- 食材明細主料五花肉(500g)幹雪豆(50g)幹豇豆(50g)輔料鹽(適量)生抽(20ml)老抽(10ml)冰糖(5g)老薑(3片)幹辣椒(5個)五香料(適量)花椒(1g)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙豆紅燒肉的做法步驟1、雪豆冷水浸泡12小時以上2、幹豇豆温水浸泡半小時以上3、泡發的雪豆和幹豇豆洗淨備用4、五花肉切大...
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- 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨改刀切小塊。2、五花肉冷水下鍋焯燙後洗淨備用。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油爆香蒜頭和薑片...
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- 食材明細主料五花肉(300)輔料四季豆(200)配料八角(少量)茴香(少量)糖(少量)鹽(少量)醋(少量)醬油(少量)蒜瓣(少量)味精(少量)姜(少量)酒(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、備好材料,八卦一下,這可是正宗的鄉村五花肉,看,是不是5層呀2、五花肉切成小條,四季豆摘成小段3、鍋中坐...
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- “還是不喜歡吃豬肉,可是土豆嘛,還是一如既往的愛的不得了。”食材明細主料豬肉(適量)土豆(三個)輔料白砂糖(適量)醬油(適量)薑片(適量)花椒(適量)白酒(適量)雞精(適量)八角(兩顆)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、豬肉洗淨切塊(本該用五花肉,可是五花肉我覺得太肥了,雖然我...
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- 食材明細主料五花肉(200g)老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)輔料老梅豆角(適量)大料(適量)葱姜(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒梅豆肉的做法步驟1、帶皮五花肉洗淨切大丁2、老梅豆角提前泡發好3、香葉。花椒、八角、小茴香等大料葱薑蒜切碎備用4、鍋裏倒油煸炒五花肉...
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- “弟弟回老家,回來的時候,母親煮了很多好吃的讓他帶過來給幾兄弟分享。這天,他就給我那了一隻煮熟的土雞,一刀土豬肉,還有一條冰凍的大海魚。那麼多東西,趕緊一股腦塞進冰箱裏,今天,就切了半塊土豬肉,燉豆腐,好吃。每當週末去接小MM回家,問她想吃啥,她的回答無外乎就是肉、很多肉,哈哈...
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- 食材明細主料五花肉(600克)醬豆腐(400克)輔料姜(一大塊)配料甜糯米酒(適量)老抽(2大勺)鹽(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成麻將大小的塊,加1小勺鹽,抓勻靜置30分鐘。2、醬豆乾切成與肉相同大小的塊。3、姜一大塊對半切。4、炒...
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- 食材明細主料五花肉(適量)熟芋頭(5個)鵪鶉蛋(半斤)冰糖(少許)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(一調羹)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙玉醬燜紅燒肉的做法步驟1、準備好葱薑蒜、八角、幹辣椒,花椒粒用細紗布包好;2、熟鵪鶉蛋煮五分鐘撈出入涼水中,...
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- “大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢,一個是番茄醬,一個就是蠔油醬咯,這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料蒜頭(適量)八角(適量)薑片(適量)配料色拉油(適量)番茄醬(一湯匙)蠔油(一湯匙)青島啤酒(330ML)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙醬...
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- 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料生薑(適量)葱段(適量)配料燉肉料(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(適量)味精(適量)老抽(適量)油(適量)陳醋(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土豆紅燒肉的做法步驟1、豬肉切成小方塊用料酒和鹽醃製半個小時左右2、土豆去皮切小塊放在水裏浸泡;生薑用刀拍扁...
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- 食材明細主料豆腐(兩大塊)紅燒肉(半碗)輔料紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒肉燒豆腐的做法步驟1、起鍋燒熱,加油和少許鹽。2、油七成熱時,下入豆腐。3、用鍋鏟夾成大塊。4、轉中小火,煎熟。5、一面定型後,翻...
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- “這是一道比較費功夫的宴客菜,前後共花了三個小時,精工細作的結果是深受家人們的歡迎與好評,有功夫時,朋友你也可以試試,非常美味喲!”食材明細主料豬五花肉(2000克)雙鮑菇(500克)鵪鶉蛋(18個)輔料葱段(適量)薑片(適量)八角(2個)配料李錦記紅燒醬油(2大勺)多晶冰糖(1大塊)鹽(適量)料酒(2勺)醋(少許)...
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- 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料醬油(適量)白砂糖(適量)冰糖(適量)黃酒(適量)八角(適量)葱花(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉燒土豆的做法步驟1、準備好,土豆塊,葱段,薑片,八角,白砂糖,冰糖,黃酒2、五花肉切塊,2.5cm左右的肉塊3、肉塊入涼水,水開後煮五分鐘左右,撈出控...
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- 食材明細主料五花肉(1條)輔料花生(適量)黃豆(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙豆燒肉的做法步驟1、花生黃豆清水泡五六個小時2、將所有材料放電飯鍋裏,加蒜瓣,薑片,冰糖,八角3、倒入一大碗水,調入生抽醬油4、...
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- “萵筍和竹筍,這兩種食材我都喜歡吃,讓他們和紅燒肉搭配,那是絕配,香而不膩,有軟糯的肉,有酥爽脆清甜的雙筍,口感豐富,味道香哦”食材明細主料五花肉(700G)竹筍(400g)萵筍(300g)輔料冰糖(50g)黃酒(100g)紅燒醬油(20g)鹽(6g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙筍紅燒肉的做法步驟1、已經...
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- 食材明細主料西紅柿(3個)茄子(四根)輔料雞蛋(適量(或肉丁))蒜(3瓣)調料老抽(一炒勺)鹽(適量)雞精(適量)糖(3茶匙)陳醋(1湯勺)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒雙茄的做法步驟1、原料洗乾淨。2、茄子先切丁,肉也切丁,沒有肉放雞蛋也是可以的,雞蛋要先炒熟。。不放肉蛋,素炒也好吃的。3、先炒...
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- 食材明細主料土豬肉(適量(前腿肉))土豆(適量)時蔬青菜(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆紅燒肉的做法步驟1、土豆去皮,切滾刀塊;2、前腿肉肥瘦分開切小塊;3、燒熱鍋,將肥肉部份先倒入,煸炒出油;(油煸出來,肉也不會覺得太...
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- “紅燒肉是很多人都喜歡的一道菜,油而不膩,軟糯鮮香,加上土豆的綿軟,更是下飯的一道好菜。對於上班族和要帶孩子的人而言,用電壓力鍋就可以省時省力的做出這道菜。”食材明細主料五花肉(250g)土豆(約300g)輔料生抽(一湯勺)老抽(兩湯勺)鹽(適量)八角(兩個)姜(三片)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普...
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- 食材明細主料毛豆(適量)紅燒肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(一點)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燒紅燒肉的做法步驟1、所有食材備用。2、鍋中熱油加入蒜末爆香加毛豆翻炒。3、加適量蠔油鹽和五香粉白糖調味加紅燒肉。4、炒制入味小慢炒。5、加一點生抽提鮮。6、...
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- “紅燒肉是一款美味,但是美味不可多得,品味紅燒肉,解饞即可。所以每次做完紅燒肉以後,都會留一部分,再和其它食材搭配一次。這款“紅燒肉燒扁豆”就是由此而來。”食材明細主料紅燒肉(200克)扁豆(300克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒扁豆的做法...
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- “吃到肉肉超級開心的😄準備好碗筷開動哦!👍”食材明細主料五花肉(500g)純瘦肉(500g)土豆(4個)輔料大料(1顆)桂皮(1塊)糖(100g)生抽(2勺)料酒(2勺)鹽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆紅燒肉的做法步驟1、先把水燒開,把肉焯水,濾水。2、鍋中加油放入焯好水的肉翻炒3-5分鐘,加入料酒、...
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- 食材明細主料五花肉(750克)豆泡(200克)輔料八角(2個)桂皮(1小塊)鹽(1小勺)甜糯米酒(60毫升)老抽(50毫升)五香粉(1小勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆泡紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀,加一小勺鹽醃製20分鐘。2、豆泡洗淨備用,如果是用大豆泡,最好撕開點口子以便入湯味...
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- 食材明細主料剩紅燒肉(適量)豆角(適量)土豆(一個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)老抽(一點)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒豆角的做法步驟1、豆角土豆洗乾淨。2、昨天剩的紅燒肉一些。3、鍋中熱油加入土豆塊二面煎出金黃色。4、然後加入豆角炒制斷生。5、加入紅...
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- 食材明細主料蝦潺(385克)活皮蝦(145克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒雙鮮的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、活皮蝦(已清洗)、薑片、蒜(已拍)、香葱。2、將蝦潺剪成段。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。4、...
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- “醬香濃郁,肉質酥香,豆乾軟嫩,吸足了肉汁,香極了,兩者完美搭配,簡直太美味啦!”食材明細主料五花肉(適量)豆乾(適量)姜(幾片)輔料稻米油(適量)老抽(少許)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆乾紅燒肉的做法步驟1、豆乾浸泡一晚,洗淨切成段備用,姜切成片備用2...
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