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關於巧克力控都瘋了的餐飲百科

布朗尼的做法 巧克力控都瘋了,這塊蛋糕説啥都不能錯過 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 巧克力控都瘋了,這塊蛋糕説啥都不能錯過 布朗尼怎麼做

  • 食材明細主料黑巧克力(100g)蜂蜜(50g)黃油(60g)中筋麪粉(60g)可可粉(15g)朗姆酒(15g)玉米油(15g)水飴(10g)碧根果(6個)鹽(3g)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、我們先來融化巧克力,首先加入半鍋的清水,然後選用一個直徑略微大於奶鍋的碗,隔水坐在鍋上。2、把黑巧...
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黑巧克力好還是白巧克力好
  • 黑巧克力好還是白巧克力好

  • 黑巧克力和白巧克力從本質上來説沒有好與不好之分,但是也有很多區別。從味道上來説黑巧克力和白巧克力的味道是不一樣的,黑巧克力的味道比白巧克力更加苦一點,更有巧克力原本的味道,可可的味道比較濃,白巧克力的牛奶味比較重,更加甜一點,所以糖分也就更高,喜歡牛奶味的人會比較偏...
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巧克力的做法 【蝶戀花】diy巧克力 巧克力怎麼做
  • 巧克力的做法 【蝶戀花】diy巧克力 巧克力怎麼做

  • “純手工巧克力。”食材明細主料巧克力磚(250g)奶油(50g)輔料水(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力的做法步驟1、原料2、模具3、巧克力鍋4、把奶油和巧克力一起倒入巧克力鍋5、隔水加熱6、把融化好的巧克力倒入模具,冷卻7、把融化好的巧克力倒入模具8、冷卻,同時輕...
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白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴
  • 白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴

  • 巧克力相信大家在日常生活中都有品嚐過,巧克力不僅具有濃郁的香氣,而且口感細膩甜美,入口即化。是許多甜品,以及情人節不可缺少的主角,所以巧克力深受當代青年的喜愛和推崇。其實巧克力它分為白巧克力和黑巧克力這兩種。那麼大家知道白巧克力和黑巧克力哪個貴嗎?白巧克力與黑...
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自制白巧克力-白巧克力
  • 自制白巧克力-白巧克力

  • “自制白巧克力的方子網上一直找不到,買可可脂的時候和賣家溝通了一下,問來了一個方子,建個菜譜給愛健康愛動手的小夥伴參考一下。”食材明細主料可可脂(42g)奶粉(18g)糖粉((純白砂糖)30-35g)輔料葡萄糖(少量(可無))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制白巧克力的做法步驟1、秤...
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怎麼區分生巧克力與熟巧克力-生巧克力與熟巧克力誰更好吃
  • 怎麼區分生巧克力與熟巧克力-生巧克力與熟巧克力誰更好吃

  • 巧克力是很多人都喜歡吃的一種美食了,無論是小孩子還是在戀愛中的情侶都是很喜歡送巧克力和吃巧克力的,那麼我們常見的生巧克力與熟巧克力到底誰更好吃呢?我們平常吃的雪糕上的巧克力又是不是真正的巧克力呢?又怎麼去區分生巧克力與熟巧克力呢?今天就快和我一起去了解了解...
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自制巧克力醬-巧克力醬
  • 自制巧克力醬-巧克力醬

  • “我是用德芙巧克力做的,做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力(43克)牛奶(200克)淡奶油(100克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、把巧克力弄成小塊,隔60度左右的熱水備用3、不粘鍋裏倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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成功了 巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法 巖漿巧克力蛋糕
  • 成功了 巖漿巧克力蛋糕怎麼做-巖漿巧克力蛋糕的做法 巖漿巧克力蛋糕

  • “今天做的算很成功哦上圖上圖我這裏沒有專門做蛋糕的小紙杯所以55做的比賣的大了倍還多哦實際上是可以做六個的我只做了兩個大大的恩我是用吃餅乾剩下的盒子做的哦”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黑巧克力(適量)黃油(適量)配料糖(適量)朗姆酒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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自制巧克力-巧克力
  • 自制巧克力-巧克力

  • “很好吃的一塊自制巧克力,喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦~”食材明細主料可可液(250g)可可脂(100g)輔料淡奶油(50ml)大豆卵磷脂(5g)可可粉(10g)葡萄糖(100g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力的做法步驟1、準備好食材可可液塊250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可...
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巧克力化了可以做什麼
  • 巧克力化了可以做什麼

  • 巧克力蛋糕,巧克力布丁,巧克力奶昔,巧克力餅乾,牛奶巧克力,巧克力雞蛋餅,巧克力冰淇淋等。巧克力又名朱古力,原產中南美洲,主要的原料是可可豆,產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力作飲料時,常被稱為熱巧克力。巧克力所含脂肪較多,所以不可過多適量。...
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生巧克力和普通巧克力都有哪些區別?
  • 生巧克力和普通巧克力都有哪些區別?

  • 巧克力的身影在我們生活當中無處不在,很多人也非常喜歡吃巧克力的味道,巧克力的品種也有很多,比如説生巧克力或者是黑巧克力,又或者是白巧克力,一些巧克力裏面會添加大量的糖分,導致巧克力吃起來味道香濃又非常的甜美,但是也有一些巧克力吃起來比較苦澀,那麼今天我們就來説一説生...
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黑巧克力球屬於哪種巧克力?-大家都愛吃的巧克力來了
  • 黑巧克力球屬於哪種巧克力?-大家都愛吃的巧克力來了

  • 巧克力,在於我們日常生活中是比較常見的,尤其是對於女孩子來説都比較喜歡吃巧克力,巧克力是由可可豆製作的,跟咖啡的原材料是一樣的,可可中含有一些咖啡鹼和可可鹼,可以為人體帶來愉悦的味道。對於我們的大腦神經有一定的促進作用,可以讓人體更快的擺脱不良情緒。巧克力也可以分...
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巧克力是什麼-巧克力融化了能做什麼
  • 巧克力是什麼-巧克力融化了能做什麼

  • 巧克力在我們的日常生活中可謂是最為常見的食物之一了,超市是最為常見的區域,而且在超市還有專門的貨櫃進行擺放巧克力,巧克力的品種繁多,品牌的不同以及製作工藝的差別使得巧克力味道嚐起來也不一樣,那麼巧克力融化了能做什麼?巧克力是什麼?一、巧克力融化了能做什麼1.巧克力牛...
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巧克力還有哪些品種-白巧克力是不是巧克力
  • 巧克力還有哪些品種-白巧克力是不是巧克力

  • 零食我相信現在是每個家庭都有的,不管是糖還是小東西,反正在家裏面總有可以吃的小零食,巧克力零食的一種也是很受大家的喜歡的,我不敢説每個人都吃過或者聽過,但是聽過和吃過的人還是蠻多的,小編也不例外,而且,它是我的特愛,每次吃一些東西的時候,看到有巧克力口味的我就會首選它,那...
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巧克力化了怎麼辦恢復
  • 巧克力化了怎麼辦恢復

  • 從超市買回來的巧克力,摸上去都是硬硬的,一口咬下去也非常的脆,但是巧克力是一種非常容易化的零食,如果有時候氣温過高,或者保存不當,巧克力就會從塊狀變成液體,那麼巧克力化了怎麼辦恢復呢?教大家幾個方法。巧克力化了怎麼辦恢復1.放入冰箱速凍如果天氣炎熱,巧克力在沒有保存好的...
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巧克力碗的做法 巧克力碗——把碗跟零食一塊兒吃了吧 巧克力碗怎麼做
  • 巧克力碗的做法 巧克力碗——把碗跟零食一塊兒吃了吧 巧克力碗怎麼做

  • “家裏有好多巧克力,大大小小,林林總總,那些大塊的,總想不到吃,這不,看到高手的巧克力碗,我就想試試。第一次做的有點薄,製作過程在寶寶的監督下完成,他很好奇的在邊上看,我就沒在意。等巧克力凝固了,才拆了氣球和保鮮膜,他就跳着要吃,結果是我贏了,但碗的邊緣被他撓了幾片吃掉了,我只好...
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黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做
  • 黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做

  • “本人就愛黑巧克力的苦味,超市裏賣的都太甜太膩了,很難吃出純黑巧克力的純香濃郁的口感,想想還是來回DIY吧,能節省不少銀子呢,而且還能減肥~嘻嘻...”食材明細主料可可液塊(240g)黃油(100g)輔料糖粉(150g)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑巧克力的做法步驟1、黃油稱好,放在乾淨...
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白巧克力是不是巧克力
  • 白巧克力是不是巧克力

  • 不是。白巧克力不是巧克力,只有黑巧克力才是真正的巧克力。巧克力其實是指可可粉,但是白巧克力中並不含可可粉,白巧克力是可可脂,可可脂也是從可可豆中提煉出來的,它是天然的可食用油脂,顏色為乳白色,也就是白巧克力的顏色。白巧克力不如黑巧克力的營養價值豐富,但是白巧克力也含...
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巧克力牛奶如何?-巧克力牛奶
  • 巧克力牛奶如何?-巧克力牛奶

  • 巧克力牛奶是生活當中經常出現的食物,巧克力是一種高能量的食物,牛奶呢是有非常多的作用的,比如美容養顏,鎮靜安神,有助於減肥。是促進幼兒大腦發育的不二選擇。那麼巧克力牛奶如何呢,今天讓小編一起帶大家瞭解一下生活當中常見的這兩種產品。一、巧克力牛奶巧克力的主要成分是...
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巧克力千層蛋糕的做法 層層疊疊都是為了你-----巧克力千層蛋糕 巧克力千層蛋糕怎麼做
熱巧克力的做法 【上海】熱巧克力 熱巧克力怎麼做
  • 熱巧克力的做法 【上海】熱巧克力 熱巧克力怎麼做

  • “我可以説是巧克力控,特別愛吃黑巧克力,用巧克力能做出各種甜品,而在寒冷的冬天能喝上一杯暖暖的熱巧克力,滿滿的能量,滿滿的幸福感,熱巧克力中加入淡奶油,很濃郁香醇,相信你和我一樣,一定會喜歡的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(150克)黑巧克力(50克)糖(3克)可可粉(1小勺)輔料棉花糖(少...
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松露巧克力的做法 【松露巧克力】基礎版松露巧克力 松露巧克力怎麼做
  • 松露巧克力的做法 【松露巧克力】基礎版松露巧克力 松露巧克力怎麼做

  • “為過情人節特意提前買了這些材料,木想到竟然那麼忙硬是沒了心情,給拖到了現在。本着不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了,總體來説做起來還算比較簡單的,唯一需要注意的就是把要巧克力醬儘量凝固的硬一點但要保證可以捏得動,要不會比較粘。”食材明細主料黑巧克力...
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巧克力冰淇淋的做法 巧克力控絕不能錯過的夢幻甜品—巧克力冰淇淋 巧克力冰淇淋怎麼做
生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做
  • 生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做

  • “巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜還有一張寫着“xxx我喜歡你”之類的話語青春時光稚嫩的單純的充滿愛意的一塊巧克力是愛是甜蜜是青春巧克力與...
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巧克力爆頭瑪芬蛋糕的做法 巧克力爆頭瑪芬蛋糕,巧克力控絕對不可錯過! 巧克力爆頭瑪芬蛋糕怎麼做
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