當前位置:味味甜 >

關於腐竹蒸粉條的做法步驟的餐飲百科

腐竹蒸粉條怎麼做-腐竹蒸粉條的做法
  • 腐竹蒸粉條怎麼做-腐竹蒸粉條的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)紅薯粉條(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)剁椒(適量)香辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹蒸粉條的做法步驟1、腐竹泡發後剪成段,放入開水鍋中焯水1分鐘。再過冷水,瀝乾。2、紅薯粉條提前一晚泡發,再煮二分鐘,過冷水,瀝乾。3、大蒜切成末,清洗...
  • 8553
蘑菇腐竹燉粉條怎麼做-蘑菇腐竹燉粉條的做法
  • 蘑菇腐竹燉粉條怎麼做-蘑菇腐竹燉粉條的做法

  • 食材明細主料平菇(250克)腐竹(200克)紅薯粉條(100克)輔料葱姜碎(適量)花椒(七八粒)配料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1小茶匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇腐竹燉粉條的做法步驟1、腐竹温水泡發,切小段;平菇洗淨,撕小朵。2、粉條入冷水中,泡軟,撈出備用。3、油鍋,五成熱,放花椒粒七八...
  • 20149
竹香粉蒸肉的做法 竹香粉蒸肉(米粉肉) 竹香粉蒸肉怎麼做
  • 竹香粉蒸肉的做法 竹香粉蒸肉(米粉肉) 竹香粉蒸肉怎麼做

  • “在家自制粉蒸肉乾淨衞生好味道!”食材明細主料五花肉(1塊)輔料大米(適量)糯米(適量)竹葉(3片)清水(適量)配料腐乳(半塊)甜麪醬(少許)生抽(2勺)老抽(3勺)大料粉(少許)花椒粉(少許)料酒(1勺)白酒(1勺)白胡椒(少許)十三香(1勺)白糖(半勺)鹽(1勺)香葉(3片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹香粉蒸肉的做法步驟1...
  • 14940
蒸剁椒腐竹粉絲怎麼做-蒸剁椒腐竹粉絲的做法
  • 蒸剁椒腐竹粉絲怎麼做-蒸剁椒腐竹粉絲的做法

  • “白天家裏就我媽和我兩人吃飯,我們孃兒倆喜歡做簡單省事的飯菜。今天的這盤蒸菜看着“熱鬧”、吃着好吃,是一道超級下飯的開胃菜,對於想減肥的人來説,這也是一盤有滋有味、完全能代替主食的菜。這蒸剁椒腐竹粉絲還可以替代主食,是因為腐竹下面我放了幾小捆紅薯粉絲。這紅薯粉...
  • 30211
肉末腐竹蒸粉絲的做法 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉絲】 肉末腐竹蒸粉絲怎麼做
腐竹蒸雞怎麼做-腐竹蒸雞的做法
  • 腐竹蒸雞怎麼做-腐竹蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)腐竹(適量)輔料葱花(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹蒸雞的做法步驟1、腐竹提前用清水泡發。2、雞腿洗淨切塊。3、蒜頭和生薑剁碎。4、香葱洗淨切葱花備用。5、碗中放入雞腿,加...
  • 7169
辣條腐竹怎麼做-辣條腐竹的做法
  • 辣條腐竹怎麼做-辣條腐竹的做法

  • “腐竹辣條。”食材明細主料腐竹(弄幾根)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣條腐竹的做法步驟1、把腐竹泡好瀝乾水分。2、準備八角桂皮香葉麻椒辣椒。3、倒入油鍋煎好撈出。4、將腐竹倒入上一步煎好的油鍋中煎至兩面金黃酥脆撈出來放在盤裏。5、鍋中加入辣椒粉孜然粉白糖...
  • 28433
開米粉店步驟?
  • 開米粉店步驟?

  • 米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的詳情,那麼開米粉店步驟都有些什麼呢?大家也都...
  • 18777
家常油條做法的具體步驟是什麼
  • 家常油條做法的具體步驟是什麼

  • 一日三餐中早餐尤為重要,俗話説的好“早上吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,在北京,油條是早餐必不可少的,不僅味道鮮美,還可以隨意搭配,可以和豆漿,豆腐腦搭配,簡直就是一絕,油條的做法簡單好學,一般家庭都可以做,下面小編就給大家把詳細做法寫出來。一、油條簡介油條是南北皆有,深受大...
  • 32163
腐竹排骨微辣粉條怎麼做-腐竹排骨微辣粉條的做法
  • 腐竹排骨微辣粉條怎麼做-腐竹排骨微辣粉條的做法

  • “今天午餐,一道微辣版的粉條,好吃的停不下來。”食材明細主料排骨(200克)腐竹(幾根)韭菜(適量)粉條(適量)輔料玉米油(一勺)生抽(一勺)老乾媽(一勺)鹽(一小勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹排骨微辣粉條的做法步驟1、排骨入煮用開水過濾一下,清洗乾淨入鍋煮20分鐘2、粉條準備好待用...
  • 7143
【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面
  • 【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面

  • “現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力,這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪,是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡單,但是每個環節都很講究。選用的“竹升”太大,壓打出來...
  • 12428
剁椒醬蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法
  • 剁椒醬蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法

  • 食材明細主料腐竹(200克)土豆粉條(400克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱薑蒜末(適量)剁椒醬(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法步驟1、準備食材:剁椒醬,土豆粉條,葱段、生薑,蒜瓣,泡發腐竹。2、準備葱薑蒜末和剁椒醬。3、將土豆粉條鋪在魚盤底部,在...
  • 21912
瓜條腐竹怎麼做-瓜條腐竹的做法
  • 瓜條腐竹怎麼做-瓜條腐竹的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)水發腐竹(適量)肉(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜條腐竹的做法步驟1、黃瓜洗淨切成條。2、腐竹發好切成段。3、肉切片,葱薑蒜切末。4、炒鍋加油、葱薑蒜、花椒粉爆鍋。5、...
  • 26394
腐竹蒸蝦怎麼做-腐竹蒸蝦的做法
  • 腐竹蒸蝦怎麼做-腐竹蒸蝦的做法

  • “媽媽的味道就是家常的味道越簡單越有味兒,腐竹蒸蝦是一道簡單又好吃的家常菜是由腐竹和鮮蝦加上蒜泥製作的一道菜,不過我沒用腐竹用的豆腐節”食材明細主料鮮蝦(10個)豆腐節(10g個)輔料蒜末(10g)胡椒粉(2g)鹽(2g)料酒(2g)海鮮醬油(5g)食用油(10g)薑末(1g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
  • 26590
剁椒腐竹蒸粉絲怎麼做-剁椒腐竹蒸粉絲的做法
  • 剁椒腐竹蒸粉絲怎麼做-剁椒腐竹蒸粉絲的做法

  • “喜歡剁椒,喜歡蒸菜,二者搭配堪稱完美!營養又方便呢!”食材明細主料粉絲(一把)腐竹(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒腐竹蒸粉絲的做法步驟1、腐竹提前浸泡2、粉絲燙軟備用3、剁椒備用4、葱蒜切碎,調製料汁(糖...
  • 31251
粉絲蒸腐竹怎麼做-粉絲蒸腐竹的做法
  • 粉絲蒸腐竹怎麼做-粉絲蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料粉絲(一紮)腐竹(幾根)葱花(幾根)大蒜(適量)調料生抽(2毫升)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉絲蒸腐竹的做法步驟1、大蒜去皮切碎備用。2、粉絲提前浸泡備用。3、加入大蒜,生抽4、將粉絲與大蒜拌均勻待用。5、腐竹提前浸泡切斷,將腐竹擺入粉絲上面。6、入鍋大火...
  • 5175
蒜蓉粉絲蒸腐竹怎麼做-蒜蓉粉絲蒸腐竹的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸腐竹怎麼做-蒜蓉粉絲蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發好,擇小段平鋪在深盤內,均勻的調入適量鹽。2、粉絲泡軟剪小段備用。3、把粉絲鋪在腐竹上面。4、把蒜蓉,食用油淋在...
  • 31626
腐竹粉絲蒸怎麼做-腐竹粉絲蒸的做法
  • 腐竹粉絲蒸怎麼做-腐竹粉絲蒸的做法

  • “上一道主婦們最愛少油少煙的蒸菜,別看這麼簡單的蒸菜,味道可確實不錯的呢,加上了剁椒,味更重了些,在吃不下飯的夏天也可以把這一盤即當菜又當飯的幹掉哈~”食材明細主料腐竹(適量)粉絲(適量)肉末(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)剁椒(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(...
  • 31528
剁椒蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒蒸腐竹粉絲的做法
  • 剁椒蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒蒸腐竹粉絲的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)粉絲(1把)金針菇(適量)輔料剁椒醬(適量)蒜(適量)食用油(適量)調料蒸魚豉油(10ml)蠔油(10ml)鹽(適量)葱葉(1根)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸腐竹粉絲的做法步驟1、腐竹和粉絲用冷水泡發。2、金針菇切去根,用清水泡一會洗淨。3、準備剁椒醬和蒜末。4、碗中加入...
  • 7971
腐竹辣條怎麼做-腐竹辣條的做法
  • 腐竹辣條怎麼做-腐竹辣條的做法

  • 食材明細主料幹辣椒(五根)腐竹(一包)輔料白芝麻(一勺)孜然(一勺)油(適量)鹽(半勺)青椒(半根)紅椒(半根)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐竹辣條的做法步驟1、腐竹提前用涼水泡五分鐘,不要泡久了,好久了太軟不成型。2、幹辣椒搗碎,加入一勺白芝麻辣椒。3、加入半勺鹽。4、油燒熱澆在辣椒上...
  • 26833
蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做
  • 蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
  • 18409
腐竹粉絲怎麼做-腐竹粉絲的做法
  • 腐竹粉絲怎麼做-腐竹粉絲的做法

  • 食材明細主料腐竹(100克)粉絲(1把)肉蓉(50克)輔料醬油(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹粉絲的做法步驟1、腐竹,龍口粉絲分開用温水浸泡至軟2、粉絲用剪刀切成兩段,撈起放盤子裏,腐竹鋪在上面3、水煮開後蒸5分鐘左右即可,撒上葱花4、鍋內放適量的油,...
  • 18459
蒸腐竹卷怎麼做-蒸腐竹卷的做法
  • 蒸腐竹卷怎麼做-蒸腐竹卷的做法

  • 食材明細主料肉泥(適量)紅蘿蔔丁(適量)香葱(適量)豆腐皮(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸腐竹卷的做法步驟1、備肉泥,蘿蔔丁,香葱,豆腐皮,2、加鹽,生抽拌勻。3、豆腐皮泡軟,4、取一張平鋪,5、放上拌好的肉泥,6、捲成卷,7、如圖,。8、...
  • 31156
腐竹拌粉怎麼做-腐竹拌粉的做法
  • 腐竹拌粉怎麼做-腐竹拌粉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌粉的做法步驟1、備土豆粉。2、泡好的腐竹。3、切點辣椒的辣。4、鍋裏燒油倒進辣椒炒香再放進腐竹炒勻。5、再放進土豆粉加點鹽入味。6、炒勻。7、放點醬油和味精。8、將粉炒軟炒入味即可。9、裝盤...
  • 15789
自制紅薯粉條的步驟有哪些
  • 自制紅薯粉條的步驟有哪些

  • 説到紅薯粉條這種食物想必不少朋友們一定都很喜歡吃吧,其實紅薯粉條這種食物味道很好,而且營養價值十分豐富,入口的口感也是十分有嚼勁,因此受到不少人的喜愛和推薦,那麼,自制紅薯粉條的步驟有哪些呢?不妨讓我們一起去了解看看吧。一、自制紅薯粉條的步驟有哪些1、紅薯的選擇在...
  • 32335
專題