開火鍋店最禁忌什麼

大家好，我是重慶十七門老火鍋小十，我將回答您開火鍋店最禁忌什麼。

1、盲目選址

選址是開店的第一步也是最重要的一步，要是選址這個頭沒開好，那後期經營出現問題的可能性就會大大增加，甚至直接影響到店面生死存亡。

2、缺乏特色

現在火鍋行業競爭趨向同質化，想要在眾多火鍋店中脱穎而出，就必須做出特色，缺乏特色，等待你的就是倒閉關門。

3、食品安全衞生沒做好

現在餐飲行業對於食品安全越來越重視了，如果你食品安全衞生沒做好，輕則罰款、停業整頓，重則直接取消經營資格，甚至有牢獄之災。