自制萌萌小兔子麵包如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘

主料

高筋麵粉 ：200
低筋麵粉 ：50
酵母 ：3
細砂糖 ：40
鹽 ：3
蛋 ：25
牛奶 ：130
黃油 ：25

輔料

具體步驟

1. 把除黃油外的材料混合，和成光滑麵糰

2. 再把黃油加入麵糰和均勻

3. 麵糰放盆中蓋保鮮膜發酵，發至大約麵糰兩倍大，用手指把麵糰戳個洞，不回縮表示已經發酵好

4. 把麵糰揉一揉，把氣排出。把麵糰分四等份，在一份中分出一小塊麵糰，搓成兩根長條，再對摺當兔子耳朵。剩下的弄成橢圓當臉，再把耳朵拼上。放入烤箱，底下放熱水，靜置大概半小時二次發酵。

5. 烤箱170度，15分鐘。烤之前，麵糰上刷蛋液.出爐後晾涼後，拿巧克力筆畫上小兔子的臉