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關於排骨燉大白菜的最正宗做法的餐飲百科

排骨燉大白菜怎麼做-排骨燉大白菜的做法
  • 排骨燉大白菜怎麼做-排骨燉大白菜的做法

  • “俗話説“百菜不如白菜”,大白菜,不僅可以炒着吃、燉着吃、熗着吃,還可以用它包餃子吃,營養豐富、口感清爽,吃完之後感覺外部綿軟,裏面清脆,是冬季必備的主打食材。”食材明細主料大白菜(1斤)排骨(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(1匙)生抽(2匙)花椒(適量)大茴(1個)調料料酒(1匙)鹹香(口味)燉(工藝)一小...
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白菜燉排骨怎麼做-白菜燉排骨的做法
  • 白菜燉排骨怎麼做-白菜燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)紅椒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜燉排骨的做法步驟1、手撕白菜放鍋裏,菜幫在下面2、依次放粉條和排骨3、放排骨湯(排骨湯本身有食鹽)4、放葱姜後給火5、開鍋後翻炒幾下,讓粉條完全浸沒在湯水裏6、白菜裏...
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白菜燉煙燻排骨怎麼做-白菜燉煙燻排骨的做法
  • 白菜燉煙燻排骨怎麼做-白菜燉煙燻排骨的做法

  • “冬天到了,天氣冷了,來份熱氣騰騰的燉菜吧”食材明細主料煙燻排骨(適量)白菜(適量)凍豆腐(適量)葱(1棵)姜(兩片)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜燉煙燻排骨的做法步驟1、白菜洗淨切段2、臘排骨洗淨放入煮鍋中,大火燒開,煮一會兒,去除些鹹味即可3、將煮好的排骨放入砂...
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排骨白菜燉粉條怎麼做-排骨白菜燉粉條的做法
  • 排骨白菜燉粉條怎麼做-排骨白菜燉粉條的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨白菜燉粉條的做法步驟1、排骨飛水。2、鍋子燒開水放入排骨煮40分鐘。3、白菜洗淨。4、切絲。5、粉條。6、泡水。7、白菜和粉條放入鍋中煮熟。8、...
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酸菜燉排骨的做法 【酸菜燉排骨】家人最愛的燉菜 酸菜燉排骨怎麼做
  • 酸菜燉排骨的做法 【酸菜燉排骨】家人最愛的燉菜 酸菜燉排骨怎麼做

  • “在北方,排骨和酸菜的組合相信沒有不愛吃的吧。尤其是冬天,燉上一大鍋排骨酸菜,主食吃餅、吃饅頭、吃米飯,都很搭調。這個菜的特點,酸菜開胃,排骨補充能量,讓這個冬天,精力充沛。操作簡便,賣相誘人,熱騰騰的來一碗吧。”食材明細主料酸菜(一袋)排骨(一盒)輔料水(適量)大料(兩粒)油(適量)鹽(適...
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大骨燉白菜怎麼做-大骨燉白菜的做法
  • 大骨燉白菜怎麼做-大骨燉白菜的做法

  • “燉了一次大骨,做了好幾個菜式。木辦法,一次吃不完,人家每次至少賣一根大骨,不拆開賣。只能多做幾次了。”食材明細主料大骨(4斤)葱(1棵)姜(15克)清水(若干)食鹽(7克)雞精(1克)花椒(小許)八角(適量)輔料葱葉(小許)香菜(小許)紅椒碎(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨燉白菜的做法步驟1、...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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排骨燉白菜豆腐怎麼做-排骨燉白菜豆腐的做法
  • 排骨燉白菜豆腐怎麼做-排骨燉白菜豆腐的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)排骨(適量)粉條(適量)輔料薑絲(適量)大料(適量)蒜末(適量)生抽(適量)味精(適量)水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉白菜豆腐的做法步驟1、材料洗淨後豆腐切方塊,排骨切開,白菜片成薄片。2、切好的排骨直接入鍋,加入生抽,薑絲,大料和水。3、...
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辣白菜燉排骨怎麼做-辣白菜燉排骨的做法
  • 辣白菜燉排骨怎麼做-辣白菜燉排骨的做法

  • “看三時三餐每次都看的直流口水,這次從Eric那裏偷師做個改良版的韓式辣白菜燉排骨~”食材明細主料排骨(750g)土豆(5個)辣白菜(400g)姜(1塊)香葉(2片)蒜(4瓣)洋葱(1個)輔料海天黃豆醬(2勺)甜辣醬(1勺)蜂蜜(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣白菜燉排骨的做法...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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紅燒排骨燉白菜怎麼做-紅燒排骨燉白菜的做法
  • 紅燒排骨燉白菜怎麼做-紅燒排骨燉白菜的做法

  • “傳統的紅燒料理用北方的燉菜工藝,拍付鹹香入味肉香味沁入白菜與粉條中,燉菜的精華就是口味混合,軟爛入口;秋冬好菜品”食材明細主料肋排(適量)白菜(適量)紅薯粉條(適量)蒜姜(適量)輔料紅燒汁(適量)照燒汁(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨燉白菜的做法步驟1、備...
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排骨燉白菜粉條怎麼做-排骨燉白菜粉條的做法
  • 排骨燉白菜粉條怎麼做-排骨燉白菜粉條的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)白菜(適量)紅薯粉條(適量)輔料生薑(適量)香葉(適量)桂皮(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉白菜粉條的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、生薑洗淨切片,桂皮香葉備用。3、熱鍋熱油炒香配料。4、放入排骨翻炒炒...
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白菜豆芽燉大骨的做法 家常白菜豆芽燉大骨 白菜豆芽燉大骨怎麼做
  • 白菜豆芽燉大骨的做法 家常白菜豆芽燉大骨 白菜豆芽燉大骨怎麼做

  • “豬腿骨就是中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。還是不錯的東西的。”食材明細主料豬大腿骨(一根)白菜(適量)黃豆芽(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花...
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排骨燉小白菜的做法 【飛禽走獸篇】排骨燉小白菜 排骨燉小白菜怎麼做
  • 排骨燉小白菜的做法 【飛禽走獸篇】排骨燉小白菜 排骨燉小白菜怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)小白菜(適量)粉條(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)八角(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉小白菜的做法步驟1、把材料全部洗淨。2、排骨切開,小白菜切段,粉條泡軟。3、排骨直接如果放入八角,生抽,薑片,多半鍋清水。4、大火燒開...
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正宗芳香排骨的做法
  • 正宗芳香排骨的做法

  • 排骨是人們生活中不可缺少的食物,芳香排骨更是深受人們喜愛。無論是家庭聚會,還是過節餐桌上都少不了一盤外酥裏內的芳香排骨。芳香排骨是人們口中鍾愛的食物,它的做法也頗有講究。喜歡吃肉的小夥伴一起來跟小編學習正宗芳香排骨的做法吧,相信你也會成為美食家。正宗芳香排骨...
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小白菜燉排骨怎麼做-小白菜燉排骨的做法
  • 小白菜燉排骨怎麼做-小白菜燉排骨的做法

  • “簡簡單單原汁原味小白菜燉排骨。”食材明細主料排骨(500克)小白菜(500克)(適量)輔料粉條(100克)葱(10克)姜(5克)蒜(2塊)鹽(適量)大料(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)小白菜燉排骨的做法步驟1、需要的材料2、排骨用開水過兩遍後放入鍋中,加入葱,姜,大料。大火燒開,小火慢燉1小時3、頓好...
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大白菜豆腐燉大骨怎麼做-大白菜豆腐燉大骨的做法
  • 大白菜豆腐燉大骨怎麼做-大白菜豆腐燉大骨的做法

  • “莆田菜館的那碗大白菜燉湯不時挑釁着全家的味蕾。太鮮美了,裏面都有什麼呢?回憶、家常、創新!老少皆宜,經過努力出來的今日這個湯品絕對值得味蕾綿長記憶。可以媲美。”食材明細主料豬大骨(1個)油豆腐(4個)乾貝(10個)大白菜(1塊)輔料紅蘿蔔(1段)桂皮(1塊)八角(1個)豆角(8個)冰糖(3個)姜(1塊)枸...
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白菜乾燉排骨湯怎麼做-白菜乾燉排骨湯的做法
  • 白菜乾燉排骨湯怎麼做-白菜乾燉排骨湯的做法

  • “湘西地區有冬天做白菜乾的傳統,所以冬季跟白菜乾有關的菜品也比較多,比較流行的就是搭配排骨,或者肉末燉湯,也有和土雞燉湯的等等。今天整理了一個燉排骨湯的菜譜供廚友參考,廚藝有限,如果不到位的地方,求指點。”食材明細主料排骨(適量)白菜乾(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工...
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排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做
  • 排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)豆角(250g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料包(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉豆角的做法步驟1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用涼水下鍋炒水五分鐘,去下血沫。3、爆鍋,先加入豆角,後加入炒完過涼水的豆角。4、加醬油老抽炒至...
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排骨燉白菜怎麼做-排骨燉白菜的做法
  • 排骨燉白菜怎麼做-排骨燉白菜的做法

  • “白菜的好處那也是多了去了,什麼抗氧化,搞衰老,潤腸通便,促進排毒,護膚養顏等作用,想要水潤過冬天,那就多吃便宜又美味的白菜吧,它可比千元護膚品便宜多了。那燉白菜要怎麼燉才能好吃呢?現在來告訴你。”食材明細主料排骨(適量)白菜(300克)胡蘿蔔(50克)輔料食用油(適量)八角(1個)花椒(數粒)葱...
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白菜海帶燉排骨怎麼做-白菜海帶燉排骨的做法
  • 白菜海帶燉排骨怎麼做-白菜海帶燉排骨的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)海帶(適量)排骨(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜海帶燉排骨的做法步驟1、排骨飛水。2、白菜切絲。3、海帶切絲。4、放入鍋裏。5、放入白菜。6、放入海帶。7、煮熟即可。8、開動啦。...
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蘿蔔白菜燉排骨的做法 大眾養生菜—蘿蔔白菜燉排骨 蘿蔔白菜燉排骨怎麼做
  • 蘿蔔白菜燉排骨的做法 大眾養生菜—蘿蔔白菜燉排骨 蘿蔔白菜燉排骨怎麼做

  • “蘿蔔白菜,很常見的大眾美食啊~~!!最近菜場蘿蔔白菜都只有四五毛一斤,真是又便宜,又營養味美的食材啊。。。哈哈哈。。。只是燉了這鍋湯後,我拿着相機拍了兩張相片後,突然發現一個問題,怎麼碗裏只有花生白菜,不見蘿蔔了?當時從湯鍋內盛了這碗拍照,其它的就端上桌讓大家開吃了。。。等...
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排骨燉白菜的做法 傳統排骨燉白菜 排骨燉白菜怎麼做
  • 排骨燉白菜的做法 傳統排骨燉白菜 排骨燉白菜怎麼做

  • “小時候冬天最多的就是白菜,父親經常會用排骨燉白菜給我們吃,直到現在都讓我回味無窮,也會時不時的做一次,來回味小時候關於美食的記憶-----”食材明細主料排骨(適量)輔料白菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉白菜的...
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白菜排骨燉豆腐的做法 白菜(排骨)燉豆腐 白菜排骨燉豆腐怎麼做
  • 白菜排骨燉豆腐的做法 白菜(排骨)燉豆腐 白菜排骨燉豆腐怎麼做

  • “白嫩、爽滑的小豆腐塊,香甜的白菜心,彈彈長長的粉條一口嘬進嘴裏~~再品一口清淡鮮美的升騰着香氣的白菜豆腐湯~~哈哈~深秋已至,傍晚下班回到家後,來這麼一碗樸實暖心的白菜燉豆腐,會不會感覺美美的呢!或是中午一大家子人圍坐一桌,添上這麼一道老少皆宜的簡易不簡單的大眾菜,也...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裏家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的簡單可以試着在家裏做一下。一、正宗糖醋排...
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