![酸梅冬瓜脯怎麼做-酸梅冬瓜脯的做法]( "酸梅冬瓜脯怎麼做-酸梅冬瓜脯的做法")
- “這個類似橙汁冬瓜條，比較適合喜歡酸梅湯口味的人。冬瓜吃起來很爽口，冰鎮後更好吃。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料酸梅膏（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅冬瓜脯的做法步驟1、原料圖如圖。2、冬瓜切片後用模具切成喜歡的形狀，也可以用挖球器挖球或者幹...
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![酸梅湯的做法 【酸梅湯】 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 【酸梅湯】 酸梅湯怎麼做")
- 食材明細主料烏梅乾（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、烏梅乾倒入鍋中,用清水沖洗乾淨，瀝去多餘的渣料,可以多衝洗幾次2、洗淨後加入適量清水,用大火煮開後轉中火慢煮一小會3、加入適量冰糖4、蓋上蓋子，中火煮8-10分鐘5、待涼卻後...
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![冬瓜梅豆排骨湯怎麼做-冬瓜梅豆排骨湯的做法]( "冬瓜梅豆排骨湯怎麼做-冬瓜梅豆排骨湯的做法")
- 食材明細主料梅豆（95克）冬瓜（295克）排骨（175克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜梅豆排骨湯的做法步驟1、材料：梅豆、冬瓜2、排骨（已焯）3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將冬瓜去皮去籽清洗一下。6、放在案板上切成小塊，待用。7、將已焯的排骨...
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![美味梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃]( "美味梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜去籽、去皮後洗淨，用小花模具壓出梅花的形狀，別忘了在花心位置也壓出一個圓形，然後放在開水鍋中焯一下，取出後過涼水備用。（為了更方便我們使用模具，在挑選冬瓜時，要儘量挑選切的厚一些的冬瓜...
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![酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法]( "酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法")
- “前些天買了點瓊脂粉，家裏又有酸梅粉，有自己種的西瓜，想想做個果凍吧！！第一次做沒什麼經驗。瓊脂的功效相信大家都有所瞭解，不用做解釋了，這一款美味又解暑，又不容易發胖，嘿嘿！”食材明細主料酸梅粉（25g）瓊脂粉（10g）西瓜（適量）水（500g）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅西瓜果凍的做...
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![酸梅湯的做法 酸梅湯的做法 酸梅湯製作方法 酸梅湯怎麼做 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 酸梅湯的做法 酸梅湯製作方法 酸梅湯怎麼做 酸梅湯怎麼做")
- “酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，裏邊放點糖去酸，冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的，他家的很不錯，我兒子很喜歡，大家可以在淘寶搜索古家灣，就可以找到原料了！”食材明細主料烏梅（（30g））陳皮（（15g））薄荷葉（（5g））桂花（（5g））老冰糖（（30g））輔料山楂（（20g））甘草（（15...
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![杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法]( "杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法")
- “老公從老家帶回來的杏梅，沒熟透，酸酸澀澀的，放了2個周，也只有幾個變軟的有點甜。給做成果脯吧，有白糖的加盟，好吃了很多。”食材明細主料杏梅（1800g）輔料純淨水（50g）調料白糖（300g）檸檬（半個）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）杏梅果脯的做法步驟1、取杏梅。2、洗淨。3、晾乾水分。4...
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![酸梅汁淋冬瓜怎麼做-酸梅汁淋冬瓜的做法]( "酸梅汁淋冬瓜怎麼做-酸梅汁淋冬瓜的做法")
- “夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好東西，而且開胃”食材明細主料冬瓜（1斤）輔料瘦肉片（1碟）蒜頭（2粒）葱（2根）酸梅汁（1湯勺）辣椒（幾圈）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅汁淋冬瓜的做法步驟1、冬瓜，切成薄片2、配料準備好3、酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的話，但是酸梅要捏散，才能煮出味道...
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![梅菜扣冬瓜怎麼做-梅菜扣冬瓜的做法]( "梅菜扣冬瓜怎麼做-梅菜扣冬瓜的做法")
- “此到素菜靈感來源於經典粵式家常菜，梅菜扣肉。通過處理，讓冬瓜做出做出五花肉的視覺享受。雖沒有了五花肉的肉香，但蒸制過的冬瓜吸收了梅菜的醬香，對於在酷暑的人來説也是一大樂事。下面我們就來看看這道素扣肉是腫麼煉成的。”食材明細主料冬瓜（500克）梅菜（1棵）輔料老抽（適量）蠔...
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![酸豇豆燒冬瓜怎麼做-酸豇豆燒冬瓜的做法]( "酸豇豆燒冬瓜怎麼做-酸豇豆燒冬瓜的做法")
- “冬瓜，性涼，味甘且淡，可以利水、解毒，減肥、潤肺化痰，尤其是在炎炎夏季，冬瓜能更好的清熱解暑；豇豆，味平，具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。”食材明細主料酸豇豆（6根）冬瓜（500克）輔料紅泡椒（3個）蒜（2顆）姜（1小塊）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆...
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![番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法]( "番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法")
- 食材明細主料番茄（1只）冬瓜（500克）梅菜（20克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄冬瓜梅菜湯的做法步驟1、所有食材。2、梅菜洗淨，番茄洗淨切塊，冬瓜去皮去籽洗淨切塊。3、起油鍋加熱，放入番茄煸炒。4、放入冬瓜煸炒。5、然後放入梅菜炒勻。6、倒入約一...
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![肉丸菜脯燜冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯燜冬瓜 肉丸菜脯燜冬瓜怎麼做]( "肉丸菜脯燜冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯燜冬瓜 肉丸菜脯燜冬瓜怎麼做")
- “菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕，閩南，台灣，梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱為菜脯。與鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。吃法多樣，既可以跟蛋一齊炒，也可以跟鹹菜一樣送粥，這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！這就是今天我要教大家...
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![酸甜雞脯怎麼做-酸甜雞脯的做法]( "酸甜雞脯怎麼做-酸甜雞脯的做法")
- “香氣四溢，酥軟滑潤。”食材明細主料雞脯肉（500克）輔料番茄醬（4茶匙）澱粉（4茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）白糖（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜雞脯的做法步驟1、肉雞雞脯，洗淨、切條；2、放鹽、胡椒粉、味精、料酒，抓上勁、醃十分鐘左右；3...
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![梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法]( "梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法")
- “冬瓜是夏季最為常見的食材，在這炎熱的夏熱裏，來上一份【梅乾菜冬瓜湯】消消暑，是非常不錯哦。。。”食材明細主料冬瓜（415克）梅乾菜（25克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜、梅乾菜（已洗淨）2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3...
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![冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯：潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做]( "冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯：潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做")
- “天氣真的不是一般的熱，中午開車在路上，我家的小豬説自己快成了“烤乳豬”。室內室外温差的轉變，熱氣騰騰的柏油馬路讓人有抓狂中暑的感覺。每到酷暑，市場上的冬瓜就成了餐桌上的“寵兒”。據《神農本草經》記載，冬瓜能去濕解暑。在潮汕，我們喜歡與菜脯一起煮湯，湯水清甜且解渴...
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![肉丸菜脯燒冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯燒冬瓜 肉丸菜脯燒冬瓜怎麼做]( "肉丸菜脯燒冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯燒冬瓜 肉丸菜脯燒冬瓜怎麼做")
- “朋友送的潮汕肉丸，確實很有彈性，很好吃啊！家裏剛好也有菜脯，為清淡的冬瓜增添風味，這個菜真的很不錯，減肥人士只能吃冬瓜菜脯下飯，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明細主料冬瓜（適量）肉丸（適量）菜脯（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸菜脯...
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![菜脯冬瓜肉丸湯怎麼做-菜脯冬瓜肉丸湯的做法]( "菜脯冬瓜肉丸湯怎麼做-菜脯冬瓜肉丸湯的做法")
- “潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。我喜歡略帶甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿來滷肉，煮湯，都有畫龍點睛的效果。今天這道冬瓜丸子湯，就是因為加了菜脯，喝起來略帶點甜味，就算不加丸子，也一樣的好喝呢。...
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![潮汕菜脯燜冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯燜冬瓜 潮汕菜脯燜冬瓜怎麼做]( "潮汕菜脯燜冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯燜冬瓜 潮汕菜脯燜冬瓜怎麼做")
- “一説菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因為在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。説了這麼多是不是有點餓了，現在就...
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![最愛吃的梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃]( "最愛吃的梅花冬瓜脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：火腿（這是一道上海菜，本該用乾貝的，但我用了火腿代替）：輔料鹽：雞粉：澱粉：生抽：高湯：糖：具體步驟1.冬瓜去籽、去皮後洗淨，用小花模具壓出梅花的形狀，別忘了在花心位置也壓出一個圓形，然後放在開水鍋中焯一下，取出...
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![梅豆燒冬瓜怎麼做-梅豆燒冬瓜的做法]( "梅豆燒冬瓜怎麼做-梅豆燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料梅豆（120克）冬瓜（315克）輔料生抽（適量）白糖（一勺）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆燒冬瓜的做法步驟1、材料：梅豆、冬瓜2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗一下、撈出。5、放在案板上切成小塊，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入摘洗幹...
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![地瓜脯怎麼做-地瓜脯的做法]( "地瓜脯怎麼做-地瓜脯的做法")
- 食材明細主料地瓜（若干）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）地瓜脯的做法步驟1、蹭破皮的地瓜放久了就變黑了，洗的時候銷去這部分。2、洗好的地瓜大塊的切開，放蒸鍋裏。3、蒸好的地瓜。4、放涼，去皮。5、切厚片。6、全部切好。7、曬網和油紙備好。8、切好的地瓜片，放到...
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![檸汁酸辣冬瓜怎麼做-檸汁酸辣冬瓜的做法]( "檸汁酸辣冬瓜怎麼做-檸汁酸辣冬瓜的做法")
- “冬瓜是一種清熱解暑又能減肥的好食材，每次吃冬瓜總會想起小的時候姐姐騙我吃生冬瓜，生吃冬瓜應該沒什麼壞處吧，只是覺得小時候真單純。”食材明細主料冬瓜（適量）葱（1根）輔料鹽（1匙）番茄醬（2匙）檸檬汁（1大匙）水澱粉（少量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸汁酸辣冬瓜的做法步驟1、用...
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![酸梅泡萵筍黃瓜怎麼做-酸梅泡萵筍黃瓜的做法]( "酸梅泡萵筍黃瓜怎麼做-酸梅泡萵筍黃瓜的做法")
- “萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍（一根）黃瓜（一根）輔料蒜頭（四瓣）小米辣（3個）酸梅（6個）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅泡萵筍黃瓜的做法步驟1、準備食材。萵筍和黃瓜去皮切成條。這個酸梅是我們這...
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![鮮煮酸梅湯的做法 冬日火鍋必備鮮煮酸梅湯 鮮煮酸梅湯怎麼做]( "鮮煮酸梅湯的做法 冬日火鍋必備鮮煮酸梅湯 鮮煮酸梅湯怎麼做")
- “從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃烏梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。因為烏梅含有豐富的粗纖維和花表素，可以促使肌體加快新陳代謝，有效的排出脂肪和毒素，山楂則可以解肉食油膩之毒、減肥消...
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![酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法]( "酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（335克）酸辣菜（90克）輔料鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜、酸辣菜2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。5、接着，加入一些水煮開。6、然後，合入酸辣菜翻...
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味味甜
