![外婆紅燒肉的做法 晶晶亮的【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 晶晶亮的【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做")
- “小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裏魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裏偷兩塊，想來那是人生中最無憂無慮的日子。”食材明細主料五花肉（一斤多點兩斤不到）雞蛋...
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![晶亮小肋排怎麼做-晶亮小肋排的做法]( "晶亮小肋排怎麼做-晶亮小肋排的做法")
- “甜酸口味、外焦裏嫩，低油低糖，百吃不膩”食材明細主料豬肋排（500g）輔料葱（3-4段）姜（5-6片）大料（1個）料酒（適量）陳醋（適量）生抽（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）晶亮小肋排的做法步驟1、豬肋排洗淨，泡出血水，瀝乾2、國內少放點油，中大火至7成熱將肋排倒入，雙面煎至表明有焦...
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![紅薯水晶粽怎麼做-紅薯水晶粽的做法]( "紅薯水晶粽怎麼做-紅薯水晶粽的做法")
- 食材明細主料西米（1010克）紅薯（330克）輔料粽葉（數十張）調料白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯水晶粽的做法步驟1、食材：西米。2、紅薯（已洗淨去皮切成小塊）、白糖、玉米油。3、粽葉（已浸泡洗淨）。4、在西米中加適量的清水打濕。5、隨後，加入白糖。6、加入玉米...
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![水晶燒賣怎麼做-水晶燒賣的做法]( "水晶燒賣怎麼做-水晶燒賣的做法")
- “一直想做，一直不見行動，可見我的執行力極其差。”食材明細主料麪粉（150克）澄粉（150克）五花肉（250克）幹香菇（10個）胡蘿蔔（2棵）輔料生抽（1匙）老抽（1匙）香葱（2棵）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶燒賣的做法步驟1、麪粉、澄粉放盆裏，用180克温水和成柔軟的麪糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。...
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![水晶燒麥怎麼做-水晶燒麥的做法]( "水晶燒麥怎麼做-水晶燒麥的做法")
- 食材明細主料糯米飯（1碗）澱粉（100克）輔料肉末（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶燒麥的做法步驟1、準備好材料。糯米飯前提煮好，瓣好玉米粒，豬肉讓店家絞成肉末2、西半蘭花洗乾淨切小粒，胡蘿蔔去皮...
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![水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做]( "水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做")
- “做白切羊肉一般先煮再壓，做起來還是比較麻煩，看看冰箱裏的存貨，做香腸剩下不少的肉皮，還有一包準備做肉串的羊肉，兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性，配上點蒜末蘸料，美得很。”食材明細主料羊肉（500克）豬肉皮（200克）輔料胡蘿蔔（2根）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）...
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![水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法]( "水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）水晶粉（適量）輔料冰糖（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒焯水。3、起鍋燒油下入冰糖。4、炒制香油色。5、下入...
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![外婆紅燒肉的做法 濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做")
- “這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來説可是太過癮了。這紅燒肉吃着並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜鬆軟，入口即化，回家後還一直念念不忘。嘗試做一下，和飯店相似度很高，吃着很過癮哦~~”食材...
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![漂亮紅糖水晶包如何做簡單又好吃]( "漂亮紅糖水晶包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖水晶包是麪粉，紅糖，肥肉還有泡打粉等做成的水晶包子，比較好吃，也比較好看，所以大家都比較喜歡，可以多吃的一款包子，營養價值比較豐富，所以大家都愛吃，這款包子的口感不錯，所以是一款大家都比較喜歡吃的包子，對身...
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![外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法]( "外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法")
- “外婆紅燒肉不炒糖色、不煎肉，家常燒燉，製作簡單，家的味道，蒜香軟糯。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）輔料大蒜瓣（數個）葱（少許）姜（少許）調料菜籽油（少許）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）啤酒（1罐）白胡椒粉（適量）冰糖（少許）蒜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）外婆紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉焯水...
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![水晶棒棒糖的做法 漂亮精緻的水晶棒棒糖 水晶棒棒糖怎麼做]( "水晶棒棒糖的做法 漂亮精緻的水晶棒棒糖 水晶棒棒糖怎麼做")
- 食材明細主料主料：珊瑚糖（45g）水（5g）輔料調料：食用色素（適量）脱模油（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶棒棒糖的做法步驟1、1.模具抹少許脱模油。（圖1）2、2.用牙籤蘸一點點色素，在水中攪勻。（圖2）3、3.倒入珊瑚糖中。（圖3）4、4.小火煮至160°，稍微晾一下。（圖4）5、5.模具放入棒棒，...
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![晶亮油菜怎麼做-晶亮油菜的做法]( "晶亮油菜怎麼做-晶亮油菜的做法")
- 食材明細主料薯菜（1斤）輔料蒜米（三粒）配料生粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）晶亮油菜的做法步驟1、薯菜洗乾淨2、油鍋熱爆蒜米，放薯菜炒軟，放鹽3、用調好的生粉炒幾下，成品就成。...
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![紅燒晶魚怎麼做-紅燒晶魚的做法]( "紅燒晶魚怎麼做-紅燒晶魚的做法")
- “鯧魚《別名，晶魚》具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。”食材明細主料晶魚（4條）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（...
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![水晶紅薯糕怎麼做-水晶紅薯糕的做法]( "水晶紅薯糕怎麼做-水晶紅薯糕的做法")
- “紅薯換個方法吃。喜歡更甜些的，可以在紅薯泥裏放白砂糖。”食材明細主料紅薯泥（適量）木薯澱粉（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶紅薯糕的做法步驟1、適量木薯澱粉加開水，攪拌絮狀。2、揉成光滑麪糰，靜置十分鐘。3、案板撒少量木薯澱粉，把麪糰擀成長方形...
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![紅燒肉的做法 外婆的紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 外婆的紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- “記得小時候每次放假回外婆家，外婆都會燒這道菜給我。其實紅燒肉這道菜，每家每户都有自己獨特的做法。我只是把外婆的方法記錄下來。以免遺忘。算是對疼愛我的外婆的一種懷念吧。做法很簡單，但是每一口都充滿了兒時記憶中的味道。”食材明細主料五花肉（一斤半）輔料葱（適量）姜（適...
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![外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦，來個外婆紅燒肉！ 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦，來個外婆紅燒肉！ 外婆紅燒肉怎麼做")
- “好像每一個外婆都做得一手好菜，每次去外婆家都是一桌子我愛吃的，回來的路上我就纏着媽媽讓她學着做給我吃。然後。。。你們懂的。紅燒肉，從字面上理解不就是醬油燒肉麼，但要把這一塊肉燒得好次，一次能幹一大碗米飯還是很講究方法的。”食材明細主料五花肉（500g）啤酒（200ml）山楂...
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![紅豆水晶餅怎麼做-紅豆水晶餅的做法]( "紅豆水晶餅怎麼做-紅豆水晶餅的做法")
- 食材明細主料紅豆餡（適量）澄面（適量）開水（適量）輔料玉米澱粉（少量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆水晶餅的做法步驟1、把兩粉混合2、逐漸加入開水3、攪拌均勻。取小量用木棒研成圓薄片4、加入餡料。放模具中壓成圖形5、放鍋裏蒸10分鐘左右。放涼一會兒就好了。小竅門加入...
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![外婆家的紅燒肉怎麼做-外婆家的紅燒肉的做法]( "外婆家的紅燒肉怎麼做-外婆家的紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000g）輔料八角（2朵）姜（5片）桂皮（1片）紅辣椒（2根）調料生抽（130ml）米酒（150ml）白醋（150ml）冰糖（25g）奶油蘇打汽水（330ml）老抽（20ml）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外婆家的紅燒肉的做法步驟1、配料比較多，拍張全家福吧！讓大家好準備。2、花肉洗乾淨切方塊待用。3、把切好的...
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![水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做]( "水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做")
- “小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已經不是自己做的了，只有過年時街上有賣才得吃，依然愛炒米餅，可惜今年往年賣炒米餅的那家沒...
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![外婆菜燒肉丁怎麼做-外婆菜燒肉丁的做法]( "外婆菜燒肉丁怎麼做-外婆菜燒肉丁的做法")
- “醃的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事説很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”食材明細主料豬肉（500g）外婆菜（400g）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（1個）豬油（15g）清水（若干）調料食鹽（2g）老抽（20g）生抽（10g）白糖（5g）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜燒肉丁的做法步驟1、外婆菜一...
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![芒果亮晶晶如何做簡單又好吃]( "芒果亮晶晶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果粒：35果凍粉：15輔料冰沙：150白沙糖：10熱水：50糖漿：20具體步驟1.果凍粉和白砂糖加熱水攪勻冷藏15分鐘後成果凍。2.準備容器，冰沙墊底，加上糖漿攪勻。3.用刀劃開果凍後鋪在冰沙上，再鋪上芒果粒。...
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![外婆紅燒肉的做法 上海本幫特色的濃油赤醬——外婆紅燒肉 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 上海本幫特色的濃油赤醬——外婆紅燒肉 外婆紅燒肉怎麼做")
- “本幫菜是指純粹的上海家常菜,有很濃的歷史文化底藴!特點:濃油赤醬,口感香,酥,軟,肥,濃!重油,重醬色,重甜!上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味料，用上海話説就是“正宗“，靠火候功夫，做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的味...
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![亮晶晶的香菇薺菜水餃如何做簡單又好吃]( "亮晶晶的香菇薺菜水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃膩了大魚大肉，不如來一盤熱騰騰的香菇薺菜水餃吧！新鮮綠油油的薺菜加上香菇豬肉，一看就很有胃口。過程相對繁瑣，需要時間充裕的時候做，家裏有小朋友的，可以一起做，這也不失為是一次既能陪伴小朋友，也能鍛鍊他們...
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![水晶紅果怎麼做-水晶紅果的做法]( "水晶紅果怎麼做-水晶紅果的做法")
- 食材明細主料紅果（一斤）輔料白糖（八兩）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶紅果的做法步驟1、主要原料。2、紅果洗淨，去核備用。3、紅果放入容器，碼一層白糖。4、一層紅果，一層白糖，碼均勻。5、放入微波爐高火五分鐘。6、取出翻動一次，再放入微波爐高火兩分鐘即可。7、晾涼之...
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![水晶鮮蝦餃的做法 餐桌上的亮點－－水晶鮮蝦餃 水晶鮮蝦餃怎麼做]( "水晶鮮蝦餃的做法 餐桌上的亮點－－水晶鮮蝦餃 水晶鮮蝦餃怎麼做")
- “這款蝦餃是陽陽在暑假中給俺佈置的作業，暑假中陽陽跟隨小記者團去香港時，吃過這蝦餃。回家後，就讓俺給做。可為啥直到現在才完成呢？是一直沒買到這澄粉上週末跟陽陽去了一家日常不怎麼去的超市，去意外發現這澄粉的所在，趕緊買了幾包回來。立馬開動！”食材明細主料澄粉（適量）玉米...
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味味甜
