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關於豬毛菜的餐飲百科

蒸豬毛菜的做法 蒸豬毛菜(豬毛纓) 蒸豬毛菜怎麼做
  • 蒸豬毛菜的做法 蒸豬毛菜(豬毛纓) 蒸豬毛菜怎麼做

  • “具有平肝潛陽,潤腸通便之功效。蒸着吃筋道有彈性。”食材明細主料豬毛菜(適量)輔料麪粉(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸豬毛菜的做法步驟1、新採摘的豬毛菜。2、洗淨。3、鍋中水燒開,放入豬毛菜淖一下,撈出,控水。4、分多次撒入麪粉,放入少許...
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私房豬毛菜烙餅如何做簡單又好吃
  • 私房豬毛菜烙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:一碗豬毛菜:一團(半碗)輔料油,鹽:適量具體步驟1.豬毛菜洗淨後焯水三五分鐘,過涼後攥開,切成半寸長的小段。2.加入大約是菜2倍量的麪粉,加水活成光滑的麪糰,靜置十分鐘左右醒面。3.在案板上擀成大圓片。4....
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豬毛菜發糕怎麼做-豬毛菜發糕的做法
  • 豬毛菜發糕怎麼做-豬毛菜發糕的做法

  • “歲月的痕跡----野菜粗糧也好吃!曾幾何時,在那個物資緊缺的年代,媽媽憑着她勤快和巧手製作了很多的粗糧美食,使我們都吃的很香很香,很多的吃食已經吃不到了,但是卻一直留在我的記憶中。今天市場外看見一個婆婆在筐子裏叫賣豬毛菜,我想這麼老了還在辛勤的賺錢,我想支持她,同時也回...
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美味的涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌豬毛菜是在夏天的一道常見的家常菜,味道嘛總的來説還不錯,可以用來當下飯菜,涼拌豬毛菜菜如其名,形狀像豬毛但是其營養作用卻是相當的高,豬毛菜最首見的功效就是降壓,這對於老人來説是非常好的,而且豬毛菜還...
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簡單的涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬毛菜含有人體所需的微量元素,它不僅是一種草藥,而且它還能食用,它對我們的身體有好的幫助,治療高血壓,頭暈,失眠有很好的效果。在炎熱悶燥的夏季,這一簡單的涼拌豬毛菜,能夠很有效的驅除悶熱,能改善睡眠哦!趕緊動...
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豬毛菜肉餡餛飩怎麼做-豬毛菜肉餡餛飩的做法
  • 豬毛菜肉餡餛飩怎麼做-豬毛菜肉餡餛飩的做法

  • “春天萬物生長,地裏的野菜也多了起來,很多人因為喜歡吃野菜,而在這時到田間地頭採摘。摘野菜一定要認清,不認識的不要隨便吃。豬毛菜,有着細長的針狀葉子,有些像豬毛,耐旱、耐鹽鹼。人們常用它來做餡,和豬肉一起,味道很鮮美。”食材明細主料麪粉(350g)豬肉餡(90g)豬毛菜(250g)輔料清水(1...
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涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌豬毛菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬毛菜:一碗輔料鹽,蒜,香油,醋,:適量具體步驟1.豬毛菜洗淨焯水五分鐘。放入涼水中過水兩三次。切成寸段。如果嫩尖可以不切。2.放鹽,蒜泥,醋,香油或花椒辣椒油拌勻。3.下飯佐油皆宜。裹在烙餅裏更香!4.豬毛菜烙...
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豬毛菜可以做哪些美食呢-豬毛菜是什麼
  • 豬毛菜可以做哪些美食呢-豬毛菜是什麼

  • 豬毛菜這個名字很多人可能都很陌生吧,有的人説是一種野菜也有的人説是草那麼豬毛菜是什麼呢?快跟着小編一起去看看吧。一、豬毛菜是什麼豬毛菜,一種野菜分佈於東北、華北、西北、西南及江蘇、山東、安徽河南等地,味道清爽和自家的小白菜有的一拼,聽小編這麼一介紹你應該知道豬...
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毛豆燉豬手怎麼做-毛豆燉豬手的做法
  • 毛豆燉豬手怎麼做-毛豆燉豬手的做法

  • “每次去湘菜館必點的一道湯褒,豬手吃了美容養顏,補充膠原蛋白,黃豆亦是女性的植物荷爾蒙。這次是把黃豆改毛豆了,功效和營養還是一樣的。”食材明細主料豬手(1只)輔料毛豆(100克)配料花椒(一小勺)大料(2顆)香葉(3片)食鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燉豬手的做法...
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豬肚炒毛豆怎麼做-豬肚炒毛豆的做法
  • 豬肚炒毛豆怎麼做-豬肚炒毛豆的做法

  • “記得小時候老爸總愛和我們比誰的牙齒更堅固,吃米飯要吃硬硬的,吃雞肉囑咐媽媽不要肉太爛,不然沒勁道沒嚼頭。如今爸掉了一顆大門牙,可還是愛吹噓自己牙齒多牛還能吃涼煎餅呢!好吧,我給您做一道您以前最愛吃的豬肚炒毛豆,這回看老爸牙齒還如當年堅固嗎?”食材明細主料毛豆(100克)...
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豬小腸炒毛豆怎麼做-豬小腸炒毛豆的做法
  • 豬小腸炒毛豆怎麼做-豬小腸炒毛豆的做法

  • “意外之中發現這道菜蠻好吃”食材明細主料豬小腸(根據喜好)毛豆(根據喜好)辣椒(根據喜好)輔料鹽(10g)雞精(5g)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬小腸炒毛豆的做法步驟1、先把豬小腸處理乾淨,上蒸鍋蒸5分鐘,豬小腸比較軟,毛豆剝好,辣椒切圈,豬小腸儘量切小點2...
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黑毛豬排骨湯怎麼做-黑毛豬排骨湯的做法
  • 黑毛豬排骨湯怎麼做-黑毛豬排骨湯的做法

  • “來到三亞最好的感受就是美食,今天這個排骨吃出了小時候的味道,老闆説這是散養的黑毛豬,特別好吃。”食材明細主料豬小排(500克)香菇(幾朵)輔料葱(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(少許)香菜(一顆)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑毛豬排骨湯的做法步驟1、菜市場買的新鮮排骨,讓老闆...
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豬舌頭黑木耳炒毛毛菜怎麼做-豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法
  • 豬舌頭黑木耳炒毛毛菜怎麼做-豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片)。2、將毛毛菜洗淨撈出。3、放在案板上切開。4、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。5...
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五指毛桃煲豬骨的做法 健脾化濕----五指毛桃煲豬骨 五指毛桃煲豬骨怎麼做
  • 五指毛桃煲豬骨的做法 健脾化濕----五指毛桃煲豬骨 五指毛桃煲豬骨怎麼做

  • “五指毛桃被稱為“廣東人蔘”,具有平肝明目,滋陰降火,健脾開胃,溢氣生津,祛濕化滯,清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬,男女老少皆可食用,最吸引我的是用它煲出的湯有椰奶香味,非常的獨特。”食材明細主料五指毛桃(適量)紅棗(適量)豬扇骨(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單...
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毛豆燜豬手怎麼做-毛豆燜豬手的做法
  • 毛豆燜豬手怎麼做-毛豆燜豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)毛豆(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)毛豆燜豬手的做法步驟1、豬手飛水。2、毛豆剝好。3、鍋子燒熱放入豬手。4、放入腐乳。5、放入香料翻炒均勻。6、加入適量...
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有皮豬肉去細毛的做法 有皮豬肉去細毛---方法簡單易去毛 有皮豬肉去細毛怎麼做
  • 有皮豬肉去細毛的做法 有皮豬肉去細毛---方法簡單易去毛 有皮豬肉去細毛怎麼做

  • “有皮豬肉去細毛,家裏沒燒煤,不知怎樣才能去掉豬肉上的細毛,丟了又浪費可惜。只能用鐵鍋,放在電磁爐上燒熱紅,再將有皮豬肉貼上去慢慢地去掉了哦.....如圖。”食材明細主料有皮豬肉(適量)其他(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)有皮豬肉去細毛的做法步驟1、有皮豬肉2、鐵鍋放在電磁...
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毛豆燜豬腳怎麼做-毛豆燜豬腳的做法
  • 毛豆燜豬腳怎麼做-毛豆燜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(半個)毛豆(500g)輔料鹽(適量)老抽(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)神級(難度)毛豆燜豬腳的做法步驟1、把豬腳過一遍熱水,去掉腥味。2、放入花生油加熱,再放入豬腳煎成金黃色。3、倒入毛豆,姜,蒜頭翻炒,加入鹽。4、加入適量的水,老抽醬油。5、煲開...
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榨菜豬舌頭炒毛豆怎麼做-榨菜豬舌頭炒毛豆的做法
  • 榨菜豬舌頭炒毛豆怎麼做-榨菜豬舌頭炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(220克)榨菜絲(120克)熟豬舌頭(95克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬舌頭炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆(已洗淨)、榨菜絲、熟豬舌頭2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將榨菜絲拆開包裝倒入盤中,待用。4、將熟豬舌頭放在案板上切成片,待用。...
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野菜毛毛菜是什麼
  • 野菜毛毛菜是什麼

  • 很多小夥伴應該都吃過野菜,就算沒吃過,應該也聽説過幾種野菜名字吧,例如婆婆丁,那麼毛毛菜是什麼?肯定很多小夥伴都沒有聽説過這種野菜,其實毛毛菜是路邊、山坡、荒地裏十分常見的野菜,但是大多分佈於南方,毛毛菜味道還是不錯的哦,下面具體看看吧!説到蒲公英,大家一定對這種植物很熟...
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砂鍋毛豆豬肉怎麼做-砂鍋毛豆豬肉的做法
  • 砂鍋毛豆豬肉怎麼做-砂鍋毛豆豬肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)毛豆米(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋毛豆豬肉的做法步驟1、食材:洗淨的毛豆米、豬肉切塊。2、豬肉冷水下鍋,撇去浮沫。3、撈岀瀝乾水。4、放入肥肉煸岀油,再放入薑片煸香。5、放入豬肉炒香...
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豬毛肚和牛毛肚哪個脆
  • 豬毛肚和牛毛肚哪個脆

  • 牛毛肚。毛肚是常見的食材,分為兩種,一種顏色發黃,一種顏色發黑,可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等。清洗毛肚時,可以將毛肚放在水中簡單沖洗,再用食用鹽、食醋、麪粉塗抹在毛肚表面,反覆揉搓後,再用清水沖洗乾淨即可。清洗毛肚時,沒有面粉,也可以用澱粉代替。...
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臘肉炒花菜毛毛菜怎麼做-臘肉炒花菜毛毛菜的做法
  • 臘肉炒花菜毛毛菜怎麼做-臘肉炒花菜毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(235克)花菜(170克)臘肉(55克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒花菜毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)。2、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、臘肉(已焯熟切片)。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、將花菜下入沸水中焯開2——3分...
  • 20020
五指毛桃豬骨湯的做法 五指毛桃土茯苓豬骨湯 五指毛桃豬骨湯怎麼做
  • 五指毛桃豬骨湯的做法 五指毛桃土茯苓豬骨湯 五指毛桃豬骨湯怎麼做

  • “一款傳統經典的廣府湯,還有淡淡的椰香味...”食材明細主料五指毛桃(適量)土茯苓(適量)薏米(適量)蜜棗(適量)豬大骨(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃豬骨湯的做法步驟1、將各材料稍浸泡,清水洗淨。2、豬骨洗淨,飛水。姜切塊。3、所有材料入鍋,加適...
  • 28947
毛豆豬骨粥怎麼做-毛豆豬骨粥的做法
  • 毛豆豬骨粥怎麼做-毛豆豬骨粥的做法

  • “昨天晚上熬了蘿蔔豬骨湯,剩下的豬骨今天正好熬一鍋粥”食材明細主料大米(一把)輔料毛豆(一把)豬骨(若干)配料鹽(一勺)薑片(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛豆豬骨粥的做法步驟1、豬骨把肉撕下來,和豬骨一起熬2、毛豆剁碎(用料理機打碎比較方便)3、米淘乾淨之後,用清水浸泡30...
  • 28010
黑木耳豬舌頭炒毛毛菜怎麼做-黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法
  • 黑木耳豬舌頭炒毛毛菜怎麼做-黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(80克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片).2、將毛毛菜洗淨撈出。3、放在案板上切開。4、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。5...
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