祕製可樂雞翅的做法 一吃忘不了--祕製可樂雞翅 祕製可樂雞翅怎麼做

“這是一盤絕對能夠抓住你味蕾的好吃的”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製可樂雞翅的做法步驟

• 1、配料圖

• 2、首先買來的雞翅冷水下鍋進行飛水，冷水下鍋可以有效的去除血水，這樣口感會非常好

• 3、我在飛水的時候加了少許料酒和葱姜，有效的將雞翅裏面的血水排除，這個過程到用有尖的東西輕扎雞肉后里面不在有血水流出即可

• 4、鍋中坐油將白糖放入鍋中（冰糖也行）

• 5、炒至所有的糖融化均勻，並變成深色，開始冒大泡，這時一定要注意火，不然容易讓糖糊掉

• 6、將雞翅倒入鍋中進行翻炒，讓雞翅均勻裹上糖色，這個過程一定要注意做好安全措施，做得時候油非常容易飛出來燙傷人

• 7、這是翻炒均勻的效果

• 8、將所有的香料一起放入鍋中煸香

• 9、向鍋中加入適量可樂，莫過雞翅剛剛好，一般一瓶正好，加蓋進行燉煮，開鍋後轉小火

• 10、大概需要二十分鐘左右開始收汁調味，如果想讓湯汁沾滿雞翅可以稍微勾個芡，不喜歡勾芡的可以直接開大火收汁

• 11、成品圖

小竅門

這是一款老少皆宜的菜，所需要的調料在超市都能買到