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關於潮汕滷水五花肉的最正宗做法的餐飲百科

潮汕滷水五花肉怎麼做-潮汕滷水五花肉的做法
  • 潮汕滷水五花肉怎麼做-潮汕滷水五花肉的做法

  • “潮汕滷水在講究色、香、味的前提下,會悄悄偏甜。至於滷湯的製作及配料,在前面的“滷肘子”裏有祥細介紹,所以就不再重複。有感興趣的朋友可前往查閲。”食材明細主料五花肉(1000g)輔料老滷湯(1煲)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)潮汕滷水五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨飛水...
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北京正宗的潮汕火鍋加盟哪家好?
  • 北京正宗的潮汕火鍋加盟哪家好?

  • 如今網絡橫行天下的時代,幹什麼都離不開網上,餐飲小吃行業這麼火爆,當然也有網絡的功勞,現在美食小吃這麼多,網絡上載比比皆是,真是顛覆小編的三觀,北京正宗的潮汕火鍋的上市,就被美拍不斷,接二連三的段子,視頻被廣為流傳,實體店裏更是人聲鼎沸,沸沸揚揚,生意紅了半邊天,這讓那些一直待...
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滷肉卷哪個品牌最正宗
  • 滷肉卷哪個品牌最正宗

  • 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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潮汕滷水怎麼做-潮汕滷水的做法
  • 潮汕滷水怎麼做-潮汕滷水的做法

  • “廣式茶餐廳裏我最喜歡的除了各種精緻的小點心,就是這盤滷水了,每次去吃飯,必定會點上一份,潮汕滷水不同於我們平時吃到的滷菜味道,它口感偏甜,醬香濃郁,回味悠長,連我家不喜歡吃滷水的小朋友也十分喜歡,看到這篇文章的小夥伴有福了,學會潮汕滷水的家庭版做法,隨時可以在家吃,做法十...
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潮汕五花肉燜腐竹怎麼做-潮汕五花肉燜腐竹的做法
  • 潮汕五花肉燜腐竹怎麼做-潮汕五花肉燜腐竹的做法

  • “好久沒有分享美食教程啦!不知道家人們還記得浪險妹不,由於最近身體受傷了做不了事情,所以近期有時間沒事都會給家人們分享自己做的美食教程,今天來分享一道潮汕五花肉燜腐竹,這道菜也是我剛學的,希望大家一起學習。”食材明細主料五花肉(100g)腐竹(200g)輔料香菇(4顆)葱(兩根)小米辣(2...
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茶葉滷水五花肉怎麼做-茶葉滷水五花肉的做法
  • 茶葉滷水五花肉怎麼做-茶葉滷水五花肉的做法

  • “很多時候我們喜歡吃茶葉蛋,在滷的過程中不止放的僅是茶葉,而且還有其它調料,但又能不能滷肉類呢,結論是可以的,而且味道不錯呢。”食材明細主料五花肉(400克)輔料薑片(8片)紅葱頭(3枚)泡肉調料精鹽(1小匙)湯汁調料冰糖(2大匙、)袋泡紅茶(1包)烏龍茶(1大匙)八角(1/2朵)花椒(1小匙)蠔油(2大匙)生抽...
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正宗五花肉的做法
  • 正宗五花肉的做法

  • 五花肉各位小夥伴一定都吃過,不知道各位小夥伴都是用五花肉來做什麼菜呢?小編也是一個吃貨,而且最近也新學了一種正宗五花肉的做飯?各位小夥伴是不是很眼饞呢?小編也就不饞大家的口水了,馬上就來教大家如何來製作這簡單的正宗五花肉。正宗五花肉的做法,不用紅燒不用煮,入口即化滿...
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潮汕滷雞的做法 【粵菜】潮菜系列之潮汕滷雞 潮汕滷雞怎麼做
  • 潮汕滷雞的做法 【粵菜】潮菜系列之潮汕滷雞 潮汕滷雞怎麼做

  • “滷味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式,很有特色。北方燒鵝、燒鴨雖香,但較幹韌,而潮人的滷鵝、滷鴨、滷肉類,肉中較含水份,韌爛度適口,且有滷湯可淋。”食材明細主料潮汕老滷(1袋)雞(半隻)輔料蒜姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)...
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潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法
  • 潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法

  • “閒來無事總是想到這道菜,也可以説是零食吧,小時候都是到新年才會做,那時候可饞了,現在想吃就做,這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴,蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食材明細主料硬殼海蝦(兩斤)輔料腐皮(一張)馬蹄(八兩)肥肉(八兩...
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潮汕滷水肉怎麼做-潮汕滷水肉的做法
  • 潮汕滷水肉怎麼做-潮汕滷水肉的做法

  • “油而不膩,百吃不厭”食材明細主料五花肉(一條)輔料香菇(10個)生菜(幾片)生薑(兩節)配料鹽(適量)老抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)潮汕滷水肉的做法步驟1、準備一條五花肉,洗乾淨備用2、生薑兩段3、香菇洗乾淨用開水泡20分鐘4、幾片生菜洗淨放盤子裏備用5、把五花肉切成小...
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潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法
  • 潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法

  • “豬皮符號膠原蛋白,低脂肪,可以美容養顏”食材明細主料豬皮(2大塊)馬鈴薯(1個)輔料小米椒(1個)胡椒(適量)沙茶(適量)鹽(少許)醋(1匙)醬油(1勺)蠔油(1匙)冰糖(3大塊)葱(1顆)姜(1塊)蒜(3粒)鹹甜(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕滷豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨切小塊,放入高壓鍋2、葱不要切,直接打結,薑切片...
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韭菜花炒潮汕肉餅怎麼做-韭菜花炒潮汕肉餅的做法
  • 韭菜花炒潮汕肉餅怎麼做-韭菜花炒潮汕肉餅的做法

  • 食材明細主料肉餅(1條)韭菜花(1小把)洋葱(半個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花炒潮汕肉餅的做法步驟1、準備好食材。2、按照自己喜好切好。3、炒鍋加油,倒入肉片,翻炒四五秒。4、加入一點醬油翻炒2秒。5、倒入洋葱和韭菜花,翻炒1分鐘左右即可。6、成品...
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潮汕滷鴨怎麼做-潮汕滷鴨的做法
  • 潮汕滷鴨怎麼做-潮汕滷鴨的做法

  • ““潮汕滷水”!講究色、香、味俱全。特別注重的是色。”食材明細主料水鴨(1只)輔料滷水(1煲)冰糖(2湯匙)醬油(半碗)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮汕滷鴨的做法步驟1、用冰糖熬製好糖色。2、放入鴨翻轉均勻,加入醬油繼續翻轉至色澤均勻。3、加入燒開的滷水,小火滷至二十分鐘,翻...
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菜花炒潮汕肉卷怎麼做-菜花炒潮汕肉卷的做法
  • 菜花炒潮汕肉卷怎麼做-菜花炒潮汕肉卷的做法

  • “菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。肉卷是從家鄉帶過來的,超好吃,特別是吃粿條湯或炒河粉的...
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海石花水晶凍如何做簡單又好吃-正宗潮汕特產
  • 海石花水晶凍如何做簡單又好吃-正宗潮汕特產

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海石花草:1兩西米露:適量輔料醋:適量煉奶:適量具體步驟1.首先,拿了一把草,我這裏應該沒有一兩吧2.放個雞蛋給你們當參照物3.把草洗乾淨,因為是海草,難免會有細沙,洗洗洗洗洗!!這是洗好的草,這時候可以下鍋了,4.為...
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潮汕滷肉香腐砂鍋怎麼做-潮汕滷肉香腐砂鍋的做法
  • 潮汕滷肉香腐砂鍋怎麼做-潮汕滷肉香腐砂鍋的做法

  • “💦辛苦做的飯菜吃不完就倒掉了是不是很可惜呢?😊今天葵葵就教大家做一頓“可循環”實用的潮汕小菜!這裏的循環吃呢,是指這一餐吃不完,可以留在下一次,熱了熱繼續吃呢!並且飯菜的味道,會隨着再吃的次數增多而更加可口入味喔!❤️好了話不多説,我們開始叭✨”食材明細主料豬五花(半斤...
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潮汕風味滷五花肉如何做簡單又好吃
  • 潮汕風味滷五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一條滷水汁:一小瓶生抽:半瓶輔料八角:2-3個香葉:2-3片姜:1塊蒜頭:3片指天椒:2個具體步驟1.把該準備的東西都準備好,我這裏沒有放指天椒,在冰箱裏。在鍋裏倒上滷水汁,我買的是大瓶,所以用了半瓶。醬油半瓶至一...
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正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法
  • 正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法

  • “牛肉丸湯怎麼做才好吃?其實牛肉丸湯的做法非常簡單,但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説,那就輕而易舉的事了,可對於一些外地外省的,或是離家鄉遠的人來説,那倒是一個問題,因為要做這道湯的材料不一定全,即使你能買到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些聲...
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深圳正宗潮汕火鍋加盟怎麼樣
  • 深圳正宗潮汕火鍋加盟怎麼樣

  • 人們多多少少對潮汕火鍋有了一些瞭解,潮汕火鍋,在繁華一隅的街角突現了一抹驚豔,於靜謐悠遠的小城定格了一份期許,為愛而生之甜蜜,優雅精緻之悦然,如沐春風之士。以14年餐飲運營管理核心為基礎,在風起雲湧的餐飲界利於不敗之地。深入人心,也正所謂當今社會發展趨勢下最有利於下手...
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潮汕五果糯羹的做法 潮音潮人:潮汕五果糯羹 潮汕五果糯羹怎麼做
  • 潮汕五果糯羹的做法 潮音潮人:潮汕五果糯羹 潮汕五果糯羹怎麼做

  • “五果糯羹是潮汕地區的一道家常粥品,原料包含:糯米、蓮子、芡實米、薏米、白果、綠豆等,是一道簡單易做的營養保健膳食,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,有清熱消食,緩解腹脹腹瀉的作用。色澤鮮豔、形態豐滿、味道醇香的養生粥,絕對是日常飲食的不二之選:潮汕五果糯羹”食...
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正宗煎五花肉炒飯的做法 韓式正宗煎五花肉炒飯 正宗煎五花肉炒飯怎麼做
  • 正宗煎五花肉炒飯的做法 韓式正宗煎五花肉炒飯 正宗煎五花肉炒飯怎麼做

  • “【韓式煎五花肉炒飯】我身邊很多朋友都喜歡到韓式料理餐廳吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香噴噴的米飯還有一些配菜一起炒那味道簡直美極了!其實我想説的是這麼簡單的事情在家也是可以的哦!”食材明細主料五花肉(4大片)辣白菜(500g)...
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潮汕滷鵝怎麼做-潮汕滷鵝的做法
  • 潮汕滷鵝怎麼做-潮汕滷鵝的做法

  • “潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜,屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝,肉質肥美,滷鵝是地方風味食品,香滑入味,肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。”食材明細主料生抽(250ml)桂皮(4塊)蒜頭(5顆)獅頭鵝(一隻)八角(8粒)花椒(適量)老抽(25...
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潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人:潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎麼做
  • 潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人:潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎麼做

  • “姜薯,是潮汕地區才有的一種鄉土作物,它的個兒比較小,表皮還有很多細毛,形狀像姜,所以得名“姜薯”。還有人甚至把他們當作“淮山”或者“山藥”,但它其實比淮山要黏稠得多,口感又比他們要脆。一碗姜薯糖水經常會在喜慶的宴會上出現,用來招待賓客等,預示着和和美美、團團圓圓。做...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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潮汕特色滷肉怎麼做-潮汕特色滷肉的做法
  • 潮汕特色滷肉怎麼做-潮汕特色滷肉的做法

  • “有次小編的土豪同學去台灣旅遊,天天在朋友圈上曬那邊的美食多麼多麼的好吃,我翻了一個白眼,莫不是外國的月亮特別圓,外地的米飯特別香?忘本吶!一回來就給了我個一包手信,神神祕祕地説這是世界上最好吃的肉,我吞嚥着口水打開一看,差點沒暈過去,原來是有滷肉的真空方便麪!但看她的眼...
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