- “百吃不厭的鹹魚炒飯,鹹香好味、吃了回味無窮。鹹魚本身就是鹹,所以我沒有下什麼調味料也很夠味很香好吃滴。炒飯要儘可能用隔夜飯來炒,因為其水分較新鮮飯少,炒的時候不容易粘成一團。不多説啦,相信每個人都知道這個道理...”食材明細主料鹹魚(適量)隔夜米飯(適量)輔料雞蛋(適量)包...
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- 城中街這家性價比很高的日料店還是我親友安利我來的,平時高峯期人很多,經常能看到等位的。我運氣好啊,挑了個一兩點的時間,店內人超少的。店面不是很大,裝修有居酒屋的感覺。雖然是飯點過後了,但一進店服務員都很熱情。選了個位置坐下,點餐後服務員非常主動地為我們倒了水。我們...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘在生活節奏日益加快的今天,人們在節假日往往都會約上幾個朋友或者親人去郊外閒遊散悶,燒烤無疑是最適合郊外休閒遊玩時的最好活動。燒烤的調味料也一般都是去店裏買,可是這樣多不合自己的口味,不如自己根據口...
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- 説起萵苣,大家是不是一下子就會想起他長長的身影,其實,萵苣從的葉子、皮、肉都是可以食用的。一些地方會將萵苣的皮曬乾之後保存,等到冬天的時候拿出來炒着吃,味道也是非常棒的哦。再説説雞湯,大家都知道雞湯是非常滋補的,無論男女老少都是非常合適的哦。萵苣雞湯,這樣的家常美味...
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- 我們很多人現在都非常的喜歡吃美食,其實每一個人都對好吃的沒有什麼誘惑力。現在也有很多人開始自己去做飯了,但是做菜的時候我們會發現一個問題,那就是需要使用的調料真的非常的多。並且每一種調料的作用還不一樣。那麼很多沒有自己炒過菜的人就想要問一個問題,那就是炒菜常...
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- “家裏剩了飯是件麻煩的事情,吃覺得不好吃也不利於健康,倒了可惜,也不尊重農民伯伯的辛勤勞動。於是將剩飯加上適當的輔料,也很美味。”食材明細主料剩飯(一大碗)輔料雞蛋(兩個)彩椒(適量)葱(適量)青蒜苗(適量)自制香腸(適量)圓白菜心(適量)姜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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- 冬天到了,最幸福的事情就是一家人坐在一起吃火鍋了,那麼吃火鍋的靈魂火鍋蘸醬肯定少不了了,小編認為蘸醬應該分為南方的油碟和北方的醬碟,作為一個南方人,小編在吃火鍋的時候對油碟的喜愛可絕對不亞於火鍋本身,偶爾有一次嘗試了北方的麻醬,也是發現了新大陸。那麼如何調好吃的火...
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- 喜歡吃魚,魚的烹飪方法有很多,而不同的烹飪方法有不同的滋味,這幾天嘴巴沒味,而且又特別想吃魚,於是就做了這一道燉草魚,所用到的調料都是家常必備調料,做法比較簡單,草魚不用過油,直接放在調料裏燉煮,新香又入味兒。主料草魚:一條輔料食用油:適量大葱:一根生薑:一塊大蒜:一頭香菜:兩顆料...
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- “碗炒飯,不需要太多的操作技巧,不需要思考怎麼來搭配,只取身邊最方便的食材,經過簡單的翻炒,便能出鍋一碗不尋常的美味!最開始對炒飯真的是不感冒。後來,因為親愛的小胖妞喜歡,於是便經常變換不同的花樣來炒給她吃,慢慢地,發現自己也喜歡上了這種看似簡單的美味。想起懷小胖妞的時...
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- 眾所周知,小炒肉的本質就是辣椒炒肉,無非是在烹飪過程中加入了更豐富的調料,使得口味更有湖南特色。我這道尖椒炒肉雖然不比小炒肉重口,但是依然下飯。主料尖椒:5個豬肉:150克輔料小米辣:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量生抽:適量味精:適量鹽:適量蒜:適量姜:適量糖:適量詳細步驟:第一步尖椒去...
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- 1、鹹味調料。烹飪菜餚時,以鹹味為主。常見的鹹味調料有食鹽、醬油等等。2、甜味調料。甜味可以中和鹹味,還能使菜品更鮮。甜味調料有白砂糖、蜂蜜等。3、酸味調料。酸味調料可以解膩。酸味調料有醋、番茄醬等。4、辣味調料。辣味調料有辣椒、葱、蒜。5、鮮味調料。鮮味調...
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- 學生黨的最愛啊!十分平價的消費,菜品還多。要等炭火燒紅了之後服務員才會上篦子。他家的祕製五花肉味道真的是超棒!非常嫩,肉汁也多。可以不用蘸調料直接裹上生菜,就瓣大蒜直接吃。送了我們一些小菜。萬物皆可蘸麻醬。他家的烤腸必點啊,分量很足,上火很快就能烤熟,非常地嫩。蔬菜...
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- 食鹽、味精、雞精、白砂糖、醬油、蠔油、料酒等。在的炒菜時,多數菜品都是需要用到飾演以及雞精的,食鹽能夠讓菜品有鹽味,雞精也可以使得菜品能夠吃起來更加美味。在做糖醋排骨以及拔絲地瓜等菜品時,也是需要用到一些白砂糖的。至於醬油,則是為了給菜品上色。...
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- 民以食為天,在不發達的年代裏,吃飽就是幸福,無所謂美味。而隨着經濟的發展,時代的進步,越來越多的人注重於享受。生活的享受,住行的享受,以及美食的享受。食物的美味有多種,中國注重色香味俱全,西方國家多以新鮮為主要。而浪跡於美食界的人,多聽聞過料理。然此料理非彼料理,我所説是...
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- 要想做出一道美味佳餚來除了主材料要選擇比較好有好品質以外,那麼其餘的配料也很重要,尤其是炒菜裏面需要放的調味料,起到了一個至關重要的作用,菜好不好吃調味料也非常重要,今天我們請來了解了解平時我們做菜當中都用到的調味料有哪些。菜燒的好吃,調味料很重要。炒菜用的調料...
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- “不管你愛吃的是硬飯還是軟飯,相信大家都知道好吃炒飯的第一要素就是粒粒分明。而用剩飯來做炒飯能夠很輕鬆的達到這一點。”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料青椒(一個)火腿腸(一根)雞蛋(一個)胡蘿蔔(適量)香葱(少量)配料蒜瓣(一瓣)鹽(少量)生抽(少量)雞精(少量)食用油(3調羹)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:1個輔料瘦肉:適量家樂雞粉:4油:適量姜:適量蒜:適量生粉:適量具體步驟1.肉,胡蘿蔔切片,姜蒜切好備用2.醃肉,在肉片中放兩勺生粉,兩勺料酒,生抽適量,再放入4克家樂雞粉攪拌均勻,醃15分鐘3.熱鍋放油,將醃好的肉...
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- 葱薑蒜、料酒、醬油、耗油、醋、白糖和番茄醬等。家常炒菜的時候,不僅要放主食,調料也是不可缺少的一部分。在做肉類食物時,比如燉豬蹄、羊肉湯可以加入少量的料酒來去腥味;其次,醋和番茄醬是酸味的調料、耗油和醬油可以提鮮、白糖可以變甜,而無論什麼菜都不要少了葱薑蒜。...
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- 醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油等。食鹽主要來自不同的海鹽,井鹽,礦物質鹽,湖鹽,土壤鹽等。白糖分為白砂糖和軟白糖;生抽是一種以優質大豆和麪粉為原料,人工注入種曲後天然暴曬,乾燥併發酵而成的調味料,顏色較淺和紅褐色,醬汁豐富可口,主要用於調味。...
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- 油、鹽、葱薑蒜、生抽、醬油、花椒麪、胡椒麪等。家常炒菜通常不需要放大料,炒素菜只需要放油、鹽、姜蒜。炒葷菜,肉可以用蘇打粉醃一會,這樣肉會更細嫩,炒的時候可以加點豆瓣醬調味,加點生抽調顏色。煲湯之類的,一般就加姜蒜、鹽,這樣煲出的湯原汁原味,調料放太多就破壞了其本身...
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- 寒冷的冬天來了,大家都想要身體變得暖和,於是大家會吃暖身的食物,如羊肉湯或者是火鍋。火鍋,是人們在冬天的時候,常會食用到的一種美食,它的口味並不單一,菜色也很豐富,方便大家進行選擇。火鍋除了吃食材外,還要懂得調配蘸火鍋吃的調味料,這樣搭配起來,才有了火鍋的靈魂。吃火鍋的調...
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- “Unusualandsimplerecipe.samixofsweet,spicyandfreshflavour.”食材明細主料大米(500gr)輔料洋葱(1個)新蒜(半頭)尖椒(1根)香菜(2根)配料桂皮(2根)丁香(10個)鹽(隨量)油(小量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)調味飯的做法步驟1、所需材料全家福2、洋葱、新蒜切小丁3、放入小量油,加熱4、...
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- 1、食鹽。不管做任何菜品,都需要食鹽來調節菜品的鹹淡。2、醬油。做炒菜的時候,用醬油可以讓菜品更好的調色。3、味精。家常炒菜,味精不可少。4、雞精。不管是炒任何菜品,放入雞精都能夠讓菜品味道更加鮮美。5、醋。在做酸辣土豆絲的時候,也是需要放醋來調味的。...
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- 葱、料酒、白糖、薑片、醬油、醋、番茄醬和耗油等。家常炒菜可以放的調料多種多樣,其中醬油是鹹味的調料,醋和番茄醬是酸味的調料,白糖是甜味的調料,葱薑蒜是用來提高菜的香味的,耗油是用來提高鮮味的,還有料酒是用來去腥味的。另外,要掌握好放調料的量。...
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- 土豆切片的時候要注意厚薄均勻,這樣才能保證土豆能受熱均勻,以免出現有的熟了有的還沒熟的情況。炒土豆片加點泡椒或者豆瓣醬,加點水蓋蓋燜幾分鐘,會更有味道,也很下飯。注意腸胃不適的人要少吃土豆這類澱粉含量高的蔬菜。主料土豆:1個輔料花椒:適量泡椒:適量蒜:適量鹽:適量詳細步...
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