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關於雞蛋麻花的餐飲百科

雞蛋麻花怎麼做-雞蛋麻花的做法
  • 雞蛋麻花怎麼做-雞蛋麻花的做法

  • “雞蛋麻花”食材明細主料雞蛋(兩個)白糖(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麻花的做法步驟1、雞蛋白糖放入麪包機中。2、加適量的麪粉和成光滑的麪糰。3、案板上撒白芝麻。4、把麪糰擀成大包子皮,厚度適中。5、摺疊起來。6、繼續摺疊。7、切成面...
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雞蛋麻花的做法 如何做不加一滴水的雞蛋麻花 雞蛋麻花怎麼做
  • 雞蛋麻花的做法 如何做不加一滴水的雞蛋麻花 雞蛋麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(約300克)雞蛋(4個)細砂糖(約40克)輔料植物油(30ml)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋麻花的做法步驟1、麪粉里加糖拌勻,開始打入三個雞蛋,和麪過程中覺得液體量不夠,又打入一個雞蛋,共用4個雞蛋和麪。2、活到沒有乾麪粉,此時麪糰有些粘手。3、加入植物油。4、繼...
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雞蛋大麻花兒的做法 香甜鬆軟雞蛋大麻花兒 雞蛋大麻花兒怎麼做
  • 雞蛋大麻花兒的做法 香甜鬆軟雞蛋大麻花兒 雞蛋大麻花兒怎麼做

  • “隨着人們生活水平的提高,麻花已不再是人們餐桌的主角。但它在那些過去的年代確是不可替代的寵兒。它的香甜鬆軟的口感令人回味無窮。”食材明細主料麪粉(500克)輔料白糖(90g)雞蛋(4個)酵母(10g)水(適量)食用油(1000g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋大麻花兒的做法步驟1、將面...
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雞蛋小麻花怎麼做-雞蛋小麻花的做法
  • 雞蛋小麻花怎麼做-雞蛋小麻花的做法

  • “支起一次油鍋不容易,順便炸點小麻花讓孩子們嚐嚐。”食材明細主料普通麪粉(150克)輔料白糖(16克)雞蛋(1個)花生油(300克(炸麻花用))配料植物油(30克)小蘇打(1/4小勺)鹽(1克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋小麻花的做法步驟1、將油、雞蛋液、白糖、麪粉、蘇打粉倒入麪包機裏攪拌...
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雞蛋麻辣腸炒花菜怎麼做-雞蛋麻辣腸炒花菜的做法
  • 雞蛋麻辣腸炒花菜怎麼做-雞蛋麻辣腸炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(110克)麻辣腸(120克)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麻辣腸炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、麻辣腸、雞蛋(已打入碗中)2、將麻辣腸放在案板上切成片,待用。3、在雞蛋中加適量的料酒。4、打成蛋液。5、燒鍋倒油燒熱...
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蛋香小麻花怎麼做-蛋香小麻花的做法
  • 蛋香小麻花怎麼做-蛋香小麻花的做法

  • 食材明細主料高粉(100克)低粉(70克)牛奶(40克)酵母(3克)白糖(30克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料黃油(30克)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋香小麻花的做法步驟1、原料:高粉100克,低粉70克,牛奶40克,酵母3克,白糖30克,全蛋1個,蛋黃2個,黃油30克2、酵母溶解牛奶中,除黃油外所有混合盆中3、澆上酵母液...
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桂花芝麻雞蛋餅怎麼做-桂花芝麻雞蛋餅的做法
  • 桂花芝麻雞蛋餅怎麼做-桂花芝麻雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(適量)水(適量(牛奶))白糖(適量)芝麻(適量)幹桂花(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花芝麻雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋,水(家裏沒有牛奶了,用牛奶會更香),白糖攪拌均勻2、篩入麪粉攪拌均勻3、加入適量芝麻和幹桂花碎,攪拌均勻後靜置10分鐘4、不沾鍋...
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雞蛋脆麻花怎麼做-雞蛋脆麻花的做法
  • 雞蛋脆麻花怎麼做-雞蛋脆麻花的做法

  • “麻花是中國的一種特色食品。用兩三股條狀的面擰在一起,以油炸成。加了全蛋液揉麪做成的麻花更加的美味哦。”食材明細主料中筋麪粉(500克)雞蛋(4個(全蛋液250克))糖(80克)白芝麻(30克)無鋁泡打粉(10克)輔料油(稍寬(炸麻花用,以實際消耗為準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋脆麻花...
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花生芝麻雞蛋餅乾怎麼做-花生芝麻雞蛋餅乾的做法
  • 花生芝麻雞蛋餅乾怎麼做-花生芝麻雞蛋餅乾的做法

  • “本款小餅乾,濃郁的蛋香伴隨着花生芝麻的酥脆,咬一口,滿嘴清脆生香,大眾喜愛的薄脆,老少皆宜的味道。本配方食材可製作120個薄脆小餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(100克)花生碎(20克)白芝麻(20克)黑芝麻(20克)玉米油(60克)輔料雞蛋(3個)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生芝...
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蛋酥麻花怎麼做-蛋酥麻花的做法
  • 蛋酥麻花怎麼做-蛋酥麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蛋酥麻花的做法步驟1、所備食材放在一個盆裏。2、打散調成糊狀。3、加入適量的麪粉,拌成棉絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、搓成大小均勻的小麪糰。6、搓成長條。折三折。7、捏着兩頭轉一下,成麻花。8、放...
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蛋奶麻花怎麼做-蛋奶麻花的做法
  • 蛋奶麻花怎麼做-蛋奶麻花的做法

  • “麻花,是我們中國的一種傳統特色小吃,就是把麪糰搓成條狀,擰在一起入油鍋中炸熟,麻花有兩種口感,一種是鬆脆的,一種是酥軟的,兩種口感各有所愛。這是軟麻花,顏色金黃,裏面像麪包一樣有着絲絲的拉絲,咬一口表面酥香,裏面鬆軟,一點也不油膩,讓人吃了就停不下來。”食材明細主料麪包粉(25...
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西紅柿雞蛋煮麻花怎麼做-西紅柿雞蛋煮麻花的做法
  • 西紅柿雞蛋煮麻花怎麼做-西紅柿雞蛋煮麻花的做法

  • “心在路上,路在心上,人生不易,平淡才是真,心安才身安。”食材明細主料香菇(適量)雞蛋(2個)麻花(3根)西紅柿(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋煮麻花的做法步驟1、葱薑蒜...
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雞蛋芝香麻花怎麼做-雞蛋芝香麻花的做法
  • 雞蛋芝香麻花怎麼做-雞蛋芝香麻花的做法

  • “特別推薦這款不怕油呼在肚皮上的芝香小麻花,健康營養的好處在這裏就不吹了,吃着酥酥的真心無負擔,隔壁無牙的奶奶也給了我面子連連點贊,大晚上出鍋小照拍得忒磕磣,容我找機會再補拍屌絲照。”食材明細主料普通粉(220g)雞蛋(1個大的)水(45g)細砂糖(35g)植物油(45g)酵母(3g(夏天3g))小蘇打(2g...
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牛奶雞蛋軟麻花怎麼做-牛奶雞蛋軟麻花的做法
  • 牛奶雞蛋軟麻花怎麼做-牛奶雞蛋軟麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(550G)雞蛋(2枚)牛奶(1袋)輔料酵母(2G)糖(20G)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶雞蛋軟麻花的做法步驟1、把所有材料放到麪包機裏,按揉麪程序。2、肉好的麪糰,發酵到2倍大。3、排氣,擀成薄片。4、切成長條。5、把面搓成長條。6、上勁。7、對摺。自動擰在一起了。8...
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蛋奶小麻花怎麼做-蛋奶小麻花的做法
  • 蛋奶小麻花怎麼做-蛋奶小麻花的做法

  • “過年必備的小零食,這次圖快,隨手就做了,各種食材都沒稱量,憑感覺放的,大家見諒。”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)雞蛋(一個)食用油(適量)輔料糖(兩勺)泡打粉(1g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋奶小麻花的做法步驟1、將適量的麪粉,糖,食用油放入盆中,加一個雞蛋和一點點泡打粉,再倒...
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雞蛋酥麻花怎麼做-雞蛋酥麻花的做法
  • 雞蛋酥麻花怎麼做-雞蛋酥麻花的做法

  • “前幾天在超市看着黃燦燦剛出鍋的麻花,嘴饞了,買了點兒,回家一吃是鹹的,掃興了,偶喜歡甜滴。於是,想自己動手試試牛刀^^~”食材明細主料麪粉(250克)輔料白糖(100克)雞蛋(1個)熟豬油(2湯匙)植物油(400克(實耗50克))冷水(少許)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞蛋酥麻花的做法步驟1、麪粉250...
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火麻雞蛋葱花發麪餅怎麼做-火麻雞蛋葱花發麪餅的做法
  • 火麻雞蛋葱花發麪餅怎麼做-火麻雞蛋葱花發麪餅的做法

  • “做的這個發麪餅有3個特點:1.用3種麪粉來做;2.全程不用下手;3.放冰箱發酵一夜,不耽誤任何事,的確是省時省力又省事。”食材明細主料白麪(200克)黑麥面(30克)膳悦糖複合蛋白粉(20克)火麻仁(20克)輔料雞蛋(3個)葱花(適量)調料酵母(3~4克)温水(230克)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火麻雞蛋...
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雞蛋大麻花怎麼做-雞蛋大麻花的做法
  • 雞蛋大麻花怎麼做-雞蛋大麻花的做法

  • “從小時侯開始,麻花就是早餐的主角,上學路上買一根,變走邊吃或課間找個空檔趕緊吃了。現在離家千里,想買到大麻花實屬不易,媽媽來了就跟媽媽學一下,再饞的時候自己炸來吃,以後有寶寶了就炸給寶寶吃,把兒時的記憶傳給Ta。”食材明細主料白麪(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料麪肥(適量(面引...
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雞蛋脆麻花的做法 香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花 雞蛋脆麻花怎麼做
  • 雞蛋脆麻花的做法 香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花 雞蛋脆麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料油(25克)糖(25克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋脆麻花的做法步驟1、面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。2、揉成麪糰,鬆弛30分鐘。3、分成15克的小劑子。4、搓成長條。5、將長條的兩端對摺上勁(這一步很關鍵,一定要上勁)。6、再對摺...
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黑芝麻雞蛋餅的做法 【簡單花樣餅大全】黑芝麻雞蛋餅 黑芝麻雞蛋餅怎麼做
  • 黑芝麻雞蛋餅的做法 【簡單花樣餅大全】黑芝麻雞蛋餅 黑芝麻雞蛋餅怎麼做

  • “一直以來只要不是太忙着早出去辦事,我都堅持在家裏自己做早餐吃,餅也是我早餐吃的比較多的,目前好似已經做了60多種了。今天早餐餅是用牛奶加上雞蛋和芝麻做的【黑芝麻雞蛋餅】,外帶一杯豆漿,還有一點點水果。由於是自己做的,我吃的很香甜呢!相信如果你早上給你的家人做,家人一...
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蛋奶小麻花的做法 超有味蛋奶小麻花 蛋奶小麻花怎麼做
  • 蛋奶小麻花的做法 超有味蛋奶小麻花 蛋奶小麻花怎麼做

  • “媽媽做的小零食,非常好吃哈~”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(3個)牛奶(1盒)食用油(適量)配料白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋奶小麻花的做法步驟1、準備好足量的麪粉。2、打入3個雞蛋。3、再加入適量的白糖,根據自己的口味決定用量。4、倒入牛奶。5、將之前加料的...
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芝麻糖裹雞蛋花生米怎麼做-芝麻糖裹雞蛋花生米的做法
  • 芝麻糖裹雞蛋花生米怎麼做-芝麻糖裹雞蛋花生米的做法

  • “芝麻糖裹雞蛋花生米,可以當零食的美味,香甜適口,營養健康!”食材明細主料花生(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)水(少許)輔料油(適量)糖(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻糖裹雞蛋花生米的做法步驟1、花生用清水洗乾淨,控幹水分,小火炒熟!2、盆裏打入雞蛋一個,一勺匙糖!3、澱粉...
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蜂蜜雞蛋小麻花怎麼做-蜂蜜雞蛋小麻花的做法
  • 蜂蜜雞蛋小麻花怎麼做-蜂蜜雞蛋小麻花的做法

  • “昨天美食家給我留言要我多弄點圖片西西,今天我就多拍了幾張圖片看了一位美食家叫魚兒廚娘的,她做的雞蛋酥麻花真的很誘人啊所以就來學了兩手自己改造創新了一下雖然和人家做的還有差別但感覺還不錯口味也不錯哦剛炸出來的軟軟嫩嫩的黃燦燦的”食材明細主料麪粉(300克)輔料...
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空氣炸鍋版雞蛋麻花怎麼做-空氣炸鍋版雞蛋麻花的做法
  • 空氣炸鍋版雞蛋麻花怎麼做-空氣炸鍋版雞蛋麻花的做法

  • “喜歡做各種點心,對於油炸製品卻一直繞道而行。撇開健康問題不説,單是炸制後剩下的一鍋油,就讓人不知所措。若是大批量製作,倒是不必太發愁,而為了一小碟食品起一大鍋油,總感覺太那什麼。自從空氣炸鍋在手,就一直揣着這心,卻總是為各種羈絆而擱置。而今,終於決定且把各種西點扔在...
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雞蛋香酥麻花怎麼做-雞蛋香酥麻花的做法
  • 雞蛋香酥麻花怎麼做-雞蛋香酥麻花的做法

  • “前些天炸了一次麻花家人很喜歡吃,今天我又將麻花自配方做了相應的調整,炸出的麻花口感依然不錯,外酥裏軟、顏色金黃、香甜可口,看着就好吃。”食材明細主料高筋麪粉(400g)低筋麪粉(100g)輔料雞蛋(3個)黃油(20g)食用油(20g)白糖(45g)牛奶(140g3)調料酵母(5g)甜香(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(...
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