當前位置:味味甜 >

關於剩下的餐飲百科

剩下的素包子餡怎樣處理好
  • 剩下的素包子餡怎樣處理好

  • 炒著吃或者用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。素包子餡剩的比較多的話,就可以用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。在蒸素包子的時候中小火蒸15-20分鐘即可。蒸素包子的時候火候不能過大,火候太大就會把包子底部蒸糊。...
  • 23174
剩下的烙餅怎麼熱好吃
  • 剩下的烙餅怎麼熱好吃

  • 電餅鐺烙。首先,用小刷子在這餅鐺上刷一層油,不要刷太多,以免過於油膩,然後將剩下的烙餅放入電餅鐺裡面,等一面熱好之後,將烙餅翻個面,然後將另一面再烙出好的火候,裝入餐盤,可以將其分成幾份三角形狀,方便入口,可以根據個人口味搭配不同配料....
  • 30422
剩下的豆沙餡可以做什麼?
  • 剩下的豆沙餡可以做什麼?

  • 越來越多的美食愛好者喜歡在家DIY,有句話說得好:“自己動手,豐衣足食”。然而對於一些新手來說,掌握不好食材的配比,對剩下的材料不知如何處理,那麼剩下的豆沙餡可以做什麼?一、剩下的豆沙餡可以做什麼1.剩下的豆沙餡可以用來製作一些簡單易上手的甜點美食,比如紅豆南瓜餅,紅豆酥...
  • 30411
剩下缽缽雞怎麼加熱
  • 剩下缽缽雞怎麼加熱

  • 直接放在明火上加熱即可。缽缽雞的湯料隔夜放置後會產生許多肉眼看不到的細菌等,需要通過高溫防毒消菌後才可以食用。缽缽雞放置的時間不能過長,最多不能超過一天一夜,因其湯料中加入了比較多的調味品,時間長了會導致氧化生菌等情況。...
  • 11876
菠蘿吃剩下的怎麼儲存
  • 菠蘿吃剩下的怎麼儲存

  • 1、放進冰箱。作為熱帶水果,菠蘿很容易腐壞,所以用保鮮膜包好剩下的菠蘿,可以避免氧化發黑,再放進冰箱冷藏,能保鮮2天。2、鹽水浸泡。把沒吃完的菠蘿放進裝有鹽水的保鮮盒裡,可以保鮮1天。3、用糖醃製。把菠蘿切成片狀或小塊,用適量的白糖醃製,放在陰涼通風處晾乾即可。...
  • 23785
紫薯糯米粥的做法 紫薯糯米粥——剩下的糯米飯和剩下的紫薯泥 紫薯糯米粥怎麼做
  • 紫薯糯米粥的做法 紫薯糯米粥——剩下的糯米飯和剩下的紫薯泥 紫薯糯米粥怎麼做

  • “剩下的糯米飯加剩下的紫薯泥,等於美味的紫薯糯米粥。不僅可以避免浪費,還能享受美食,何樂而不為呢?”食材明細主料糯米飯(適量)紫薯泥(300g)輔料葡萄乾(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯糯米粥的做法步驟1、紫薯泥,加葡萄乾、蜂蜜,攪拌均勻。2、糯米飯打散,加純淨...
  • 11492
火鍋剩下的菜隔夜可以吃嗎-老鴨湯火鍋放什麼配菜
  • 火鍋剩下的菜隔夜可以吃嗎-老鴨湯火鍋放什麼配菜

  • 火鍋是很多人都喜歡吃的一種食物,有的人外出聚餐的時候大多數都是選擇火鍋,尤其是在冬天的時候火鍋更是受到了大家的喜愛,其中老鴨湯做成的火鍋受到了大家的喜愛,那麼大家知道老鴨湯火鍋放什麼配菜?火鍋剩下的菜第二天還可以吃嗎?一、老鴨湯火鍋放什麼配菜平常我們經常涮火鍋...
  • 5760
油條剩下的面可以做饅頭嗎
  • 油條剩下的面可以做饅頭嗎

  • 不可以。做油條的面在製作時,沒有發酵的步驟,用其製作的饅頭口感較差,無法達到蓬鬆的效果。油條剩下的面可以用來製作炸油餅。油條在炸的時候,要等待鍋中熱油冒煙在下鍋,油條才會迅速膨脹,炸熟的油條口感較為酥脆。油條炸至金黃色時即可撈出。...
  • 31776
做蒸餃的燙麵剩下能做什麼
  • 做蒸餃的燙麵剩下能做什麼

  • 1、做春餅。在北方,燙麵可以揪成幾個段子,中間抹點油,放在平底鍋烙一下即可。2、做烙油餅。燙麵做成麵糰,用擀麵杖擀成大餅,放些油疊起來,收緊兩頭,放在平底鍋烙。3、烙盒子。做點韭菜雞蛋餡,用麵糰包裹起來,烙成盒子。4、蔥花餅。麵糰中間撒上蔥花,放在平底鍋裡面烙。...
  • 4449
做油條剩下的面怎麼吃
  • 做油條剩下的面怎麼吃

  • 剩下的面可以做饅頭、包子。包子可以有鮮肉餡、梅菜餡、韭菜雞蛋餡、白菜豬肉餡、白菜粉絲餡醬肉餡的。把肉和菜切好一剁碎攪拌均勻,裡面可以加入兩個雞蛋和豆粉,讓肉餡口感更好,把麵糰切成小劑子幹成圓形包包子,包好的包子冷水上鍋蒸20分鐘即可。...
  • 17813
剩下的水餃怎麼煎不粘鍋
  • 剩下的水餃怎麼煎不粘鍋

  • 在煎水餃時倒入適量食用油,之後加少許清水不斷翻動鍋中的水餃即可。餃子,常見的吃法有蒸餃子、煮餃子以及煎餃子等等。常見的餃子餡料有玉米蔬菜豬肉餡餃子、豬肉大蔥餡餃子、豬肉芹菜餡餃子、純羊肉餡餃子以及西葫蘆雞蛋餡餃子等等。...
  • 12093
小脆餅乾(剩下的餃子如何做簡單又好吃
  • 小脆餅乾(剩下的餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料剩下的餃子皮:適量玉米澱粉:適量雞蛋:1個輔料糖粉:適量橄欖油:適量奶粉:2勺具體步驟1.蛋打勻,加入糖粉,奶粉拌勻。今天居然是個雙黃蛋,兒子很興奮。2.分3次篩入玉米澱粉,酌情新增,以筷子攪拌成濃粘稠狀即可3.加...
  • 27286
炸麻花剩下的面怎麼儲存
  • 炸麻花剩下的面怎麼儲存

  • 保鮮膜密封后放冰箱。在保鮮膜或保鮮袋上刷一層油,把剩下的面和成一團放入袋中,把袋子裡的空氣排完。麵糰如果第二天會使用,氣溫低的情況請,室溫下儲存就行,氣溫高的就需要放冰箱保鮮;若接下來很長時間都不會使用,則就需要把麵糰放在冷藏室冷凍儲存。...
  • 32272
發麵燒餅的做法 發麵燒餅(剩下發面版) 發麵燒餅怎麼做
  • 發麵燒餅的做法 發麵燒餅(剩下發面版) 發麵燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麵糰(2塊)輔料香蔥(適量)油(適量)麵粉(一點點)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵燒餅的做法步驟1、拿塊麵糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麵粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。反覆幾次。4、這樣反覆對摺幾次5、碗裡放麵粉和水攪拌...
  • 28263
剩下的水餃怎麼煎
  • 剩下的水餃怎麼煎

  • 起鍋燒油,之後倒入水餃開小火不斷反面煎炸即可。在煎水餃的時候,為了避免出現糊鍋的現象,建議開小火進行煎炸。與此同時,要不斷地給水餃進行翻面。直到兩面都徹底變成金黃的狀態時,這個時候的煎餃就已經做熟了。煎餃做好後,要在短時間內食用完畢。...
  • 18331
三絲春捲的做法 剩下的餃子皮——三絲春捲 三絲春捲怎麼做
  • 三絲春捲的做法 剩下的餃子皮——三絲春捲 三絲春捲怎麼做

  • “昨天做的燒賣,餃子皮剩了一半多,剛剛看了下冰箱,裡面有韭菜,豆芽。正好拿來包春捲。家裡還有一塊粉絲,泡發了一起包進去吧(事實證明,春捲裡的粉絲是多餘的,以後還是放粉條吧)。”食材明細主料韭菜(450g)豆芽(160g)餃子皮(600g)輔料粉絲(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 20598
燉肘子剩下的湯有用嗎
  • 燉肘子剩下的湯有用嗎

  • 有。燉肘子剩下的湯用處非常的廣泛,不僅可以拌飯、煮麵條、燉菜等。最重要的是製作小籠包或者灌湯肉包的一道重要材料,所以未食用完畢的燉湯可以裝到保鮮盒密封儲存在冰箱裡,等需要再次使用的時候再加入,且製作的包點的燉湯料會凝固無需加熱,直接加入即可。...
  • 31416
它還剩下什麼!-辣椒的營養價值有哪些?除了辣
  • 它還剩下什麼!-辣椒的營養價值有哪些?除了辣

  • 辣椒是作為日常食物很受人們的歡迎。現在很多人都是無辣不歡的,在吃飯的時候如果不放一些辣椒的話就會局的味道非常寡淡。其實辣椒在人們的日常生活中不僅僅是一種調味品。它也能夠給我們的身體帶來許多幫助。下面讓我們來了解一下辣椒的營養價值吧。一、辣椒的營養價值辣...
  • 13814
剩下的莜麵怎麼儲存
  • 剩下的莜麵怎麼儲存

  • 冷藏儲存、袋裝常溫儲存。剩下的莜麵常溫下把口袋紮緊使其即可,也可以用溼布遮住,保持水分即可,常溫不能放太久,要及時食用。放冰箱冷藏前要將其放進保鮮袋中再放入冰箱。煮莜麵時可以用蒸的方式,蒸熟涼拌吃或做成湯麵吃,只需加入配料以及調味料即可。...
  • 26544
捲餅的做法 剩下的美食很美味—【捲餅】 捲餅怎麼做
  • 捲餅的做法 剩下的美食很美味—【捲餅】 捲餅怎麼做

  • “剩下來的東西有時候,想想,就能變出一道美味!是偷懶還是創意呢?~哈哈”食材明細主料麵粉(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)黑芝麻(適量)鍋巴(適量)白芝麻(適量)配料糖(適量)甜麵醬(適量)豆豉魚油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲餅的做法步驟1、先上!哈哈~在廚房的窗臺上,種了好...
  • 8549
剩下的雞蛋清能做什麼
  • 剩下的雞蛋清能做什麼

  • 製作蛋白溶豆、蛋白蛋糕、烤蛋白、雙皮奶、清蒸、炒制、燉鮮奶、煮湯。剩餘的蛋清可以加入適量的清水、食用鹽、食用油、蔥花攪拌後放入蒸鍋蒸熟食用,也可以直接放入油鍋中炒熟食用,或是煮湯的時候放入鍋中;雞蛋清也可以製作甜點,加入白糖、奶粉、玉米澱粉打發後用於製作溶豆...
  • 28353
果醬卷如何做簡單又好吃-教你怎麼消滅剩下的派皮之三
  • 果醬卷如何做簡單又好吃-教你怎麼消滅剩下的派皮之三

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剩下的派皮:適量輔料水:適量具體步驟1.擀成厚約0.4CM的薄片,然後裁成大小合適的長方形。2.在長方形派皮塗抹一層藍莓醬。3.將長方形麵皮捲起。4.把卷好的派皮切成厚度約5CM的劑子。5.再做另一個派皮,擀成0.4C...
  • 14122
剩下的芋圓是冷藏還是冷凍
  • 剩下的芋圓是冷藏還是冷凍

  • 冷凍。芋圓放冷凍隨時吃拿出來就可以了,若是不冷凍就會很快黏在一起。芋圓的吃法也有很多種,比如加工成芋圓奶茶、芋圓西米露、酸奶芋圓、芒果芋圓涼粉杯等,芋圓的在冰箱冷凍室可以儲存兩個月,若一次吃不完的,不要煮熟直接放入冷凍室即可。...
  • 15773
木瓜渣雪糕的做法 木瓜渣雪糕(榨木瓜汁剩下的木瓜渣子怎麼辦) 木瓜渣雪糕怎麼做
韓式火鍋面如何做簡單又好吃-剩下的該怎麼辦
  • 韓式火鍋面如何做簡單又好吃-剩下的該怎麼辦

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫菜湯包:1袋濃湯寶:1塊(儘量選用雞湯味道的)乾貝(沒有可以不新增):適量金針菇:2小把幹香菇:5朵油菜:2根鮮蝦:2只羊肉片:6片面條:適量蠔油:1勺韓國辣醬:1勺生抽:1勺魚露:少許。輔料具體步驟1.製作方法:(一)製作湯底2.我用紫菜...
  • 21699
專題