小黃圈“素人探店”模式獨樹一幟-餐飲消費升級

據《2017國民餐飲消費大數據報告》顯示，餐飲行業品牌更新迭代迅速，不按套路出牌的玩法新奇眾多。在互聯網+餐飲格局產生的強烈衝擊下，超過9成的消費者會受到內容信息的影響，其中美食點評類網站對消費者餐飲消費的影響最大。如何從眾多就餐指南APP中脱穎而出?美食點評UGC內容分享平台“小黃圈APP”給出了不一樣的答案。

小黃圈APP自成立之初就制定了“吃貨共創、素人探店”的策略，致力打造“真實、中立、脱水”的美食點評UGC內容分享平台。平台設立“AA探店”機制，吸引聚集一大批熱愛美食、喜歡品鑑的達人加入“小黃圈”。同時成立了“小黃圈美食俱樂部”，皆在通過俱樂部的“百萬探店基金”、“異地探店”等多種會員專屬福利，吸引更多用户加入“小黃圈俱樂部”，產出更多優質美食點評內容，為就餐決策提供海量的真實數據，最終實現將小黃圈打造成為中國的米芝蓮指南，為至少一億用户提供就餐決策服務。

AA匿名探店打造吃貨共創美食圈

“AA探店”是小黃圈APP針對所有用户，在每週三和週六定期組織的活動，以此打造“吃貨共創”、“千人千味”的美食就餐指南。通過分享真實就餐情況，“新老會員交互，讓懂吃的人帶着不懂吃的人一起探店”等手段，“保障就餐評論的中立性和可參考性”。為此，在每週兩次的探店活動中，小黃圈都會精選出一家熱門餐廳，每期公開招募10名左右的用户組成匿名探店小分隊，一同探店就餐，AA支付餐費。如此通過不斷積累用户的就餐情況，用少數探店吃貨先行帶路，為更多吃貨帶來就餐福音。這樣由吃貨共創美食圈的“就餐口味大數據”就此誕生。

中國版米芝蓮俱樂部

通過一系列的美食探店活動聚集了上萬認同小黃圈APP的吃貨會員。他們懂吃、會吃，不斷挖掘身邊的美食和吃貨，為萬千的吃貨分享更多的美食點評文章，讓更多喜愛美食的人聚在一起成為小黃圈美食俱樂部的一員。他們熱愛美食，對美食有自己的態度，更不會為了商家推廣的利益去寫違心的評論。

在小黃圈俱樂部中，以匿名探店為準則，會定期組織各類會員福利活動。參與探店的會員們也都會在小黃圈APP上自主分享自己真實的就餐體驗。針對這些分享的內容，小黃圈制定了嚴格的UGC內容審核機制和會員管理機制，對於違規飯局採取零容忍的態度，一旦發現會員分享商家推廣或試吃飯局的UGC，或者分享了自己並沒有去過的餐廳的UGC點評，平台將直接對其進行剔除。對於小黃圈而言，只有“真實、中立、脱水”的內容，才能輔助用户做出正確的就餐決策。

異地美食計劃

作為小黃圈俱樂部會員的專屬福利之一，異地探店每月會精選一個北京以外的美食城市，由小黃圈俱樂部帶隊，和5名會員一起去探尋當地特色食物和美食文化，探店期間所產生的車旅等費用均由小黃圈承擔。異地探店先後已經探訪了重慶、四川、貴州、雲南、湖北、內蒙、香港、台灣、馬來西亞、新加坡等城市。俱樂部輸入大量優質的異地探店攻略同樣深受廣大會員們的喜愛。

百萬探店基金

百萬探店基金每週推出近期最IN的餐廳,會員可通過積分參與競拍，獲得餐廳探店資格，並於匿名探店就餐後一週內完成符合標準的探店文章，按照相應規則即可報銷餐費。此舉，旨在通過就餐報銷機制，鼓勵優質會員探店，真實客觀的點評就餐情況，以此避免商家推廣免費的飯局，為新會員提供最新有價值的參考。

小黃圈“素人探店” 值得期待

小黃圈創始人白林表示，針對目前餐飲點評存在嚴重的信息不對稱和虛假信息的問題，我們推出的“異地美食計劃”、“百萬探店基金”和“AA探店”就是為了讓會員和用户在“探店”過程中去了解小黃圈APP “真實、中立、脱水”的態度。2017年我們同步開展了海外美食計劃，回饋俱樂部用户。並通過我們設立的“素人探店”模式為更多的美食愛好者提供真實客觀的美食點評。在未來，就餐指南將是行業發展大趨勢，小黃圈APP “素人探店”的運營模式將對現有就餐指南市場產生多大的影響，讓我們拭目以待!

熱門菜譜推薦：清炒西蘭花  奧爾良烤翅  乾煸四季豆  泡椒鳳爪  清蒸鱸魚  水煮肉片  麻辣香鍋