當前位置:味味甜 >

關於香煎小鹹魚的做法的餐飲百科

香煎小鹹魚怎麼做-香煎小鹹魚的做法
  • 香煎小鹹魚怎麼做-香煎小鹹魚的做法

  • 食材明細主料小鹹魚(適量)輔料油(適量)薑片(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鹹魚的做法步驟1、魚乾放入水裏泡10鍾,搓洗乾淨表面2、鍋裏熱油放入魚乾和薑片3、慢火剪至兩面金黃即可4、香脆香脆的5、吃粥特別開胃呢...
  • 32669
香煎小海魚怎麼做-香煎小海魚的做法
  • 香煎小海魚怎麼做-香煎小海魚的做法

  • “陽江買的不知名的小海魚。”食材明細主料小海魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎小海魚的做法步驟1、小海魚。2、殺好洗淨加一勺鹽。3、拌勻後醃製半個小時。4、鍋子燒熱放入小魚。5、碼好後小火慢煎。6、煎至兩面金黃色。7、裝盤即可食用。8...
  • 28235
香煎鹹魚怎麼做-香煎鹹魚的做法
  • 香煎鹹魚怎麼做-香煎鹹魚的做法

  • “脆,酥,香,鹹,很家常,很美味。夏日裏,一碗涼白開泡涼米飯,來兩條煎鹹魚,很平淡但很下飯,很舒服。”食材明細主料鹹魚(10個)雞蛋(1個)輔料料酒(3g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹魚的做法步驟1、鹹魚拿水洗一下,去髒東西同時洗去一些鹽分,然後涼一下。2、取雞蛋黃一個滴幾滴料酒,...
  • 15624
煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做
  • 煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做

  • “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
  • 18414
香煎鹹午魚怎麼做-香煎鹹午魚的做法
  • 香煎鹹午魚怎麼做-香煎鹹午魚的做法

  • “鹹魚是海邊人少不了一道美味。鹹魚是鮮魚加鹽醃製成的產品。鹹魚是健脾開胃食譜,配啤酒、配白米粥是一道美味無比的菜餚。”食材明細主料鹹午魚(300克)輔料菜仔油(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹午魚的做法步驟1、先泡水十分鐘撈起。2、等鍋熱下油、魚煎金黃...
  • 15035
幹煎鹹魚怎麼做-幹煎鹹魚的做法
  • 幹煎鹹魚怎麼做-幹煎鹹魚的做法

  • “以前逢年過節沒有冰箱就經常這樣醃一天再來煎魚,魚肉經過醃製變得更緊實,煎岀來也夠鹹香,很適合下粥。”食材明細主料金線魚(4條)輔料粗海鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)幹煎鹹魚的做法步驟1、食材,魚叫商販給去內臟去鱗。2、金線魚洗淨瀝乾水兩面都撒上鹽。3、保鮮袋...
  • 19569
煎鹹帶魚怎麼做-煎鹹帶魚的做法
  • 煎鹹帶魚怎麼做-煎鹹帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎鹹帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨,切成長短合適的段。2、洗淨的帶魚,用鹽醃製兩個小時。3、起油鍋,煎帶魚。4、翻面再煎另一面。5、出鍋,擺盤。...
  • 8419
香煎小白魚怎麼做-香煎小白魚的做法
  • 香煎小白魚怎麼做-香煎小白魚的做法

  • 食材明細主料小白魚(適量)輔料姜(適量)檸檬(適量)羅勒葉(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎小白魚的做法步驟1、小白魚清洗乾淨,瀝乾水分。2、加入鹽,油,醬油,羅勒葉,姜,料酒抹勻醃製半個小時。3、鍋內熱油,去掉醃製的材料,直接把魚放入鍋裏煎,...
  • 19618
香煎鹹帶魚怎麼做-香煎鹹帶魚的做法
  • 香煎鹹帶魚怎麼做-香煎鹹帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹帶魚的做法步驟1、買回來殺好的帶魚灑上鹽,先不清洗,醃製幾個小時左右2、醃製好的帶魚用清水沖洗乾淨後撈出瀝乾水3、熱鍋冷油,放入帶魚中小火煎4、煎至一面金黃翻過另一面,繼續煎至金黃即可5...
  • 21951
香煎小魚乾怎麼做-香煎小魚乾的做法
  • 香煎小魚乾怎麼做-香煎小魚乾的做法

  • 食材明細主料小魚乾(適量)青椒(適量)紅辣椒(適量)輔料料酒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱,放入小魚乾煎至兩邊金黃。2、放入一勺料酒。3、放入蒜子生薑炒香,放入一勺鹽翻炒。4、放入青紅辣椒翻炒兩...
  • 7230
香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法
  • 香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法

  • “我愛海鮮,尤其是不貴的小海鮮。這次就買了點小黃魚,煎得皮脆脆的,金燦燦的,肉嫩嫩的,香香的,太好吃了!”食材明細主料小黃魚(12條)輔料小葱(適量)生薑(適量)調料白砂糖(少許)味達美臻品料酒(2大勺)六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香煎小黃...
  • 31334
香煎小魚怎麼做-香煎小魚的做法
  • 香煎小魚怎麼做-香煎小魚的做法

  • 食材明細主料小鯽魚(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)生薑(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎小魚的做法步驟1、朋友送來釣的小鯽魚,自己動手辭去魚鱗丟掉頭內臟,用手對着水龍頭洗去黑膜,可能我老公不夠温柔,最後煎的時候發現肚子都被勒破了。2、洗淨瀝乾放鹽、雞精、...
  • 23951
鹹煎的做法 閩南小吃:鹹煎 鹹煎怎麼做
  • 鹹煎的做法 閩南小吃:鹹煎 鹹煎怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(2000g)小葱(一把)輔料五香粉(適量)鹽(15g)原味(口味)未知(難度)鹹煎的做法步驟1、糯米粉放入大盆,葱切段,五香粉放好,2、拿個鍋煮開水,放入鹽煮開,化成鹹開水,水要煮開,一斤粉配3.5克鹽3、把鹽水加入糯米粉中用手揉開,加入葱和五香粉,再慢慢加入温水,揉成麪糰4、把麪糰揉成...
  • 27104
香煎鹹清魚怎麼做-香煎鹹清魚的做法
  • 香煎鹹清魚怎麼做-香煎鹹清魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(1條)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹清魚的做法步驟1、鹹魚先解凍2、切塊狀3、鍋裏的油熱,放入魚塊4、煎至金黃色5、都煎至金黃色小竅門煎的越焦越香...
  • 26270
香煎小鯧魚怎麼做-香煎小鯧魚的做法
  • 香煎小鯧魚怎麼做-香煎小鯧魚的做法

  • 食材明細主料小鯧魚(200g)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)麪粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗乾淨,加入醬油料酒醬油醋葱薑絲花椒鹽五香粉,攪拌均勻,放到冰箱裏冷藏一晚入味。2、準備一隻盤子,裏面加面...
  • 25236
香煎小鯖魚怎麼做-香煎小鯖魚的做法
  • 香煎小鯖魚怎麼做-香煎小鯖魚的做法

  • 食材明細主料小鯖魚(4條)輔料鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鯖魚的做法步驟1、小鯖魚洗淨備用。2、加一勺鹽拌勻醃製半小時。3、炙鍋就是鍋子熱油微冒煙離火,冷卻30度左右再放魚,這樣可以防魚皮脱落。4、碼入小魚。5、小火煎金黃。6、再復煎一次。7、這樣就可...
  • 24120
香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做
  • 香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做

  • “喝粥老是搭些鹹菜,感覺沒肉很不過癮,就想到可以香煎海魚,這個味道真是搭魚絕配呀!但是注意魚刺比較多點,注意不要卡到喉嚨了。現在回想起昨晚這餐海魚配粥,真是感覺整個人都清爽起來了。”食材明細主料海魚(兩條)輔料麻油(6勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹海魚的做法...
  • 6803
香煎鹹秋刀魚怎麼做-香煎鹹秋刀魚的做法
  • 香煎鹹秋刀魚怎麼做-香煎鹹秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(7條)輔料姜(適量)料酒(適量)小檸檬(適量)小葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香煎鹹秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗乾淨,一點料酒,一大把薑絲,辣椒,鹽,適量水,醃二十分鐘。醃魚用的汁不要扔。有用。2、準備蒜瓣,葱花,小檸檬切開小口待用。3、熱油煎魚4、我...
  • 15136
煎鹹魚怎麼做-煎鹹魚的做法
  • 煎鹹魚怎麼做-煎鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鹹魚的做法步驟1、魚拿鹽醃製10分鐘,洗乾淨,晾乾水分。2、薑片爆香,下鹹魚,小火慢煎。3、時不時轉動一下鍋。4、翻面。5、兩面煎成這樣子,出鍋,成品。...
  • 17072
香煎小河魚的做法 香煎小河魚,煎魚不粘不散有竅門 香煎小河魚怎麼做
  • 香煎小河魚的做法 香煎小河魚,煎魚不粘不散有竅門 香煎小河魚怎麼做

  • “鄰居是一個酷愛釣魚,也精通釣魚的退休老教師。他每每釣到了大魚,就賣給我們鄰居;釣到了小魚,就送給我們鄰居。昨天那位鄰居老教師送了我一點兒小河魚,就索性做個香煎小河魚吧!”食材明細主料小河魚(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
  • 15577
香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法
  • 香煎小河魚怎麼做-香煎小河魚的做法

  • “圩日,每次見到這小河魚(鱭魚)都要買一兩斤回來,刺不多隻有中間一條,適合老人小孩吃,營養豐富。煎炸後再燜都非常美味的。”食材明細主料小河魚(1100克)輔料油(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎小河魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨,買時已叫老闆剎好了的2、...
  • 21231
香煎小鯽魚怎麼做-香煎小鯽魚的做法
  • 香煎小鯽魚怎麼做-香煎小鯽魚的做法

  • 食材明細主料小鯽魚(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鯽魚的做法步驟1、備好材料,青椒切絲,切點姜蒜末,小鯽魚已經提前醃製好,冰箱拿出解凍即可。2、鍋裏熱油放入小鯽魚小火慢煎。3、煎至兩面金黃剷起備用。4、鍋...
  • 11337
香煎小平魚怎麼做-香煎小平魚的做法
  • 香煎小平魚怎麼做-香煎小平魚的做法

  • “豬肉漲價了,吃點存貨”食材明細主料小平魚(4條)輔料薑片(三四片)料酒(適量)鹽(少許)生抽(少許)花生油(適量)花椒粉(少許)辣椒粉(少許)孜然粉(少許)澱粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎小平魚的做法步驟1、小平魚洗淨,切花刀,用料酒,生抽,薑片醃製15分鐘,控幹水分,兩面拍上澱粉2、鍋中...
  • 6659
香煎小魚仔怎麼做-香煎小魚仔的做法
  • 香煎小魚仔怎麼做-香煎小魚仔的做法

  • 食材明細主料小魚仔(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔,收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱,放入小魚仔,小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛盤出鍋。5、開動吧😊。...
  • 8538
香辣小鹹魚怎麼做-香辣小鹹魚的做法
  • 香辣小鹹魚怎麼做-香辣小鹹魚的做法

  • “周星星説過:一個吃貨沒理想,和一條鹹魚有什麼區別。吃掉沒有理想的鹹魚,我們就是有理想的吃貨。麻辣酥香的鹹魚大家應該都無法抵擋。入口微甜,然後麻辣鹹鮮紛至沓來啊,一條一條停不了有木有啊。不過就是做起來略麻煩,要先泡後炸再炒,省略炸魚的步驟也可以,不過做出來不夠酥,腥味...
  • 10017
專題