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關於乳酪慕斯的餐飲百科

美味的乳酪慕斯如何做簡單又好吃
  • 美味的乳酪慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘相信很多小朋友都很喜歡吃蛋糕類的甜點,媽媽們可以嘗試著給小朋友做這道乳酪慕斯哦,聽著名字是不是就覺得很高大上,但其實他的做法並沒有很複雜,在家裡完全就可以製作出來,自己做出來的蛋糕,既美味又有營養哦,而...
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好吃的乳酪慕斯如何做簡單又好吃
  • 好吃的乳酪慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的乳酪慕斯是用雞蛋、低筋麵粉和牛奶等三種主要的原材料加工製作而成的,製作時間半個小時,製作方法簡單易懂,雞蛋的加入為蛋糕帶去了香醇的味道,同樣也有大量蛋白質的加入,在享受蛋糕帶來的美味的同時自己...
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獼猴桃酸奶乳酪慕斯蛋糕怎麼做-獼猴桃酸奶乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 獼猴桃酸奶乳酪慕斯蛋糕怎麼做-獼猴桃酸奶乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “慕斯液我沒用淡奶油,我用了自制的原味無糖酸奶。為了豐富口感,我又放了一些奶油乳酪。奶油乳酪也稱奶油芝士,是一種未成熟的全脂乳酪,色澤潔白,質地細膩,口感微酸。1000克牛奶可製成1000克的酸牛奶,1000克的酸牛奶可以製成約250克左右的奶油乳酪。1000克全脂牛奶中含有30克左...
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芒果慕斯乳酪蛋糕的做法 芒果慕斯乳酪蛋糕(免烤) 芒果慕斯乳酪蛋糕怎麼做
  • 芒果慕斯乳酪蛋糕的做法 芒果慕斯乳酪蛋糕(免烤) 芒果慕斯乳酪蛋糕怎麼做

  • “慕斯乳酪蛋糕是本人喜歡的一種,芒果又是這個季節的主力軍,不知道二個加在一起會有什麼的火花。”食材明細主料芒果泥(200克)芒果丁(適量)吉利丁片(3.5片)牛奶(80克)奶油乳酪(200克)糖(80克)酸奶(100克)淡奶油(250克)獼猴桃(二個)輔料戚風蛋糕(二片(8寸))配料橙汁(90克)吉利丁片(一片)微辣(口味)烘焙(工...
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乳酪慕斯怎麼做-乳酪慕斯的做法
  • 乳酪慕斯怎麼做-乳酪慕斯的做法

  • 食材明細主料淡奶油(125g)棉花糖(80g(細砂糖))馬斯卡彭乳酪(80g)原味酸奶(125g)吉利丁粉(10g)冰水(30g)6寸蛋糕坯(一片)輔料銳澳雞尾酒(175g(酒凍層))吉利丁粉(6g)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪慕斯的做法步驟1、慕斯里的吉利丁粉與冰水混合靜置5分鐘,然後隔熱水攪拌融化後,再...
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巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “我的小外孫女今年今年11歲,放假了,自己坐火車從寧夏來到山東玩,來的第二天就是這個小姑娘的11歲生日。說想吃姨姥姥做的蛋糕好久了,做什麼口味的蛋糕都喜歡吃,只要是我做的就行。我說這麼熱的天,就做個冰冰涼的慕斯蛋糕好不?小姑娘說我媽媽給我買過,巧克力的好吃,姨姥姥你會做嗎...
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重乳酪慕斯蛋糕怎麼做-重乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 重乳酪慕斯蛋糕怎麼做-重乳酪慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料軟乳酪(300克)乳酪粉(30克)奶油(40克)可可粉(15克)玉米澱粉(40克)綠茶粉(10克)糖粉(80克)啫喱粉(20克)輔料藍莓醬(60克)清水(100ml)配料細砂糖(80克)白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)重乳酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部食材。2、乳酪、奶油、乳酪粉和細砂糖混合均勻用打蛋...
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乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎麼做
  • 乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎麼做

  • “和夏天最配的就屬慕斯蛋糕啦!冰冰涼涼的乳酪慕斯,奶香濃郁、營養豐富,入口即化、口感像極了冰淇淋。可愛的KITTY造型萌翻了老夫的少女心,已列入我捨不得吃系列清單哈!”食材明細主料牛奶(200克)乳酪(100克)淡奶油(100克)可可蛋糕(1片)輔料細砂糖(20克)吉利丁粉(7克)各色巧克力(適量)奶香(口...
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芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法
  • 芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法

  • 食材明細主料卡夫奶油乳酪(200克)蛋黃(1個)輔料牛奶(100克)香草粉(1/4小勺)吉利丁片(5克)鮮奶油(160克)奧利奧餅乾(去芯)(80克)芒果(2個)配料細砂糖(50克)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果乳酪慕斯杯的做法步驟1、準備好所需材料。2、吉利丁片剪成小塊,用冷開水泡軟濾去水分後,隔熱水融化...
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香蕉酸奶乳酪慕斯怎麼做-香蕉酸奶乳酪慕斯的做法
  • 香蕉酸奶乳酪慕斯怎麼做-香蕉酸奶乳酪慕斯的做法

  • “喜歡嘗試製作各種口味的慕斯,香蕉酸奶慕斯,這款蛋糕是我去年製作的,一直懶得整理圖片,這次,將相機裡面的好多存貨都整理了出來,喜歡吃慕斯的看看:”食材明細主料香蕉(1根)淡奶油(200克)酸奶(100克)蛋糕片(2片)輔料白糖(40克)吉利丁片(10克)奶油乳酪(200克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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小豬鮮乳酪慕斯蛋糕怎麼做-小豬鮮乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 小豬鮮乳酪慕斯蛋糕怎麼做-小豬鮮乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “小豬慕斯蛋糕,新的一年,祝大家諸事順利。”食材明細主料蘑蘑牛草莓酸奶粉(200克)淡奶油(150克)糖粉(100克)吉利丁片(12克)檸檬汁(少許)水(45克)輔料進口色素(3種)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豬鮮乳酪慕斯蛋糕的做法步驟1、用草莓酸奶粉和果語酸奶機做一罐無新增的酸奶。2、做...
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乳酪慕斯杯的做法 聖誕老人的中國年-----乳酪慕斯杯 乳酪慕斯杯怎麼做
  • 乳酪慕斯杯的做法 聖誕老人的中國年-----乳酪慕斯杯 乳酪慕斯杯怎麼做

  • “今天是正月八年級,大家的春節一定過得很開心吧,聖誕是西方的節日,但我們中國人早已經習慣與西方共同享受熱烈的節日氣氛,去年聖誕,還有六位正宗的聖誕老人空降武漢,與孩子們共渡歡樂的節日。今年是我們的羊年,老外們也為是Goat、Sheep或Ram熱議起來了。今天聖誕老人也來我們中國...
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淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油乳酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做
  • 淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油乳酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做

  • “人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峰迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)英式淡乳酪(250克)白糖(130克)吉利丁片(4片)可可粉(適量)手指餅乾(適量)輔料魔芋巧克力(適量)彩絲帶...
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豆腐乳酪慕斯蛋糕怎麼做-豆腐乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 豆腐乳酪慕斯蛋糕怎麼做-豆腐乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “豆腐,是中式菜的寵兒,無論涼拌還是做湯,紅燒還是麻辣,煎炒烹炸,都有它的身影,也受到許多人的追捧。我卻不太喜歡老式的豆腐,總覺得有一股豆腥味。但有一種豆腐例外——內脂豆腐,它細嫩,沒有豆腥味,入口即化。除了用它做菜,我還喜歡拿它來烘焙。沒錯,用它做蛋糕,這也不是新鮮事。豆腐...
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草莓乳酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷乳酪慕斯蛋糕 草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓乳酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷乳酪慕斯蛋糕 草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “新春佳節,家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過,我們這個二十多人的大家庭,年飯還是媽媽做主,姐姐們做輔,大菜都輪不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打雜的,呵呵。但是,還是想偷偷的露一手,感謝這些年來媽媽和姐姐們的辛勞,在大家大魚大倍...
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草莓乳酪慕斯杯怎麼做-草莓乳酪慕斯杯的做法
  • 草莓乳酪慕斯杯怎麼做-草莓乳酪慕斯杯的做法

  • “盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油乳酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓乳酪慕斯杯的做法步驟1、加入40克白砂糖打發淡奶油,6成發就可以,不用太發。2、乳酪用電...
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草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “昨天是老爸76歲的生日,給他做了很喜歡吃的草莓乳酪慕斯蛋糕。家人對甜品的喜愛,激發了我學做甜品的興趣,但是,需要更多的努力,才能帶給家人更多的美味享受。在這裡,也和大家一起分享。這款蛋糕學習了月亮晶晶的做法,感謝分享。”食材明細主料海綿蛋糕胚(2片)草莓(350克)奶油乳酪(15...
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草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做
  • 草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做

  • “在西點世界裡,物美價廉,是不會成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,雖然成本比較貴,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底:奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)慕斯原料:草莓(250克)奶油乳酪(50克)牛奶(20克)淡奶油(200克)細砂糖(50克)吉利丁粉(12...
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芒果乳酪慕斯怎麼做-芒果乳酪慕斯的做法
  • 芒果乳酪慕斯怎麼做-芒果乳酪慕斯的做法

  • “昨天是高中好朋友、爸媽的乾女兒的生日,做了這個芒果乳酪慕斯,柔軟的芒果慕斯,奶香混合著芒果香,入口即化,美味極了~只是簡單的做了個鏡面,加了一個嘉華蛋糕店買回來的生日快樂的牌子,插上就感覺很有顏啦~配方的量做了一個6寸圓形慕斯和一個8.5cm×5cm的小心形慕斯~”食材明細...
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巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力乳酪慕斯蛋糕 巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力乳酪慕斯蛋糕 巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的,無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴,但是,一旦開了口,熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)酸奶(100克)蛋黃(一個)奶油乳酪(125克)牛奶(40克)吉利丁片(1.5片)淡奶油(140克)細砂糖(20克)輔...
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芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “這是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果總是能給蛋糕帶來一份格外清新的香氣,這款蛋糕,製作步驟很多,配料也有點讓人眼花繚亂的。但是味道我就不說了,試過就知道啦。”食材明細A料細砂糖(60g)蛋白(30g)水(15g)B料水(38g)細砂糖(30g)蛋黃(2個)C料動物性淡奶油(240g)朗姆酒(10g)芒果泥(120g...
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奶油乳酪巧克力慕斯怎麼做-奶油乳酪巧克力慕斯的做法
  • 奶油乳酪巧克力慕斯怎麼做-奶油乳酪巧克力慕斯的做法

  • “其實是想做三層的慕斯,巧克力口味依次加重,但是因為慕斯圈不夠高,又放了兩層蛋糕胚,所以就只能做兩層,最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚(兩片)奶油乳酪慕斯奶油乳酪(300g)鮮奶油(200g)白砂糖(30g)牛奶(60g)吉利丁粉(10g)奶油乳酪巧克力慕斯奶油乳酪慕斯液(200g)黑巧克力...
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巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法 輕鬆熊巧克力乳酪慕斯蛋糕 巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做
百香果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-百香果乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 百香果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-百香果乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “清晨上班的時候,看到小區裡的銀杏樹很漂亮,呈現出各種層次不同的黃色,一片片的葉子隨風飄落。我趕緊去撿起小心翼翼的放在包裡,尋思著,怎樣才能將這些漂亮的樹葉也做到我的糕點裡。慕斯蛋糕是最好的選擇。新年到來,親愛的,我想送你一片葉子。收到禮物的時候,你一定會驚呼吧!”食...
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芒果乳酪慕斯的做法 芒果乳酪慕斯(草莓也能變天鵝) 芒果乳酪慕斯怎麼做
  • 芒果乳酪慕斯的做法 芒果乳酪慕斯(草莓也能變天鵝) 芒果乳酪慕斯怎麼做

  • “嘿嘿~俺是天鵝~~~~不是小雞!”食材明細主料芒果泥(200克)奶油乳酪(200克)淡奶油(100克)酸奶(100克)白砂糖(60克)吉利丁片(3片(2克一片)輔料戚風蛋糕體(2片)配料鏡面:芒果泥(1個)涼開水(50克)吉利丁片(1片)白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果乳酪慕斯的做法步驟1、乳酪用打蛋器...
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