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關於紅白豆腐的餐飲百科

紅白豆腐如何做簡單又好吃-營養美味家常菜
  • 紅白豆腐如何做簡單又好吃-營養美味家常菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬血(或鴨血)熟的塊狀:200豆腐:200青椒:1個紅椒:1個輔料葱段:50姜:5片植物油:適量蒜茸醬:少許鹽:少許雞精:少許料酒:少許雞湯(或水):少許澱粉水:少許具體步驟1.將豆腐和豬血分別切成2cm見方的方塊,用開水緊後抄出瀝水...
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家常菜紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200豬血:100輔料鹽:適量料酒:適量姜:適量六月鮮:適量雞精:適量青蒜:適量澱粉:適量具體步驟1.今日用到的食材:豆腐,豬血豆腐,青蒜2.青蒜洗淨,分別將蒜白、蒜葉切好備用3.切一些薑片4.紅、白豆腐切小四方丁5.將...
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紅白豆腐的做法 麻辣鮮香的紅白豆腐 紅白豆腐怎麼做
  • 紅白豆腐的做法 麻辣鮮香的紅白豆腐 紅白豆腐怎麼做

  • “這道菜其實就是仿照麻婆豆腐做的,豬血有生雪功能,容易被人體吸收利用,還可以潤肺,生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,所以多吃血塊好處多多。但是光是血塊燒着就不好吃了,配些豆腐,顏色好看又好吃。”食材明細主料血塊(300g)豆腐(300g...
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紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝嫩豆腐:1盒鴨血:1塊豬絞肉:100公克薑末:1大匙蒜末:1大匙葱花:2大匙辣椒醬:2大匙醬油:1大匙糖:1小匙太白粉:適量香油:1大匙花椒粉:1小匙輔料具體步驟1.盒裝嫩豆腐切丁;鴨血切丁後,以滾汆燙一下即撈起備用。2.熱油鍋,...
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可口的紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口的紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝嫩豆腐:1盒鴨血:1塊豬絞肉:100公克薑末:1大匙蒜末:1大匙葱花:2大匙辣椒醬:2大匙醬油:1大匙糖:1小匙太白粉:適量香油:1大匙花椒粉:1小匙輔料具體步驟1.盒裝嫩豆腐切丁;鴨血切丁後,以滾汆燙一下即撈起備用。2.熱油鍋,...
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紅白豆腐怎麼做-紅白豆腐的做法
  • 紅白豆腐怎麼做-紅白豆腐的做法

  • “中秋佳節就要到了,這道菜讓大家品嚐和大魚大肉不一樣的味道。白豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質...
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紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法
  • 紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)豆腐(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅白豆腐燒白菜的做法步驟1、白菜放洗米水中清洗。2、葱薑蒜花椒油。3、血豆腐放油鍋中稍炒。4、放豆腐稍炒。5、放白菜稍炒,然後放鹽,料酒即可。6、盛盤,撒小米椒。...
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香辣紅白豆腐怎麼做-香辣紅白豆腐的做法
  • 香辣紅白豆腐怎麼做-香辣紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(250g)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)葱白(1段)郫縣豆瓣醬(2勺)調料生抽(10ml)白糖(10g)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和鴨血準備。2、豆腐和鴨血切塊。3、鍋中放水焯豆腐和鴨血。4、豆腐和鴨血撈出控幹水分,郫縣豆瓣醬剁碎。5、...
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紅白豆腐燴白菜怎麼做-紅白豆腐燴白菜的做法
  • 紅白豆腐燴白菜怎麼做-紅白豆腐燴白菜的做法

  • “我是北方人,北方呢冬天的主菜就是大白菜,現在市場上是什麼菜都有的,在我小時候入冬時家家都有貯存大白菜的習慣呢。現在不用了,不過我還是很愛吃白菜,一是味美,二是營養價值高。最愛的就是上學時老媽做的這個菜菜了,正經的好吃,現在我也會做了,呵呵。。。學了個皮毛好像沒有老媽...
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白菜油豆腐豬紅煲怎麼做-白菜油豆腐豬紅煲的做法
  • 白菜油豆腐豬紅煲怎麼做-白菜油豆腐豬紅煲的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)油豆腐(適量)豬紅(適量)輔料蒜(少許)姜(少許)調料油(少許)醬油(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜油豆腐豬紅煲的做法步驟1、準備:豬紅,油豆腐,白菜邦,姜,蒜2、電煮鍋熱鍋放油,下姜蒜炒香3、放入白菜邦炒斷生4、然後放入油豆腐,豬紅5、調適量的醬油...
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辣炒紅白豆腐怎麼做-辣炒紅白豆腐的做法
  • 辣炒紅白豆腐怎麼做-辣炒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1塊)乾紅辣椒(3個)輔料生抽(適量)葱(適量)白糖(1勺)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒紅白豆腐的做法步驟1、北豆腐切丁,鴨血切丁,乾紅辣椒洗淨2、葱薑蒜花椒準備3、鍋中放油煉葱薑蒜花椒辣椒油4、鍋中留油炒鴨血5、放入北豆腐...
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韭菜燒紅白豆腐怎麼做-韭菜燒紅白豆腐的做法
  • 韭菜燒紅白豆腐怎麼做-韭菜燒紅白豆腐的做法

  • “這個菜是小妞兒點的,她第一次接看到豬血的時候,着實不喜歡,説這個東西看起來太噁心了。但是米爸爸喜歡吃,大約是孩子被爸爸的吃相吸引了,想要嘗一下。好吧,一嘗之後,小妞兒就喜歡上這個東西了。偶爾還會點點這個菜。平常做,沒有加白豆腐,要麼用豬血要麼用羊血,今天加了豆腐進去,讓...
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茄汁紅白豆腐怎麼做-茄汁紅白豆腐的做法
  • 茄汁紅白豆腐怎麼做-茄汁紅白豆腐的做法

  • “以前大學食堂吃過的菜。冰箱有塊鴨血,突然想起來這道菜,就試了一下。好吃,不過不如當年食堂的師傅做的好。”食材明細主料鴨血(1塊)豆腐(1塊)薑末(少許)輔料番茄醬(適量)高湯(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁紅白豆腐的做法步驟1、材料備齊。2、豆腐切塊下開...
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紅蝦白菜燉豆腐怎麼做-紅蝦白菜燉豆腐的做法
  • 紅蝦白菜燉豆腐怎麼做-紅蝦白菜燉豆腐的做法

  • 食材明細主料紅蝦(適量)白菜(適量)北豆腐(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅蝦白菜燉豆腐的做法步驟1、白菜清洗。2、斜切段。3、豆腐切片。4、紅蝦挑去蝦線,加鹽、料酒醃製10分鐘。5、鍋中放油燒熱,下入薑片、紅蝦兩面煎制。6...
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紅燒肉燉白菜豆腐怎麼做-紅燒肉燉白菜豆腐的做法
  • 紅燒肉燉白菜豆腐怎麼做-紅燒肉燉白菜豆腐的做法

  • “寒冷的冬天燉上這麼一鍋熱氣騰騰的家常菜,可以解除一天的辛苦與勞累,生活就是在簡單的一日三餐當中才能提現家的温度和幸福指數,好好吃飯,好好愛家人,從每一餐開始”食材明細主料豆腐(適量)白菜(適量)紅燒肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱花(適量)老抽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時...
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辣燒紅白豆腐怎麼做-辣燒紅白豆腐的做法
  • 辣燒紅白豆腐怎麼做-辣燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)鴨血(半盒)輔料生抽(3勺)料酒(2勺)白糖(3g)乾紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒紅白豆腐的做法步驟1、紅白豆腐切塊2、鍋中放葱姜花椒油炒紅白豆腐2分鐘3、放入乾紅辣椒炒出辣味4、放生抽,料酒,白糖炒勻即可5、盛盤...
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紅白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------紅白豆腐溜草菇 紅白豆腐溜草菇怎麼做
  • 紅白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------紅白豆腐溜草菇 紅白豆腐溜草菇怎麼做

  • “中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。1.草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力增強抗病能力。2.它還具有解毒作用,如...
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燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法
  • 燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法

  • “水煮魚吃完了,湯別浪費,演變成一道家常美味。用水煮魚湯做的----燉紅白豆腐。”食材明細主料水煮魚湯(適量)豆腐(一塊)鴨血(一塊)黃豆芽(少許)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料水煮魚作料(半袋)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉紅白豆腐的做法步驟1、豆腐,鴨血切大...
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紅白豆腐酸辣湯的做法 製作傳統湯羹“紅白豆腐酸辣湯” 紅白豆腐酸辣湯怎麼做
臘肉燒紅白豆腐怎麼做-臘肉燒紅白豆腐的做法
  • 臘肉燒紅白豆腐怎麼做-臘肉燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)豬血(3塊)白菜(適量)臘肉(1塊)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燒紅白豆腐的做法步驟1、臘肉洗淨。2、切片。3、鍋中放油爆香葱薑蒜後放臘肉煸炒出油。4、放豬血,豆腐,白菜煸炒,放鹽即可。5、裝盤...
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燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法
  • 燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒紅白豆腐的做法步驟1、食材準備。2、鍋中燒水焯鴨血,撈出。3、焯豆腐去豆腥。4、鍋中放油,爆香葱姜。5、放郫縣豆瓣醬炒出紅油,然後放入鴨血,豆腐...
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開胃紅白豆腐羹怎麼做-開胃紅白豆腐羹的做法
  • 開胃紅白豆腐羹怎麼做-開胃紅白豆腐羹的做法

  • “女性中覺得自己貧血的人很多。有些人眼瞼、嘴脣、指甲的顏色偏淺,她們認為這就是缺血造成的;還有些容易頭暈,身體比較弱,也覺得這是缺血的表現。其實要真去醫院檢查往往結果都是正常的,所以大家沒必要那麼害怕。但話又説回來,這些症狀也多跟血有關係。尤其是女性、孩子、老人...
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紅白豆腐燒香菇怎麼做-紅白豆腐燒香菇的做法
  • 紅白豆腐燒香菇怎麼做-紅白豆腐燒香菇的做法

  • “豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解...
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肉末紅白豆腐的做法 家常小菜——肉末紅白豆腐 肉末紅白豆腐怎麼做
  • 肉末紅白豆腐的做法 家常小菜——肉末紅白豆腐 肉末紅白豆腐怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(100克)豆腐(200克)豬血(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)味精(適量)草果(一個)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切成塊。2、豆腐和豬血切成塊。3、切好的豆腐和豬血分別放入沸水中焯一下。4、瘦肉洗淨...
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溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法
  • 溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)豬血(1塊)大葱(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)幹辣椒(3個)香葱(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血各一塊;2、配菜;3、大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、薑切片、香葱切碎;4、豆腐和豬血各切片;5、待油熱,葱、姜、蒜、幹辣...
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