當前位置：味味甜 >

關於乳酪綠豆蓉月餅怎麼做好吃的餐飲百科

乳酪綠豆蓉月餅怎麼做-乳酪綠豆蓉月餅的做法

  • 乳酪綠豆蓉月餅怎麼做-乳酪綠豆蓉月餅的做法

  • “一款評價不錯的月餅。做月餅最難的莫過於炒餡了，水分多了月餅回油後面皮濕噠噠的，水分炒太乾了又不易成型，總之乾濕度還要自己把握，多做幾次就會有經驗了。提前一天做好了糖漿和餡料，只要方子得當月餅做起來真的非常簡單，看着家人和朋友吃得津津有味，那份幸福和感動真的無以言...
  • 4766
咖啡乳酪月餅如何做簡單又好吃

  • 咖啡乳酪月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冰皮粉：200色拉油：20濃縮咖啡：80.蔓越莓：20可可粉：50奶油奶酪：120輔料咖啡粉：少許白砂糖：50具體步驟1.室温軟化奶油奶酪.2.加入可可粉.加入蔓越莓幹.加入5白糖.3.將餡料攪拌均勻後放入冰箱冷藏.4.冰皮粉里加入色...
  • 31578
綠豆蓉餡冰皮月餅怎麼做-綠豆蓉餡冰皮月餅的做法

  • 綠豆蓉餡冰皮月餅怎麼做-綠豆蓉餡冰皮月餅的做法

  • “兒子在外地上學，中秋節沒有回來，前些天打電話來表示想吃家裏做的月餅，並且點名要“綠豆蓉餡冰皮月餅”。昨天説已經收到吃了，室友們都説好吃。這次我用了前兩年網上流傳的大班冰皮配方，比中秋節做奶黃餡冰皮月餅用的餅皮方子多了低粉，個人感覺還是這個方子的冰皮更好吃一些，在...
  • 24957
椰蓉綠豆餡月餅怎麼做-椰蓉綠豆餡月餅的做法

  • 椰蓉綠豆餡月餅怎麼做-椰蓉綠豆餡月餅的做法

  • “孩子非常喜歡吃月餅，當小點心很不錯，所以，不論是否過節我都經常烤制。這款月餅用了綠豆餡，為了增加口感，用紅糖調味，又加椰蓉，花樣月餅，做的是一份心情，生活有了這諸多的情趣就更加多次多彩。”食材明細主料轉化糖漿（63g）梘水（2g）玉米油（23g）中筋麪粉（98g）輔料綠豆（200g）椰蓉（適量）紅糖（70g）甜...
  • 10036
法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做

  • 法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做

  • “一看到這個配方，立即被吸引了，俺家孩子喜歡奶酪，這款西式的月餅在中秋節一定會大受歡迎的。於是就動手先做了一份，但原方中的糖的量我減了一半，而且換成的冰糖粉。我們家人都覺得甜度夠了。喜歡甜度高的，可以用原方中的糖量，就是加倍用了。冰糖粉可以換成細砂糖。”食材明細主...
  • 25993
法式蔓越莓乳酪月餅怎麼做-法式蔓越莓乳酪月餅的做法

  • 法式蔓越莓乳酪月餅怎麼做-法式蔓越莓乳酪月餅的做法

  • “多糖重油的東西，雖然很吸引人，卻少有心動。時近中秋，乳酪還剩着那麼一大塊，再次看到乳酪月餅，終於有那麼一點點動心。索性，就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。蒐羅了幾個方子，這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量，開始行動。馬芬模，好像也比想要的個頭大了...
  • 5227
台式蜂蜜綠豆蓉月餅怎麼做-台式蜂蜜綠豆蓉月餅的做法

  • 台式蜂蜜綠豆蓉月餅怎麼做-台式蜂蜜綠豆蓉月餅的做法

  • “台式月餅，看到過幾種不同的餅皮做法。盤算來盤算去，唯有此做法材料觸手可得。其實，以前也做過台式月餅，卻忘記了是哪一種做法。權當沒做過，一切都是新的。把帶皮的綠豆蓉扯進來。看着那深深深如許的顏色，你確信？這是綠豆蓉？可它真真真切是綠豆變來的。。。。”食材明細主料低筋...
  • 18669
陳皮綠豆蓉月餅怎麼做-陳皮綠豆蓉月餅的做法

  • 陳皮綠豆蓉月餅怎麼做-陳皮綠豆蓉月餅的做法

  • “米拉祝您闔家團圓！雙節快樂！”食材明細主料低筋麪粉（320g）玉米油（80g）轉換糖漿（210g）輔料梘水（8g）雞蛋（一個）調料陳皮綠豆蓉（360g）熟麪粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆蓉月餅的做法步驟1、轉換糖漿，梘水和玉米油備用。2、取適量低筋粉。3、麪粉炒至略上色即可，月餅模子...
  • 17976
巧克力乳酪椰蓉月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓～【巧克力乳酪椰蓉月餅】 巧克力乳酪椰蓉月餅怎麼做
南瓜綠豆沙椰蓉餅的做法 健康月餅——南瓜綠豆沙椰蓉餅 南瓜綠豆沙椰蓉餅怎麼做
綠豆蓉冰皮月餅怎麼做-綠豆蓉冰皮月餅的做法

  • 綠豆蓉冰皮月餅怎麼做-綠豆蓉冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料澄粉（50克）糯米粉（90克）粟粉（10克）牛奶（180ml）白糖（適量）植物油（10ml）去皮綠豆（250克）油（適量）輔料糕粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆蓉冰皮月餅的做法步驟1、去皮綠豆洗淨泡過夜，放入電飯煲內，加適量水（剛浸過綠豆），加入10%左右的白糖（視自己適合的甜度），選擇煲粥功能，煲...
  • 6521
乳酪綠豆蓉餡的做法 月餅餡料~~~乳酪綠豆蓉餡 乳酪綠豆蓉餡怎麼做

  • 乳酪綠豆蓉餡的做法 月餅餡料~~~乳酪綠豆蓉餡 乳酪綠豆蓉餡怎麼做

  • “非常細膩好吃的乳酪綠豆蓉餡，家人和朋友們都非常喜愛的一種餡。自己做的餡料不會甜膩，糖量和油量適中。”食材明細主料脱皮綠豆（250克）黃油（35克）植物油（30克）白砂糖（105克）奶油奶酪（70克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乳酪綠豆蓉餡的做法步驟1、脱皮綠豆泡水3小時，放入高壓鍋中...
  • 7591
法式乳酪月餅怎麼做-法式乳酪月餅的做法

  • 法式乳酪月餅怎麼做-法式乳酪月餅的做法

  • “今天”食材明細主料砂糖（80g）黃油（100g）低粉（100g）淡奶油（80g）蛋黃（2個）杏仁粉（10g）奶粉（20g）餡砂糖（30g）檸檬汁（5g）蔓越莓幹（15g）蛋黃（1個）奶油奶酪（100g）朗姆酒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）法式乳酪月餅的做法步驟1、低粉、奶粉、杏仁粉稱重混合2、製作餅皮：黃油切小塊軟化後加入砂糖...
  • 10138
綠豆蓉月餅怎麼做-綠豆蓉月餅的做法

  • 綠豆蓉月餅怎麼做-綠豆蓉月餅的做法

  • “自己做的桂花綠豆蓉！低油低糖，味道清新，用這個做的月餅真的可以吃的！”食材明細主料去皮綠豆（400g）普通麪粉（200g）糖漿（140g）色拉油（50g（餅皮））幹桂花（5g）水（20g）雞蛋（1個）輔料小蘇打（1g）色拉油（40g（做餡））糖（30g（做餡））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆蓉月餅的做法步驟1、去皮綠豆放水淘洗乾淨...
  • 4594
黃金乳酪月餅如何做簡單又好吃

  • 黃金乳酪月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金乳酪月餅看起來美味又有人但是其實做起來也是不難，想要學習這個美食也是很容易的，黃金乳酪月餅色澤金黃，很是誘人。口感美過於其他的月餅。黃金乳酪月餅餅如其名，真的是很金黃，看起來就很誘人呢。加上奶酪...
  • 25639
法式乳酪蔓越莓月餅怎麼做-法式乳酪蔓越莓月餅的做法

  • 法式乳酪蔓越莓月餅怎麼做-法式乳酪蔓越莓月餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉 （270g）杏仁粉 （50g）黃油（180g）糖粉（160g）雞蛋 （150g）鹽（3g）輔料奶油奶酪（200g）淡奶油 （20g）蔓越莓幹（30g）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式乳酪蔓越莓月餅的做法步驟1、所有外皮的調料都準備好2、黃油切成片，常温下軟化。倒入糖粉。把糖粉和黃油充分的...
  • 25052
黃金乳酪月餅怎麼做-黃金乳酪月餅的做法

  • 黃金乳酪月餅怎麼做-黃金乳酪月餅的做法

  • “王森先生的黃金乳酪月餅，色澤金黃，煞是誘人。寥寥數語，看起來很簡單。雖然沒那方形模具，但，手邊那一套餅乾模具應該可以勝任。只是不能做成整齊劃一的方形，而只能是形狀各異的卡通形象了。倒也沒關係，原本就是為着送小盆友的。麪糊很軟，必須要冷藏變硬以後才容易塑形。連模具一...
  • 25870
奶酪椰蓉月餅怎麼做-奶酪椰蓉月餅的做法

  • 奶酪椰蓉月餅怎麼做-奶酪椰蓉月餅的做法

  • “我特別喜歡椰蓉和奶酪混合的餡料，椰香中透着濃濃的奶香，實在是太好吃了。而且奶酪富含蛋白質和鈣，是孩子成長過程中最佳的營養食材。寄語：給孩子們的成長加力！”食材明細主料自制奶酪（80g）椰蓉（120g）黃油（40g）熟糯米粉（30g）雞蛋（50g）輔料麪粉（100g）轉化糖漿（75g）葵花籽油（25g）梘水（1g）奶粉（10g）...
  • 18838
椰蓉乳酪撻怎麼做-椰蓉乳酪撻的做法

  • 椰蓉乳酪撻怎麼做-椰蓉乳酪撻的做法

  • “很少做‘撻’類的甜品，一般説到撻會想到葡式蛋撻，撻皮是千層酥的那種，今天的這個椰蓉乳酪撻的撻皮，是用和好的麪糰直接做出撻皮，省去了酥皮撻‘疊被子’的麻煩，簡單又美味，還不油膩。這款撻，我喜歡。”食材明細主料低粉（80g）黃油（40g）白糖（15g）雞蛋（15g）椰蓉（18g）水（10ml）輔料奶油奶酪（8g）酸...
  • 19150
巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法

  • 巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法

  • “這是一款巧克力控非常喜歡吃的月餅，巧克力味濃郁，芝士餡兒香氣四溢散滿整個口腔，一點都不覺得膩哦～非常好吃”食材明細巧克力皮巧克力（150g）可可粉（5g）花生油（60g）低筋粉（200g）奶酪餡奶酪芝士（50g）低筋麪粉（35g）黃油（20g）砂糖（30g）牛奶（90g）蛋黃（2個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力乳...
  • 8578
巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月餅怎麼做-巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月餅的做法

  • 巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月餅怎麼做-巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月餅的做法

  • “花好情濃，月圓中秋。每逢中秋話“月餅”，這款巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月餅（名字有點兒長，麻麻説，名字長才能吸引人的眼球。(◍•ᴗ•◍)）它不單純是一款月餅，也算一道西式點心，使用的“易小焙廣式月餅預拌粉”，回油快，回油後色澤明亮，口感温潤，非常飽滿，做為一道下午茶休閒茶點再配上一...
  • 11086
法式乳酪蔓越莓月餅的做法 【中秋宴客】法式乳酪蔓越莓月餅 法式乳酪蔓越莓月餅怎麼做
法式乳酪月餅的做法 【番茄配方】法式乳酪月餅——中秋送禮最時尚的一款月餅 法式乳酪月餅怎麼做
法式藍莓乳酪月餅怎麼做-法式藍莓乳酪月餅的做法

  • 法式藍莓乳酪月餅怎麼做-法式藍莓乳酪月餅的做法

  • “乳酪月餅，換一個方子，再來演繹一次。最大的區別在於餅皮。煉乳和奶粉，增添了奶香。可惜沒有煉乳，改用酸奶代替，比牛奶稠，卻又不及煉乳濃稠，分量就自己掌握了。百利甜酒，可以讓餅皮別具風味。可惜這個也沒有。或許可以用白蘭地來代替，但那麼一點點，懶得去拿了，直接省略掉。雞蛋的比...
  • 6467
板栗綠豆蓉月餅怎麼做-板栗綠豆蓉月餅的做法

  • 板栗綠豆蓉月餅怎麼做-板栗綠豆蓉月餅的做法

  • “每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裏，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明...
  • 25636

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接