冬天發麵怎麼發不起來怎麼辦

將面盆坐入熱水中或用棉被蓋上即可。和麵的時候要掌握好麵粉和清水的使用量，這樣可以避免麵粉和清水比例失調。和麵新增清水的時候不要一次性新增過多，可以新增適量的清水，攪拌成絮狀再和麵。和麵的過程中可以新增牛奶、白糖、酸奶等食材，做好的麵食吃起來更好吃。