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關於香豬的餐飲百科

蒜香豬舌子怎麼做-蒜香豬舌子的做法
  • 蒜香豬舌子怎麼做-蒜香豬舌子的做法

  • 食材明細主料滷舌子(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)辣椒(適量)蠔油(適量)味精(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬舌子的做法步驟1、滷舌子一個。2、舌子切片,再備點蒜片,薑絲,辣椒。3、鍋裏燒油放進辣椒炒,薑絲,蒜片翻炒片刻。4、再倒進切好的滷豬舌子炒勻。5、炒片刻,調...
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香豬怎麼吃好吃營養價值高
  • 香豬怎麼吃好吃營養價值高

  • 豬肉,是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種肉類,其可以帶給人體豐富的營養價值。香豬,屬於是豬類中的一種,其外型長的比較小巧,平時喜歡吃這種小香豬的人們也是比較多的。那麼想要香豬做的好吃又營養價值高的話,有哪幾種做法呢?一起來看看吧!一、香豬怎麼吃1.香芹爆炒香豬(1...
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蒜香豬乸菜怎麼做-蒜香豬乸菜的做法
  • 蒜香豬乸菜怎麼做-蒜香豬乸菜的做法

  • 食材明細主料豬乸菜(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬乸菜的做法步驟1、豬乸菜洗淨。2、切段。3、大蒜切片。4、鍋子燒熱放入大蒜。5、爆香後加入菜梗。6、加入菜葉。7、加入適量鹽。8、翻炒均勻後裝盤即可。9、清熱解毒的功效,開...
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巴馬烤香豬如何做簡單又好吃
  • 巴馬烤香豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2天2小時40分鐘    烹飪時間:3小時主料巴馬香豬:約6-10千克。輔料食鹽:60~70克白糖,,,:120~150克,白酒:20~50克,味精:10芝麻醬:50~100克,五香粉:8~15克,南乳:50~60克硝酸鈉:5葱、米醋及麥芽糖:各適量。具體步驟加工設備,秤、案板、大鍋、特製烤鈎及烤...
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紅酒醋香豬裏脊怎麼做-紅酒醋香豬裏脊的做法
  • 紅酒醋香豬裏脊怎麼做-紅酒醋香豬裏脊的做法

  • “豬裏脊是純瘦肉,屬於優質蛋白,富有營養,提供能量。即使是在減肥中的女孩子也可以食用。尤其是在運動後,是種很好的補充蛋白質的食品。這種酸酸清爽的吃法。雖是肉菜,不油不膩,還開胃口,助消化。再配個蔬菜,吃着實在舒服。”食材明細主料豬裏脊(約350g)輔料胡蘿蔔(1根)葱(2根)西芹(1根)...
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蒜香豬脖肉如何做簡單又好吃
  • 蒜香豬脖肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘打算我們都知道它是一種非常有益菌殺菌的功效的一種食物,而且可以有效地去抑制癌症的發生,今天所處的是蒜香豬,博古在朱博古炒熟之後的鮮味。主料豬脖:500g輔料蘋果醋:適量幹辣椒:1個檸檬汁:適量幹香草:1小勺大蒜:...
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香濃的烤香豬如何做簡單又好吃
  • 香濃的烤香豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時主料香豬:適量輔料食鹽醋味精五香粉麥芽糖:適量具體步驟將香豬開肚,去除內臟和主大骨,在肚內打完花刀,用糖、味精、五香粉、鹽醃味上豬叉(用鋼叉從後腿兩旁肉裏往前插至前腿,再用竹板把豬兩面撐開),用開水燙豬皮,上皮...
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烤香豬臀肉如何做簡單又好吃
  • 烤香豬臀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬臀肉:約1.2磅輔料洋葱鹽:1小勺五香粉:1大滿勺蒜鹽:1小勺料酒:2大勺具體步驟把肉洗淨,用廚房紙吸乾水,再用冰插在肉的兩邊插孔,讓肉能更好地吸味加全部調料放入放了肉的碗裏,用手攪拌均勻,再把肉按摩按摩;用一...
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河池美食之珠江香豬
  • 河池美食之珠江香豬

  • 河池美食説到底就是廣西河池市的美食啦,你瞭解知道嗎,聽説河池的美食是特別好吃的呢,有時間的話可以去嘗試一下,畢竟作為一名吃貨是吧,當然有美食這種好吃的東西當然不能錯過啦,其中河池裏面的五彩香飯就特別好吃的呢,你聽過嗎。一、珠江香豬簡介河池美食之環江香豬,產自環江縣東...
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椒香豬板筋怎麼做-椒香豬板筋的做法
  • 椒香豬板筋怎麼做-椒香豬板筋的做法

  • 食材明細主料豬板筋(一斤)輔料花椒(一小把)配料醬油(一湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香豬板筋的做法步驟1、板筋切條。2、炒鍋下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。5、炒至變色。6、下適量醬油,加一點點水,煮至板筋熟透出鍋。...
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美味的烤香豬如何做簡單又好吃
  • 美味的烤香豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時主料巴馬香豬:一隻輔料五香粉、麥芽糖、鹽、味精、醋:各適量具體步驟將香豬開肚,去除內臟和主大骨,在肚內打完花刀,用糖、味精、五香粉、鹽醃味上豬叉(用鋼叉從後腿兩旁肉裏往前插至前腿,再用竹板把豬兩面撐開),用開...
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廣西巴馬香豬如何烹製
  • 廣西巴馬香豬如何烹製

  • 廣西巴馬香豬是廣西壯族自治區巴拿的特產。巴拿香豬源自於當地的野豬,是將野豬馴化交配之後養殖的。由於其骨小肉質鮮美,營養豐富,許多外地人來巴馬品嚐之後認為這種豬的肉質非常鮮香,因此命名為巴馬香豬。下面我們就一起來了解一下廣西巴馬香豬如何烹製比較美味。廣西巴馬香...
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蒜香豬肋排如何做簡單又好吃
  • 蒜香豬肋排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.調味料A與蒜仁用果汁機攪打成泥狀。2.將作法1的蒜頭泥加入蛋白,放入豬肋排抓勻醃漬約20分鐘後取出。3.將太白粉加入作法2醃過的豬肋排中抓勻備用。4.熱一鍋,加入約200cc的沙拉油,以大火將油燒...
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香豬營養價值和基本作用
  • 香豬營養價值和基本作用

  • 香豬是豬的一種類型,這種豬向來是長不大的。但是這種豬是非常具有食用價值的,做成烤乳豬也是十分的好吃的。很多人認為肉食是不利於健康的,但是實際上,香豬這種肉是瘦肉比較多的。而且,這種豬也是十分的具有營養價值的。下面就讓小編為大家介紹一下。香豬營養價值有哪些一、基...
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需要注意哪些細節-怎麼分辨香豬的真假
  • 需要注意哪些細節-怎麼分辨香豬的真假

  • 不知道大家對香豬的瞭解有多少,香豬是特有的一種豬類品種,這種豬的個頭比一般家豬要小很多,那麼再買香豬的時候怎麼分辨真假呢?怎麼分辨香豬的真假1.看豬牙香豬是特有的迷你豬品種,這個品種的豬生長髮育是比較快的,而且成年也比較早,在挑選小香豬的時候,注意看一下牙齒,香豬的牙齒...
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椒香豬舌怎麼醃製才脆
  • 椒香豬舌怎麼醃製才脆

  • 在豬舌頭表面劃一道口子,之後把配料放進去醃製兩天的時間。購買豬舌注意事項:1、可以看一下它的顏色,新鮮的豬舌頭是灰白色的,購買的時候發現豬舌的顏色是灰綠色的就不能選擇購買了,這樣的豬舌頭是已經變質的。2、可以聞一下豬舌的味道,新鮮的豬舌頭聞起來不會有任何的異味。...
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蒜香豬肋骨怎麼做-蒜香豬肋骨的做法
  • 蒜香豬肋骨怎麼做-蒜香豬肋骨的做法

  • 食材明細主料豬肋骨(800克)輔料大蒜(4瓣)檸檬(2片)香草(適量)配料蘋果醋(2勺)海鮮醬(3勺)蜂蜜(2勺)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香豬肋骨的做法步驟1、把豬肋骨反面的白色薄膜削掉:刀子輕輕插進去,把膜和肉分離,然後手扯掀起來的那部分白膜,順勢把餘下的整塊都撕下來2、倒上蜂...
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蒜香豬柳怎麼做-蒜香豬柳的做法
  • 蒜香豬柳怎麼做-蒜香豬柳的做法

  • “蒜香豬柳,有段時間市場裏排長隊買這種炸好的肉條和雞柳。”食材明細主料豬裏脊(300g)雞蛋(1個)玉米澱粉(3大勺)麪包糠(適量)生薑末(適量)蒜粒(適量)葱花(適量)洋葱粒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豬柳的做法步驟1...
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蒜香豬耳豆怎麼做-蒜香豬耳豆的做法
  • 蒜香豬耳豆怎麼做-蒜香豬耳豆的做法

  • “蒜香味十足,清淡開胃,清炒更美味!”食材明細主料豬耳豆(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬耳豆的做法步驟1、成品圖。2、適量豬耳豆洗乾淨,兩端切掉。3、切絲。4、水開焯煮一分鐘,撈出,過冷...
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的烤香豬如何做簡單又好吃-五香味
  • 的烤香豬如何做簡單又好吃-五香味

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時主料巴馬香豬的做法:適量輔料食鹽醋味精五香粉麥芽糖:適量具體步驟將巴馬香豬開肚清理乾淨,去除主大骨和內臟,在肚內打花刀,用鹽、五香粉、味精、糖醃味。將巴馬香豬用鋼叉從後腿兩旁肉裏往前插至前腿,再用竹板把...
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碳烤香豬怎麼做-碳烤香豬的做法
  • 碳烤香豬怎麼做-碳烤香豬的做法

  • “廣西烤豬比較出名的是巴馬香豬,體型小,肉嫩,香,最適合烤!一次叔叔進山裏幫人家拉木材看到山間有六頭放養的香豬在尋食,經主人家説是放養了八個月的巴馬香豬,無人投食自己覓食長大的。後來叔叔把主人家所有香豬買了回來,清明時節家裏就做了這道菜~碳烤巴馬香豬!比較原始的簡單做法...
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香豬養殖要注意什麼
  • 香豬養殖要注意什麼

  • 香豬養殖需要注意以下幾個方面:1、生存環境適宜,草料充足,營養豐富,地勢較為平坦,環境安靜。2、食物可以摻雜玉米,豆類,穀糠等有營養的雜糧類食物以補充營養。3、若養殖較多,需要定時清理,保持衞生乾淨是有效預防疾病、傳染病的方法。4、在養殖前,需要學習相關的養殖技術,雖然小香豬...
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誘人的蒜香豬耳朵如何做簡單又好吃
  • 誘人的蒜香豬耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:1個輔料蒜瓣:適量鹽:適量生抽:適量紅辣椒:適量具體步驟1.豬耳朵飛水後清洗乾淨2.處理好的豬耳朵切片3.蒜瓣剁碎,辣椒切片備用,喜歡吃辣的可以下多點辣椒4.辣椒蒜蓉放盆裏,加鹽、生抽拌勻5.豬耳朵放進...
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祕製香豬柳的做法 三個步驟搞定快手菜——祕製香豬柳 祕製香豬柳怎麼做
  • 祕製香豬柳的做法 三個步驟搞定快手菜——祕製香豬柳 祕製香豬柳怎麼做

  • “現代人生活都是勿勿忙忙,如何快速又做得一手好菜呢?!是每個家庭主婦的頭疼問題,今天這道菜只需三個步驟,巧用醬料,即可:醃、煎、燒。”食材明細主料豬梅肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)葱薑蒜粉(適量)孜然(適量)油(適量)拌飯醬(適量)水(適量)洋葱末(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製...
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閩南蒜香豬油粕怎麼做-閩南蒜香豬油粕的做法
  • 閩南蒜香豬油粕怎麼做-閩南蒜香豬油粕的做法

  • 食材明細主料三層肉(3斤)輔料大蒜(幾顆)調料椒鹽粉(少許)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)閩南蒜香豬油粕的做法步驟1、五花肉買回來洗淨先切成1.5釐米厚的長條。2、再切成8釐米大小。3、大蒜放切碎機。4、加水打成蒜汁。5、把五花肉裝入盤,加入鹽,蠔油,五香粉,糖,倒入蒜汁,醃製一晚...
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