豬肋排是不是排骨
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是的。豬肋排是豬的胸腔部位的主要肋骨,也是排骨的重要組成成分。肋排的肉質跟骨頭分佈更比較均勻,肉質細嫩,精瘦無肥肉,水分含量也比較充分,所以更適合用來做紅燒,油炸,燒烤等一系列中高溫的菜品。在日常生活中做排骨的時候選擇豬肋排是更好的選擇。
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是的。豬肋排是豬的胸腔部位的主要肋骨,也是排骨的重要組成成分。肋排的肉質跟骨頭分佈更比較均勻,肉質細嫩,精瘦無肥肉,水分含量也比較充分,所以更適合用來做紅燒,油炸,燒烤等一系列中高溫的菜品。在日常生活中做排骨的時候選擇豬肋排是更好的選擇。