開蔬菜店的禁忌

眾所周知，隨着城市化進程加快，社區居住人口越來越多，消費潛力巨大，如果能在小區裏開蔬菜店是一個不錯創業的選擇，但是每個社區都不同，你知道開蔬菜店的禁忌有那些嗎?

開蔬菜店的禁忌

1.市場定位不清晰

開店之前一定要對所在小區進行調研，瞭解社區的消費檔次和周邊市場超市的情況。另外還需要精準定位所售賣的產品，比如説蔬菜店只賣應節蔬菜，周邊肯定有很多同行競爭者;如果只做反季果蔬，定位高端客户，這樣投入風險會很高。因為每天的銷量都存在一個不確定性，一旦預判失誤，就會導致滯銷的情況發生。所以，一定要搞清楚客户羣體需求，再決定賣什麼樣的產品。

2. 進貨渠道太單一

蔬菜不易保存，處理不當或者銷售不出去就會腐敗導致虧損，如果採購渠道過於單一，就很難保證每批貨的質量，物美價廉的蔬菜水果才能盈利，這就意味着要選擇比較的好進貨渠道，這樣才能在社羣建立起良好的口碑效應。

3. 擺放雜亂無章

大部分小區蔬菜店受門店場地侷限，蔬菜產品種類又較多，容易出現擺放雜亂無章的情況，而雜亂無章的陳列會嚴重降低消費者的購買慾望。再者，如果不注重水果蔬菜的合理擺放，進行通風，容易造成果蔬的堆疊損壞和加快其腐爛程度的不良影響。

在小區裏開蔬菜水果店，是一把雙刃劍，如果經營得好會很容易形成社羣效應，口碑傳開才會有更好的發展，現在也有越來越多的人想要開設水果蔬菜店，所以蔬果店的競爭力也越來越大，而開水果店也並非易事，也存在很多的挑戰。對於眾多經營者而言，一定要掌握在小區開果蔬店的禁忌和策略，才可能經營的好一家店鋪。