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關於鮮仁的餐飲百科

木子山芽百合鮮仁粥怎麼做-木子山芽百合鮮仁粥的做法
  • 木子山芽百合鮮仁粥怎麼做-木子山芽百合鮮仁粥的做法

  • 食材明細主料淮山(500g)木子山芽鮮百合(100g)花生米(200g)香菇(6朵)輔料蒜(適量)食用鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木子山芽百合鮮仁粥的做法步驟1、把淮山百合香菇洗淨浸水(備用)在不鏽鋼湯鍋裏注入三分之二的食水,預先武火煮熱~側爐開火把小鍋裏的花生米煮一煮後,倒掉苦澀水...
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鮮蝦仁拌菠菜怎麼做-鮮蝦仁拌菠菜的做法
  • 鮮蝦仁拌菠菜怎麼做-鮮蝦仁拌菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜梗(80克)鮮蝦(3只)輔料蒜瓣(1個)紅杭椒(小許)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3克)蘋果醋(3克)亞麻籽油(2克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦仁拌菠菜的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,梗和葉子分開。2、鍋燒熱水。3、水開放菠菜梗焯水。4、過冷水。5、撰幹水分,裝盤。6、鮮蝦冷水...
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蝦仁海鮮炒飯怎麼做-蝦仁海鮮炒飯的做法
  • 蝦仁海鮮炒飯怎麼做-蝦仁海鮮炒飯的做法

  • “簡單易操作的快手菜,營養均衡”食材明細主料米飯(兩碗)雞蛋(一個)蝦(五六隻)黃瓜(7釐米)火腿腸(5釐米)輔料小葱(一顆)蠔油(適量)鹽(適量)油(一勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁海鮮炒飯的做法步驟1、30釐米左右小葱一根。2、葱白切半釐米段,葱花切3毫米長葱花。3、雞蛋一個打散。4...
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鮮肉蝦仁餛飩怎麼做-鮮肉蝦仁餛飩的做法
  • 鮮肉蝦仁餛飩怎麼做-鮮肉蝦仁餛飩的做法

  • 食材明細主料鮮肉餡(適量)蝦仁(適量)餛飩皮(適量)輔料香葱(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)調料蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉蝦仁餛飩的做法步驟1、香葱切小粒。2、肉餡加入半勺蠔油,一勺老抽,一勺生抽,半勺十三香,少許鹽和雞精調味...
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青蝦仁是海鮮還是河鮮
  • 青蝦仁是海鮮還是河鮮

  • 河蝦。青蝦是純淨的淡水蝦,幾乎遍佈全國。其中,河北白洋澱地區和江蘇高郵湖的青蝦最為出名。挑選蝦的時候要挑選蝦頭與身體緊密連接的蝦,這樣子的蝦比較新鮮。頭和身體連得很鬆的蝦極可能是死蝦或者是不新鮮的蝦。新鮮的蝦是有些腥味的,若是有異味可能是不新鮮。...
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蝦仁鮮肉包怎麼做-蝦仁鮮肉包的做法
  • 蝦仁鮮肉包怎麼做-蝦仁鮮肉包的做法

  • “鹹香的豬肉餡加上鮮美的蝦仁,營養更上一層樓。”食材明細主料豬肉餡(適量)基圍蝦(適量)麪粉(300克)輔料糖(1小勺)乾酵母(4克)清水(170克)黃酒(1小勺)白胡椒粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁鮮肉包的做法步驟1、乾酵母4克用清水170克化開,倒入麪粉中,加1小勺糖...
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鮮果炒蝦仁的做法 鮮果炒蝦仁 鮮果炒蝦仁怎麼做
  • 鮮果炒蝦仁的做法 鮮果炒蝦仁 鮮果炒蝦仁怎麼做

  • “蝦跟芒果味道非常配合,做出來顏色繽紛味道很清爽也特別漂亮,配上清甜的火龍果簡直是賞心樂事,一家人吃得特別開心。”食材明細主料蝦仁(300g)輔料鮮果(1個(什麼水果也可以))火龍果(1個)堅果(1小把)紅蘿蔔(1小塊(切小粒))菜幫(小量(我用菜心))調料胡椒粉(1g)香油(1勺)甜醬油(1勺)素雞粉(1勺)水(10ml)果...
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鮮蝦杏仁塔怎麼做-鮮蝦杏仁塔的做法
  • 鮮蝦杏仁塔怎麼做-鮮蝦杏仁塔的做法

  • “這道菜適合請客的時候做,樣子美觀,而且方便快捷,一道菜甚至可以調出好多種口味,滿足大家各自需求,哈哈”食材明細主料飛餅(兩張)鮮蝦(7只)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米(適量)杏仁(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)配料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦杏仁塔的做法步驟1、飛餅兩...
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鮮蝦仁水餃怎麼做-鮮蝦仁水餃的做法
  • 鮮蝦仁水餃怎麼做-鮮蝦仁水餃的做法

  • “週末比較清閒,所以決定包餃子吃,加上女兒喜歡吃蝦,乾脆就來個蝦仁水餃,既美味又營養,滿足孩子的需求。”食材明細主料五花肉(500g)蝦(500g)輔料葱(50)姜(25)雞蛋(1顆)玉米粒(一根)配料生抽(50g)老抽(5g)鹽(10g)白糖(少許)雞精(少許)清雞湯(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦仁水餃...
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鮮蝦仁蛋羹怎麼做-鮮蝦仁蛋羹的做法
  • 鮮蝦仁蛋羹怎麼做-鮮蝦仁蛋羹的做法

  • “我家有一老一小,都是需要兩餐之間吃加餐,而蛋羹則是老少皆宜的美食,而且做起來也不是很複雜,口味也可以根據家裏的食材調整,不停的變化。今天做得是加了鮮蝦肉的,老人孩子都愛吃。因是老人或者孩子吃的,所以很少加調味料,而辣味的胡椒粉更是不能放,雖然口味是比較清淡的,但是鮮味...
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蝦仁三鮮餛飩的做法 蝦仁三鮮餛飩&餛飩麪 蝦仁三鮮餛飩怎麼做
  • 蝦仁三鮮餛飩的做法 蝦仁三鮮餛飩&餛飩麪 蝦仁三鮮餛飩怎麼做

  • “我一直認為餛飩是水餃的變種,哈哈!其實這兩種食物我更偏愛餛飩,湯湯水水的很好吃!而蝦仁三鮮餡又是各種餛飩餡中我的最愛,今天分享給大家,都來試試吧!”食材明細主料豬肉餡(適量)蝦仁(適量)輔料木耳(適量)香菇(適量)青葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)料...
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鮮雞蛋蝦仁怎麼做-鮮雞蛋蝦仁的做法
  • 鮮雞蛋蝦仁怎麼做-鮮雞蛋蝦仁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)鮮蝦(若干只)輔料香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮雞蛋蝦仁的做法步驟1、蝦剝殼,成蝦仁,用料酒醃製2、三個雞蛋打勻,加等量水,繼續攪勻。加入調味。一小勺鹽,一小勺胡椒粉。3、蛋液倒入深盤中,敷上保鮮膜,放入蒸鍋。大火蒸五六分鐘至凝固即可。4、...
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鮮蓮子炒蝦仁的做法 愛情保鮮詠荷篇——鮮蓮子炒蝦仁 鮮蓮子炒蝦仁怎麼做
  • 鮮蓮子炒蝦仁的做法 愛情保鮮詠荷篇——鮮蓮子炒蝦仁 鮮蓮子炒蝦仁怎麼做

  • “青荷蓋綠水,芙蓉披紅鮮。下有並根藕,上有並頭蓮。——樂府《青陽渡》荷花的詩有很多,唯獨愛這首浮躁世事,總歸洗盡鉛華人事如此,婚姻亦如此欣賞荷花清新脱俗、淡雅自賞珍愛自己,珍惜擁有!”食材明細主料蝦(200g)鮮蓮子(50g)豌豆粒(50g)輔料料酒(2大勺(醃製蝦用))澱粉(1小勺(勾芡用))蒜(2瓣)姜(3...
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鮮果燴蝦仁怎麼做-鮮果燴蝦仁的做法
  • 鮮果燴蝦仁怎麼做-鮮果燴蝦仁的做法

  • “鮮果燴蝦仁,就是用時令水果、蔬菜配搭鮮蝦,菜做出來的顏色好鮮豔,好有食慾,喜歡”食材明細主料蝦(適量)菠蘿(適量)小番茄(適量)綠圓椒(適量)洋葱(適量)輔料香菜(適量)蒜頭(適量)開心果仁(適量)生粉(適量)配料魚露(適量)胡椒粉(適量)蘋果醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮果燴蝦仁的...
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鮮茄蝦仁面的做法 鮮茄蝦仁面 鮮茄蝦仁面怎麼做
  • 鮮茄蝦仁面的做法 鮮茄蝦仁面 鮮茄蝦仁面怎麼做

  • “夏天沒胃口,更不想在廚房煮飯😖來做個簡單開胃又美味的鮮茄蝦仁面吧🤩酸甜開胃鮮美無比,絕對是在這炎熱夏天的首選👍”食材明細主料蝦仁(300g)面條(2人份)輔料蕃茄(2個)甜椒(小半個)芝麻(1勺)歐芹碎(1勺)蒜蓉(1勺)調料(可按個人口味添加)茄汁(5勺)水(1碗)糖(5g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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蝦仁鮮肉餛飩怎麼做-蝦仁鮮肉餛飩的做法
  • 蝦仁鮮肉餛飩怎麼做-蝦仁鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉餡(適量)輔料洋葱(適量)蝦仁(適量)香菜(適量)調料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)鹽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁鮮肉餛飩的做法步驟1、瘦肉攪成餡,洋葱攪碎,買的現成的蝦仁,餛飩皮。2、把所有調料(除雞精外)放進肉餡攪拌,加入洋葱,放點香油...
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自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法
  • 自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(400克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制鮮蝦仁的做法步驟1、剛買回來的鮮蝦2、把蝦子眼睛那個部位切掉,因為那裏刺手,然後洗洗,就洗一次就好了3、洗好的蝦子放去電飯煲蒸,開水蒸10分鐘。覺得蒸好的蝦仁原味些比用水、煮出來的鮮甜些4、放涼,準備剝皮5、剝...
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蘑”力“食”足—鮮菌扣蝦仁 鮮菌扣蝦仁怎麼做-鮮菌扣蝦仁的做法 “
  • 蘑”力“食”足—鮮菌扣蝦仁 鮮菌扣蝦仁怎麼做-鮮菌扣蝦仁的做法 “

  • ““一葷、一素、一蘑菇”在這道菜上體現的淋漓盡致,爽滑的蝦仁、肥美的杏鮑菇、新鮮翠綠的西蘭花搭在一起,讓人饞涎欲滴。”食材明細主料杏鮑菇(200克)西蘭花(150克)鮮蝦仁(200克)輔料葱(5克)姜(3克)蒜(2瓣)水澱粉(15ml)油(15ml)配料白胡椒粉(少許)蠔油(20ml)生抽(5ml)黃酒(10ml)白砂糖(5克)鹽(少許)鹹...
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蝦仁炒鮮奶怎麼做-蝦仁炒鮮奶的做法
  • 蝦仁炒鮮奶怎麼做-蝦仁炒鮮奶的做法

  • 食材明細主料雞蛋清(5個)牛奶(100ml)玉米澱粉(15克)蝦仁(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒鮮奶的做法步驟1、先處理蝦仁,將蝦仁加鹽醃製一下,控幹水份接着加生粉拌勻備用2、鍋中放少許油,等油熱後將蝦仁過一下油,同時加料酒、鹽、雞精、糖,少許胡椒粉調好味3、將蛋清分離...
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火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆的做法
  • 火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆的做法

  • “鮮蠶豆是現在的應季蔬菜,一年當中吃的時間很短。今天用雞蛋和蝦仁炒了鮮蠶豆,蠶豆麪面的很入味,也很鮮,好吃;雞蛋更是天然的味精,而最後再撒上些火麻仁,那更是清香味十足,的確是一道普通又美味的家常菜。”食材明細主料鮮蠶豆(200克)雞蛋(2個)火麻仁(15克)輔料幹蝦仁(適量)蒜末(適量)調料...
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鮮蝦仁松仁玉米怎麼做-鮮蝦仁松仁玉米的做法
  • 鮮蝦仁松仁玉米怎麼做-鮮蝦仁松仁玉米的做法

  • “永遠都吃不夠的嫩玉米,N種吃法,無一不歡,松仁玉米更是大愛,每次做它都會想着加點什麼,讓味道更豐富,色彩更誘人。配上鮮蝦仁讓這道菜又提高了一個檔次,口感滑嫩,香鮮甜糯,味道極其的鮮美。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細...
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鮮肉蝦仁窩貼怎麼做-鮮肉蝦仁窩貼的做法
  • 鮮肉蝦仁窩貼怎麼做-鮮肉蝦仁窩貼的做法

  • “窩貼,本人極愛吃,可是做的時候那的油煙問題,就怕怕了,可是過年嘛,有的是時間清理,就做了好幾款多油的菜式;鮮肉蝦仁窩貼,麪皮還是脆脆的,咬下去QQ的,加上吃到多汁的內餡,口感豐富,好吃的不得了,正!”食材明細主料糯米粉(150克)澄粉(20克)麪粉(20克)輔料五花肉沫(適量)鮮蝦(適量)香菜(適量)荸薺(適...
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三鮮蝦仁怎麼做-三鮮蝦仁的做法
  • 三鮮蝦仁怎麼做-三鮮蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料五花肉(1小塊)雞蛋清(1個)配料鹽(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮蝦仁的做法步驟1、新鮮蝦仁少許(我是買的活蝦自己剝的,活蝦不好剝可以稍稍凍一下)蝦仁從背部切一刀去除蝦線,瀝乾水分後備用。2、配料我用的五花肉和雞蛋1個...
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蝦仁三鮮餃的做法 祕製家庭蝦仁三鮮餃 蝦仁三鮮餃怎麼做
  • 蝦仁三鮮餃的做法 祕製家庭蝦仁三鮮餃 蝦仁三鮮餃怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(6只)韭菜(一盒)雞蛋(3個)麪粉(適量)輔料花椒(5粒)配料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁三鮮餃的做法步驟1、準備好喜歡的食材。韭菜最好提前泡一下2、準備好麪粉3、麪粉做到三光政策(盆光,面光,手光)。蓋好醒發一會兒4、蝦仁洗好,切成小塊5、雞蛋打散炒碎6...
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玉子豆腐鮮蝦仁的做法 美味玉子豆腐鮮蝦仁 玉子豆腐鮮蝦仁怎麼做
  • 玉子豆腐鮮蝦仁的做法 美味玉子豆腐鮮蝦仁 玉子豆腐鮮蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(一條)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐鮮蝦仁的做法步驟1、準備蛋豆腐和胡蘿蔔。2、準備蝦仁(處理好的蝦仁,去腸子,去殼)。3、將準備的玉子豆腐切片,胡蘿蔔切絲,蝦仁用...
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