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關於毛豆燉五花肉的餐飲百科

毛豆燉五花肉怎麼做-毛豆燉五花肉的做法
  • 毛豆燉五花肉怎麼做-毛豆燉五花肉的做法

  • “新鮮的毛豆配上紅燒肉。毛豆的清香和肉完全融合在一起,非常的美味。”食材明細主料毛豆(半斤)土豆(一個)帶皮五花肉(一塊)八角(3個)花椒(5顆)輔料黃豆醬(一匙)老乾媽(一匙)醬油(2匙)老抽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燉五花肉的做法步驟1、帶皮...
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五花肉洋葱炒毛豆怎麼做-五花肉洋葱炒毛豆的做法
  • 五花肉洋葱炒毛豆怎麼做-五花肉洋葱炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(230克)洋葱(145克)五花肉(90克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉洋葱炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、洋葱(已清洗切開)、五花肉(已清洗切絲)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將毛豆下入沸水鍋中焯開,8分鐘後撈出。4、起鍋倒...
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五花肉茭白炒毛豆怎麼做-五花肉茭白炒毛豆的做法
  • 五花肉茭白炒毛豆怎麼做-五花肉茭白炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(295克)肉片(90克)茭白(2株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)五花肉茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、五花肉(已切)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、將毛豆下入沸水鍋...
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五花肉香乾炒毛豆怎麼做-五花肉香乾炒毛豆的做法
  • 五花肉香乾炒毛豆怎麼做-五花肉香乾炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(180克)五花肉(95克)香乾(115克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉香乾炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、五花肉(已清洗切絲)、香乾。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將香乾放在案板上切開。4、將毛豆下入沸水中焯開8分鐘後撈...
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土豆燉五花肉怎麼做-土豆燉五花肉的做法
  • 土豆燉五花肉怎麼做-土豆燉五花肉的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)五花肉(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燉五花肉的做法步驟1、加入大蒜炒五花肉出油。2、加入辣椒醬生抽煸炒。3、倒入去皮切塊的土豆,加入適量清水。4、大火燉20分鐘,加入少許鹽。5、收汁出鍋!!6、裝...
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五花肉炒毛豆鞭筍怎麼做-五花肉炒毛豆鞭筍的做法
  • 五花肉炒毛豆鞭筍怎麼做-五花肉炒毛豆鞭筍的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)毛豆(250克)五花肉(90克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒毛豆鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、毛豆、五花肉(已清洗切片)。2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、將鞭筍剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片。5、將切好的鞭筍和毛豆下...
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五花肉丸子炒毛豆怎麼做-五花肉丸子炒毛豆的做法
  • 五花肉丸子炒毛豆怎麼做-五花肉丸子炒毛豆的做法

  • “夏日美味~五花肉丸子炒毛豆,各種食材的鮮美相互融合,營養美味,是夏季不可錯過的美食~”食材明細主料毛豆(適量)牛肉丸(適量)五花肉(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉丸子炒毛豆的做法步驟1、肉丸解凍...
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五花肉燉豆腐的做法 雪裏紅五花肉燉豆腐 五花肉燉豆腐怎麼做
  • 五花肉燉豆腐的做法 雪裏紅五花肉燉豆腐 五花肉燉豆腐怎麼做

  • “1、醒腦提神:雪裏紅含有大量的抗壞血酸(維生素C),是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。2、解毒消腫:雪裏紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感...
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五花肉燉毛豆娃娃菜的做法 五花肉燉毛豆娃娃菜#五花肉# 五花肉燉毛豆娃娃菜怎麼做
  • 五花肉燉毛豆娃娃菜的做法 五花肉燉毛豆娃娃菜#五花肉# 五花肉燉毛豆娃娃菜怎麼做

  • “五花肉含優質蛋白質,膳食纖維,脂肪,膽固醇,硫胺素,維生素B2,煙酸,維生素C,維生素E,維生素A,胡蘿蔔素,鉀,磷,鈣,鈉,硒,鎂,鐵,鋅,以及人體必需的氨基酸。1、五花肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質,容易消化和吸收,具有較高的營養成分及其食用價值。...
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五花肉燉豆角的做法 五花肉燉“家雀蛋”豆角 五花肉燉豆角怎麼做
  • 五花肉燉豆角的做法 五花肉燉“家雀蛋”豆角 五花肉燉豆角怎麼做

  • “家雀蛋”豆角,是油豆角的一種,它生長期比較長,一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是絕配,五花肉的脂肪滋潤着“家雀蛋”,“家雀蛋”的清香分解着五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鮮紅間隔着白道,燉熟後不柴,豆粒飽滿“肉頭”軟糯;五花肉香而不膩,回味悠長。”食材明細主料家...
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五花肉燉豆角的做法 五花肉香燉豆角 五花肉燉豆角怎麼做
  • 五花肉燉豆角的做法 五花肉香燉豆角 五花肉燉豆角怎麼做

  • “豆角-豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜豬肉。”食材明細主料四季豆角(1000G)五花肉(250G)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)大蒜(適量)蒜(適量)姜(適量)豆油(適量)鹽(適量)醬油(適...
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五花肉燉豆皮怎麼做-五花肉燉豆皮的做法
  • 五花肉燉豆皮怎麼做-五花肉燉豆皮的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)豆皮(適量)輔料冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉燉豆皮的做法步驟1、豆皮打結焯水備用。2、五花肉切塊焯水備用。3、鍋中熱油放入適量冰糖。4...
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豆角燉五花肉怎麼做-豆角燉五花肉的做法
  • 豆角燉五花肉怎麼做-豆角燉五花肉的做法

  • “不管是芸豆還是四季豆,反正我們管所有這些菜豆都叫豆角。五花肉燉豆角,北方桌上常見的燉菜,好吃下飯。”食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料生抽(2勺)甜麪醬(1勺)糖(1勺)料酒(2勺)植物油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燉五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片2、葱姜...
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五花肉燉土豆怎麼做-五花肉燉土豆的做法
  • 五花肉燉土豆怎麼做-五花肉燉土豆的做法

  • ““五花肉”下飯菜,香而不膩,入口即化,回味悠久的五花肉燉土豆。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(一個)輔料辣椒(少許)蒜(少許)小香葱(少許)調料料酒(少許)老抽(少許)鹽(少許)食用油(少許)澱粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燉土豆的做法步驟1、五花肉清水泡15分鐘,撈出瀝乾水分...
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五花肉燉豆腐怎麼做-五花肉燉豆腐的做法
  • 五花肉燉豆腐怎麼做-五花肉燉豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(750g)豆腐(300g)輔料植物油(1勺)黃冰糖(1勺)鹽(1匙)生抽(2匙)葱姜(適量)調料花椒(少許)八角(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燉豆腐的做法步驟1、五花肉用開水焯一遍。2、炒鍋放油燒熱,放入黃冰糖小火炒糖色。3、炒至冰糖溶花冒泡呈淺褐色時放入五花肉翻炒...
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五花肉炒毛豆怎麼做-五花肉炒毛豆的做法
  • 五花肉炒毛豆怎麼做-五花肉炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(一點)糖(一點)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆扒好洗淨控水。2、五花肉開刀切薄片紅椒絲備用。3、鍋中熱油加入五花肉翻炒出油脂加入紅椒絲。4、這會下...
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五花肉燒毛豆怎麼做-五花肉燒毛豆的做法
  • 五花肉燒毛豆怎麼做-五花肉燒毛豆的做法

  • “還在毛豆還是毛豆,沒有變成黃豆的時候,街上有老人家拿來賣,一把把的,買兩塊錢一次都吃不完,一部分做五香毛豆,剩下一部分剝了殼燒吧。”食材明細主料五花肉(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(幾顆)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燒毛豆的做法步驟...
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五花肉燉豆角怎麼做-五花肉燉豆角的做法
  • 五花肉燉豆角怎麼做-五花肉燉豆角的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、切好。3、提前燉好的五花肉。4、葱姜切好。5、鍋內放油燒熱,下入大料、葱、姜炒香。6、倒入豆角翻炒一會。7、倒入五花...
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糖醋五花肉炒毛豆怎麼做-糖醋五花肉炒毛豆的做法
  • 糖醋五花肉炒毛豆怎麼做-糖醋五花肉炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(265克)五花肉(115克)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋五花肉炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已清洗)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的五花肉放在案板上切成丁,待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加...
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毛豆燒五花肉怎麼做-毛豆燒五花肉的做法
  • 毛豆燒五花肉怎麼做-毛豆燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)毛豆(200g)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛豆燒五花肉的做法步驟1、五花肉放入開水鍋中焯水,放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2、中火,油燒熱,放姜蒜花椒炒香。...
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五花肉茭白炒毛豆的做法 鹹五花肉茭白炒毛豆 五花肉茭白炒毛豆怎麼做
  • 五花肉茭白炒毛豆的做法 鹹五花肉茭白炒毛豆 五花肉茭白炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(200克)茭白(135克)鹹五花肉(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、茭白、鹹五花肉(已切開)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成丁,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹五...
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幹豆角燉五花肉的做法 【東北】幹豆角燉五花肉 幹豆角燉五花肉怎麼做
  • 幹豆角燉五花肉的做法 【東北】幹豆角燉五花肉 幹豆角燉五花肉怎麼做

  • “這是東北特有的一道料理【幹豆角紅燒肉】,物質匱乏的年代,東北人過冬是很難捱的日子,所以有了酸菜,其實幹菜在過去東北也是家家都要儲備的,在夏秋季節購買大量的蔬菜,將其曬乾然後以備冬季用水泡軟食用。現在乾菜比新鮮蔬菜還要貴,乾菜回軟後有一種特殊的香味,配合東北的燉菜很...
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五花肉毛豆炒芋頭怎麼做-五花肉毛豆炒芋頭的做法
  • 五花肉毛豆炒芋頭怎麼做-五花肉毛豆炒芋頭的做法

  • “五花肉毛豆炒芋頭,多彩的顏色,豐富的營養,秋季餐桌一道美麗的風景線。”食材明細主料五花肉(60克)芋頭(90克)毛豆(15克)紅椒(10克)輔料葱(1段)姜(3克)蒜(2瓣)生抽(5克)料酒(4克)鹽(適量)白糖(少許)蠔油(6克)花椒粉(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉毛豆炒芋頭的做法步驟1、原料...
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五花肉燉油豆怎麼做-五花肉燉油豆的做法
  • 五花肉燉油豆怎麼做-五花肉燉油豆的做法

  • “這種油豆特別軟糯,比扁豆,芸豆都香。賣菜的大媽就這麼多,我全買了。”食材明細主料油豆(300克)五花肉(50克)輔料食用油(半湯匙)清水(適量)調料食鹽(1克)花椒(小許)生抽(10克)雞精(小許)葱(小許)八角(小許)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燉油豆的做法步驟1、油豆。2、摘洗乾淨。...
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五花肉燉凍豆腐的做法 【東北】五花肉燉凍豆腐 五花肉燉凍豆腐怎麼做
  • 五花肉燉凍豆腐的做法 【東北】五花肉燉凍豆腐 五花肉燉凍豆腐怎麼做

  • “在東北,人們愛吃凍豆腐。就是把家常豆腐切塊後再冷凍,然後可做湯。凍豆腐吸入湯味,口感和鮮豆腐完全不一樣了,不是細膩,而是有嚼頭的香,湯全在豆腐孔隙中,滿齒留香,又加了五花肉,真是一道常見東北家常菜。”食材明細主料凍豆腐(半塊)五花肉(50克)輔料葱(2g)花椒粉(半勺)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮...
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