- “過去在物質並不富裕的父輩年代,讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節,在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食,於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛,但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦!長大的我們也該挑起主持家中春...
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- “2017年的新春又來到,展望未來的路,仍需帶着更高的理想繼續付出,祝願新的一年裏美食天下所有人都有更大的進步,辦事步步高,生活樂陶陶,好運天天交!吃了新春如意盞,人人都身體健康,家庭幸福,心想事成!””食材明細主料雪花牛肉(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)松子(適量)蛋撻盞(適量)輔料...
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- “小時候,媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起燉,每次都不一樣的菜,在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起,吃着亂燉菜和餅子,喝着小米粥,那感覺真是不錯呀,現在想起來還很香呢。所有這道亂燉菜也是一直是家人保留的傳統菜,也是經常吃的一道燉菜,今天分享給大家...
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- “閒來無事,給生活加點料!一成不變的生活,偶爾來個小小的改變,瞬間幸福感提升N個百分點!食物也是一樣,換個做法,換種口味,別有一番風味!沒有誰規定薯條一定要配番茄醬,豆漿一定要配油條!聽説下雨天巧克力和音樂更配!要我説,下雨天宅在家,想怎麼配就怎麼配!這次又碰到連日的暴雨,已經一個...
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- “如意菜=吉祥如意的意思。又名龍頭菜。是一道聞名中外的家常菜。也是過生日必不可少的一道菜。如意菜選用豆芽為主料,佐以百葉絲,胡蘿蔔等輔料烹製而成,現在天氣漸漸熱了,我今天就來做一款涼拌龍頭菜,清淡少油,健康人士首選。”食材明細主料黃豆芽(半斤)胡蘿蔔(1根)百葉(1張)芝麻(少...
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- 食材明細主料蛋撻皮(4個)自制酸奶(適量)輔料獼猴桃(1個)葡萄乾(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果如意盞的做法步驟1、準備好材料。2、蛋撻皮擺好,放到烤箱裏烤,190℃15分鐘。3、烤的時候我們準備餡料。4、烤好的蛋撻皮。5、裝上酸奶。酸奶要比較濃稠那種老酸奶。6、擺上...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料八爪魚:4個年糕:20雞蛋:3個蝦米:10海蔘:10香菜:1顆輔料姜:1片老抽:1湯勺豆瓣醬:1湯勺XO醬:2湯勺料酒:1湯勺鹽:1茶匙具體步驟1.材料備好。2.八爪魚洗好瀝乾水份待用。3.海蔘泡發好瀝乾水份待用。4.香菜洗淨瀝乾水...
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- “懶人版快手酥點,方便的美味”食材明細主料飛餅(適量)輔料豆沙餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)如意酥的做法步驟1、準備材料2、飛餅回温,備好豆沙餡3、將飛餅均勻塗滿豆沙餡4、分別從兩邊向中心捲起5、卷好的飛餅形狀,注意兩邊卷得要粗細均勻6、刷上蛋液,滾...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料葱(適量)黃豆(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中,少許水即可。4、啟動果蔬汁,我重複了兩次,這樣更細膩。5、破壁出來的米漿加入鹽葱攪拌均勻。6、鍋中熱油加入...
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- “中式麪點馬拉盞,份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉(500g)無鋁泡打粉(10g)雞蛋(7個)食用油(200g)水(200g)糖(380g)輔料吉士粉(25g(增色增香用))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉,泡打粉過篩備用2、白糖和雞蛋一起攪拌到糖融化,蛋黃顏色...
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- “口味蠻好,口感欠佳。這次的牛肉沒敲~肉質偏老--#”食材明細主料超市買的牛肉(一塊)意麪(一人份)意粉醬(適量)洋葱(適量)黃油(適量)輔料西蘭花(一小朵)西紅柿(適量)黑胡椒醬(適量)土豆(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常牛排焗意麪的做法步驟1、提前先做羅宋湯,牛肉切小塊焯水,胡蘿...
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- “香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,...
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- “意大利麪煮熟撈出裝盤,把意大利麪肉醬放水中加熱三分鐘,取出倒意大利麪上,拌勻即可享受美味!有肉的意大利麪,做法簡單吧,您要不要試試呢!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料意大利麪肉醬(一袋)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常意大利麪的做法步驟1、準備好的原料。2、鍋中水燒...
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- “金燦燦的南瓜泥揉成麪糰,做成幾個漂亮的小碗,宛如一個個小金碗,再盛上營養豐富的什錦丁,難道這就是傳説中的“黃金盞”聚寶盆嗎?”食材明細主料南瓜泥(240克)麪粉(370克)酵母(4克)輔料蔬菜什錦(一盤)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金盞的做法步驟1、南瓜去皮去籽切薄片,放在盤子...
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- “新年講究好意頭,蝦廣東話叫“哈”,所以廣東人新年喜歡用蝦來做菜,寓意哈哈大笑。今天做的蝦仁如意盞,黃金(玉米),翡翠(四季豆)和紅寶石(胡蘿蔔)都有了,祝願親們新的一年萬事如意,天天哈哈大笑過肥年。”食材明細主料餛飩皮(12張)大蝦仁(10來個)雜菜(半海碗)油(2大匙+1大匙)輔料鹽(1/4茶匙)糖(1/...
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- 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道如意雞翅,名字吉利好聽,所以非常適合在逢年過節的時候在宴會上招待親朋好友。簡單快捷,用了壓力鍋之後省了不少事。色澤鮮豔,表面富有光澤,所以建議還是用醬油,讓顏色更好看。口味多樣,玉米的綿軟和雞...
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- 食材明細主料海蝦(適量)鱈魚(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)洋葱(適量)輔料麪粉(適量)生粉(適量)黑芝麻(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮盞的做法步驟1、鱈魚。2、解凍取魚肉切小塊。3、加入少許生粉生抽鹽油調味。4、海蝦去皮去腸加生粉胡椒粉調味。5、胡蘿...
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- “喜歡吃魚,當然是變換着不同的配料,品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚,魚嫩味鮮,煎炸的金燦燦的魚,搭配爽滑的金針菇,好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚(450克)金針菇(120克)輔料大蒜(適量)配料食油(2茶匙)郫縣豆瓣醬(2茶匙)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)如意豆瓣鯽魚的做法...
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- “隨着臘月的來臨,年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成,成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃,寓意也棒,十全如意、步步高昇。”食材明細主料青蝦(10只)輔料番茄沙司(120克)鹽(2克)白糖(55克)料酒(2大勺)...
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- “買了兩袋意麪,就自己試着做了做,自己吃,還是非常不錯”食材明細主料意麪(150g)番茄(少量)圓葱(適量)香菇(適量)青椒(適量)豌豆(適量)西蘭花(適量)輔料番茄醬(少量)辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常意麪的做法步驟1、準備原材料,香菇切片,圓葱切丁,西蘭花切小朵,西紅柿切小塊,菜椒...
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- “北極海參有高蛋白,低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量,防止肝硬化,刺激抗體的形成並活化巨噬細胞,對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固...
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- 食材明細主料蘑菇(20個)輔料芝士(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇盞的做法步驟1、蘑菇洗淨濾幹,我用廚房紙巾快速乾燥,拔除中間的把兒2、烤盤放硅油紙,蘑菇底部沾取橄欖油,挨個放置盤內,可再刷層油3、芝士切小塊放入蘑菇盞內,預熱180度30分鐘即可...
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- 食材明細主料肉末(適量)輔料葱(三根)姜(適量)雞蛋(兩個)料酒(一茶勺)鹽(一茶勺)糖(一茶勺)醬油(一茶勺)香油(兩茶勺)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)如意卷的做法步驟1、姜葱切碎2、胡蘿蔔切末3、將葱,姜,胡蘿蔔放入肉末中4、加入料酒,醬油,香油,鹽,糖。用筷子攪拌均勻。【糖不要過多...
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- “豌豆蝦仁是一道清淡而又營養的家常菜。蝦仁粉白鮮嫩,富含豐富營養,能補充大腦營養;豌豆翠綠清香,主要成分為清蛋白和球蛋白,具有人體必需的8種氨基酸,是補充營養的佳品。將蝦仁和豌豆搭配在一起,是一道既營養又可口的佳餚。加水火腿粒點綴,烤熟的麪皮做盛器,視覺味覺上都是一道...
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- “每次我在家包餛飩,不是餡料多,就是餛飩皮多,總是拿捏不精準!這不又多出了10張餛飩皮,今天中午就用它當午餐了,加了點雜蔬烤了吃!今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的,温度精準,受熱均勻,真的不錯!”食材明細主料餛飩皮(12張)雜蔬粒(100克)蟹肉棒(2根)輔料葡萄籽油(適量)鹽(少許)披薩醬(1勺)馬...
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