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關於豆腐燉牛肉的做法的餐飲百科

豆腐燉牛肉怎麼做-豆腐燉牛肉的做法
  • 豆腐燉牛肉怎麼做-豆腐燉牛肉的做法

  • “燉牛肉不要選擇純肉塊,買一些諸如毽子、瓦溝、牛胸等用來燉着吃。這些部位有筋有皮,肥瘦相間,從表面看上去有些不美觀,不受歡迎,但只要做法得當,成熟之後則肉質膨鬆,既暄且爛,鮮香適口。肉選好後,先整塊沖洗,去掉表面浮着髒物;擦淨後切成小塊,浸泡在清水中約半小時,去除肉中的污血雜...
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牛肉豆腐燉蘿蔔怎麼做-牛肉豆腐燉蘿蔔的做法
  • 牛肉豆腐燉蘿蔔怎麼做-牛肉豆腐燉蘿蔔的做法

  • “昨晚簡單美味的家常下飯菜!繼續我的1.55元一斤的蘿蔔真是超級便宜!晚餐,簡單,清淡!”食材明細主料蘿蔔(一個)嫩豆腐(一塊)牛肉(適量)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)白糖(1.5克)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉豆腐燉蘿蔔的做法步驟1、準備蘿蔔去皮切片,牛肉逆...
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牛肉燉豆腐怎麼做-牛肉燉豆腐的做法
  • 牛肉燉豆腐怎麼做-牛肉燉豆腐的做法

  • “經常吃牛肉燉豆腐。它可以低血壓升為正常。”食材明細主料牛肉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)酸菜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉燉豆腐的做法步驟1、鍋裏倒入保元湯適量。2、牛肉切塊。3、牛肉塊放入鍋裏。4、豆腐切成小塊放入鍋裏小火慢燉。5、到入酸菜包。6、繼...
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羊肉燉豆腐的做法 美味羊肉燉豆腐 羊肉燉豆腐怎麼做
  • 羊肉燉豆腐的做法 美味羊肉燉豆腐 羊肉燉豆腐怎麼做

  • “天氣越來越冷,是時候來一碗熱熱的羊肉湯暖和暖和啦~羊肉湯的製作方法十分簡單,這樣做出來的羊肉湯不羶不膩,喜歡的小夥伴一起來看看吧~”食材明細主料羊肉(300克)豆腐(200克)桔皮(50克)香菇(2朵)西紅柿(1個)葱(1根)姜(2片)香菜(1根)植物油(30克)鹽(2克)輔料清水(適量)調料松茸骨湯調味料(1瓶)清淡(...
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油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法
  • 油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)豬肉(適量)大蒜(適量)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐燉肉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水,倒入油豆腐煮幾分鐘。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜葱花炒香,倒入豬肉煸炒。4、倒入豆腐加入適量清水。5、...
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肉條燉豆腐怎麼做-肉條燉豆腐的做法
  • 肉條燉豆腐怎麼做-肉條燉豆腐的做法

  • “別人家剛做好的水豆腐,拿出來泡水裏,剛好路過,趕緊買兩個嚐嚐,很有豆味,生吃都覺得不錯。用肉條(肉餅的一種)燉豆腐,味道更好。”食材明細主料豆腐(2塊)肉條(200g)輔料葱(少許)香菜(少許)調料食鹽(食鹽)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉條燉豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切小...
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豆腐燉肉丸怎麼做-豆腐燉肉丸的做法
  • 豆腐燉肉丸怎麼做-豆腐燉肉丸的做法

  • “昨天買了塊柴火豆腐回來打算來紅燒。紅燒豆腐,嫩豆腐特別容易碎掉,而老豆腐稍稍有點硬,用這種微帶有灶火味道、軟硬適中的豆腐,特別合適。可別看着這豆腐,只要那兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐含有大量的植物蛋白,將它與動物蛋白的肉類搭配在一起,營養互補,就能...
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鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做
  • 鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做

  • “家常鴨肉燉豆腐,簡單又美味,超級下飯!”食材明細主料豆腐(2塊)鴨胸肉(250g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(適量)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燉豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉切片,豆腐切成塊。3、熱油爆香蒜末、豆豉醬。4、...
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豬肉燉豆腐怎麼做-豬肉燉豆腐的做法
  • 豬肉燉豆腐怎麼做-豬肉燉豆腐的做法

  • “在美國人超市想買五花肉是不可能的,就買了塊有點肥瘦相間的豬肉,用來燉豆腐挺好,領導吃肉我吃豆腐,各取所需,呵呵。”食材明細主料精豬肉(約300克)豆腐(1磅)蒜葉(2瓣)輔料姜(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉燉豆腐的做法步驟1、把豬肉切成長柱形,長與寬約1.5公分,蒜葉切成段...
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豬肉燉豆腐的做法 天涼吃燉菜:豬肉燉豆腐 豬肉燉豆腐怎麼做
  • 豬肉燉豆腐的做法 天涼吃燉菜:豬肉燉豆腐 豬肉燉豆腐怎麼做

  • “豬肉,雜菌,豆腐。——為身體健康加分。”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(1塊)雜菌(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉燉豆腐的做法步驟1、羊肚菌,雞腿菇,單樅,草菇。2、洗乾淨切好。3、豬肉切塊。4、豆腐切小塊。5...
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肉丁燉豆腐怎麼做-肉丁燉豆腐的做法
  • 肉丁燉豆腐怎麼做-肉丁燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)瘦肉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁燉豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、瘦肉切成小丁,葱切碎。3、鍋裏油熱加入肉丁煸炒,加點味極鮮醬油上色。4、加入豆腐翻炒。5、加點水燉煮。6、煮至湯汁濃稠...
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牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做
  • 牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(一盒)牛肉(適量)輔料香菇(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆腐的做法步驟1、把豆腐放入蒸鍋蒸4分鐘,濾掉水分2、把香菇浸泡發後切成末3、牛肉切成末,放入適量料酒、白糖、生抽...
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牛筋燉老豆腐怎麼做-牛筋燉老豆腐的做法
  • 牛筋燉老豆腐怎麼做-牛筋燉老豆腐的做法

  • “牛筋Q彈軟糯,老豆腐鮮香入味,湯計濃郁,是一道美味下飯菜!”食材明細主料老豆腐(一塊)熟牛筋(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燉老豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨切成塊備用。2、燉好的牛筋備好。3、熱鍋冷油,下老豆腐煎至兩面金黃色。4...
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豆腐燉肉怎麼做-豆腐燉肉的做法
  • 豆腐燉肉怎麼做-豆腐燉肉的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)豬肉(200g)輔料鹽(5g)味精(5g)地瓜粉(20g)蠔油(5ml)生薑(5片)蒜頭(3個)紅酒(1ml)醬油(5ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉肉的做法步驟1、豆腐洗好切塊。2、豬肉切好加鹽和味精攪拌,蒜頭拍扁。3、油加熱加入蒜頭和生薑炒10秒左右。4、把肉倒入,快速翻炒,大約50秒...
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白菜牛肉燉凍豆腐怎麼做-白菜牛肉燉凍豆腐的做法
  • 白菜牛肉燉凍豆腐怎麼做-白菜牛肉燉凍豆腐的做法

  • “在腐國,做菜的食材實在少的可憐。但是對於一個吃貨而言,買到什麼能做出國內的味道,實屬不易。”食材明細主料牛肉(500g)北豆腐(老豆腐)(一盒)花椒八角(少量)輔料大白菜(一顆(國內的大白菜,只要小半顆))葱薑蒜(若干)辣椒(酌情)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜牛肉燉凍豆腐的做法步驟1...
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啤酒豆腐果燉牛肉怎麼做-啤酒豆腐果燉牛肉的做法
  • 啤酒豆腐果燉牛肉怎麼做-啤酒豆腐果燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)豆腐果(適量)香菜(適量)輔料油(適量)啤酒(1罐)姜葱(適量)八角(適量)辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒豆腐果燉牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡去血水後焯水。2、準備姜葱、八角。3、啤酒。4、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱...
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燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做
  • 燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做

  • “天冷了,想吃點熱乎乎的菜,突然想起小時候過年的時候炸豆腐,燉白菜砂鍋,那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐(適量)輔料葱(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉豆腐的做法步驟1...
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牛肉燉凍豆腐怎麼做-牛肉燉凍豆腐的做法
  • 牛肉燉凍豆腐怎麼做-牛肉燉凍豆腐的做法

  • “家常菜,不一樣的是還加了牛蒡。牛蒡這樣吃也是非常的不錯,也可切稍大一點,量再稍多來點。”食材明細主料牛肉(1200G)凍豆腐(300G)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)牛蒡(20G)番茄醬(適量)腐乳汁(適量)辣椒粉(適量)牛肉粉(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)燉(工...
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肉末燉豆腐怎麼做-肉末燉豆腐的做法
  • 肉末燉豆腐怎麼做-肉末燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)肉末(適量)輔料澱粉(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉末燉豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗一下切成小塊備用。2、熱鍋入油,放入肉末煸炒至變色。3、放入葱白煸香,加入少許鹽,胡椒粉炒...
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羊肉燉豆腐怎麼做-羊肉燉豆腐的做法
  • 羊肉燉豆腐怎麼做-羊肉燉豆腐的做法

  • “羊肉質量很重要!這次的羊肉是過年從老家內蒙帶來的!所以味道是很足滴”食材明細主料羊肉(250g)輔料豆腐(一塊)配料花椒(適量)生抽(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉燉豆腐的做法步驟1、準備材料:羊肉...
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牛肉丸菌菇燉豆腐怎麼做-牛肉丸菌菇燉豆腐的做法
  • 牛肉丸菌菇燉豆腐怎麼做-牛肉丸菌菇燉豆腐的做法

  • “鹹香入味,營養豐富,湯汁鮮美,冬日來上一鍋暖暖的!”食材明細主料牛肉丸(適量)杏鮑菇(適量)豆腐(一塊)輔料香葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)過抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉丸菌菇燉豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨用鹽水浸泡一會兒,切成塊備用。2、肉丸對半切開,香...
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豆腐果燉肉怎麼做-豆腐果燉肉的做法
  • 豆腐果燉肉怎麼做-豆腐果燉肉的做法

  • “這是兒時最常做的菜,是爸爸把肉切好,放入調料醃製在砂鍋裏,吩咐我們把它燒開後用小火慢慢燉,最後留幾塊木炭在灶上就可以了。加了腐乳和米酒,燉出來的肉不油膩,有種脆脆滴口感。”食材明細主料五花肉(適量)豆腐果(適量)輔料姜(適量)京葱(適量)配料白酒(適量)冰糖(適量)腐乳(適量)生抽(適量)鹽...
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牛仔骨燉豆腐結怎麼做-牛仔骨燉豆腐結的做法
  • 牛仔骨燉豆腐結怎麼做-牛仔骨燉豆腐結的做法

  • “元旦小長假,給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節,肉質軟嫩的牛仔骨,香嫩多汁入味的豆腐節,很營養,很美味~”食材明細主料牛仔骨(1000克)豆腐皮(500克)輔料姜(1塊)大葱(半根)乾紅辣椒(1個)滷肉料(1包)鹽(4克)醬油(15克)料酒(30克)水(1鍋)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛仔骨燉豆腐結的做法步驟1、牛...
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牛肉末燉豆腐怎麼做-牛肉末燉豆腐的做法
  • 牛肉末燉豆腐怎麼做-牛肉末燉豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)洋葱(適量)牛肉末(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽醬油(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)五香粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉末燉豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗後切塊。2、牛肉末準備就緒。3、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放入豆腐塊。4、中小火...
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肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法
  • 肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(適量)蒜子(適量)乾紅辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入肥豬肉煸炒。3、放入瘦肉翻炒。4、放入姜蒜...
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