）-開茶葉店大忌（這幾大禁忌要了解

一個好的茶飲店，是要包含多個方面的，既要有好的受消費者歡迎的產品，還要有好的服務和保障，所以開茶飲店也是一門學問，需要慢慢摸索，下面小編就來介紹開茶葉店的幾大禁忌。

禁忌選址盲目

店面選址是茶飲店是否能成功的關鍵第一步。理想場所當然是人流密集且容易形成穩定客户羣的地方，比如步行街、美食廣場、購物中心、學校、商務樓周邊。但總有人心存僥倖，一味追求低轉讓費、低租金，抱着酒香不怕巷子深的心態，選擇了偏冷的角落，最後只得慘淡收場。

禁忌一時興起，缺乏整體規劃

很多人看着朋友開的或者家門口的茶飲店生意紅紅火火，就以為有利可圖，在不瞭解真實行情，缺乏產品定位、運營策略的前提下，盲目開店，最後落得門庭冷淡、無人問津的局面。茶飲店雖説是小本經營，開業之前也需要一整套的項目規劃，比如合理選址，明確目標消費羣體，基於目標消費羣體的偏好開發產品，可行的後期營銷策略規劃等，一樣都不能少。

禁忌缺乏專業運營人員

不少人認為，茶飲店就是一人一店一套機器的低成本買賣，於是隨意僱傭一兩個在校學生、未經專業培訓就開起了門店，自以為節省了人力成本，最後卻常常因為員工態度散漫、店鋪衞生狀況堪憂、服務不到位，導致關門倒閉。所謂“術業有專攻”、“隔行如隔山”，句句都是真理。生意紅火、服務到位的茶飲店鋪都離不開專業盡職的優秀運營人員。

禁忌跟着感覺走

雖説創業需要有靈感火花，可最終行動起來都離不開對市場需求的深刻洞察。一些人開茶飲店是一時興起，經營店鋪也是跟着感覺走，選址隨心定，店鋪風格、產品口味都根據自己的偏好來，甚至連店鋪營業時間都是基於自己的生活態度來定的。這種完全脱離消費者的店鋪很難長期立足於市場。不管是開店還是經營茶飲店，調查、觀察和分析目標消費羣體，滿足他們的需求和偏好才是致勝的王道。

禁忌盲目擴張

相信大多數開茶飲店的人都有一顆連鎖品牌夢。於是乎，在第一家茶飲店盈利後，便會沾沾自喜，懷着一顆比天高的心盲目投入資金，開起第二家，第三家店…,殊不知隨着新店開張，週轉資金需求增加，員工培訓跟不上、難以確保連貫如一的服務水準，不僅損害了尚未在市場站穩腳跟的老店品牌形象，未能及時盈利的新店還耗盡了老店的利潤，最終導致資金鍊斷裂，新老店鋪在一夜之間轟然倒下。所以，奶茶店擴張一定要穩紮穩打，確保每一家新開的店都有利可圖，不能一味追求規模效應而忽視盈利。

禁忌產品簡單無特色

一個茶飲店要想成功，產品本身是關鍵。雖然説品種眾多，但是能夠把品種做精是成功的關鍵。開茶飲店並不簡單，投資者應考慮建立自己的特色，需要相當高明的營銷藝術，將最好的構想變為噱頭，關鍵還在於巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產生絕妙的功效。

禁忌服務不到位

服務是產品以外另一個消費者會關注的點。顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在於後續消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數量越滾越大，市場也就越來越大。