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關於煎椒的餐飲百科

煎椒拌茄子怎麼做-煎椒拌茄子的做法
  • 煎椒拌茄子怎麼做-煎椒拌茄子的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料青辣椒(5個)紅辣椒(2個)輔料大蒜(3粒)調料植物油(3g)花椒油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)香醋(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)煎椒拌茄子的做法步驟1、茄子對半切開放高壓鍋蒸十分鐘。2、青紅辣椒拍扁。3、幹鍋不放油放...
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家常菜虎皮煎椒如何做簡單又好吃
  • 家常菜虎皮煎椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青辣椒:150輔料蒜籽:3瓣油:適量鹽:適量豆豉:15生抽:適量具體步驟1.青辣椒洗淨,用刀背拍鬆,過長也可切短,蒜切成粒,豆豉洗淨備用;2.空鍋內放入青辣椒加入鹽煸炒;3.煸炒中,用鍋鏟壓青椒,使辣椒皮變黃色呈透明(即虎皮);4.在鍋...
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虎皮煎椒怎麼做-虎皮煎椒的做法
  • 虎皮煎椒怎麼做-虎皮煎椒的做法

  • 食材明細主料尖青椒(適量)輔料油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮煎椒的做法步驟1、將青椒洗淨,去蒂,稍微拍破<以免預熱時爆>瀝乾水待用。2、鍋熱不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒變色,邊煎邊用鍋鏟壓青椒,變焦糊<注意不要煎的糊過頭>。3、...
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煎椒茄子如何做簡單又好吃
  • 煎椒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根二荊條:6根輔料大蒜:2個生抽:1湯勺白糖:1料勺老陳醋:3料勺生清油:3料勺具體步驟1.先把茄子蒸好備用,也可以用煮。但是,味道沒有蒸出來的好。2.把二荊條煎好備用3.把上面的調料加上備好的二荊條,到在蒸好...
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煎椒皮蛋怎麼做-煎椒皮蛋的做法
  • 煎椒皮蛋怎麼做-煎椒皮蛋的做法

  • “鮮辣美味的一道涼拌菜。”食材明細主料皮蛋(4個)輔料辣椒(8個)調料橄欖油(2勺)鹽(適量)醋(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋放入鍋中煮一會兒,讓皮蛋得蛋黃定型。2、辣椒放入鍋中幹煎到焦黃。3、皮蛋撈出,每一個切成四瓣。4、煎好的辣椒切成小碎塊,放...
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家常虎皮煎椒如何做簡單又好吃
  • 家常虎皮煎椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料尖辣椒:12個輔料油:適量白糖:適量生抽:少許醬油:少許鹽:適量醋:適量具體步驟1.辣椒洗淨備用2.炒鍋倒入少許油燒熱後放入辣椒煎至兩面出現“虎皮”3.加入少許醬油4.加入少許生抽5.加入少許食鹽6.加入少許白糖...
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簡單的虎皮煎椒如何做簡單又好吃
  • 簡單的虎皮煎椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青辣椒洗淨,用刀背拍鬆,過長也可切短,蒜切成粒,豆豉洗淨備用;2.空鍋內放入青辣椒加入鹽煸炒;3.煸炒中,用鍋鏟壓青椒,使辣椒皮變黃色呈透明(即虎皮);4.在鍋內加油,將豆豉和蒜粒放入爆香,與辣椒混炒片刻,澆...
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煎辣椒的做法 下飯菜煎辣椒 煎辣椒怎麼做
  • 煎辣椒的做法 下飯菜煎辣椒 煎辣椒怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料生抽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎辣椒的做法步驟1、辣椒適量。2、洗淨切斷。3、鍋內放入少許油,然後放入辣椒。小火煎。4、蓋上鍋蓋,悶一會。然後再反面煎。5、煎好的辣椒夾出來。6、然後倒入生抽,泡一會就入味了。下飯菜哦。...
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紅椒煎蛋怎麼做-紅椒煎蛋的做法
  • 紅椒煎蛋怎麼做-紅椒煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)紅椒(半個)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散放少許鹽。2、紅彩椒切小粒。3、鍋中放油,燒熱放入紅彩椒粒翻炒。4、油變紅放鹽,彩椒粒散開攤鍋底。5、倒入蛋液,轉動鍋,保證蛋液均勻攤開。6、定型後翻面,完全凝固關火...
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泡椒煎雞的做法 泡椒煎雞! 泡椒煎雞怎麼做
  • 泡椒煎雞的做法 泡椒煎雞! 泡椒煎雞怎麼做

  • ““小煎”這一烹調方式,傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”,因此倒沒有特意的強調“煎”的過程,反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及,將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐中的典範,以不過油,不換鍋,快速兑汁,一氣呵成,短時出菜為特色。”食材明細主料雞腿(適量)青筍...
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青椒煎蛋的做法 不粘鍋青椒煎蛋 青椒煎蛋怎麼做
  • 青椒煎蛋的做法 不粘鍋青椒煎蛋 青椒煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒煎蛋的做法步驟1、取不粘鍋。2、青椒切碎,蛋打碗裏。3、蛋打成蛋液,4、取不粘鍋燒熱放點油,倒進切碎青椒丁。5、放點鹽,。6、將青椒炒熟。7、倒進蛋液。8、稍等。9、等凝固,翻面煎香即可。...
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煎釀辣椒的做法 家常菜——煎釀辣椒 煎釀辣椒怎麼做
  • 煎釀辣椒的做法 家常菜——煎釀辣椒 煎釀辣椒怎麼做

  • 食材明細主料半肥瘦豬肉(適量)辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)魚露(適量)雞精(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎釀辣椒的做法步驟1、準備所需材料。2、將豬肉洗淨剁成肉沫3、將肉沫放大碗內,加入切碎的...
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煎釀辣椒的做法 客家美食,煎釀辣椒 煎釀辣椒怎麼做
  • 煎釀辣椒的做法 客家美食,煎釀辣椒 煎釀辣椒怎麼做

  • ““釀”菜是客家菜系中的經典,在粵菜佔有重要的地位。有經典的煎釀三寶,其實不止三種,泛指煎釀菜系中的任意三種。煎釀辣椒香、微辣、鮮等吸引大量的人喜歡吃。”食材明細主料青辣椒(800克)豬肉(500克)香葱(100克)輔料花生油(10ml)鹽(6克)醬油(3ml)料酒(2ml)雞粉(1克)生粉(20克)中辣(口味)煎(工...
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黑椒煎雞翅的做法 【廣東】黑椒煎雞翅 黑椒煎雞翅怎麼做
  • 黑椒煎雞翅的做法 【廣東】黑椒煎雞翅 黑椒煎雞翅怎麼做

  • “黑椒煎雞翅做法簡單,外焦裏嫩,美味營養,無油版的更健康。”食材明細主料雞中翅(12個)黑椒(適量)玉米澱粉(1勺)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒煎雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,在背面畫兩刀,放入容器中,調入鹽和雞精,加入醬油。2、加入黑椒粉和玉米澱...
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彩椒煎蛋的做法 #快手早餐#彩椒煎蛋 彩椒煎蛋怎麼做
  • 彩椒煎蛋的做法 #快手早餐#彩椒煎蛋 彩椒煎蛋怎麼做

  • “天天白粥,湯粉,包子的早餐,我已經厭倦了。來點不一樣的吧。彩椒煎蛋,一大早就來點顏色,一整天心情都會好喔。主要是好吃好看還很快,這個是重點!”食材明細主料土雞蛋(2個)彩椒(2個)輔料食用油(少量)生抽(少量)現磨白胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)彩椒煎蛋的做法步驟1、彩...
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黑椒煎焗蝦的做法 【廣東】黑椒煎焗蝦 黑椒煎焗蝦怎麼做
  • 黑椒煎焗蝦的做法 【廣東】黑椒煎焗蝦 黑椒煎焗蝦怎麼做

  • “一直都很喜歡吃蝦,不管是海蝦還是河蝦,最常見也特別簡單易做的就是白灼蝦了吧,鮮甜有保持原汁原味,但廣東人也不是一直清淡口味的,黑胡椒一直都被大眾接受且熱捧着,黑椒煎焗蝦就是一道痕不錯的粵菜,和白灼蝦完全不一樣的口感,卻好吃到連蝦殼也能吃下去!”食材明細主料鮮蝦(250克)...
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青椒煎餅怎麼做-青椒煎餅的做法
  • 青椒煎餅怎麼做-青椒煎餅的做法

  • “煎餅快速好吃,可以做早餐、下午茶、宵夜。煎餅的口味很多,可以加各種蔬菜和調味。夏季吃冰冷食物多了,可以增加一點點辣椒祛濕,發汗,當然不能吃太辣的,容易上火。青椒煎餅,增加香辣好吃,還能健康的發汗。”食材明細主料麪粉(200克)青椒(100克)香葱(100克)輔料鹽(3克)油(10ml)微辣(口味)煎(工...
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煎釀辣椒怎麼做-煎釀辣椒的做法
  • 煎釀辣椒怎麼做-煎釀辣椒的做法

  • 食材明細主料尖辣椒(5個)五花肉(150g)輔料蒜頭(2粒)胡蘿蔔(一小段)調料鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎釀辣椒的做法步驟1、五花肉剁成肉末。2、胡蘿蔔切小粒。3、剁好的五花肉放入大碗中,加入胡蘿蔔粒,調味:一點鹽、糖、胡椒粉、生抽。4...
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彩椒煎蛋怎麼做-彩椒煎蛋的做法
  • 彩椒煎蛋怎麼做-彩椒煎蛋的做法

  • “最近喜歡弄這個顏值高的菜菜,昨天做了一個迷你小豬排,沒拍照。今天就簡單的做了這個素的!”食材明細主料彩椒(適量)西蘭花(適量)土豆(適量)紅羅卜(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)花生油(適量)薑片(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒煎蛋的做法步驟1、切好菜菜!2、...
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尖椒煎蛋怎麼做-尖椒煎蛋的做法
  • 尖椒煎蛋怎麼做-尖椒煎蛋的做法

  • 食材明細主料尖椒(1個)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒煎蛋的做法步驟1、尖椒洗淨去籽切細。2、雞蛋打入碗中,加入適量鹽,雞精攪拌均勻。3、放入切好的尖椒丁拌勻。4、鍋中熱油倒入雞蛋液小火慢煎。5、煎至兩邊呈金黃出鍋。6、...
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煎青椒怎麼做-煎青椒的做法
  • 煎青椒怎麼做-煎青椒的做法

  • “非常好下飯”食材明細主料厚肉青椒(300g)輔料肉末(50g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎青椒的做法步驟1、青椒洗淨,改刀大塊切段。2、起鍋燒油,煎至微焦放肉末,鹽,雞精,生抽。3、青椒容易熟,不宜燒太久。小竅門為了健康佐料不宜過多,一樣好吃。...
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煎釀青椒怎麼做-煎釀青椒的做法
  • 煎釀青椒怎麼做-煎釀青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(300g)豬肉餡(200g)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)水澱粉(適量)雞粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、鹽、胡椒粉、葱薑末拌勻。3、青椒中間劃一刀,將肉餡裝入青椒裏。4、用鹽、生抽、糖、醋、水澱粉調汁。...
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煎海椒怎麼做-煎海椒的做法
  • 煎海椒怎麼做-煎海椒的做法

  • 食材明細主料二荊條(適量)輔料雞蛋(一個)玉米麪(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎海椒的做法步驟1、洗淨切段的二荊條放入碗中,加入雞蛋,鹽,玉米麪攪拌均勻。2、這樣即可。3、鍋裏熱油,倒入辣椒攤平,小火慢煎。4、煎至定型再翻面煎至金黃即可。...
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黑胡椒煎釀辣椒怎麼做-黑胡椒煎釀辣椒的做法
  • 黑胡椒煎釀辣椒怎麼做-黑胡椒煎釀辣椒的做法

  • 食材明細主料香蕉辣椒(適量)輔料豬肉未(適量)配料黑胡椒(適量)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑胡椒煎釀辣椒的做法步驟1、切成這個樣子把籽挖去。2、把豬肉未塞入辣椒裏。3、兩邊都沾麪粉。4、兩邊煎成這個樣子基本上就可以了,然後淋上黑胡椒汁。...
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煎尖椒怎麼做-煎尖椒的做法
  • 煎尖椒怎麼做-煎尖椒的做法

  • “老媽的拿手菜,按照腦子裏的記憶做出來的,香着呢…比老媽做的還好吃😊”食材明細主料尖椒(4條)豬肉餡(250克)輔料香菇(4棵)姜(3克)蒜(3克)醬油(1勺)鹽(1克)十三香(1克)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎尖椒的做法步驟1、準備輔料,香菇用熱水泡發備用2、尖椒去子後,把裏面的白色辣...
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