當前位置:味味甜 >

關於菜心燒排骨的做法的餐飲百科

菜心燒排骨怎麼做-菜心燒排骨的做法
  • 菜心燒排骨怎麼做-菜心燒排骨的做法

  • 食材明細主料菜心(245克)排骨(355克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜心燒排骨的做法步驟1、材料:菜心、排骨(已焯水)、桂皮、大料2、將菜心洗淨,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。4、隨後...
  • 27726
葱燒排骨的做法 老菜新做---葱燒排骨 葱燒排骨怎麼做
  • 葱燒排骨的做法 老菜新做---葱燒排骨 葱燒排骨怎麼做

  • “以前學做菜那會,喜歡複雜的菜譜,覺得越囉嗦越可以體現出做菜的水平,費時費力費油費火也是值得的,即便整個過程忙的手忙腳亂。後來,因為懶惰或因為時間不允許,慢慢的去精簡一些過程,發現簡答的做法未必不出味道,只要做到點子上去。關鍵的技巧掌握了,味道自然就出來了,就比如這葱燒...
  • 13967
梅乾菜燒排骨怎麼做-梅乾菜燒排骨的做法
  • 梅乾菜燒排骨怎麼做-梅乾菜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)梅乾菜(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)米椒(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒排骨的做法步驟1、排骨涼水上鍋,加葱和薑片焯水2、稍煮一分鐘3、過涼水,清洗乾淨浮沫4、梅乾菜提前洗...
  • 12678
黃花菜燒排骨怎麼做-黃花菜燒排骨的做法
  • 黃花菜燒排骨怎麼做-黃花菜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(485克)黃花菜(45克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、黃花菜(已泡發)桂皮、大料、冰糖。2、將黃花菜清洗一下,撈出待用。3、起鍋倒油燒熱,下入排...
  • 10109
菜花燒排骨怎麼做-菜花燒排骨的做法
  • 菜花燒排骨怎麼做-菜花燒排骨的做法

  • “菜花適合燒爛一點吃,加上排骨,味道更贊呢!”食材明細主料菜花(半顆)排骨(半斤稍少)輔料青葱(一棵)配料鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜花燒排骨的做法步驟1、菜花洗淨切小朵。2、排骨洗淨焯熟去除血沫。3、青葱洗淨切段。4、鍋裏熱油,加入葱白段翻炒出香味。5、加入排...
  • 10748
燒排骨的做法 孩他爸的拿手菜---燒排骨 燒排骨怎麼做
  • 燒排骨的做法 孩他爸的拿手菜---燒排骨 燒排骨怎麼做

  • “家常的美味。”食材明細主料排骨(750克)輔料葱段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)香菜末(適量)配料大料(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒排骨的做法步驟1、準備排骨。2、準備葱、姜、大料、蒜末。3、準備蒜末和香菜。4、排骨放熱水中焯燙後取出待用。5、鍋...
  • 13252
排骨燒青菜怎麼做-排骨燒青菜的做法
  • 排骨燒青菜怎麼做-排骨燒青菜的做法

  • 食材明細主料排骨(215克)青菜(500克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒青菜的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗淨切開)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨,加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、翻炒翻...
  • 25092
紅燒排骨的做法 家常菜——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 家常菜——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(400克)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)西紅柿(一個)生薑(幾片)輔料鹽(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋煮開。2、清洗乾淨備用。3、排骨用清水在浸泡一會,去除腥味,清洗乾淨。4、炒鍋燒熱,倒入玉米油,煸...
  • 23582
燒排骨菜心湯怎麼做-燒排骨菜心湯的做法
  • 燒排骨菜心湯怎麼做-燒排骨菜心湯的做法

  • 食材明細主料燒排骨(適量)菜心(適量)輔料葱花(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒排骨菜心湯的做法步驟1、燒排骨砍段。2、菜心洗淨。3、排骨放入鍋中煮15分鐘。4、菜心斷生。5、放入鍋中。6、煮五分鐘。7、放入葱花調味即可。8、開動啦。...
  • 17059
排骨燒大頭菜怎麼做-排骨燒大頭菜的做法
  • 排骨燒大頭菜怎麼做-排骨燒大頭菜的做法

  • 食材明細主料排骨(245克)大頭菜(475克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨燒大頭菜的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、大頭菜(已清洗切開、葉子切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入已切開的大頭菜的頭和已清洗焯水好的排骨翻炒翻炒。3、接着,加適量...
  • 26315
菜心排骨粥怎麼做-菜心排骨粥的做法
  • 菜心排骨粥怎麼做-菜心排骨粥的做法

  • “最近在整牙,醫生説不能吃太硬的。所以就煲粥吃咯!”食材明細主料排骨(150g)菜心(200g)輔料鹽(1匙)蠔油(1勺)黑胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜心排骨粥的做法步驟1、菜心洗淨,切段2、排骨洗淨,用蠔油醃半個小時3、大米洗淨,鍋中倒入適量清水4、大火燒開後,轉中火再煮5...
  • 25631
芹菜燒排骨怎麼做-芹菜燒排骨的做法
  • 芹菜燒排骨怎麼做-芹菜燒排骨的做法

  • “芹菜有降脂作用;加上排骨,喜歡~~”食材明細主料芹菜(200g)排骨(1根)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)味極鮮(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜燒排骨的做法步驟1、芹菜,洗淨;切段;備用;2、排骨,事先綽水;瀝乾,備用;3、熱鍋,放入少許茶油;加入排骨,稍微煎炸下;放入芹菜,翻炒;4、調入,鹽和味極鮮,翻炒,就可...
  • 5175
排骨燒白菜怎麼做-排骨燒白菜的做法
  • 排骨燒白菜怎麼做-排骨燒白菜的做法

  • “有次有棵白菜被吃了一半,還剩一半,那陣子家裏青菜多,一直輪不上白菜上桌,就一直放着放着,外面的都開始皺了,靈機一動,何不和肉一起燒了。白菜放去一部分水分後會變得脆口又韌性,和肉燒也很和諧,還不擔心爛。”食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)輔料姜(幾片)調料油(少許)生抽(適量)老抽(適量...
  • 23061
蕨菜乾燒排骨怎麼做-蕨菜乾燒排骨的做法
  • 蕨菜乾燒排骨怎麼做-蕨菜乾燒排骨的做法

  • “今年春的時候老人從山上摘了一些蕨回來,我看一頓兩頓也吃不完,天氣也好,就把一部分曬乾了,拿來燉肉或者燒排骨妥妥的,估計明年會曬多些了。我們這的蕨,新鮮吃要非常注意把握度,過了就爛軟爛軟的口感不好,這樣曬過再燉就不存在這種問題,韌脆的。”食材明細主料蕨幹(適量)排骨(適量)輔...
  • 27440
紅燒排骨的做法 【原創菜】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 【原創菜】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “我婆婆做的紅燒排骨,吃了一口,很好吃,分享一下。”食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)葱段(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、現在的排骨都很容易熟,不用高壓鍋一樣可以很快做出紅燒排...
  • 13869
臘排骨燒花菜怎麼做-臘排骨燒花菜的做法
  • 臘排骨燒花菜怎麼做-臘排骨燒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(半個)輔料臘排骨(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘排骨燒花菜的做法步驟1、蒸熟的臘排骨。2、花菜洗淨,切小塊。3、鍋裏少許油倒入臘排骨煸炒。4、倒入花菜。5、大火翻炒均勻。6、給少許的鹽翻炒。7、加入生抽翻炒。8、一次性給足...
  • 7974
筍乾菜燒排骨怎麼做-筍乾菜燒排骨的做法
  • 筍乾菜燒排骨怎麼做-筍乾菜燒排骨的做法

  • 食材明細主料筍乾菜(45克)排骨(335克)輔料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(1塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒排骨的做法步驟1、材料:筍乾菜(已泡發)2、排骨(已焯水)3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。5、燒鍋倒油燒熱,下...
  • 9259
紅心薯燒排骨的做法 {紅心薯燒排骨} 紅心薯燒排骨怎麼做
  • 紅心薯燒排骨的做法 {紅心薯燒排骨} 紅心薯燒排骨怎麼做

  • “去超市,竟然發現還有不錯的紅薯賣,家人包括兩個狗憨憨都挺愛吃這個,就提溜着一袋子回家,剛好冰箱還有周末買的排骨,就想着弄了這麼一道菜~紅薯是個好東西,營養十分豐,在某國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以...
  • 5918
排骨燒花菜怎麼做-排骨燒花菜的做法
  • 排骨燒花菜怎麼做-排骨燒花菜的做法

  • “再來一個下飯的菜”食材明細主料炸排骨(適量)花菜(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨燒花菜的做法步驟1、炸好的排骨2、花菜掰成小朵,葱切絲3、熱鍋涼油,先爆香葱絲4、加入花菜略炒5、加入醬油、鹽、糖...
  • 17718
排骨燒菜花的做法 #團圓飯#排骨燒菜花 排骨燒菜花怎麼做
  • 排骨燒菜花的做法 #團圓飯#排骨燒菜花 排骨燒菜花怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)花菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燒菜花的做法步驟1、排骨加入老抽,生抽鹽醃製一會2、水開焯一下花菜。打出來,3、打出來4、起鍋放油5、下入排骨翻炒6、這裏需要時間久一點,加老抽慢慢的煎炒7...
  • 12697
排骨燒天菜芯怎麼做-排骨燒天菜芯的做法
  • 排骨燒天菜芯怎麼做-排骨燒天菜芯的做法

  • 食材明細主料排骨(220克)天菜芯(380克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燒天菜芯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、天菜芯(已洗淨切段)、桂皮、八角。2、起鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。3、隨後,擱入桂皮和八角,加...
  • 17787
紅燒排骨怎麼做的菜譜-紅燒排骨的做法
  • 紅燒排骨怎麼做的菜譜-紅燒排骨的做法

  • “紅燒排骨是一道深受大家喜愛的家常菜。此菜濃香酥爛、色澤誘人,男女老少皆可食用。適宜氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(600克)輔料冰糖(40克)醬油(15毫升)料酒(15毫升)花椒(1克)生薑(4片)大葱(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)燒(工...
  • 16312
蕨菜燒排骨怎麼做-蕨菜燒排骨的做法
  • 蕨菜燒排骨怎麼做-蕨菜燒排骨的做法

  • “蕨菜是野菜的一種,蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收的作用。蕨菜燒排骨,正好解了排骨的肥膩,又不會有肥甘厚...
  • 8843
排骨燒醃菜怎麼做-排骨燒醃菜的做法
  • 排骨燒醃菜怎麼做-排骨燒醃菜的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)醃菜(400g)輔料鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燒醃菜的做法步驟1、醃菜洗淨切碎2、排骨洗淨3、調料備好4、鍋加油燒熱、下姜蒜末炒香5、加入排骨翻炒至發白6、加入...
  • 17867
紅燒排骨的做法 家常菜—紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 家常菜—紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)生薑(幾片)雞蛋(一個)草莓(一個)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)玉米澱粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,用料酒,生抽,鹽,雞蛋,玉米澱粉拌均勻。2、放入生薑絲,醃製半小時待用。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,將排骨煎至...
  • 8527
專題