自制肉餡燒餅的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
自制肉餡燒餅的做法:燒餅分為很多種, 有帶餡的,也有不帶餡的,我就比較鍾愛吃肉餡的燒餅。肉餡燒餅外皮香酥,餡料鮮香可口,既可以作為正餐吃,又可以在晚上餓的時候熱幾個做夜宵。燒餅的芝麻可以用白芝麻也可以用黑芝麻,白芝麻更好看一些。
主料
麵粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
麵粉加入酵母拌勻。
加水揉成麵糰,餳一會兒。
肉蔥剁碎,加入適量的油,醬油,蠔油,胡椒粉,鹽。
攪拌均勻,成餡。
油酥備好。(把油燒開,加入麵粉拌勻能略略流動就可以。
面擀成大餅,約半公分厚
塗上一層油酥。
撒點鹽和芝麻碎。
捲起。
做成小面劑子,12個。擀成餅。
包好肉餡,收口向下餳5分鐘。
分鐘後,用手慢慢將麵糰拍扁,約一公分半厚。
擺在烤盤上,塗點水後,撒上芝麻。
入烤箱,200度,15分鐘。
溫熱時候吃最佳。
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