![陳皮紅豆沙的做法 最傳統的廣式甜品---陳皮紅豆沙 陳皮紅豆沙怎麼做]( "陳皮紅豆沙的做法 最傳統的廣式甜品---陳皮紅豆沙 陳皮紅豆沙怎麼做")
- “這是一款家喻户曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香。陳皮即是曬乾的橘子皮，而且真是越陳越好，在傳統的中醫裏，3年之內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，而且陳皮以時...
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![傳統的甜品——番薯雪耳廣式糖水圖解]( "傳統的甜品——番薯雪耳廣式糖水圖解")
- 來了廣州以後，愛上了各種各樣的糖水，廣州的糖水都是很健康天然的食材，冰一下吃起來清涼爽口，也很健康，很多五穀雜糧加進去，這次做的這道番薯雪耳糖水就很典型，在外面吃過以後念念不忘，所以在家複製了出來，番薯雪耳都非常健康，不用擔心長胖哦。主料雪耳：15g番薯：300g輔料老薑：適量糖：適...
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![中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法]( "中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法")
- “立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是温暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統的飲食文化，是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳...
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![陳皮紅豆沙怎麼做-陳皮紅豆沙的做法]( "陳皮紅豆沙怎麼做-陳皮紅豆沙的做法")
- 食材明細主料陳皮（適量）紅豆（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆沙的做法步驟1、紅豆泡一個小時。2、紅棗洗淨。3、陳皮。4、掰成小塊。5、放入鍋裏。6、放入紅棗。7、放入陳皮。8、加入適量水後選擇煮粥鍵即可。9、開動了。...
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![傳統廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "傳統廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：200植物油：60ml黃金糖漿：150ml吉士粉：5鹼水（食用鹼：水=：1：4）紅豆沙：900輔料蛋液：以一個全蛋與一個蛋黃混合：適量具體步驟1.將鹼水與黃金糖槳混合均勻再依次加入植物油與吉士粉拌勻將麪糰用保鮮膜包好放入冰...
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![陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥） 陳皮紅豆沙餡怎麼做]( "陳皮紅豆沙餡的做法 陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥） 陳皮紅豆沙餡怎麼做")
- “又到了月餅季，朋友圈已經被各種月餅材料的團購信息佔屏了。我也屯了一些。不過總覺得市售的月餅餡甜度高了一些。想了想，不如自己來炒餡吧。這次的紅豆沙餡加了新會陳皮（紅皮），中和了味道，整個豆沙餡不甜膩，味道還不錯。記得，不要再減糖量了，我真的已經把糖量儘量減到最低了，最後...
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![傳統廣式五仁月餅怎麼做-傳統廣式五仁月餅的做法]( "傳統廣式五仁月餅怎麼做-傳統廣式五仁月餅的做法")
- “五仁月餅算是最經典的月餅之一了。去年也折騰了不少，君之的，好像也有飛雪的，自己又研發冬蓉的。今年，回到傳統，來個最老式的廣式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，會不會太油，會不會膩？乾濕程度是不是恰到好處？烘烤時會不會爆開？太多太多的問題，就在餅色漸漸變化的時候得到了解...
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![桂花陳皮紅豆沙怎麼做-桂花陳皮紅豆沙的做法]( "桂花陳皮紅豆沙怎麼做-桂花陳皮紅豆沙的做法")
- 食材明細主料紅豆（適量）陳皮（適量）冰糖（適量）輔料桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花陳皮紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨放水。2、高壓鍋煮半小時。3、放入小鍋，放陳皮和冰糖。4、煮20分鐘。5、煮好的紅豆湯，如果喜歡吃稠的倒出一些水，我採用的豆子和水比例1：1。6、放入破...
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![最傳統的甜品-福州趙記傳承甜品加盟優勢是什麼]( "最傳統的甜品-福州趙記傳承甜品加盟優勢是什麼")
- 趙記堅持做到傳承，沒一份甜品都充滿了温暖以及對甜品的熱愛，原汁原味，口感讓人忘懷，傳統手藝，迴歸本真，做最真實，最天然的甜品。考慮顧客的感受，做到了綠色，健康的理念，讓顧客吃的開心，吃的放心。既保留傳統又擁有現代化，真正的迎合了當下的市場。那麼福州趙記傳承甜品加盟有什麼優勢...
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![陳皮紅豆沙湯圓怎麼做-陳皮紅豆沙湯圓的做法]( "陳皮紅豆沙湯圓怎麼做-陳皮紅豆沙湯圓的做法")
- “早知道就不買好利來的湯圓了。年過完了，這湯圓卻剩下了。遇上陳皮紅豆沙，且來吃上三個。冷凍速食湯圓的好處就是，可以一次只吃一個兩個三個，而不用發愁這麼零星幾個要用多少粉去和麪團。紅豆健脾消腫利小便，蓮子補脾止瀉，益腎固精，養心安神。而陳皮芳香四溢，既健脾又可去甜品的...
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![傳統點心豆沙酥怎麼做-傳統點心豆沙酥的做法]( "傳統點心豆沙酥怎麼做-傳統點心豆沙酥的做法")
- “給親們介紹一款傳統點心，仍然是我小時候常見常吃的，感覺伴隨自己成長的東西總是那麼親切！依然是點心~依然是豆沙餡~依然充滿了回憶，希望你跟我一樣喜歡!”食材明細主料麪粉（400g）雞蛋（2枚）白糖（60g）轉化糖漿（100g）小蘇打（4g）色拉油（60g）豆沙餡（700g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳...
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![廣式紅豆沙月餅 怎麼做-廣式紅豆沙月餅 的做法]( "廣式紅豆沙月餅 怎麼做-廣式紅豆沙月餅 的做法")
- “中秋節就要到了，月餅是走親訪友的最好禮品，尤其是自己親手做的，就更有心意了，今天我就做了這款廣式豆沙月餅！”食材明細主料普通麪粉（50克）色拉油（20克）轉化糖漿（35克）輔料梘水（1克）牛奶（7克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）廣式紅豆沙月餅的做法步驟1、倒入色拉油和轉化糖漿。用刮...
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![紅豆沙的做法 自制傳統的紅豆沙 紅豆沙怎麼做]( "紅豆沙的做法 自制傳統的紅豆沙 紅豆沙怎麼做")
- “這個是在家裏的時候跟媽媽學到的，這樣做出來的豆沙很細膩，口感也是超好的~”食材明細主料紅豆（500g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙的做法步驟1、首先將紅豆用電壓力鍋煮熟2、準備一個粗一些的面篩，一個勺子，跟一個盆，將適量的紅豆放入面篩進行摩擦過篩~3、用勺子在...
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![傳統紅豆沙粽子的做法 傳統的紅豆沙粽子 和 滷牛肉香菇粽子 傳統紅豆沙粽子怎麼做]( "傳統紅豆沙粽子的做法 傳統的紅豆沙粽子 和 滷牛肉香菇粽子 傳統紅豆沙粽子怎麼做")
- “不愛包粽子，麻煩……但是又愛吃。尤其愛吃自己做的紅豆沙。按自己口味調出來的，自然比外面賣的都好。先熱熱身，包幾個紅豆的，過兩天再做肉的。吃個舒服。其實最愛的還是清水粽子，所以今天給的餡不多。喜歡多餡的多包些就是了，大家一起看個熱鬧。肉粽子是用小牛頸肉，先滷後加香...
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![甜品系列之陳皮紅豆沙如何做簡單又好吃]( "甜品系列之陳皮紅豆沙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅豆：300陳皮：3輔料清水：3000ml冰糖：50具體步驟1.所有準備材料2.紅豆洗乾淨後用清水1000g泡四小時或以上3.陳皮洗乾淨用水泡一小時或以上4.泡好的陳皮弄成小塊5.泡好的紅豆倒進電飯煲裏6.加入陳皮7.加入清水2...
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![傳統豆沙月餅的做法 中秋提前預熱———————【傳統豆沙月餅】 傳統豆沙月餅怎麼做]( "傳統豆沙月餅的做法 中秋提前預熱———————【傳統豆沙月餅】 傳統豆沙月餅怎麼做")
- “不到一個月就要到中秋佳節了，現在各大店鋪月餅已經上市了，現在迷上烘焙，什麼點心都喜歡自己動手做，為了早點能寄去婆婆家，特別提早做了月餅，寄過去給他們老兩口吃，希望我們不在身邊他們也能吃到偶親手做的月餅能讓兩老人開心。因為這是獨一無二的，是我的心意，雖説我跟老公不能常...
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![陳皮紅豆甜湯怎麼做-陳皮紅豆甜湯的做法]( "陳皮紅豆甜湯怎麼做-陳皮紅豆甜湯的做法")
- 食材明細主料紅豆（適量）輔料陳皮（少許）調料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆甜湯的做法步驟1、提前泡一晚上的紅包。2、陳皮絲，冰糖。3、將所有食材放入高壓鍋裏添加適量的水，蓋上蓋子大火燒開上氣後壓十分鐘。4、待泄氣後打開蓋子，綿綿的紅豆甜湯就可以品嚐了...
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![牛奶打底的龜苓膏奶香味十足！-恆信牛奶甜品專家——傳統廣式甜品]( "牛奶打底的龜苓膏奶香味十足！-恆信牛奶甜品專家——傳統廣式甜品")
- 喜歡吃龜苓膏的我當然沒有錯過這家店啦！這家店裏都是廣式甜品，姜撞奶和龜苓膏都是清涼解暑的夏日甜品！店面都很老了！也確實是一家老店了。店裏有時候人比較多，看情況吧。雙皮奶、滷雞腳、楊枝甘露、牛奶龜苓膏！為悠閒的下午時光幹個雞爪！龜苓膏比較苦，但是有牛奶打底，就很適口了。...
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![廣式傳統五仁月餅怎麼做-廣式傳統五仁月餅的做法]( "廣式傳統五仁月餅怎麼做-廣式傳統五仁月餅的做法")
- 食材明細主料轉化糖漿（160g）鹼水（5g）色拉油（25g）液態酥油（30g）低筋麪粉（120g）高筋麪粉（85g）輔料熟核桃仁（30g）熟芝麻（50g）大杏仁（15g）熟花生仁（40g）熟瓜子仁（40g）青絲（20g）紅絲（20g）冰糖（100g）熟麪粉（150g）砂糖（120g）桂花醬（30g）糯米粉（50g加50g水調勻）白酒（3g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式傳統五...
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![陳皮紅豆湯的做法 甘美清甜---陳皮紅豆湯 陳皮紅豆湯怎麼做]( "陳皮紅豆湯的做法 甘美清甜---陳皮紅豆湯 陳皮紅豆湯怎麼做")
- “清甜的紅豆湯細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味，一碗下肚絲毫沒有甜膩的感覺。簡單的食材，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。陳皮，其實就是我們平時吃的橘子的皮，放置時間越久，其藥效越強。中醫學認為呈批味辛苦、性温，具有温胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良...
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![傳統紅豆沙蛋黃酥怎麼做-傳統紅豆沙蛋黃酥的做法]( "傳統紅豆沙蛋黃酥怎麼做-傳統紅豆沙蛋黃酥的做法")
- “月餅季，燦爛之前做了蛋黃月餅，大家都説口感不錯。應應景，繼續折騰一把蛋黃酥。只要有足夠的時間和耐心，一定能做出又香又誘人的蛋黃酥。”食材明細油皮中式麪粉（200克（新良））豬油（69克）細砂糖（25克）清水（80克）油酥低粉（140克）餡料紅豆沙（480克左右）金奇香鹹蛋黃（16個）高度白酒（適量）蛋黃液（2個...
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![廣式傳統五仁餡怎麼做-廣式傳統五仁餡的做法]( "廣式傳統五仁餡怎麼做-廣式傳統五仁餡的做法")
- “據説，傳統廣式五仁月餅餡料中必須要有橄欖仁，為了降低成本，很多小廠往往以花生仁來替代。可是，此地木有橄欖仁，俺也木有見過，就算見過也不認識這玩意兒。那就只有以次充好，用花生仁來代替了。對於此方中大量冰肉的使用甚是疑惑，不過，雖心下疑慮，還是謹遵原方。只不過在加入液體材...
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![陳皮蓮子紅豆沙怎麼做-陳皮蓮子紅豆沙的做法]( "陳皮蓮子紅豆沙怎麼做-陳皮蓮子紅豆沙的做法")
- 食材明細主料紅豆（150克）陳皮（1個）蓮子（80克）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮蓮子紅豆沙的做法步驟1、提前一個晚上將紅豆泡上；2、將蓮子和陳皮泡上半個小時；3、泡好的陳皮去掉裏面的薄膜後剪成小細絲；4、將準好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中，再放入兩倍的...
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![廣式紅豆沙月餅怎麼做-廣式紅豆沙月餅的做法]( "廣式紅豆沙月餅怎麼做-廣式紅豆沙月餅的做法")
- “廣式紅豆沙月餅到了中秋大家都熱火朝天的做起月餅來，我也不例外，每年中秋都會做月餅，這次正好得了法焙客家的月餅模具試用，三款月餅模具都超級漂亮，收到後馬上用其中一款操練起來，烤了廣式紅豆沙月餅，成品花紋清晰，六體感特別逼真，很是漂亮呢！”食材明細主料轉化糖漿（150克）自制紅...
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![傳統的經典廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "傳統的經典廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘經典廣式豆沙月餅是一種傳承，無論是文化上還是味道上，它絕對配得上是經典。是中秋佳節的傳統美食，廣式月餅聞名於世，不僅是因為歷史悠久，更是因為其製作精細，用材講究。不易破碎、包裝講究、攜帶方便。將這一份...
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味味甜
