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關於蝦包白菜釀的餐飲百科

蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做
  • 蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做

  • “這是一道家鄉菜,也就是農家菜。每逢過年過節,家裏都會做上一道“蝦包”,農家人喜歡這樣的叫法。而不是現在早餐起來吃的蝦肉包子。蝦包其實就是一種蝦米、馬蹄、豬肉做餡用白菜包起來的菜包釀,味道很贊,鮮甜。”食材明細主料大白菜(一棵)豬肉(500g)輔料蝦米(50g)馬蹄(100g)配料蠔油(6...
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小白菜蝦仁包子怎麼做-小白菜蝦仁包子的做法
  • 小白菜蝦仁包子怎麼做-小白菜蝦仁包子的做法

  • 食材明細主料小白菜(兩困)蝦仁(適量)輔料粉條(適量)香菇(適量)葱(一棵)調料五香粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小白菜蝦仁包子的做法步驟1、小白菜洗乾淨焯水,磨碎,攥幹水分。蝦仁洗淨切碎。香菇洗淨後焯水,攥幹水分磨碎。2、粉條煮軟後,切碎,加紅燒醬油上色,把醃好的葱...
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釀白菜的做法 節節花開 釀白菜怎麼做
  • 釀白菜的做法 節節花開 釀白菜怎麼做

  • “冬天來了,大白菜天天有,又便宜,加點肉餡,把它做成這樣,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都搶着吃。”食材明細主料豬肉(3OO克)白菜(5OO克)輔料油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)紅蘿蔔(半條)生粉(少許)蛋(半隻)香菇(4只)蠔油(少許)味精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)釀白菜的做法步驟1、把...
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白菜鮮蝦包的做法 露尾巴的——白菜鮮蝦包 白菜鮮蝦包怎麼做
  • 白菜鮮蝦包的做法 露尾巴的——白菜鮮蝦包 白菜鮮蝦包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(4克)牛奶(1袋)色拉油(10克)鮮蝦(適量)蝦皮(適量)雞蛋(適量)白菜(適量)配料白糖(1克)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜鮮蝦包的做法步驟1、準備發麪原料:麪粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。2、將牛奶在微波...
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花開富貴釀白菜的做法 花開富貴—釀白菜 花開富貴釀白菜怎麼做
  • 花開富貴釀白菜的做法 花開富貴—釀白菜 花開富貴釀白菜怎麼做

  • “白菜的清淡恰好的吸收了肉汁變得更加鮮美,肉餡滑嫩,白菜爽脆,同時,白菜也釋放掉了肉的油膩,二者相得益彰,令這道菜清淡適口。”食材明細主料白菜(一顆)豬肉(150g)葱(一根)姜(一塊)輔料鹽(5g)蠔油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油(三大匙)澱粉(一匙)花椒麪(1.5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
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鮮蝦白菜包怎麼做-鮮蝦白菜包的做法
  • 鮮蝦白菜包怎麼做-鮮蝦白菜包的做法

  • “白菜是我國北方廣大地區冬春兩季的主要蔬菜。中醫認為,白菜性温味甘,具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣、潤肺清痰等功效,從菜葉到菜根,都有一定的藥用價值,可用以治療多種疾病。白菜包蝦仁肉餡,蒸食換種吃法,健康好口味”食材明細主料肉餡(200g)輔料鮮蝦(50g)香菇(4朵)韭菜(少許)配料...
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翡翠白菜鮮蝦肉包子怎麼做-翡翠白菜鮮蝦肉包子的做法
  • 翡翠白菜鮮蝦肉包子怎麼做-翡翠白菜鮮蝦肉包子的做法

  • “過年必須包的翡翠白菜鮮蝦肉包子,營養豐富,美味佳餚!寓意“白菜諧音百財”吉祥旺財!”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(2克)菠菜汁(適量)輔料肉餡(適量)鮮蝦(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱花(適量)雞蛋(一個)十三香(適量)姜(適量)蝦米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠白菜鮮蝦肉包子的...
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白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法
  • 白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法

  • “年近了,年菜做起來,養眼又美味,關鍵是還不油膩!白菜釀肉一起做起來吧😄”食材明細主料白菜(4片)肉餡(150g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白菜釀肉的做法步驟1、白菜,梗葉分開,梗切薄片。2、加鹽焯水撈出擠幹水份。3、肉餡中加入香菇碎,胡蘿蔔碎,香...
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白玉冬瓜釀明蝦怎麼做-白玉冬瓜釀明蝦的做法
  • 白玉冬瓜釀明蝦怎麼做-白玉冬瓜釀明蝦的做法

  • “我喜歡做一些蒸菜,不喜歡放味精等調料,孕婦和小孩都可以吃,健康養生。冬瓜釀明蝦這道菜非常簡單,美容養顏,消腫利尿。明蝦需要去頭去皮去蝦線,其實非常簡單,把蝦頭擰去,然後用剪刀在明蝦的腹部剪開,拔出蝦仁,在蝦尾處用剪刀尖挑一下,就會看到蝦線,輕輕拽出即可。”食材明細主料明蝦...
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香菇釀蝦丸的做法 “葷菜”香菇釀蝦丸 香菇釀蝦丸怎麼做
  • 香菇釀蝦丸的做法 “葷菜”香菇釀蝦丸 香菇釀蝦丸怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(200g)輔料胡蘿蔔(半截)香菇(9個)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)鹽(適量)油(適量)五香粉(少許)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀蝦丸的做法步驟1、準備好以上食材,然後把蝦仁剁碎成泥,胡蘿蔔也是剁成碎泥2、加一勺鹽,料酒1勺,生抽1勺,五香粉少許,3、蠔油一勺,澱粉一...
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小白菜雞蛋蝦皮包子怎麼做-小白菜雞蛋蝦皮包子的做法
  • 小白菜雞蛋蝦皮包子怎麼做-小白菜雞蛋蝦皮包子的做法

  • “我家基本不吃什麼肉餡的東西,素餡東西好準備,也不怕多吃,蝦皮還能補鈣,餃子也可以用此餡一樣很美味。”食材明細主料小白菜(3把)雞蛋(3個)麪粉(500克)蝦皮(1碗)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)食用油(50克左右)香油(15克左右)安琪酵母(5克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小白菜雞蛋蝦皮包子...
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包心蝦糕大白菜褲帶面怎麼做-包心蝦糕大白菜褲帶面的做法
  • 包心蝦糕大白菜褲帶面怎麼做-包心蝦糕大白菜褲帶面的做法

  • 食材明細主料褲帶面(90克)包心蝦糕(60克)大白菜(140克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心蝦糕大白菜褲帶面的做法步驟1、食材:褲帶面、包心蝦糕、大白菜(已清洗)2、將已清洗好的大白菜和包心蝦糕放在案板上分別切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大白...
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煎釀包菜的做法 [花樣包菜]---煎釀包菜 煎釀包菜怎麼做
  • 煎釀包菜的做法 [花樣包菜]---煎釀包菜 煎釀包菜怎麼做

  • “比較特別的煎釀包菜。外面的蛋香和裏面的香菇肉餡相互配合,特別美味可口。”食材明細主料包菜葉(4片)雞蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)輔料蠔油(1/2湯匙)生抽(適量)鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎釀包菜的做法步驟1、香菇用水泡發備用。2、瘦肉剁成肉茸。3、泡發好的香菇剁...
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釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法
  • 釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法

  • “炒菜油煙多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被掃光了”食材明細主料白菜(1棵)豬肉(300g)木耳(適量)香菇(幾朵)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)釀白菜卷的做法步驟1、把材料準備齊全(白菜可以換成大白菜或圓白...
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白菜蝦皮粉條包怎麼做-白菜蝦皮粉條包的做法
  • 白菜蝦皮粉條包怎麼做-白菜蝦皮粉條包的做法

  • 食材明細主料發酵麪糰(800g)輔料紅薯粉條(適量)大白菜(適量)姜蒜末(適量)調料蝦皮(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)熱油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜蝦皮粉條包的做法步驟1、大白菜切碎,放鹽醃十分鐘後擠出水分,洗淨瀝乾。2、粉條泡軟切碎。3、麪糰先發酵好...
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白菜蝦仁燙麪包怎麼做-白菜蝦仁燙麪包的做法
  • 白菜蝦仁燙麪包怎麼做-白菜蝦仁燙麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白菜(適量)輔料豬肉(適量)蝦仁(適量)配料葱白(適量)薑末(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜蝦仁燙麪包的做法步驟1、白菜切丁,加鹽,放置一會,用紗布或手擠去水分2、擠去多餘水分的白菜攪拌一下3、豬肉、事先泡好的幹蝦仁切丁,葱白、姜切末4、豬肉...
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蝦肉白菜包怎麼做-蝦肉白菜包的做法
  • 蝦肉白菜包怎麼做-蝦肉白菜包的做法

  • 食材明細主料白菜葉(10張)沙蝦(100克)絞肉(100克)香菇(3朵)韭菜葉(10根)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉白菜包的做法步驟1、原料:白菜葉,絞肉,沙蝦,香菇,韭菜。2、沙蝦去殼取肉,白菜葉和韭菜入開水中汆一下。3、香菇切成米粒大小,蝦肉切成丁和絞肉一起加鹽和雞精...
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肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法
  • 肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法

  • “這次,好吃君就用我們家的大白菜做一道過年的美食。白菜諧音“百財”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜飯的菜單也陸陸續續的該準備好了。這次的這道肉釀白菜卷,把肉餡攪一攪,再放到白菜裏捲一捲,放到蒸鍋裏一蒸,一張白菜變成百福袋,把新年的美好祝願都放在裏面,必定在...
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三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做
  • 三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做

  • “中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜,希望來年百財進門。白菜是冬季最普通的食材,其營養價值...
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肉釀包菜卷怎麼做-肉釀包菜卷的做法
  • 肉釀包菜卷怎麼做-肉釀包菜卷的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料包菜(適量)香菇(3個)豌豆(少許)玉米(少許)蠔油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2個)葱(少許)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀包菜卷的做法步驟1、準備以上食材然後把香菇切碎,把雞胸絞成肉沫。2、再把玉米和香菇碎放入和雞胸肉一起絞成肉泥。3、鍋裏放入清...
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白菜雞蛋蝦皮水煎包怎麼做-白菜雞蛋蝦皮水煎包的做法
  • 白菜雞蛋蝦皮水煎包怎麼做-白菜雞蛋蝦皮水煎包的做法

  • “蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。用雞蛋蝦皮做餡料做成包子,再配上一碗粥,即營養又美味。”食材明細主料麪粉(500克)白菜(350克)雞蛋(2個)輔料木耳(適量)蝦皮(適量)配料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋蝦皮水煎包的做法步驟1、大白菜切細...
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豆腐釀蝦仁的做法 白玉鑲珠——豆腐釀蝦仁花樣做 豆腐釀蝦仁怎麼做
  • 豆腐釀蝦仁的做法 白玉鑲珠——豆腐釀蝦仁花樣做 豆腐釀蝦仁怎麼做

  • “白如玉的豆腐鑲嵌宛如翡翠寶石的整蝦仁和青豆,豆腐釀蝦仁的別樣風情,相信您也和我一樣喜歡這個浪漫的名字,名字好,味道更好呀!”食材明細主料豆腐(500克)蝦仁(100克)肉(100克)輔料青豆(15粒)澱粉(10克)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)鮑汁(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(...
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白菜蝦皮素包子怎麼做-白菜蝦皮素包子的做法
  • 白菜蝦皮素包子怎麼做-白菜蝦皮素包子的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)葱末(適量)粉絲(適量)木耳(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)黃豆醬油(適量)蠔油(適量)腐乳(少許)雞精(適量)香油(適量)麪粉(適量)安琪發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜蝦皮素包子的做法步驟1、酵母粉温水化開,麪粉分次加入清水,加入酵...
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鮮蝦白菜石榴包怎麼做-鮮蝦白菜石榴包的做法
  • 鮮蝦白菜石榴包怎麼做-鮮蝦白菜石榴包的做法

  • “現在的季節天氣涼爽了,地裏的菜也好吃了許多。今天用白菜、活蝦剝的蝦仁和豬肉餡做了這款賣相不錯的菜品和大家共分享!今日美食食材”食材明細主料熟鮮蝦仁(10只)豬肉餡(200)輔料白菜葉(10片)葱末(2克)薑末(2克)配料鹽(5克)雞粉(3克)花生油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦白...
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釀香菇燉白菜 怎麼做-釀香菇燉白菜 的做法
  • 釀香菇燉白菜 怎麼做-釀香菇燉白菜 的做法

  • 食材明細主料梅花肉(135g)白菜(400g)香菇(8個)輔料葱花(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)紅薯粉(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀香菇燉白菜的做法步驟1、梅花肉。2、白菜、泡好的香菇。3、豬肉剁成末,放入油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蝦米、葱花...
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