![甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做]( "甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做")
- “印象中蛋撻是甜味居多，但是鹹味也是很不錯的，今天兩種都安排，喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮，香濃的餡料，兩種我都很喜歡，真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜，超簡單，零失敗！”食材明細主料撻皮（12只）淡奶油（100g）輔料牛奶（92g）煉乳（10g）蛋黃（3只）低筋麪粉（10g）培根（一條）甜玉米粒（一把）豌...
- 19906
![蛋撻一般烤幾分鐘]( "蛋撻一般烤幾分鐘")
- 15分鐘左右。烤蛋撻的時間與蛋撻的大小、烤箱的型號、預熱的温度等因素都有關。若選用的是大烤箱，温度設定在190度左右，上下火烤的模式，一般15分鐘就可以烤好，烤蛋撻之前一定要提前預熱10分鐘。此外，可以通過觀察蛋撻在烤箱裏的顏色和形狀來判斷，當蛋撻烤成金黃色即可。...
- 30995
![美味蛋撻的做法 第一次做的美味蛋撻 美味蛋撻怎麼做]( "美味蛋撻的做法 第一次做的美味蛋撻 美味蛋撻怎麼做")
- “雙休，百無聊賴，看了一下菜譜打算做蛋撻。綜合了兩本菜譜的做撻皮辦法，花費了三個多小時，我的第一個蛋撻終於出爐了，哈哈。。。。。。原本打算在開心烘焙買半成品回來做，後來還是決定自己動手做做看，凡事都有第一次嘛。”食材明細主料高粉（120）低粉（130）吉士粉（20克）黃油（150克）奶油（150...
- 20309
![自制蛋撻，一看就能學會的自制蛋撻-蛋撻]( "自制蛋撻，一看就能學會的自制蛋撻-蛋撻")
- “寶寶吵着吃蛋撻，蛋撻滿大街蛋糕店到處都是，幾元錢的都有3-1元，不過還是覺得自己做的最健康衞生，寶貝想吃了就做，做的半成品，很簡單，保證你一看就會哦！”食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋（2個）牛奶（100克）輔料白糖（20克）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋撻的做法步驟1、...
- 5016
![葡式蛋撻與牛油蛋撻一樣嗎]( "葡式蛋撻與牛油蛋撻一樣嗎")
- 不一樣。葡式蛋撻和牛油蛋撻在味道上，還是有着本質的差別的。葡式蛋撻，相對會有着更多的奶香味。但牛油蛋撻的話，則味道上有着淡淡的牛油味道。不管是葡式蛋撻還是牛油蛋撻，在做好後都需要儘快進行食用。當放置的時間過久時會影響蛋撻的味道。...
- 27035
![蛋撻的做法 第一次の烘焙：蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 第一次の烘焙：蛋撻 蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料淡奶油（150g）純牛奶（120g）雞蛋（4個）低筋麪粉（15克）輔料蛋撻皮（10個）配料砂糖（適量）煉奶（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、全部材料2、首先雞蛋蛋黃蛋清分離，我是準備四個雞蛋。3、接著加入淡奶油、牛奶、白砂糖攪拌均勻，用量具體我也不清楚，按照自己感...
- 29719
![葡式蛋撻和一般蛋撻的區別是什麼]( "葡式蛋撻和一般蛋撻的區別是什麼")
- 葡式撻皮是西式點心的作法，港式撻皮是中式點心的作法。兩者在外表看起來差別並不大，但是葡式蛋撻和普通蛋撻的用料不同，葡式蛋撻因為加入了焦糖，所以做出來相比一般蛋撻看起來更加金黃，前者因為加入雞蛋、乳脂奶油、牛奶等奶香味更濃；而普通蛋撻因為只加入雞蛋、水和白糖吃起來...
- 10000
![葡式蛋撻和一般蛋撻有什麼區別]( "葡式蛋撻和一般蛋撻有什麼區別")
- 1、外觀不同。葡式蛋撻外觀呈金黃色，形狀像盆子，整體精緻；一般的蛋撻金黃酥脆，有層次感。2、口感不同。葡式蛋撻的口感更加軟糯；一般蛋撻的蛋撻皮口感鬆脆，裏面的餡料軟滑香甜。3、製作材料不同。葡式蛋撻製作的材料包括麪粉、食用油、白糖、雞蛋等；一般蛋撻製作的食材包括白糖...
- 17569
![葡式蛋撻和普通蛋撻的區別是什麼-一個葡式蛋撻多重]( "葡式蛋撻和普通蛋撻的區別是什麼-一個葡式蛋撻多重")
- 蛋撻是用麪粉和雞蛋製作而成的，很多人都喜歡吃蛋撻，尤其是葡式蛋撻。那濃濃的奶香味，香甜可口，口感好，吃了就停不下來。在心情不好的時候吃一個葡式蛋撻心情就好起來了。那大家知道一個葡式蛋撻多重嗎?葡式蛋撻和普通蛋撻又有什麼區別呢？一、一個葡式蛋撻多重葡式蛋撻皮一般標...
- 14752
![葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣-肯德基葡式蛋撻好吃嗎]( "葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣-肯德基葡式蛋撻好吃嗎")
- 肯德基近年來十分的火爆，尤其葡式蛋撻特別受歡迎。聽傳聞説是肯德基花了很高價錢買了祕方，那肯德基葡式蛋撻好吃嗎?葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼不一樣呢?跟我一起來了解一下吧!一、肯德基葡式蛋撻好吃嗎肯德基葡式蛋撻是非常美味的。葡式蛋撻是葡萄牙人帶入澳門的一種小甜品...
- 26638
![蛋撻皮一般在超市哪裏]( "蛋撻皮一般在超市哪裏")
- 冷凍冰櫃中。超市中冷凍的蛋撻皮在使用之前，不需要提前解凍，直接將蛋撻液倒入蛋撻皮中烤制即可。時間充裕，也可以將蛋撻皮解凍後再製作蛋撻，口感會更好。蛋撻皮是製作蛋撻的主要材料，是由低筋麪粉、黃油、高筋麪粉、清水、白砂糖、食用鹽等食材製作而成。...
- 6955
![一個葡式蛋撻多少雞蛋]( "一個葡式蛋撻多少雞蛋")
- 半個。葡式蛋撻的數量和雞蛋的數量比例為2比1，做6個葡式蛋撻也就用3個雞蛋。葡式蛋撻又叫做葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，是澳門的特色小吃，蛋撻皮口感香酥，蛋撻內餡豐厚，奶香味、蛋香味濃郁，甜而不膩。...
- 25249
![蛋撻可以常温放一天嗎]( "蛋撻可以常温放一天嗎")
- 蛋撻在甜品當中非常受歡迎，酥脆的表蛋撻皮加上裏面軟糯的蛋撻，心特別的好吃，甜而不膩，香軟可口，那買回來的蛋撻可以常温放一天嗎？沒有什麼推薦的方法來保存蛋撻了，今天就來跟大傢俱體介紹一下。一、蛋撻可以常温放一天嗎可以沒有吃完的蛋撻，在常温下是可以放上一天的，當然放上一天...
- 27758
![蛋撻一般有哪些種類-蛋撻怎麼加熱]( "蛋撻一般有哪些種類-蛋撻怎麼加熱")
- 在甜品中蛋撻屬於比較簡單的美食，很適合閒情逸致的時候去做這一道甜品美食，味道清甜也不是很膩，那麼蛋撻怎麼加熱呢?蛋撻一般有哪些種類?一、蛋撻怎麼加熱1.一般快捷又簡單的加熱辦法有兩種，使用微波爐加或者直接放置烤箱內加熱。不過微波爐高温加熱後，蛋撻會因為水蒸氣的影響...
- 7706
![玉桂餅乾蛋白撻的做法 不一樣的蛋撻不一樣的你。。。玉桂餅乾蛋白撻 玉桂餅乾蛋白撻怎麼做]( "玉桂餅乾蛋白撻的做法 不一樣的蛋撻不一樣的你。。。玉桂餅乾蛋白撻 玉桂餅乾蛋白撻怎麼做")
- “這麼熱的天來製作蛋撻皮對我這個新手來説是個難題，而今天的這個蛋撻卻能解決我這個懶人的煩惱。呵呵。。。蛋撻水也是跟平常大家常吃的完全不同，這樣的搭配你們試過沒？！”食材明細主料黃油（125g）低筋粉（220g）糖粉（50g）玉桂粉（5g）輔料蛋清（120g）水（140g）糖粉（35g）牛奶（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）...
- 20960
![披薩皮和蛋撻皮一樣嗎]( "披薩皮和蛋撻皮一樣嗎")
- 不一樣。披薩皮和蛋撻皮口感和所用的食材不同，披薩皮的口感比較單一，蛋撻皮的口感層次分明，口感更加豐富。製作披薩皮所用的食材包括乾酵母粉、白砂糖、麪粉、食用鹽。製作蛋撻皮需要用到的食材包括，高筋麪粉、低筋麪粉、黃油、白砂糖、食用鹽、水。...
- 23981
![葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做")
- “葡式蛋撻看起來好像很難··其實也不難，就是要反覆做動作。很多筒子都説很難做，我就來挑戰一下，其實也不難啊，就是製作的時候常常要放冰箱冷藏，害我上樓下樓跑來跑去。暈····我這個很詳細版，大家也來學習吧。看見筒子們網購蛋撻皮，其實我也很想網購的，可是好貴哦，就沒捨得買...
- 15651
![奶茶蛋撻的做法 下午茶時間到——一杯奶茶一個蛋撻 奶茶蛋撻怎麼做]( "奶茶蛋撻的做法 下午茶時間到——一杯奶茶一個蛋撻 奶茶蛋撻怎麼做")
- “突然之間很懷念香港，雖然去了兩次，但這裏仍然是我還想再去的城市。蛋撻和奶茶基本上是香港的象徵，也是茶餐廳文化的代表，經常在肥皂劇中看到新鮮出爐的蛋撻，每次都是把我刺激得恨不得立刻買一盒來吃個夠，管它長胖不長胖的。前段時間看了《潛行狙擊》，看到Laughing哥和Madam兩...
- 19015
![蛋撻一天吃幾個好-葡式蛋撻有酸味嗎]( "蛋撻一天吃幾個好-葡式蛋撻有酸味嗎")
- 蛋撻是一種西式的甜點源自於葡萄牙，談起蛋撻，人們會第一時間想到葡式蛋撻，它是麪包店裏常有的品種。葡式蛋撻深受大人與小孩的喜愛，常常拿來當下午茶的甜點。也有許多人會自己做葡式蛋撻來吃，但有時的蛋撻會有股酸味，那麼葡式蛋撻有酸味嗎？一、葡式蛋撻有酸味嗎一般情況下，蛋撻是...
- 6556
![蛋撻皮和披薩皮一樣嗎]( "蛋撻皮和披薩皮一樣嗎")
- 不一樣。蛋撻皮吃起來的口感更加酥脆，而披薩皮吃起來的口感會很加有韌勁。在製作披薩的時候可以選擇用蛋撻皮進行代替，製作成小型的披薩，但是蛋撻皮不能用披薩皮來進行代替，否則做出來的蛋撻造型以及口感都很不好。製作好的披薩或者蛋撻都需要在短時間裏食用完。...
- 25470
![蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做")
- “一開始只是打算做蛋撻，結果蛋撻液多出來了，就做個了布丁，一舉兩得，味道還不錯！下面的方子可以做5個大號的葡式蛋撻、5個大號的蔓越莓蛋撻和一碗蔓越莓布丁，蔓越莓和煉乳可加可不加，根據個人口味放其它配料也可以哦！淡奶油和牛奶的比例也沒有很教條，甚至不放淡奶油，只有牛奶都做過...
- 18575
![蛋撻可以常温放一夜嗎]( "蛋撻可以常温放一夜嗎")
- 可以。蛋撻在常温情況下，也是可以放置1-2天的時間的。當蛋撻做好後，還是建議在短時間內儘快食用完畢。也可以選擇把蛋撻放到冰箱的冷藏室進行儲存，這時候的蛋撻是可以放置3天的時間的。不過蛋撻並不建議放置太久的時間，這會影響蛋撻本身的味道。...
- 21168
![烤蛋撻一般預熱多久]( "烤蛋撻一般預熱多久")
- 12-16分鐘。小烤箱需要預熱12分鐘，大烤箱需要預熱15-16分鐘。烤箱預熱時，將烤箱調至180度至200度即可。使用烤箱烤蛋撻的過程中，需要隨時觀察蛋撻的質地，以免將蛋撻烤糊，影響美觀和口感。吃不完的蛋撻，可以放涼後，裝入食品盒中，放進冰箱冷藏保存。...
- 5462
![葡式蛋撻的做法 愛像一隻葡葡葡撻 葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻的做法 愛像一隻葡葡葡撻 葡式蛋撻怎麼做")
- “説起葡撻就讓人不得不想起香港茶餐廳，香港茶餐廳代表着香港的生活文化，趕時間的上班族趕地鐵之前匆忙來到茶餐廳，點上一杯冰鎮奶茶或者咖啡，再打包幾個葡撻，刺激味蕾帶動精神抖擻的一天。”食材明細主料迷你蛋撻皮（12個）淡奶油（95g）雞蛋黃（2個）細砂糖（23g）牛奶（73g）輔料煉奶（5g）奶香（口味...
- 23154
![蛋撻一般需要烤多久]( "蛋撻一般需要烤多久")
- 跟温度有關。烤制蛋撻的時間不是固定的，它和烤箱設置的温度有關係，用180度上下火的話，需要烤18-20分鐘，若是温度設置為200度上下火，只需要烤制15分鐘即可。烤制蛋撻的時間不宜過長，否則會出現烤糊的現象，從而影響蛋撻美感。...
- 21832
味味甜
