腸三樣。條件有限，就用水煮，只加了豬肝瘦肉，小腸沒買到，略微遺憾，只能吃肉喝湯了……”食材明細主料豬瘦肉（150克）豬肝（150克）西紅柿（1個）輔料生薑（10克）料酒（50克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
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![怎麼做好吃-客家肉丸是什麼]( "怎麼做好吃-客家肉丸是什麼")
- 中國的菜系有八大，分別來自不同的地區。客家肉丸屬於是一道粵菜，其味道上是很不錯的，採用肉丸的形式呈現出來。主要的一個成份便是豬肉，當然還有其它的食材。以下小編將會為大家所介紹到有關於客家肉丸的作法，以及吃肉丸的好處，一起來看看吧！一、客家肉丸是什麼客家肉丸屬於粵菜...
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![客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法]( "客家蘿蔔丸子怎麼做-客家蘿蔔丸子的做法")
- “蘿蔔丸子，是客家的傳統美食，春節的時候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各樣的都有。”食材明細主料白蘿蔔（1條）輔料鹽（適量）油（3O克）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱花（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家蘿蔔丸子的做法步驟1、把白蘿蔔去皮，刷成絲，加適量鹽醃製。2、把醃過的蘿蔔絲，...
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味味甜
