排骨湯用肋排還是小排
- 專業問答
- 關注:9.02K次
肋排。肋排上的肉經過煲湯之後會散,因此煲出來的排骨湯味道濃郁,喝起來非常美味。肋排適合炒著吃,或者燉煮。小排上的肉比較緊實,因此煲出來的湯味道沒有那麼濃郁,比較適合油炸。在煲排骨湯的時候,可選擇加入一些配菜,比如玉米段、胡蘿蔔塊。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/wenda/zhuanyewenda/3qqdr.html
肋排。肋排上的肉經過煲湯之後會散,因此煲出來的排骨湯味道濃郁,喝起來非常美味。肋排適合炒著吃,或者燉煮。小排上的肉比較緊實,因此煲出來的湯味道沒有那麼濃郁,比較適合油炸。在煲排骨湯的時候,可選擇加入一些配菜,比如玉米段、胡蘿蔔塊。