![如何處理豬大腸怎麼做-如何處理豬大腸的做法]( "如何處理豬大腸怎麼做-如何處理豬大腸的做法")
- 食材明細主料豬大腸（500g）輔料花椒（適量）姜（適量）麪粉（適量）菜油（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高級（難度）如何處理豬大腸的做法步驟1、備好麪粉和大腸2、加入一半面粉揉洗，把大腸裏面翻到外面來，加入另一半面粉揉洗3、沖洗乾淨後，在大腸里加入菜油，先洗外面，再洗裏面4、用清水衝乾淨就...
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![鴨腸如何處理才脆]( "鴨腸如何處理才脆")
- 冰水降温。將處理乾淨的鴨腸放如沸水中焯水後迅速放如冰水中降温，温度的急速變化可以使得鴨腸的口感更加勁道Q彈。鴨腸是一種非常薄脆的臟器食物，燙煮的時間不宜過長，若是燙煮的時間過長，鴨腸的肉質就會變老食用起來口感不佳且食用價值也會降低。...
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![如何處理牛肉]( "如何處理牛肉")
- 將新鮮的牛肉用清水洗淨，然後在鍋裏燒水，用熱水先進行焯一遍，把血絲去掉，期間可以加入葱，姜進行去味。牛肉的每一個部位都可以做出相應的美食。五香牛會選擇牛腱子肉。因為牛腱子肉比有嚼頭。燉的牛肉會選擇牛腩，因為比較軟，很容易入味。...
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![做大魷魚前如何處理]( "做大魷魚前如何處理")
- 將大魷魚的頭部和身體分離，剪開大魷魚的腹部，去除骨頭以及其他雜質，放在清水中反覆沖洗即可。大魷魚可以用於製作爆炒魷魚、烤魷魚、香辣魷魚、清蒸魷魚、醬香大魷魚等美食。保存鮮大魷魚時，可以將大魷魚放在冰箱冷藏或冷凍存放，保存乾製的大魷魚時，可以密封后放在乾燥的地方存...
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![黃花菜如何處理]( "黃花菜如何處理")
- 新鮮的黃花菜要先去掉花蕊和花粉，然後剩下的花瓣等要衝洗浸泡，水裏加入鹽，浸泡最少20分鐘，若不着急，越久越好，其次是焯水，焯水的時候加鹽，可以保證黃花菜的色澤，經過這些步驟，黃花菜就可以吃了。若是乾的黃花菜，則泡開洗乾淨就可以煮了。...
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![凍鴨腸如何處理]( "凍鴨腸如何處理")
- 解凍之後，用筷子夾住鴨腸，從上往下擼反覆兩次，之後翻鴨腸，把鴨腸剪開，清理鴨腸裏邊的雜質和油脂，放入清水中，加食用醋和麪粉，用手揉搓，換水清洗乾淨。鴨腸可以用來滷、炒、燉、燙火鍋等，若要烹飪鴨腸則可以下鍋焯水，鴨腸很容易熟，不用焯水太久，10秒左右就可以了，若是直接燙火鍋則不用。...
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![冬筍如何處理剝]( "冬筍如何處理剝")
- 每年的冬季也是挖冬筍的時節，冬季的筍其實更加鮮美一些，可以用來燉煮湯類或者炒着吃，口感非常不錯。冬筍剛剛挖出來都是帶皮的，冬筍如何處理剝呢？今天就來跟大家聊聊關於冬筍的處理方法和烹飪方法。一，冬筍如何處理剝其實冬筍處理剝的方式非常簡單。將新鮮挖出來的冬筍用小刀把...
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![如何處理臘肉]( "如何處理臘肉")
- 用火燒槍處理後把臘肉放入清水中浸泡，切去燒焦的肉皮並清洗乾淨，即可做熟食用。臘肉經煙燻製成，外表灰塵與污垢較多，用火燒槍可以把肉皮上的豬毛燒掉，把豬皮燒軟，方便清洗。臘肉應充分浸泡，去除一部分鹽味，然後清洗乾淨。生臘肉不可直接食用，應煮熟後食用。據説臘肉的名字是由其通...
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![吃火鍋新鮮鴨腸如何處理]( "吃火鍋新鮮鴨腸如何處理")
- 用蘇打粉處理。鴨腸用來打火鍋，口感香脆很重要，鴨腸購買回家後，在清洗過程裏添加食用小蘇打粉，食用蘇打粉是弱鹼性，其殺菌，去污效果明顯，用蘇打粉來清洗鴨腸，能更快的洗掉腸子表面的粘液，避免了反覆搓洗的鴨腸，保持了鮮嫩的肉質，火鍋時就更脆口了。...
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![鴨腸如何處理去臭]( "鴨腸如何處理去臭")
- 將生粉、食用鹽、食醋塗抹在鴨腸表面，反覆揉搓，沖洗乾淨即可。鴨腸的裏面會有很多髒東西，清洗之前可以將鴨腸剪開去除裏面的油脂等，也可以將鴨腸翻過來，去掉裏面的異物。清洗會的鴨腸放在熱水中焯燙一會，撈出後即可用於烹飪美食。鴨腸是鴨子的內臟之一，可以製作炒鴨腸、滷鴨腸、...
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![如何處理豬肚-豬肚煮多久能熟]( "如何處理豬肚-豬肚煮多久能熟")
- 豬肚雖然不是一頭豬身上最有價值的地方，但是如果掌握了熟練的烹飪技巧，豬肚也可以做出一份當世美味哦，今天我們就來一起學習一下怎樣做豬肚最好吃，處理豬肚有哪些訣竅呢？喜歡吃豬肚和喜歡自己做美食的小夥伴千萬不要錯過哦。一、豬肚煮多久能熟普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋...
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![如何炒豬大腸]( "如何炒豬大腸")
- 豬大腸是日常生活中常常出現在普通人家飯桌上的一道家常菜。豬大腸是日常生活中最常見的內臟副食品之一，豬大腸最適合的做法就是熱炒，趁熱食用最為美味。那麼，如何炒豬大腸呢，就讓下面這篇文章告訴你具體的做法。一、如何炒豬大腸豬大腸的家常炒法有：紅燒豬大腸、辣子肥腸和雪...
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![大魷魚如何處理乾淨]( "大魷魚如何處理乾淨")
- 去除魷魚嘴、眼睛、內臟、軟骨。清洗大魷魚時需要將魷魚的眼睛、嘴和內臟沿着頭部切開，再將裏面的軟骨取出即可。前提是要用一百度熱水浸泡十五到二十分鐘，不但能輕鬆的處理乾淨還能將魷魚的膜去掉。浸泡魷魚時可以加入適量的鹼使其更快的變軟。...
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![如何處理海蔘]( "如何處理海蔘")
- 作為人們日常生活中非常常見的一種海產品，海蔘出現在人們餐桌上的頻率越來越高了。作為地道的海產品，海蔘不僅僅帶有獨特的鮮香味兒，它還富含大量的人體所必需的嚮往組織。下面就和小編一起來學習如何處理海蔘吧！一.如何處理海蔘1.首先準備工具，純淨水或者礦泉水，絕對保證無油...
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![如何挑選豬大腸]( "如何挑選豬大腸")
- 説到豬大腸，愛吃豬大腸的朋友一定會露出欣喜的笑容吧，因為豬大腸味道肥美，香氣撲鼻，吃上去口感嫩滑，是家常菜常用的食材。那麼，愛吃豬大腸的朋友們知道該如何挑選豬大腸嗎？其實這裏面還是很有講究的，下面就讓我們一起來看一下吧。一、如何挑選豬大腸1、掌握好購買的時間一般來説，...
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![如何快速處理鴨腸]( "如何快速處理鴨腸")
- 將鴨腸用剪刀剪開，去除裏面的油脂以及雜質，用水沖洗後，添加食用鹽、醋、生粉，揉搓兩分鐘至三分鐘，最後用清水反覆沖洗乾淨即可。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以炒着吃、滷着吃、涼拌吃、製作火鍋等。選購鴨腸時，需要選擇外表呈乳白色，表面粘液比較多，帶有一定韌性的鴨腸。...
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![臘肉如何處理]( "臘肉如何處理")
- 先用火槍把皮燒一下，燒到表面起泡，然後放入水裏泡半天。拿刀刮一下皮，去掉皮上煙燻出來的多餘的油脂。用果蔬洗潔精仔細清洗乾淨，再用清水清洗幾遍。用火燒了之後不要馬上就清洗，要先用水把皮泡軟，這樣清洗起來更方便也更乾淨。然後放入鍋中煮熟再炒，這樣可以降低鹹度。口感更佳...
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![如何處理羊雜]( "如何處理羊雜")
- 添加食用鹽、食醋或是生粉、玉米粉等，反覆揉搓後清洗即可。羊雜的種類比較多，處理羊腸的時候需要將羊腸翻過來，再用玉米粉等反覆搓洗即可。羊雜在烹飪之前需要放在熱水中煮一會，這樣既能去除裏面的髒東西，也能減少羊雜的羶味。煮羊雜的過程中可以添加適量的薑片、辣椒，有去羶效...
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![如何處理小龍蝦]( "如何處理小龍蝦")
- 小龍蝦烹飪前要放到清水裏浸泡一到兩個小時再進行刷洗。小龍蝦烹飪前要抽出蝦線。烹飪前要剪掉小龍蝦的蝦腮和小龍蝦頭部的外殼。除了處理小龍蝦很重要之外，挑選小龍蝦也是很重要的。看小龍蝦的外形、大小、顏色等，健康的小龍蝦的形狀是完整的，個頭也是很均勻的，顏色是紅亮幹...
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![活大面包蟹如何處理]( "活大面包蟹如何處理")
- 盆中加入適量的清水，準備一把牙刷，抓住麪包蟹的兩邊，然後用牙刷輕輕的來清洗面包蟹的背部，腹部，還有嘴部。在處理這些活蟹的時候，一定要清理掉排泄物，用雙手抓住麪包蟹的雙鉗，然後打開面包蟹的腹蓋，這樣就可以從裏面擠出蟹排泄物。...
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![清洗豬大腸的做法 如何清洗豬大腸 清洗豬大腸怎麼做]( "清洗豬大腸的做法 如何清洗豬大腸 清洗豬大腸怎麼做")
- “豬大腸清洗乾淨烹飪，也可以是一道人間美味哦”食材明細主料豬大腸（1500克）輔料鹽（適量）麪粉（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清洗豬大腸的做法步驟1、市場上買回來的新鮮的豬大腸2、豬大腸對着水龍頭灌水沖洗，從腸子開口處把外皮往裏推把腸子內部往外翻。3、翻轉...
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![茶葉如何處理]( "茶葉如何處理")
- 買回來的茶葉不能夠放置在常温的環境中，需要裝在保鮮袋或者是密封的鐵罐子中保存在陰涼通風的地方，而且不能和有異味的食物在一起放置，因為茶葉有很強的吸附異味的能力，因此茶葉最好是密封保存。買回來的茶葉是真空包裝的話可以直接保存在冰箱冷藏室。...
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![如何處理茭白]( "如何處理茭白")
- 去皮、去根、清洗、切片、切絲。在處理茭白的時候要注意把它外邊的一部分皮去掉，再去掉根部上下的綠色的皮。還需要注意的是，處理的時候記得把茭白下面比較粗的一部分單獨切開，在烹飪的時候下部分是比較難熟，需要先放進鍋裏多烹飪一會兒。...
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![龍蝦如何清洗處理]( "龍蝦如何清洗處理")
- 用牙籤去除蝦線之後用鹽水浸泡。龍蝦常見的吃法有清蒸龍蝦、水煮龍蝦、油燜龍蝦等。在做油燜龍蝦的時候，要放入適量的辣椒油，來使得龍蝦可以更好地入味。在做龍蝦之前，也是需要把龍蝦放清水中浸泡20-25分鐘的時間的，這樣做是為了去除腥味。...
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![如何處理鴨腸的油]( "如何處理鴨腸的油")
- 首先把鴨腸放在一個容器中，並倒入適量食醋，浸泡片刻，然後再加入食用鹽，反覆揉搓，接着用清水沖洗，重複幾遍上述步驟，最後即可將鴨腸裏面的油洗乾淨。鮮鴨腸不宜長期放保鮮，先瀝淨水分後，用保鮮袋裝起來，直接冷藏保鮮，這樣可以延長時間，可保存3天左右。...
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味味甜
