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關於榨蛋豆腐湯的家常做法的餐飲百科

榨蛋豆腐湯怎麼做-榨蛋豆腐湯的做法
  • 榨蛋豆腐湯怎麼做-榨蛋豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)榨菜絲(80克)雞蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨蛋豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、榨菜絲、雞蛋2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。3、將雞蛋打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。5、接着,合入豆腐和榨菜絲,...
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家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、蒜苗摘洗乾淨切段,...
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榨菜皮蛋豆腐怎麼做-榨菜皮蛋豆腐的做法
  • 榨菜皮蛋豆腐怎麼做-榨菜皮蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(350克)榨菜絲(50克)皮蛋(2只)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜皮蛋豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、榨菜絲、皮蛋(已剝殼)2、將榨菜絲拆開包裝,放在案板上切碎,待用。3、將皮蛋放在案板上切碎,待用。4、接着,將豆腐撕開包裝倒扣在盤中。5、...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料尖椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬肉切片。胡蘿蔔,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱薑蒜切...
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榨菜豆腐湯怎麼做-榨菜豆腐湯的做法
  • 榨菜豆腐湯怎麼做-榨菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料烏江榨菜(1包)嫩豆腐(1盒)輔料薑末(少許)香菜(少許)李錦記蠔油(1勺)鹽(1少許)胡椒粉(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豆腐湯的做法步驟1、鍋裏放清水,再放一點植物油2、放入薑末3、不用等水開,就可以下豆腐。然後倒入榨菜4、水開後放蠔油和鹽調味,然後加葱花...
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家常濃湯豆腐怎麼做-家常濃湯豆腐的做法
  • 家常濃湯豆腐怎麼做-家常濃湯豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(400g)輔料青椒(半根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(半個)雞蛋(一個)配料鹽(少許)糖(少許)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐切片,雞蛋打散2、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃,亦可單面煎3、青椒、胡蘿蔔、香鍋切小粒4、將配料下鍋炒至7分...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裏嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)大葱葉(一根)鹽(適量)醬油(...
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肉絲榨菜豆腐湯怎麼做-肉絲榨菜豆腐湯的做法
  • 肉絲榨菜豆腐湯怎麼做-肉絲榨菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(1盒)輔料肉絲(適量)榨菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲榨菜豆腐湯的做法步驟1、肉切絲,葱切葱花。2、鍋裏倒油,放肉絲翻炒。3、放入榨菜翻炒。4、加入適量的清水,倒在豆腐,加鹽,雞精調味。5、燒開了放入。6、裝盤。...
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魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法
  • 魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法

  • “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
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榨菜肉絲豆腐湯怎麼做-榨菜肉絲豆腐湯的做法
  • 榨菜肉絲豆腐湯怎麼做-榨菜肉絲豆腐湯的做法

  • “小的時候,爸媽工作都比較忙,所以我的吃住全在外婆家。那時候不像現在這麼物質豐富,可外婆總是儘量給我們做各種好吃的。到現在還念念不忘的,就是這碗榨菜肉絲豆腐湯了。跟大家分享下。榨菜這個東西,現在都很少吃,而且單吃這個,除了鹹,也沒啥別的味道,但是,它一旦和肉絲相遇,就一下...
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家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、...
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家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(適量)木耳(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清洗乾淨,尖椒切小塊,葱薑蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、雞...
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家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “經過泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限於肉類,齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐(1盒(比較硬的))輔料葱(2根)醃八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(3湯匙)魚露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1湯匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)魚露(1/2茶匙)玉米澱粉(1/2湯匙...
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家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “怎麼説呢,老公説味道趕上外面飯館的了,讓我加入年夜飯的菜單。”食材明細主料北豆腐(500克)輔料葱(適量)姜(適量)胡蘿蔔(半個)黑木耳(少許)蠔油(少許)紅油((郫縣豆瓣醬中的)半勺)生抽(適量)糖(3克)鹽(3克)雞精(3克)澱粉(5克)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、先把豆腐切...
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榨菜鯽魚豆腐湯怎麼做-榨菜鯽魚豆腐湯的做法
  • 榨菜鯽魚豆腐湯怎麼做-榨菜鯽魚豆腐湯的做法

  • “鯽魚和榨菜煮,湯會更香哦~”食材明細主料鯽魚(兩條)榨菜(適量)豆腐(一塊)輔料芹菜(適量)生薑(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚背上劃一下,擦上鹽醃製。姜切絲,豆腐切塊,芹菜切小段,準備一包榨菜(如果一條魚就只要半包)2、用平底鍋,熱少量油,放...
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皮蛋榨菜拌豆腐怎麼做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法
  • 皮蛋榨菜拌豆腐怎麼做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法

  • “這道拌豆腐做法簡單,但味道不簡單​。軟嫩的豆腐,有特殊香氣的皮蛋,油潤的鹹蛋,爽脆的榨菜,不同的材質帶來不同的口感​。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)榨菜(​適量)皮蛋(半個)鹹蛋(半個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋榨菜拌豆腐的做法步驟1、內脂豆腐​從盒中取出...
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榨菜絲美貝豆腐湯怎麼做-榨菜絲美貝豆腐湯的做法
  • 榨菜絲美貝豆腐湯怎麼做-榨菜絲美貝豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(360克)美貝(310克)榨菜絲(40克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲美貝豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、美貝(已清洗)、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。4、接着,合入豆腐和榨菜絲,加適量的...
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豆腐湯的做法 家常豆腐湯 豆腐湯怎麼做
  • 豆腐湯的做法 家常豆腐湯 豆腐湯怎麼做

  • “俗話説:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋葱(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐湯的做法步驟1、準備好北...
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榨菜絲蘑菇豆腐湯怎麼做-榨菜絲蘑菇豆腐湯的做法
  • 榨菜絲蘑菇豆腐湯怎麼做-榨菜絲蘑菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)蘑菇(100克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲蘑菇豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、蘑菇(已洗淨切片)、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入蘑菇和榨菜絲翻炒翻炒。4、接着,合入豆腐,加適量的清水。5、...
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家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香葱(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來...
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家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “四川人做菜大多數以豆瓣為主~郫縣豆瓣是四川有名的特色,不管是回鍋肉,魚香肉絲,還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐,有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料,有它就美味!!”食材明細主料豆腐(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做...
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蟲草菇榨菜豆腐湯怎麼做-蟲草菇榨菜豆腐湯的做法
  • 蟲草菇榨菜豆腐湯怎麼做-蟲草菇榨菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(350克)榨菜絲(50克)蟲草菇(25克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草菇榨菜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、榨菜絲、蟲草菇(已清洗)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗切好的蟲草菇和榨菜絲翻炒一下。4、接着,合入豆...
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榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做

  • “冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》在炎熱季節人們時常會懶散不願下廚是常事,為此,今天推薦一款特別適宜炎熱季節的菜式,冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》,希望在炎熱季節,給你餐桌增添一道冰爽清淡的美味。菜式特點:1、操作簡單,省時省力,方便生活。2、冰爽清淡,開胃爽口,口感豐富,營養全面。3、炎熱...
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榨菜絲雞蛋豆腐湯怎麼做-榨菜絲雞蛋豆腐湯的做法
  • 榨菜絲雞蛋豆腐湯怎麼做-榨菜絲雞蛋豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)雞蛋(1只)榨菜絲(40克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲雞蛋豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、雞蛋、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。4、打成蛋液。5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。6、...
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榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下飯菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下飯菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做

  • “炎熱的夏天胃口也變得不好,就想吃點爽口的,也不想開火燒菜,平時燒一次菜後都像洗過澡一樣,實在太難受了,於是就想到了做個涼拌菜,方便還好吃~夏天多吃豆腐還可以清熱袪火。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)榨菜(1包)皮蛋(2個)輔料綿白糖(1勺)鮮醬油(5勺)開水(1勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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