![涼拌青麥碾轉怎麼做-涼拌青麥碾轉的做法]( "涼拌青麥碾轉怎麼做-涼拌青麥碾轉的做法")
- “碾轉是河南特產，因為河南的小麥主產區。碾轉是用新鮮青小麥加工而成的一種食品。相傳碾轉還曾是清宮的貢品之一。碾轉就是青麥在石碾子上轉呀轉轉出來的，所以叫做碾轉。以前是糧食青黃不接時的食物，之後好多年都沒有見過。我也是聽我婆婆給我講過，從來沒吃過。現在物質豐富...
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![炒碾轉怎麼做-炒碾轉的做法]( "炒碾轉怎麼做-炒碾轉的做法")
- “家鄉特色美食——碾轉的吃法！每年5月份麥子將熟待熟時候最好的味道。新鮮的碾轉有一股麥子的清香，很有嚼勁。”食材明細主料碾轉（適量）輔料蒜（一把）葱（一把）辣椒麪（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、葱和...
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![涼拌青椒的做法 涼拌青椒的另類做法 涼拌青椒怎麼做]( "涼拌青椒的做法 涼拌青椒的另類做法 涼拌青椒怎麼做")
- “涼拌青椒的另類做法，口感很清新。”食材明細主料青椒（適量）輔料皮蛋（適量）配料醬油（適量）香醋（適量）味精（適量）芝麻油（適量）食鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青椒的做法步驟1、將新鮮的青椒放在火上烤，待外層的薄皮烤糊即可2、將烤糊的青椒放在盆中洗淨外面的糊皮。3、...
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![涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法]( "涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法")
- “蕎麥有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的作用。掌握好了比例，任何人都可以輕鬆操作。”食材明細主料蕎麥涼粉（1碗）輔料鹹韭菜（少許）調料鹽（適量）蒜（適量）小米椒（1個）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒麪（適量）白芝麻（適量）熱花椒油（適量）味精（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥涼粉的做法步...
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![涼拌青瓜的做法 清爽小菜--涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做]( "涼拌青瓜的做法 清爽小菜--涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做")
- “夏天到了，總想吃點清清爽爽的東西，突然聽好友講要做拍青瓜，心血來潮，自己就動起手來了。。。”食材明細主料青瓜（2條）輔料青辣椒（一個）配料山西陳醋（適量）蒜頭（三大瓣）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）橄欖油（適量（麻油））微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青瓜的做法步驟1、原料圖2、2把青瓜豎...
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![壓碾轉怎麼做-壓碾轉的做法]( "壓碾轉怎麼做-壓碾轉的做法")
- 食材明細主料小麥（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓碾轉的做法步驟1、小麥泡一下煮熟。2、控幹水分後放入手壓餄烙器裏。3、用力壓出小麥，配上菜久了就可以開吃了，比石磨推的方便多了。...
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![涼拌青菜怎麼做-涼拌青菜的做法]( "涼拌青菜怎麼做-涼拌青菜的做法")
- “這個菜我們這隻有春天有，好像是長大的菠菜。”食材明細主料青菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料生抽（1匙）鹽（適量）醋（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青菜的做法步驟1、青菜去頭摘乾淨。2、洗淨切段。3、過熱水煮一下，然後用涼水沖涼，攥幹水。4、葱蒜切末。5、葱蒜放在青菜...
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![涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做]( "涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做")
- “生日中午就先來碗麪吧~~”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麪的做法步驟1、黃瓜，胡蘿蔔切成絲，我用了這麼多的蕎麥麪2、胡...
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![涼拌青瓜條的做法 【廣東】涼拌青瓜條 涼拌青瓜條怎麼做]( "涼拌青瓜條的做法 【廣東】涼拌青瓜條 涼拌青瓜條怎麼做")
- “涼拌青瓜，每次出去聚餐必點一份飯前的開胃菜。後面自己會做了，想吃的時候每次都是做了一碗自己享受，做法簡單。爽口，酸酸甜甜微辣！”食材明細主料青瓜（1條）輔料鹽（適量）醬油（2勺）陳醋（3勺）冰糖（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒醬（半勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青瓜條的做法步驟1...
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![涼拌碾轉怎麼做-涼拌碾轉的做法]( "涼拌碾轉怎麼做-涼拌碾轉的做法")
- “大約在每年5月下旬小滿節氣前後，家鄉特色美食碾轉，麥香原味，風味人間，香味一絕。”食材明細主料碾轉（適量）輔料蒜（少許）麻椒油（一小勺）純淨水（少許）調料香油（幾滴）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、將蒜搗成蒜泥，加少許水、香油製成蒜汁，...
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![涼拌香麥菜怎麼做-涼拌香麥菜的做法]( "涼拌香麥菜怎麼做-涼拌香麥菜的做法")
- 食材明細主料香麥菜（1把）輔料大蒜（1瓣）醬油（少許）鹽（少許）涼拌醋（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌香麥菜的做法步驟1、拍蒜泥。2、香麥菜水沸後倒入鍋中煮熟，控水備用。3、香麥菜切段，放入蒜泥，幾滴涼拌醋，醬油，鹽，花生油拌勻即可。...
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![涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜、酸甜味精 涼拌青瓜怎麼做]( "涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜、酸甜味精 涼拌青瓜怎麼做")
- “原因是全姐妹們最喜歡吃涼拌青瓜。超過好吃的其它就這樣。第一排是涼拌青瓜嘛”食材明細主料青瓜（適量）輔料陳醋（適量）紅辣椒油（適量）芝麻香油（適量）蒜泥鹽（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌青瓜的做法步驟1、你喜歡多少根就多少青瓜吧。先用鹽水給青瓜...
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![香炒碾轉怎麼做-香炒碾轉的做法]( "香炒碾轉怎麼做-香炒碾轉的做法")
- “碾轉，是臨夏農家人“嘗新”的青物之一。它是將青稞在夏至前後吸漿將滿，但又未完全黃熟時，也就是在青稞麻黃時，將其穗頭齊腰摘下，紮成整齊的束把，用火在鍋內悶熟，乘熱搓去殼，俗稱青稞麻麥。青稞麻麥費嫩味美，極耐咀嚼，是小孩和年輕人最愛吃的青物之一。”食材明細主料碾轉（300克）輔...
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![雞蛋炒碾轉怎麼做-雞蛋炒碾轉的做法]( "雞蛋炒碾轉怎麼做-雞蛋炒碾轉的做法")
- “新鮮的碾轉有一股麥子的清香，很有嚼勁。”食材明細主料碾轉（適量）雞蛋（兩個）輔料洋葱（半個）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。3、洋葱剝外皮，洗淨，切絲，備用。4、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋...
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![涼拌青筍怎麼做-涼拌青筍的做法]( "涼拌青筍怎麼做-涼拌青筍的做法")
- “夏日到了，各種消脂瘦身的涼拌菜就可以在家做了上桌。”食材明細主料青筍（500克（半根））輔料食鹽（半勺）白醋（1勺）生抽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青筍的做法步驟1、青筍去皮擦成絲。2、裝入盤中撒上葱花，倒入食鹽、白醋、生抽和雞精。3、攪拌均勻即可端上桌。...
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![涼拌青豆怎麼做-涼拌青豆的做法]( "涼拌青豆怎麼做-涼拌青豆的做法")
- “我家早飯或晚飯基本都是吃粥，晚飯吃粥那是最多的，就會整上小菜來配粥。其中這毛豆仁就是我家常做的，常和海帶、或豆乾一起配着涼拌，這樣加些紅椒丁來拌一下，最簡單也是頭一次做呢。原菜譜是用紅幹椒，紅幹椒炸過有點辣啦，就用了家中有的鮮紅椒，這樣也不錯，紅配綠，好看也好吃。毛豆...
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![涼拌青椒怎麼做-涼拌青椒的做法]( "涼拌青椒怎麼做-涼拌青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（一斤）輔料蒜（適量）小米辣（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨，用手捏爆，方便後面翻炒均勻受熱。2、盤裏加入蒜末，小米辣，香菜，鹽，糖，生抽，醋，芝麻油，紅油備用。3、把鍋...
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![涼拌油麥菜怎麼做-涼拌油麥菜的做法]( "涼拌油麥菜怎麼做-涼拌油麥菜的做法")
- 食材明細主料油麥菜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌油麥菜的做法步驟1、燒開水放入切好的油麥菜。2、撈出冷水浸泡一會兒備用。3、放大碗中。4、鍋中熱油爆香辣椒姜蒜。5、撒上鹽淋上爆香的調料。6、抓勻即可...
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![涼拌青瓜怎麼做-涼拌青瓜的做法]( "涼拌青瓜怎麼做-涼拌青瓜的做法")
- 食材明細主料青瓜（2條）輔料蒜頭（半個）小米辣（2個）香菜（3根）調料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（一勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌青瓜的做法步驟1、小米辣蒜頭香菜切段。2、青瓜洗乾淨放進保鮮袋拍。3、拍好切小塊。4、放入盆中。5、放醬油蠔油白糖拌勻（放入冰箱冷藏半個小時味道更...
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![涼拌蕎麥麪怎麼做-涼拌蕎麥麪的做法]( "涼拌蕎麥麪怎麼做-涼拌蕎麥麪的做法")
- “酸辣開胃。”食材明細主料蕎麥麪（適量）菠菜（一把）輔料小葱（2棵）大蒜（1粒）小米辣（2粒）調料生抽（2勺）香醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）食鹽（適量）雞精（適量）芝麻（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪。2、菠菜。3、小葱，大蒜，小米辣。4、蕎麥麪焯水過涼，菠菜焯水。5、葱，...
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![醬肉拌青麥碾轉怎麼做-醬肉拌青麥碾轉的做法]( "醬肉拌青麥碾轉怎麼做-醬肉拌青麥碾轉的做法")
- “又見到青麥碾轉啦，看來最近我們這裏是隆重推出這個懷舊美食。上次吃了不過癮，又買了回來，但是得換個吃法，剛好家裏做好的有醬肉，就換成醬香味的試試，哈哈，有肉更好吃。青麥碾轉既有青麥的香氣，又有全麥的營養，是不可多得的健康食材。加了肉給孩子們吃，更利於孩子健康。寄語：祝孩子...
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![涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做]( "涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做")
- “今次與大家分享這個涼拌青瓜，青瓜本身有不少好處增強骨骼美容養顏控制血壓抵抗癌症和炎症促進健康體重;所以既然又惹味又健康，而且製作也不複雜，大家可以試試呢，希望大家喜歡！”食材明細主料青瓜（3條）輔料香葱（3條）芫茜（2條）蒜頭（6粒）指天椒（1隻）調料海鹽（適量）鹽（2大匙）黑醋（3小匙）豉油（4大...
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![涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法]( "涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法")
- “涼拌菜，快手好吃”食材明細主料燕麥筋（40g）黃瓜（半根）輔料麻辣調料（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌燕麥筋的做法步驟1、燕麥筋一小把，40g左右。2、冷水泡發12~15分鐘，變大變軟即可。3、泡發好的燕麥筋沖洗乾淨，加上自己喜歡的配菜。4、加自己喜歡的調料，如麻辣...
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![涼拌燕麥皮怎麼做-涼拌燕麥皮的做法]( "涼拌燕麥皮怎麼做-涼拌燕麥皮的做法")
- 食材明細主料燕麥皮（100克）輔料橄欖油（2勺）葱蒜末（適量）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）小米椒圈（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）涼拌燕麥皮的做法步驟1、燕麥皮用温水浸泡20分鐘。2、瀝乾水分。3、準備葱蒜末和小米椒圈。4、將所有食材裝入盤中加入食鹽。5、淋上燒熱的橄欖油。6...
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![涼拌油麥菜的做法 【東北】涼拌油麥菜 涼拌油麥菜怎麼做]( "涼拌油麥菜的做法 【東北】涼拌油麥菜 涼拌油麥菜怎麼做")
- 食材明細主料油麥菜（300g）輔料大蒜（4瓣）白糖（1勺）醬油（1勺）黃油（1勺）米醋（2勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨放入開水中汆1分鐘2、汆好的油麥菜放入冷水中過涼3、擠出水分，擺在盤中備用4、蒜切末5、鍋中放適量油，將蒜放入炒成金黃色6、...
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味味甜
