當前位置:味味甜 >

關於紅燜香乾鳳眼果怎麼做好吃的餐飲百科

紅燜香乾鳳眼果怎麼做-紅燜香乾鳳眼果的做法
  • 紅燜香乾鳳眼果怎麼做-紅燜香乾鳳眼果的做法

  • “鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子。每年7-8月是蘋婆的收穫期,鮮種經採摘脱殼後曬乾即為商品,不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁,食用方法多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮後的...
  • 9812
紅燜蝦乾怎麼做-紅燜蝦乾的做法
  • 紅燜蝦乾怎麼做-紅燜蝦乾的做法

  • 食材明細主料大蝦乾(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜蝦乾的做法步驟1、蝦乾泡發2、大蒜姜備好3、洗淨備用4、放入鍋中5、兩面煎至金黃色6、加少許開水後放入姜蒜7、加入生抽8、加入少許白糖9、收汁後加入蒜拌香10、碼盤即可享...
  • 12608
燜香紅燒白魚乾如何做簡單又好吃
  • 燜香紅燒白魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒白魚乾是用白魚乾爆炒後慢燉調味而成的一道美味下飯菜。操作方便,用料簡單,格調卻十分優雅,既可開胃下飯,又可作為筵席的主菜。白魚味甘,性平,養腎健腦。可以有效促進腸道蠕動,緩解胃部不適。而且作為白肉,熱...
  • 17138
鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做
  • 鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)青蝦仁(100克)蟹黃(30克)雞蛋黃(30克)雞蛋白(30克)豌豆(6粒)輔料鹽(1克)雞粉(2克)胡椒粉(1克)葱(5克)薑末(5克)黃酒(2克)香油(適量)温水(60ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)鳳眼餃的做法步驟1、麪粉用80度的温水合成麪糰兒。2、揉至光滑備用。3、用刀身壓碎蝦肉。4、再簡...
  • 4678
鮮白蓮鳳眼果雪耳糖水如何做簡單又好吃
  • 鮮白蓮鳳眼果雪耳糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮白蓮:150鳳眼果:100雪耳:1個輔料冰糖:2個具體步驟1.先煲水2.水開後放蓮子和鳳眼果3.火開後,文火約20分鐘4.放已經浸泡好,切成小朵的雪耳5.五分鐘後放糖,糖溶解後關火即可...
  • 13289
香菇黃豆燜鳳爪怎麼做-香菇黃豆燜鳳爪的做法
  • 香菇黃豆燜鳳爪怎麼做-香菇黃豆燜鳳爪的做法

  • “鳳爪酥香美味,黃豆粉粉的,滿滿的膠原蛋白,味道不錯哦”食材明細主料鳳爪(適量)黃豆(適量)香菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)熱水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇黃豆燜鳳爪的做法步驟1、準備好食材,黃豆提前浸泡好,香菇清洗乾淨泡發好,鳳爪用...
  • 32430
鳳眼果應該如何辨別真假?
  • 鳳眼果應該如何辨別真假?

  • 鳳眼果是一種具有很好的養生滋補效果的食材,對維持人體健康有很多的好處,不僅僅可以直接的吃,而且還可以用來燉湯喝,今天我們就給大家介紹鳳眼果應該如何辨別真假。鳳眼果應該如何辨別真假1.在挑選鳳眼果時候,咱們要注意,一般來説鳳眼果的葉子都是圓形的,也有是橢圓形的,但是假的...
  • 25955
鳳眼果銀耳蓮子羹怎麼做-鳳眼果銀耳蓮子羹的做法
  • 鳳眼果銀耳蓮子羹怎麼做-鳳眼果銀耳蓮子羹的做法

  • 食材明細主料鳳眼果(適量)銀耳(適量)蓮子(適量)調料片糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳眼果銀耳蓮子羹的做法步驟1、準備:鳳眼果,泡好的銀耳,蓮子。2、將銀耳剪碎。3、將所有食材放入高壓鍋裏片糖可以換成冰箱看各人的喜愛,蓋好蓋子壓半小時。4、待氣泄後打開蓋子盛上碗,...
  • 25898
鳳眼果燜羊肉怎麼做-鳳眼果燜羊肉的做法
  • 鳳眼果燜羊肉怎麼做-鳳眼果燜羊肉的做法

  • “蘋婆就是鳳眼果了,温胃健脾,口感象栗子,拿來燜羊肉,微辣的,好吃。”食材明細主料羔羊肉(適量)鳳眼果(適量)香葉(適量)紅蘿蔔(適量)八角(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)桂皮(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)酒(適量)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳眼果燜羊肉的做法...
  • 7763
紅燜鳳爪怎麼做-紅燜鳳爪的做法
  • 紅燜鳳爪怎麼做-紅燜鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料白糖(5g)雞精(2g)香葉(2片)蒜瓣(3個)大葱段(4個)葱花(2茶匙)姜(4片)幹辣椒(2個)八角(2個)花椒(3g)料酒(20ml)蠔油(10g)醋(2茶匙)老抽(3茶匙)生抽(5茶匙)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燜鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,入涼水浸泡8小時,去除血水洗淨瀝乾水分。2、鍋裏熱油,放...
  • 9357
鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法
  • 鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法

  • “鳳眼蒸餃是蒸餃的一種,因外形似鳳眼而得名。豬肉的營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體...
  • 8461
鳳梨百香果飲怎麼做-鳳梨百香果飲的做法
  • 鳳梨百香果飲怎麼做-鳳梨百香果飲的做法

  • “煮鳳梨取出來的糖水,加了蜂蜜百香果汁,加點純淨水兑成了一杯果汁飲品。”食材明細主料鳳梨糖水(適量)蜂蜜百香果汁(適量)輔料純淨水(50g)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳳梨百香果飲的做法步驟1、取鳳梨。2、切開。3、去皮切丁。4、果肉裏當木糖醇。5、拌勻放食鹽。6、拌...
  • 13545
百香果鳳梨醬怎麼做-百香果鳳梨醬的做法
  • 百香果鳳梨醬怎麼做-百香果鳳梨醬的做法

  • “一款百搭的又具有夏日風情的醬,酸酸甜甜,很開胃,搭配吐司很贊。”食材明細主料鳳梨(1個(未去皮約1斤半))百香果(2個)輔料玉米澱粉(10g)白砂糖(80g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果鳳梨醬的做法步驟1、鳳梨去皮之後,把芯跟肉分開。2、芯切碎,加點水,打成泥。3、肉切丁,加入打好...
  • 29847
鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做
  • 鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做

  • “雞腿是取自雞類大腿的肉,屬於禽肉類食物,其氨基酸比例構成與人體需要接近,是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩,易於消化吸收,脂肪熔點低,不飽和脂肪酸含量較畜肉高,且含氮浸出物較多,故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量,且注意多選瘦肉部分,使用清淡健康的烹調方...
  • 20782
鳳梨百香果汁怎麼做-鳳梨百香果汁的做法
  • 鳳梨百香果汁怎麼做-鳳梨百香果汁的做法

  • 食材明細主料鳳梨(120g)百香果(1個)綠茶(5g)輔料熱水(250ml)冰塊(適量)調料果糖(35g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨百香果汁的做法步驟1、準備食材(沒有雪克杯可以用帶蓋的水壺或太空杯等替代)。2、綠茶加250ml熱水泡開備用。3、雪克杯中加入鳳梨搗碎。4、加入綠茶茶湯250ml...
  • 12358
鳳眼果燜雞如何做簡單又好吃
  • 鳳眼果燜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻去殼鳳眼果:150輔料蒜頭:2個姜:3片醬油:3湯匙蠔油:2/3湯匙白酒:1/2湯匙白砂糖:1/2湯匙生粉:1/2湯匙具體步驟1.雞洗淨剁塊,加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉,拌勻後醃製15分鐘2.鍋燒熱倒入適量油,放入蒜頭,姜...
  • 19241
燒鳳眼丸子怎麼做-燒鳳眼丸子的做法
  • 燒鳳眼丸子怎麼做-燒鳳眼丸子的做法

  • “那天看到電視美食欄目,大廚正在教製作鳳眼丸子,非常感興趣,趕緊拿筆記了下來,想着學學做着。吃過紅燒丸子、蓮藕丸子,這個鳳眼丸子很是新穎,這不這個週末做了,小主一個接一個吃的這個香啊!”食材明細主料肥瘦豬肉餡(250克)鵪鶉蛋(20個)輔料薑末(10克)料酒(5克)食鹽(3克)白糖(3克)生抽(5克)老...
  • 4347
鳳眼果燜五花肉怎麼做-鳳眼果燜五花肉的做法
  • 鳳眼果燜五花肉怎麼做-鳳眼果燜五花肉的做法

  • “鳳眼果,中藥名(因為長得極像鳳眼,故得名),廣東人亦叫“蘋婆”,果實具有和胃消食,解毒殺蟲之功效,用於翻胃吐食,蟲積腹痛,疝痛,小兒爛頭瘍。鳳眼果長於南方,是廣州本地人小時候不可或缺的記憶之一,一般到七夕左右成熟,廣東習俗中七姐誕的祭品,因為風俗的熄微,現在越來越少庭院有種植!菜市...
  • 13155
排骨燜鳳眼果怎麼做-排骨燜鳳眼果的做法
  • 排骨燜鳳眼果怎麼做-排骨燜鳳眼果的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)鳳眼果(適量)輔料姜(少許)紅葱頭(少許)調料油(少許)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燜鳳眼果的做法步驟1、準備:排骨,用鹽,麪粉抓洗乾淨。2、鳳眼果。3、姜,紅葱頭。4、排骨加料酒焯水後備用。5、鳳眼果放入空氣炸鍋200度烤15分鐘,殼...
  • 26710
眼乾吃什麼水果
  • 眼乾吃什麼水果

  • 城市中很多的上班族每天都對着電腦工作,有時難免會覺得眼睛乾澀、不適,很多人會選擇滴上一兩滴眼藥水緩解,但是這也是治標不治本。其實,有很多水果可以緩解眼睛乾澀,那麼,大家知道眼乾吃什麼水果嗎?下面就讓我們一起來看一下吧。眼乾澀吃什麼水果眼睛乾澀是辦公室族、電腦族常見...
  • 24541
鳳眼果燉鴿子排骨湯怎麼做-鳳眼果燉鴿子排骨湯的做法
  • 鳳眼果燉鴿子排骨湯怎麼做-鳳眼果燉鴿子排骨湯的做法

  • “鳳眼果煲湯的功效有延緩衰老,促進消化,温中補脾,促進發育。鳳眼果中含有豐富的維生素c,維生素c能夠清除人體內的自由基,保持皮膚的彈性,延緩衰老。鳳眼果中還含有豐富的澱粉,膳食纖維可以利於消化,防止便祕。鳳眼果煲湯還有利於生長髮育,預防缺鈣。”食材明細主料鴿子(一個)排骨(適...
  • 14283
百香果鳳梨果醬怎麼做-百香果鳳梨果醬的做法
  • 百香果鳳梨果醬怎麼做-百香果鳳梨果醬的做法

  • “夏天一定是屬於鳳梨和百香果的,配上蘋果熬煮出的鳳梨百香果醬,無論是抹面包、衝氣泡水,還是調咖啡,都是YYDS的夏季寵兒,趕緊跟着我來試試吧!”食材明細主料鳳梨(1個(650克))百香果(1個)蘋果(1個)冰糖(300克)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百香果鳳梨果醬的做法步驟1、準備食材,鳳梨與...
  • 16565
鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法
  • 鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法

  • “豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析,豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看,豬肝味甘苦、性温,具有補肝養血,明目之功,故有營養庫之美稱。”食材明細主料豬肝(500g)鴨蛋黃(8勺)輔料姜(10g)桂皮(5g)香葉(2片)花椒(3g)八角(3g...
  • 13408
紅燒排骨燜香乾如何做簡單又好吃
  • 紅燒排骨燜香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500輔料料酒:適量生抽:適量香乾:300青蒜:少許具體步驟1.先熬糖色,在鍋里加少許油加一匙糖熬成咖啡色就好了。2.把排骨倒進去加少許生抽翻炒,加些青蒜頭提香。3.加料酒和生抽一起蓋上蓋子,小火把排骨燜酥爛。...
  • 31271
油燜三眼蟹怎麼做-油燜三眼蟹的做法
  • 油燜三眼蟹怎麼做-油燜三眼蟹的做法

  • “看阿彩寫的穿越體小説,印象最深刻的話是“武官的刀,文官的嘴”!在古代,一個人若是想在朝廷中有所建樹,要麼是當武官,用刀打出軍功;要麼是當文官,用筆寫出功名。而武官在某一時刻下卻還是會害怕文官,只因文官真能用一張巧嘴將一件小事説得天花亂墜,嚴重的時候,殺人於無形!擱現代,文人...
  • 13208
專題