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關於西湖的餐飲百科

不用油的西湖醋魚如何做簡單又好吃
  • 不用油的西湖醋魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一斤到一斤半輔料醋:適量糖:適量蒸魚豉油:適量味精:適量具體步驟1.洗淨,刮鱗片,魚肚切開內臟清除乾淨,再兩面劃幾刀,再淋上黃酒2.一鍋冷水,魚冷水下鍋煮,加點黃酒,中小火,直到魚魚鰭翹起,魚眼突出,就好了,裝盤3....
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西湖醋魚為什麼有酒味
  • 西湖醋魚為什麼有酒味

  • 製作西湖醋魚的會添加黃酒。西湖醋魚是浙江的名菜,別名叔嫂傳珍、宋嫂魚,製作的食材包括鮮魚、黃酒、米醋、生薑、白糖、澱粉、清水、胡椒粉等。製作西湖醋魚的時候需要選用新鮮的魚,做好的西湖醋魚口感會更加軟嫩鮮美。製作西湖醋魚的芡汁需要濃稠一些,做好的美食會更加美觀...
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怎麼才能購買到正宗的西湖龍井-西湖龍井多少錢一斤
  • 怎麼才能購買到正宗的西湖龍井-西湖龍井多少錢一斤

  • 中國人喜歡喝茶,這是從很久的時候就流傳下來的一個傳統。我國的茶葉的種類千千萬,光從大的種類來看就有很多種。西湖龍井就是其中的一種。那麼西湖龍井多少錢一斤?一、西湖龍井多少錢一斤如果你逛過茶葉市場的話,你就會發現西湖龍井的價格真的是參差不齊的,有的能高出天價,有的...
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它的營養價值有哪些-西湖醋魚是哪個地方的美食
  • 它的營養價值有哪些-西湖醋魚是哪個地方的美食

  • 西湖醋魚是很受大家歡迎的一種菜品,魚的做法很多種,但是最有名,最常見到菜譜上有的一種就是西湖醋魚了,烹飪出來的魚肉味濃肉美,吃過之後仍然對它的味道記憶猶新。雖然它並不在人們的餐桌上常見到,但它的受歡迎程度卻並不亞於其他肉類。那關於這道菜相信大家也有很多問題要問,比...
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西湖醋魚用鱸魚可以嗎
  • 西湖醋魚用鱸魚可以嗎

  • 可以。在做西湖醋魚的時候要將鱸魚清洗乾淨,在做魚的時候加入生煎,葱,鹽等去除鱸魚的魚腥味。在蒸之前可以加入適量的白糖調味。在殺魚之前需要將魚餓幾天,這樣可以去除魚腸道內的排泄物,可以有效去除魚身上的泥土味道了。蒸魚的時候時間不要太長3到5分鐘即可。...
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鱸魚可以做西湖醋魚嗎
  • 鱸魚可以做西湖醋魚嗎

  • 西湖醋魚是浙江杭州的傳統名菜,是用西湖裏面撈出來的草魚製作而成的,肉質鮮美。三甜可口,非常具有江南特色,那麼很多人品嚐完之後也試着自己在家裏製作西湖醋魚。那麼鱸魚可以做西湖醋魚嗎?今天就一起來了解。一、鱸魚可以做西湖醋魚嗎可以的鱸魚是完全可以來做西湖醋魚的。因...
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出售西湖龍井的知名品牌有哪些-杭州西湖龍井茶價格是多少
  • 出售西湖龍井的知名品牌有哪些-杭州西湖龍井茶價格是多少

  • 杭州西湖是小編一直特別嚮往的景點,不過遺憾的是至今未能安排時間到這個充滿傳説色彩的地方一遊。不過,杭州西湖不僅有佳人才子的神話傳説,還有西湖龍井這項經典國茶。西湖龍井是我國茶類品質的象徵,那杭州西湖龍井茶價格是多少?出售西湖龍井的知名品牌有哪些?一、杭州西湖龍...
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西湖龍井的產地
  • 西湖龍井的產地

  • 茶葉是很多家庭中都有的,接待客人或者是平常大家都喜歡喝茶。茶葉的品種繁多,不同的地方生產的茶葉都是有區別的。比如西湖龍井,一提起茶葉大家都會第一時間想到西湖龍井,但是大家知道西湖龍井的產地嗎?究竟西湖龍井的產地是在哪裏呢?西湖龍井的產地西湖龍井產於浙江省杭州市...
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西湖醋魚可以用鱸魚嗎
  • 西湖醋魚可以用鱸魚嗎

  • 如果來到浙江杭州,一定會品嚐一道菜,那就是西湖醋魚。西湖醋魚是杭州地區的傳統名菜,是用西湖的草魚製作而成的。那麼如果自己在家制作這道美食,西湖醋魚可以用鱸魚嗎?今天就帶你瞭解一下真正的西湖醋魚。一、西湖醋魚可以用鱸魚嗎可以的做西湖醋魚是可以用鱸魚來製作的。鱸魚...
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西湖龍井明前茶怎麼樣
  • 西湖龍井明前茶怎麼樣

  • 茶,在我國具有悠久的歷史,向來被文人墨客所偏愛,如今更是風靡全球。茶的種類有很多種,西湖龍井作為綠茶中的名茶,一直都受到不少人的追捧和喜愛。很多次茶友也都知道,西湖龍井茶類中的西湖龍井明前茶怎麼樣呢?下面讓小編來給大家介紹一下吧。西湖龍井明前茶怎麼樣經歷了整個冬...
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西湖牛肉羹的做法 簡單的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做
  • 西湖牛肉羹的做法 簡單的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎麼做

  • 食材明細主料幹香菇(4個)香菜(3棵)雞蛋(1個)牛肉(200克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、所有食材準備好。2、香菇泡發洗淨切丁,香菜洗淨切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量鹽,少量澱...
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你會幾種-西湖牛肉羹的家常做法
  • 你會幾種-西湖牛肉羹的家常做法

  • 提到江南菜,在國內國外都是遠近聞名的。今天小編來給大家介紹一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦!西湖牛肉羹營養豐富,可以稱之為湯羹類的佼佼者了。如果自己在家做的話,也不是十分繁瑣。下面我們來總結幾種西湖牛肉羹的家常做法。西湖牛肉羹的家常做法做法一主料:...
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臘肉炒西湖瓜如何做簡單又好吃
  • 臘肉炒西湖瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的臘肉炒西湖瓜,是一道美味有營養的家常菜。適合各個年齡階段的人羣食用。不僅吃起來可口美味,而且使人更加有胃口。適合中餐以及晚餐的下飯菜。可以根據個人口味加上辣椒醬等進行調味。喜歡的朋友們學...
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西湖好吃的食物有哪些
  • 西湖好吃的食物有哪些

  • 大家是不是都聽過一首歌啊,“西湖美景三月天哪,春雨如酒柳如煙哪······”。這首歌隨着《新白娘子傳奇》已經深深的進入到人們的心目中。不僅如此,這首歌中以及劇中所涉及到的西湖,也是我們日常生活中的一大美景,還是一個有着許多美食的美景地。西湖好吃的食物,你知道嗎1....
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西湖蓮子阿膠羹的做法 一杯西湖蓮子阿膠羹 西湖蓮子阿膠羹怎麼做
  • 西湖蓮子阿膠羹的做法 一杯西湖蓮子阿膠羹 西湖蓮子阿膠羹怎麼做

  • “我一直喜歡用阿膠原粉來製作十全美食湯羹。今天給大家推薦第二款湯----一杯西湖蓮子阿膠羹。【適宜人羣】適用於脾胃虛弱、營養不易吸收的消瘦型人羣,是健脾開胃、補血益氣的食療佳品。”食材明細主料阿膠原粉(10克)雞蛋(2只)蓮子(20顆)白水(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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美味的臘肉炒西湖瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的臘肉炒西湖瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘臘肉炒西湖瓜是將臘肉和西胡瓜一起搭配炒製成的一道家常菜,這道菜製作起來十分的簡單易學,在家中製作也分方便的哦,大家在製作的時候只需要加入一點鹽和豆瓣醬即可,做出來的臘肉炒西胡瓜色味俱全,房間裏都充滿...
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自制西湖藕粉如何做簡單又好吃
  • 自制西湖藕粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料藕粉:適量輔料果脯:適量糖桂花:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.各種果脯切碎備用。3.藕粉放入碗中加白糖和適量的温水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。4.然後加入開水,一邊加入一邊攪拌。5.藕粉慢慢變透明...
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西湖牛肉羹怎麼做-西湖牛肉羹的做法
  • 西湖牛肉羹怎麼做-西湖牛肉羹的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(175克)輔料豆腐(300克)新鮮香菇(50克)雞蛋(2只)水澱粉(適量)香葱(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鮮香菇(先在鹽水浸泡30分鐘再洗淨切碎)、雞蛋、水澱粉、香葱。2、將雞蛋打散。3...
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西湖炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 西湖炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小西湖:1個雞蛋:3個幹蝦米:少量輔料鹽:1勺蠔油:少量具體步驟1.第一步,西湖切片,雞蛋打散,幹蝦米用水泡一下,去掉鹽分。2.第二步,炒雞蛋,盛出來備用。3.第三步,熗鍋,翻炒幹蝦米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入雞蛋。加調...
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西湖龍井有哪些品牌?不知道?現在告訴你
  • 西湖龍井有哪些品牌?不知道?現在告訴你

  • 説起茶文化當屬中國的茶文化最為源遠流長,中國地大物博,光是茶類就有很多種類數都數不清,今天小編就要和小夥伴説一説其中比較典型的一類茶:西湖龍井。西湖龍井作為中國茶類比較有名氣的一類,深受大家的喜愛,西湖龍井有哪些品牌大家又知道嗎?西湖龍井有哪些品牌1.西湖牌西湖龍井...
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西湖特產有哪些?
  • 西湖特產有哪些?

  • 想必大家都聽説過那麼一句話吧,上有天堂,下有蘇杭。人間天堂杭州是一座美麗的城市,也是一座歷史文化悠久的城市。來杭州的人們都想帶些杭州西湖特產回家分享給家人和親戚朋友。那麼,杭州西湖特產都有哪些呢?今天小編就給大家講講幾種西湖特產!西湖特產有哪些1.西湖藕粉西湖藕粉...
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西湖藕粉的功效有哪些
  • 西湖藕粉的功效有哪些

  • 一提到西湖,大家想到的是什麼呢?肯定大部分人都要説西湖的美景,亦或是西湖斷橋上的許仙和白娘子。但今天給大家介紹的卻是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顧名思義就是經蓮藕特別加工製成的,其實藕粉的營養價值是極高的,因此今天主要給大家介紹的就是西湖藕粉。一、什麼...
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西湖龍井的品牌有哪些呢-西湖龍井茶的功效有哪些呢
  • 西湖龍井的品牌有哪些呢-西湖龍井茶的功效有哪些呢

  • 一提起龍井茶,大家應該都會想到古裝劇裏面的皇帝或者達官貴人每次喝茶都會提到龍井茶吧!可想而知龍井茶是屬於好茶,而西湖龍井也在乾隆時期被稱為“御茶”!那麼西湖龍井茶的功效到底有哪些呢?又有哪些品牌是值得我們去購買的呢?今天小編就帶着大家一起來了解一下!一、西湖...
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DIY西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • DIY西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹是一道很健康很傳統的美食,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃髮亮的,混合着各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方,讓親們可以在家就能做出好吃的...
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懶人版西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • 懶人版西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷牛肉(醬牛肉):一小塊雞蛋:一枚小芹菜(山野芹):兩三棵輔料水:適量鹽:少許雞精:少許胡椒粉:少許澱粉:少許米醋:少許具體步驟1.將買好的滷牛肉切成小丁丁,鍋里加入適量的水,大火煮開轉小火再煮幾分鐘2.這時將小芹菜去掉老...
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