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關於自釀天然酵素的餐飲百科

自釀天然酵素的做法 自釀天然酵素1 自釀天然酵素怎麼做
  • 自釀天然酵素的做法 自釀天然酵素1 自釀天然酵素怎麼做

  • “酵素的起源很多人認為酵素起源於日本,其實不是的,最早的酵素其實在中國秦漢代就已經了。當時前輩們已學會用酒麴來治療腸胃病,用雞內金治療消化不良。其實這些就是食物發酵出來的產物,統稱酵素。”食材明細主料火龍果(兩斤)玫瑰(適量)百香果(適量)涼白開(適量)輔料冰糖(半斤)酸甜(口味...
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自釀天然酵素怎麼做-自釀天然酵素的做法
  • 自釀天然酵素怎麼做-自釀天然酵素的做法

  • 食材明細主料桑椹(一小盆)胡蘿蔔絲(適量)輔料冰糖(適量)水(一桶)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自釀天然酵素的做法步驟1、準備好材料,洗乾淨。2、為了充分發酵,我準備把它剁碎,剁成果醬😀。3、全部處理好,將它們倒入桶中,再撒入雪白的冰糖。4、這是先前的,最後再倒滿水方可。接下來我...
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玫瑰花陳釀酵素怎麼做-玫瑰花陳釀酵素的做法
  • 玫瑰花陳釀酵素怎麼做-玫瑰花陳釀酵素的做法

  • “玫瑰對女性有較大價值她能改善內分泌,調理氣血,減輕經痛,緩解經期不順等等作用”食材明細主料蜂蜜(1000g)滇紅玫瑰花(1000g)純淨水(6L)十度良品酵素菌粉(3g)十度良品酵素桶(10L)輔料攪拌勺(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰花陳釀酵素的做法步驟1、步驟1將1000g玫瑰花用純淨水...
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梨金桔鮮釀酵素怎麼做-梨金桔鮮釀酵素的做法
  • 梨金桔鮮釀酵素怎麼做-梨金桔鮮釀酵素的做法

  • “梨金桔鮮釀,梨:清肺止咳、開胃護肝、化痰解酒、生津清熱;金桔:美容護膚、開胃生津、預防慢性病、預防感冒、消食醒酒。”食材明細主料梨(適量)金桔(適量)輔料糖(400g)水(3L)十度菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)梨金桔鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,水果洗乾淨,用環保酵...
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土茯苓鮮釀酵素怎麼做-土茯苓鮮釀酵素的做法
  • 土茯苓鮮釀酵素怎麼做-土茯苓鮮釀酵素的做法

  • “土茯苓酵素酸甜可口,具有解毒、祛濕、健脾、通利關節的功效。飲用土茯苓鮮釀酵素的時候,需要多喝水來幫助排毒。”食材明細主料土茯苓(300g)砂糖或白糖(400g)輔料菌粉(1包)純淨水或酵素養水(3000g)酸甜(口味)生鮮(工藝)數天(耗時)普通(難度)土茯苓鮮釀酵素的做法步驟1、提前一小時接通酵...
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西柚鮮釀酵素怎麼做-西柚鮮釀酵素的做法
  • 西柚鮮釀酵素怎麼做-西柚鮮釀酵素的做法

  • “西柚:生津解渴、行氣寬中、開胃消食、化痰止咳、減肥降脂、祛痘護膚、治療糖尿病、降低結石風險、預防癌症等”食材明細主料西柚(500g)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)西柚鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,水果去皮,切塊,稱重2、在十度良品酵素桶中...
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鮮釀酵素的做法 白心火龍果香蕉鮮釀酵素 鮮釀酵素怎麼做
  • 鮮釀酵素的做法 白心火龍果香蕉鮮釀酵素 鮮釀酵素怎麼做

  • “火龍果香蕉鮮釀酵素功效:排毒養顏、養護腸道、美白減肥等”食材明細主料白心火龍果(250g)香蕉(250g)輔料水(3L)菌粉(1.5g)白糖(400g)酸甜(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料2、水果去皮切塊,稱重備用3、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水,並投入400g糖,菌粉加...
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菠蘿仙人掌鮮釀酵素的做法 菠蘿仙人掌果鮮釀酵素 菠蘿仙人掌鮮釀酵素怎麼做
  • 菠蘿仙人掌鮮釀酵素的做法 菠蘿仙人掌果鮮釀酵素 菠蘿仙人掌鮮釀酵素怎麼做

  • “菠蘿:健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴、消除感冒、消除水腫、降血壓等;仙人掌果:行氣活血、祛濕退熱、養顏護膚、抗氧化等”食材明細主料菠蘿(500g)仙人掌果(少許)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)菠蘿仙人掌鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,菠蘿切塊稱...
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鮮釀芒果酵素的做法 雙子星配對金煌芒之-鮮釀芒果酵素 鮮釀芒果酵素怎麼做
  • 鮮釀芒果酵素的做法 雙子星配對金煌芒之-鮮釀芒果酵素 鮮釀芒果酵素怎麼做

  • “喜歡塔羅牌的人都知道雙子座的人總是外表堅強,內心脆弱,但他(她)們確從來不缺乏內涵。就如金煌芒般,沒有好看的外表,確擁有着一顆營養豐富,具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的充足內功。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、鹽漬品等食品。瞭解了介麼...
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青梨鮮釀酵素的做法 金秋送爽潤肺正當時-青梨鮮釀酵素 青梨鮮釀酵素怎麼做
  • 青梨鮮釀酵素的做法 金秋送爽潤肺正當時-青梨鮮釀酵素 青梨鮮釀酵素怎麼做

  • “小時候習慣了暑假就去果園自己摘水果回來吃。還記得那年梨花開滿園潔白而浪漫,當我們背起小書包走過炎炎夏日,終於盼回小暑假的時候,恰好滿園青梨正當成熟時,兒時的美好隨着時間的淡去,成了美好的記憶。這次剛好買食材想起小時候的梨園不由得買了一些回來做鮮釀。味道清潤,能...
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楊梅陳釀酵素怎麼做-楊梅陳釀酵素的做法
  • 楊梅陳釀酵素怎麼做-楊梅陳釀酵素的做法

  • “楊梅作為一種新鮮時令的水果,獨有的酸味又夾雜着絲絲甜蜜,深得人心。當楊梅製作成了酵素,味道肯定妙不可言,怎麼樣,是不是心動了?”食材明細主料蜂蜜(1000g)純淨水(6L)楊梅(1800g)輔料十度良品酵素菌粉(3g)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)楊梅陳釀酵素的做法步驟1、楊梅用環保酵素...
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自釀葡萄酒發酵多少天
  • 自釀葡萄酒發酵多少天

  • 需要20天左右。第一次發酵大概需要一週,將發酵桶放在陰涼低温處就可以,主要目的是將葡萄糖轉化為酒精。第二次為15天,為了保證更好口感,會生成蘋果酸。自釀葡萄酒需要進行兩次發酵,這主要跟葡萄品種,發酵温度和説假如的糖量有關。...
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芒果鮮釀酵素怎麼做-芒果鮮釀酵素的做法
  • 芒果鮮釀酵素怎麼做-芒果鮮釀酵素的做法

  • “芒果鮮釀酵素,功效;美化肌膚、防治便祕等,歷經54小時釀造而成,酸酸甜甜的!”食材明細主料芒果(500g)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)芒果鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,去皮去核,切塊,稱重2、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水,並投入400g糖3、菌粉加水溶...
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菠蘿汁天然酵種的做法 菠蘿汁天然酵種養成記 菠蘿汁天然酵種怎麼做
  • 菠蘿汁天然酵種的做法 菠蘿汁天然酵種養成記 菠蘿汁天然酵種怎麼做

  • “從黃昏到凌晨,她總是安安靜靜,悄悄積蓄力量。待到黎明破曉,她便開始輕吟淺唱,轉過午後,漸至高歌奔放,一路向前,直衝雲霄。惦着天然酵種好多年,一直都下不去手,總感覺比較花費時間和精力,酵母需要定期餵養,時間似乎倒不過來。而最重要的是,酵母一旦開始餵養,就得一直持續下去,每天養酵...
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天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎麼做
  • 天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎麼做

  • “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培養方法及起種方法,今天就和大家再分享利用培養好的天然酵母製作麪包的方法。今天要做的是最常見的吐司哦!”食材明細主料高筋麪粉(250G)牛奶或者温水(190ML)天然酵母種(100G)糖(20G)鹽(1G)無鹽黃油(20G)輔料脱脂奶粉(10G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做
  • 天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做

  • “《學徒麪包師》中的希臘宗教節日麪包,可以用發泡酵頭,也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候,自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭,忍不住把它又翻出來,用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麪包,充滿濃郁的香料果味,一直都很是喜歡。用波蘭酵頭的時候,把它滾成球形,如今想...
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楊梅鮮釀酵素的做法 很適合夏天的一款飲料楊梅鮮釀酵素 楊梅鮮釀酵素怎麼做
  • 楊梅鮮釀酵素的做法 很適合夏天的一款飲料楊梅鮮釀酵素 楊梅鮮釀酵素怎麼做

  • “楊梅鮮釀酵素功效:理氣活血、調節血脂、排毒養顏、祛暑生津、降低膽固醇和血壓等,酸酸甜甜,很適合夏天飲用哦”食材明細主料楊梅(500g)輔料糖(400g)水(3L)十度菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)楊梅鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,水果洗乾淨,用環保酵素浸泡,稱重2、在十...
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番木瓜鮮釀酵素的做法 減肥美眉必備-番木瓜鮮釀酵素 番木瓜鮮釀酵素怎麼做
  • 番木瓜鮮釀酵素的做法 減肥美眉必備-番木瓜鮮釀酵素 番木瓜鮮釀酵素怎麼做

  • “番木瓜性甘味平,具有健胃消食,滋補催乳,舒筋通絡。用於脾胃虛弱,食慾不振有明顯功效,北方的我在南方呆了十一年了。喜歡了這邊的環境,更喜歡這邊養生原生態的一些食物做法。相對於老北方的燙來説是大料味兒,南方的食譜顯的清淡更追源於食材本身的味道。讓我也從一人不折不扣的...
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天然酵種鬆餅的做法 下午茶輕鬆做:天然酵種鬆餅 天然酵種鬆餅怎麼做
  • 天然酵種鬆餅的做法 下午茶輕鬆做:天然酵種鬆餅 天然酵種鬆餅怎麼做

  • “不要以為天然酵種只可以做麪包饅頭哦,看看這個,相信你會很容易就更加的愛上天然酵種噠。”食材明細主料黃油(60g)牛奶(120g)低粉(80g)雞蛋(2個)輔料天然酵種(100g(100%水粉比例))小蘇打(2/3小勺)配料鹽(1小撮)細砂糖(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天然酵種鬆餅的做法步驟1、把黃...
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番石榴鮮釀酵素怎麼做-番石榴鮮釀酵素的做法
  • 番石榴鮮釀酵素怎麼做-番石榴鮮釀酵素的做法

  • “番石榴:健胃、提神、補血、滋腎、收斂止瀉、消炎止血、清理腸道、美白肌膚等”食材明細主料番石榴(500g)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)番石榴鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,洗乾淨,用環保酵素浸泡,切塊稱重2、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水,並投...
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聖女果鮮釀酵素怎麼做-聖女果鮮釀酵素的做法
  • 聖女果鮮釀酵素怎麼做-聖女果鮮釀酵素的做法

  • “聖女果:既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。”食材明細主料聖女果(500g)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道(冷藏發酵) 天然酵種北海道怎麼做
  • 天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道(冷藏發酵) 天然酵種北海道怎麼做

  • “我吐司做的不咋滴,不過這個一做好,就給我開心了好半天,趕腳不錯的説^_^天然酵種的包,那種美好滋味,嘗過的人估計大部分都會愛上滴。切開來,組織也還過得去,只是看來擀卷時候木有用心,氣泡木有完全排除去,還會有些不細膩,下次一定要克服我那半吊子新鮮的壞毛病,一步步都踏踏實實做...
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羅漢果鮮釀酵素怎麼做-羅漢果鮮釀酵素的做法
  • 羅漢果鮮釀酵素怎麼做-羅漢果鮮釀酵素的做法

  • “此款酵素,具有清肺止咳、清熱解毒、理氣化痰的功效。飲用羅漢果金銀花柚子鮮釀酵素的時候,需要多喝水來幫助排毒。”食材明細主料羅漢果(10g)柚子(400g)純淨水(3000g(或酵素養水))輔料金銀花(10g)砂糖(400g(或白糖))菌粉(1包)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)羅漢果鮮釀酵素的做法步驟1...
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天然酵母培養記 天然酵母培養記怎麼做-天然酵母培養記的做法 DIY
  • 天然酵母培養記 天然酵母培養記怎麼做-天然酵母培養記的做法 DIY

  • “我們做包子麪包常用的酵母大都為超市買的乾酵母,比如安琪酵母。這種酵母為家庭製作包子饅頭提供了很多便利。但我們也有一種傳統的天然酵母,它培養很方便,口味更具獨特的風味,一直是我家廚房的必備品。今天做的是蘋果酵母,原料也可以是葡萄乾。水6~8大匙(水先煮滾再放涼).也...
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自制酵素-酵素
  • 自制酵素-酵素

  • “#酵素DIY#在這快節奏的生活中我們難免有些亞健康狀態,這時我們身體就要及時補充酵素,來維持體內益生菌的平衡,但是市面上五花八門的酵素產品很多,價格不費,普通人家長期吃是享受不起的,如今有了元氣道場酵素桶我們在家也能做出營養美味的酵”食材明細主料紅心柚子(1000g)輔料白...
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