![自制小山蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自制小山蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：84低筋麪粉：47蛋白：112輔料黃油：11牛奶：25白砂糖：56蜂蜜：21藍莓醬：適量具體步驟1.蛋白稱重2.蛋黃稱重3.白砂糖、蜂蜜、牛奶和黃油、低筋麪粉稱重備用4.蛋黃加入16G白砂糖用打蛋器打到體積增大，顏色明顯變...
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![小山蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "小山蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：47g牛奶：24g蛋黃：4個細砂糖：50g蛋白：107g輔料蜂蜜：20g卡仕達醬：適量黃油：10g具體步驟1.準備好材料2.把蜂蜜加熱到40度左右10克白糖倒入蛋黃糊裏3.攪拌均勻4.白糖分三次加入蛋白打好的蛋白霜5.蛋白霜...
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![小山蛋糕卷怎麼做-小山蛋糕卷的做法]( "小山蛋糕卷怎麼做-小山蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料蛋黃（84g）細砂糖（56g（蛋黃和蛋白的糖我合在一起了））蜂蜜（21g）低粉（49g）蛋白（112g）輔料無鹽黃油（11g）牛奶（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小山蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃稱重2、蛋白稱重3、牛奶和黃油放入同一個碗中4、準備細砂糖5、準備蜂蜜6、準備低粉7、烘焙紙四個...
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![小山蛋糕卷的做法 【小山蛋糕卷】--動靜之間，只為感受 小山蛋糕卷怎麼做]( "小山蛋糕卷的做法 【小山蛋糕卷】--動靜之間，只為感受 小山蛋糕卷怎麼做")
- “對小山卷真是傾慕已久，許久不操練烘焙的話，可以藉着這個卷卷過把癮，海綿的醇香，戚風的細膩，在此完美結合。話説這蛋糕卷，是不是還透着一絲小資情懷，哈哈哈！”食材明細主料蛋黃（4個）細砂糖（40g）蜂蜜（20g）低粉（48g）蛋白（107g）黃油（10g）牛奶（24g）輔料淡奶油（120g）細砂糖（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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![自己做的小山蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自己做的小山蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料蜂蜜：26低筋麪粉：60蛋黃：104白砂糖：13蛋白：140輔料無鹽黃油：15牛奶：30具體步驟1.蛋黃加入砂糖攪勻2.加入加熱到40℃的蜂蜜，用打蛋器打至發白3.蛋白分三次加入砂糖打到乾性發泡4.將一半蛋白霜加入蛋黃拌勻5.倒回...
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![山楂醬蛋糕卷怎麼做-山楂醬蛋糕卷的做法]( "山楂醬蛋糕卷怎麼做-山楂醬蛋糕卷的做法")
- “昨天看見miale的日誌，又激發起我做蛋糕卷的勇氣。我其實是個很會偷懶的人，能簡單的我就不會做複雜的，大家不要笑我喲，蛋糕我也只會做海綿蛋糕，總覺得戚風蛋糕很複雜，蛋要分開，還有會失敗的風險，總是不願意嘗試。昨天晚上，我抱着“明知山有虎，偏向虎山行”的心理，認認真真地做了一...
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![抹茶紅豆小山蛋糕卷怎麼做-抹茶紅豆小山蛋糕卷的做法]( "抹茶紅豆小山蛋糕卷怎麼做-抹茶紅豆小山蛋糕卷的做法")
- 食材明細蛋糕蛋黃（4個）蜂蜜（20g）低筋麪粉（10g）抹茶粉（4g）蛋白（107g）細砂糖（15g）無鹽黃油（10g）牛奶（24g）紅豆卡仕達醬蛋黃（2個）玉米澱粉（10g）香草精（幾滴）軟化黃油（60g）蜜紅豆（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆小山蛋糕卷的做法步驟1、【蛋糕製作過程】蛋黃+10g細砂糖拌勻，然後加入約4...
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![小蛋糕卷怎麼做-小蛋糕卷的做法]( "小蛋糕卷怎麼做-小蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）低筋麪粉（適量）淡奶油（適量）輔料白砂糖（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋糕卷的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白分三次加白砂糖打發。3、蛋黃中加入牛奶攪拌。4、篩入低筋麪粉。5、攪拌成麪糊。6、打發好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下攪拌均勻...
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![醜小鴨玫瑰山藥泥彩繪蛋糕卷怎麼做-醜小鴨玫瑰山藥泥彩繪蛋糕卷的做法]( "醜小鴨玫瑰山藥泥彩繪蛋糕卷怎麼做-醜小鴨玫瑰山藥泥彩繪蛋糕卷的做法")
- “彩繪的圖案來自小時候看過的《醜小鴨》故事。希望我們每個人都能成為天鵝，充滿自信，生命中充滿陽光。這個彩繪蛋糕卷選擇的是醜小鴨剛出生時的場景，下次嘗試做一下從醜小鴨蜕變成天鵝的，應該也會美美噠。內餡是玫瑰山藥泥，一改傳統的奶油餡，選用了更加健康美味的山藥泥，再加上...
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![小山進蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "小山進蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料蛋黃：84蛋白：112細砂糖：56蜂蜜：21黃油：11牛奶：25低粉：49輔料具體步驟1.各種食材稱重，並把烘焙紙四個角剪開，放入烤盤中2.蛋黃加入10克砂糖打散，3.蜂蜜隔水加熱到40度，倒入蛋黃中4.用打蛋器將蛋黃糊打至略微發白5....
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![菠菜山藥泥蛋糕卷怎麼做-菠菜山藥泥蛋糕卷的做法]( "菠菜山藥泥蛋糕卷怎麼做-菠菜山藥泥蛋糕卷的做法")
- “很榮幸能進入這次ACA烘焙明星大賽的決賽階段，其實嚴格來説我應該算個烘焙偏科了，就喜歡做麪包（麪包做的也不精哈），蛋糕餅乾類的幾年也沒做過幾次，原因就是熱量太高了，黃油和糖都放的好多！不過看到這次決賽的主題，我眼前一亮，看來很多人都注意到了這點，如何降低烘焙西點的熱量看來...
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![小草莓蛋糕卷的做法 【番茄配方】完美精緻蛋糕卷系列——小草莓蛋糕卷 小草莓蛋糕卷怎麼做]( "小草莓蛋糕卷的做法 【番茄配方】完美精緻蛋糕卷系列——小草莓蛋糕卷 小草莓蛋糕卷怎麼做")
- “蛋糕卷即好吃又好看，傳統的蛋糕卷已經滿足不了茄粉兒們的慾望啦，來點新花樣吧~草莓蛋糕卷在小編看來已經是完勝啦，粉嫩嫩的又可愛又好看，俏皮的一顆顆呈現出誘人的一面，迫不及待啦，一起來看看吧~”食材明細蛋糕體雞蛋（3個）蛋白（1個）細砂糖（65g）色拉油（40ml）水（60ml）香草精（少許）低筋麪粉（8...
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![小四蛋糕卷怎麼做-小四蛋糕卷的做法]( "小四蛋糕卷怎麼做-小四蛋糕卷的做法")
- “小四卷所有的材料都是“4”超級好記，最主要的是烤出來不回縮不開裂，嘗試連續做了幾個無論正卷反捲都沒有裂，喜歡的親可以試試哦！”食材明細主料雞蛋（4個（60克以上））低粉（40克）色拉油（40克）輔料牛奶（或水40克）白砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小四蛋糕卷的做法步驟1、準備...
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![蛋糕卷的做法 蛋糕卷（小四卷） 蛋糕卷怎麼做]( "蛋糕卷的做法 蛋糕卷（小四卷） 蛋糕卷怎麼做")
- “這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50g）玉米油（40g）低筋麪粉（50g）細砂糖（60g）輔料細砂糖（15...
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![小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做]( "小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做")
- “小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小四卷蛋糕卷的做法步驟1、稱量所有材料2、將細砂糖放入蛋...
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![山藥南瓜蛋糕卷怎麼做-山藥南瓜蛋糕卷的做法]( "山藥南瓜蛋糕卷怎麼做-山藥南瓜蛋糕卷的做法")
- “一提起蛋糕卷，好多人馬上會想到淡奶油蛋糕卷。確實，淡奶油的醇香真是讓人難以抵擋，而且能讓人獲得極大的心理滿足感，如果不考慮到熱量，估計一人吃一大條都是有可能的。但咱今天做的蛋糕卷，顏值不差，味道也不差。蛋糕中少油少糖，夾餡中無油少糖低熱量，口感細膩清爽，吃着更健康。這...
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![小熊蛋糕卷的做法 可愛小熊蛋糕卷 小熊蛋糕卷怎麼做]( "小熊蛋糕卷的做法 可愛小熊蛋糕卷 小熊蛋糕卷怎麼做")
- “六一兒童節快到了，準備幾款可愛的彩繪蛋糕那是必須的，今天做款可愛的小熊蛋糕卷，兒子看着很喜歡，都不捨得下口了，哈哈！”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋白（4個）雞蛋黃（3個）細砂糖（35g（蛋黃糊））色拉油（40ml）水（60ml）玉米澱粉（1小勺）白醋（幾滴）可可粉（10g）輔料動物淡奶油（180g）細砂糖（20g）糖水黃桃（適量）...
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![小熊蛋糕卷怎麼做-小熊蛋糕卷的做法]( "小熊蛋糕卷怎麼做-小熊蛋糕卷的做法")
- “拔草了~拔草了~早就想做這款小熊蛋糕捲了，在蛋糕上直接作畫，額(⊙o⊙)…對我來説有點兒難/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上畫畫，樣子也很可愛呢~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60g）可可粉（5g）巧克力筆（3支）輔料香草精（1g）白醋（2ml）白砂糖（40g）清水（15ml）玉米油（15ml）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分...
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![小山進草莓蛋糕卷怎麼做-小山進草莓蛋糕卷的做法]( "小山進草莓蛋糕卷怎麼做-小山進草莓蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料蛋黃（125克）細砂糖（60克（蛋白中））蛋白（150克）低粉（70克）輔料蜂蜜（15克）動物性淡奶油（100克（夾餡））草莓（適量）細砂糖（10克（奶油中））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小山進草莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加入30克細砂糖攪拌均勻。2、蜂蜜隔水加熱至40度，倒入蛋黃中。3、把蜂蜜、蛋黃...
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![小山卷蛋糕如何做簡單又好吃]( "小山卷蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小山卷蛋糕，不僅做法簡單，而且由各種食材的完美結合與互補使得小山卷蛋糕的口感達到最佳，美味十足，香軟可口，聞着香吃着更香，回味無窮，實在是蛋糕中的上佳品。其次，由於各種食材含有不同的營養成分，小山卷蛋糕的營...
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![小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做]( "小四奶油蛋糕卷的做法 小四奶油蛋糕卷 小四奶油蛋糕卷怎麼做")
- “生活往往就是這樣，沒事的挺閒；可要是有事的時候吧，又都會集中在一起全趕上了；搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢；但事實這些都是我們美好的願望而已；即使事情在多在忙，也還是得一天一天過好好過，一件一件地去完成；當把全部事情搞定後，身心也就全部放鬆了；趕緊給自己安慰下，做了愛吃的“...
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![小山卷蛋糕的做法 擁有棕紅色皮膚的小山卷蛋糕 小山卷蛋糕怎麼做]( "小山卷蛋糕的做法 擁有棕紅色皮膚的小山卷蛋糕 小山卷蛋糕怎麼做")
- “是山寨版的。蛋糕體是嚴格按照配方做的，這個配方的來源無從考究，從幾個帖子裏看到的就是這樣。如果您是真正知道小山卷配方的前輩，還望前來指點一下了哈。有説夾餡是栗子蓉，有説用淡奶油和果醬的，手頭有現成的打發好的淡奶油為省事直接用上了。我也是玩烘焙後才知道小山進的...
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![小四卷蛋糕怎麼做-小四卷蛋糕的做法]( "小四卷蛋糕怎麼做-小四卷蛋糕的做法")
- “外孫子時常拎點什麼到我家，女兒説，有時候他自已想吃的，也要説“給姥姥買點”，並親自送到，耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻，撻皮和撻水都自已做的，味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬的皮讓孩子們吃的有點失望。看來烘焙還真是大有學問呢，搜了一個原味小四卷蛋糕，據説是最...
- 24170
![蛋糕卷的做法 沒有黃油的小山進打蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做]( "蛋糕卷的做法 沒有黃油的小山進打蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（60g）白糖（100g）牛奶（30g）黃油（15g）輔料卡仕達醬（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離好，低筋麪粉過篩！2、將70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打發到有個小彎鈎就可以了！3、蛋黃加入30g白糖打發到顏色明顯變淺體質變大！4、將3/1...
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![肉鬆蛋糕小卷的做法 秋日小清新——肉鬆蛋糕小卷 肉鬆蛋糕小卷怎麼做]( "肉鬆蛋糕小卷的做法 秋日小清新——肉鬆蛋糕小卷 肉鬆蛋糕小卷怎麼做")
- “烘焙是無止境的，即使是同一品種，只要多加修飾就可以華麗變身另一道美食。鬆軟的外層包裹着人見人愛的肉鬆，真令人無法抗拒，泡杯熱茶或者是香濃的咖啡就可以享受啦！”食材明細主料雞蛋（1只）低粉（17克）色拉油（8克）牛奶（8克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）加入蛋白細砂糖（12克）加入蛋黃細砂糖（6克...
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味味甜
