烤肉冷拌麵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韓國冷麵 ：100公克
牛排 ：200公克
蒜頭 ：1顆
泡菜 ：50公克
洋蔥 ：30公克
蔥 ：1支
辣椒 ：1根
韓式辣椒醬 ：2大匙
香油 ：1大匙
蘋果泥 ：1大匙
檸檬汁 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將韓國冷麵放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水後放入冷水中用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後備用。

2. 將所有調味料拌勻後，與作法的麵條拌勻後，放在盤子上備用。

3. 將牛排肉切片，蒜頭切片，洋蔥、蔥、辣椒切絲後，泡在冰水中備用。

4. 在平底鍋內倒入1大匙油，先將蒜頭片放入爆香，再放入牛排煎熟，用少許胡椒粉、鹽調味即可。

5. 在麵條上鋪上洋蔥絲及蔥絲，放入煎好的牛排片，上面撒上辣椒絲，在麵條旁再放入泡菜，即可上桌食用。